12 großartige Rezepte für Heringspastete
Quelle: Istetiana, AdobeStockEiner der klassischen Snacks, der sich leicht aus Hering zubereiten lässt, ist Pastete. Dieser einfache und preiswerte Aufstrich wird sicherlich jedem schmecken und sieht auch auf einem festlichen Tisch würdig aus. Für die Zubereitung werden ein Minimum an Zutaten und ein Minimum an Zeit benötigt, daher hat Heringspastete nur Vorteile. Wir teilen 12 der besten Rezepte!
1. Heringspastete mit Karotten und Butter
Quelle: pikabu.ruBegeistert nicht nur mit ausgezeichnetem Geschmack, sondern auch mit leuchtender Farbe.
Du brauchst: 1 leicht gesalzener Hering, 100 g Butter, 2 Karotten.
Zubereitung: Den Hering filetieren und schneiden. Die Karotten zerkleinern und zusammen mit dem Hering im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Nach und nach die weiche Butter in die Pastete geben. Fertig!
2. Heringspastete mit Zwiebeln und Eiern
Quelle: dzen.ruEin sehr leckerer Aufstrich gelingt sowohl mit lila als auch mit gewöhnlichen Zwiebeln.
Du brauchst: 3 Eier, 1 leicht gesalzener Hering, 1 Zwiebel, 100 g Butter.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und den Hering filetieren. Die Zwiebel hinzufügen und alles im Mixer pürieren. Nach und nach die weiche Butter in die Pastete geben.
3. Heringspastete mit Schmelzkäse und Gemüse
Quelle: botanichka.ruWenn die Pastete zu dick ist, kannst du einen Löffel Öl oder Mayonnaise hinzufügen.
Du brauchst: 1 leicht gesalzener Hering, 3 Schmelzkäse, 1 Zwiebel, 1 Karotte.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte schneiden und anbraten, bis sie gar sind. Den Hering filetieren, alle Zutaten durch den Fleischwolf geben und die Pastete vermischen.
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4. Heringspastete mit Apfel
Quelle: AdobeStockFür dieses Rezept eignen sich am besten säuerliche grüne Apfelsorten.
Du brauchst: 120 g Butter, 2 leicht gesalzene Heringe, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1 Apfel.
Zubereitung: Eier kochen und schälen, Apfel und Zwiebel schälen und beliebig schneiden. Den Hering filetieren. Die Butter vorher herausnehmen, damit sie weicher wird, und ebenfalls schneiden. Alles zusammen im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht, und die Pastete 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Heringspastete mit Walnüssen
Quelle: bondik-kids.ruEin paar Nüsse verleihen dem Aufstrich einen so außergewöhnlichen Geschmack, dass man nicht widerstehen kann.
Du brauchst: 3 leicht gesalzene Heringe, 200 g Butter, 1 Handvoll Walnüsse, 2 Zwiebeln, 4 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier hart kochen, den Hering filetieren, die Zwiebel schneiden und die gerösteten Nüsse zerkleinern. Die Butter vorher herausnehmen, damit sie weich ist. Alles zusammen zweimal durch den Fleischwolf geben, die Pastete vermischen und nach Geschmack würzen.
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6. Heringspastete mit Roter Bete
Quelle: great-cook.ruDiese farbenfrohe Pastete ist ideal für den festlichen Tisch, besonders für Silvester.
Du brauchst: 250 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 250 g Rote Bete, 100 g Butter.
Zubereitung: Die Rote Bete backen oder kochen, bis sie gar ist, und schälen. Den Hering beliebig schneiden und zusammen mit der Roten Bete im Mixer pürieren oder durch den Fleischwolf geben. Die Butter in die Pastete geben und vermischen.
7. Heringspastete mit Apfel und Nüssen
Quelle: shuba.lifeGleich zwei originelle Zusätze in einem Rezept.
Du brauchst: 1 leicht gesalzener Hering, 1 Apfel, 1 Handvoll Walnüsse, 1-2 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Den Hering filetieren, den Apfel schälen und die Walnüsse leicht anbraten. Alles zusammen im Mixer pürieren und Mayonnaise und Gewürze in die Pastete geben.
8. Heringspastete mit Ingwer und Zitronensaft
Quelle: ok.ruZitronensäure und ausgeprägter Ingwergeschmack lassen die Pastete in neuen Farben erstrahlen.
Du brauchst: 1 leicht gesalzener Hering, 1-2 Äpfel, 1 TL Ingwerwurzel, 1 Ei, 1 EL Zitronensaft, 1 Zwiebel, 1 EL Apfelessig, 1 TL Zucker, Gewürze, 70 g Butter.
Zubereitung: Die Zwiebel dünn schneiden und 15 Minuten in Essig mit Zucker marinieren. Das Ei hart kochen. Den Hering filetieren, den Apfel schälen, alle Zutaten beliebig schneiden und in den Mixer geben. Die Pastete pürieren, bis sie homogen ist.
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9. Heringspastete mit Frühlingszwiebeln
Quelle: sovkusom.ruVor dem Servieren empfehlen wir, den fertigen Snack für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen.
Du brauchst: 200 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 1 Schmelzkäse, 1 Karotte, 2 Eier, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Karotten und Eier kochen, bis sie gar sind, und sie zusammen mit dem Hering und dem Schmelzkäse im Mixer pürieren. Gewürze und weiche Butter in die Pastete geben, dann die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen.
10. Heringspastete mit eingelegten Pilzen
Quelle: bondik-kids.ruDie Pilze können nach Belieben ausgewählt werden.
Du brauchst: 200 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 100 g Roggenbrot, 100 g eingelegte Pilze, 3 Eier, 1 Zwiebel, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Zwiebel zerkleinern und goldbraun anbraten. Die Eier hart kochen. Alle Zutaten in den Mixer geben, die Pastete pürieren, bis sie homogen ist, würzen und Mayonnaise hinzufügen.
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11. Heringspastete mit Kartoffeln
Quelle: karamelcafe.ruZusätzlich kannst du noch etwas eingeweichtes Brot in den Aufstrich geben.
Du brauchst: 2 leicht gesalzene Heringe, 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 1-2 Kartoffeln, Gewürze, 1 TL Essig, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Eier und Kartoffeln getrennt kochen. Alle Zutaten schälen und beliebig schneiden, 1-2 Mal durch den Fleischwolf geben, Öl, Essig und Gewürze hinzufügen. Die Pastete vermischen und servieren.
12. Heringspastete mit Quark
Quelle: mirtesen.ruWähle fetten Quark oder Frischkäse.
Du brauchst: 2 leicht gesalzene Heringe, 1 Glas Milch, 1 Handvoll Walnüsse, 250 g Quark, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Den Hering filetieren und 1-2 Stunden in Milch einweichen. Den Fisch zusammen mit Quark, weicher Butter und gehackten Nüssen durch den Fleischwolf geben. Die Pastete vermischen und würzen.
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