10 Putenrezepte für die Heißluftfritteuse, die Sie immer wieder zubereiten möchten
Quelle: Petrrgoskov, AdobeStockDie Heißluftfritteuse hilft, die Zartheit und Saftigkeit der Pute perfekt zu bewahren, ohne sie auszutrocknen. In unserer Auswahl finden Sie Rezepte mit diesem diätetischen Fleisch, die sowohl für ein schnelles Abendessen im Alltag als auch als Grundlage für einen festlichen Tisch geeignet sind. Nehmen Sie sie sich zu Herzen!
1. Putensteaks in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockGoldbraune Kruste und wirklich saftiges Fleisch.
Sie benötigen: 2 Putensteaks, 1 TL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Die Pute mit Pflanzenöl und Gewürzen einreiben und 1 Stunde marinieren lassen. Anschließend die Steaks auf den Rost der Heißluftfritteuse legen und 25 Minuten bei 200 Grad garen, nach 15 Minuten wenden.
2. Gebratene Putenkeule in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDie Keule wird in der Heißluftfritteuse sehr zart und saftig.
Sie benötigen: 800 g Putenkeulen, 2 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, 1 TL getrockneter Knoblauch, Salz, andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Olivenöl mit Gewürzen vermischen, die Putenkeulen gründlich damit einreiben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Anschließend mit etwas Abstand auf den Rost der Heißluftfritteuse legen. Etwa 30 Minuten bei 190 Grad garen und nach 10-15 Minuten wenden. Wenn das Fleisch noch nicht gar ist, weitere 5-10 Minuten braten.
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3. Putenflügel, gebacken in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDie Flügel werden goldbraun und pikant, mit angenehmen Rauchnoten.
Sie benötigen: 4 Putenflügel, 4 Knoblauchzehen, 25 g Ingwerwurzel, 60 ml Sojasauce, 40 g Honig, 25 ml Zitronensaft, 10 ml Olivenöl, Salz, Currypulver, Chiliflocken, andere Gewürze.
Zubereitung: Ingwer reiben, Knoblauch durch die Presse drücken und alles mit Sojasauce, Zitronensaft, Honig, Öl und Gewürzen vermischen. Die Putenflügel mindestens 30 Minuten, oder besser 2-3 Stunden, in dieser Marinade marinieren. Dann in die Form der Heißluftfritteuse legen, mit dem restlichen Marinade beträufeln und 20-30 Minuten bei 200 Grad backen. Sie können sie während des Garvorgangs einmal wenden.
4. Putenfrikadellen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockIn der Heißluftfritteuse werden Frikadellen ohne überschüssiges Öl zubereitet und eignen sich daher gut für eine gesunde Ernährung.
Sie benötigen: 500 g Putenhackfleisch, 2 Zwiebeln, 100 g Weißbrot, 1 Ei, Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Brot in Wasser oder Milch einweichen und leicht ausdrücken. Dann Brot und Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen, mit Putenhackfleisch vermischen, Ei hinzufügen und würzen. Das Hackfleisch gut durchkneten, mit feuchten Händen Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und in die mit Backpapier ausgelegte Schale der Heißluftfritteuse legen. Etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen und nach 15 Minuten wenden.
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5. Gebratenes Putenfilet in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDas Filet bleibt zart und trocknet nicht aus – ein ausgezeichnetes Alltagsgericht.
Sie benötigen: 500 g Putenfilet, 2-3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 EL Sojasauce, 1 TL Honig, 1 TL körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Olivenöl, Sojasauce, Honig, körnigen Senf, durchgepressten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack vermischen. Das Putenfilet schneiden und leicht klopfen, in eine Auflaufform legen, mit der Marinade übergießen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend die Form auf den unteren Rost der Heißluftfritteuse stellen und die Pute 25 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Pute mit Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDie Kartoffeln saugen den Fleischsaft auf und werden maximal locker.
Sie benötigen: 500 g Pute, 300 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Sauerrahm, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in Spalten schneiden und kurz vorkochen – nur 5 Minuten. Pute und Zwiebel grob schneiden und alles mit Kartoffeln, Salz, Gewürzen und Sauerrahm vermischen. In die Form der Heißluftfritteuse geben und 30 Minuten bei 180 Grad backen. Für eine gleichmäßige Bräunung während des Vorgangs umrühren.
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7. Pute mit Tomaten unter Käse in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDie Kombination aus Fleisch, Tomaten und geschmolzenem Käse macht das Gericht heimelig!
Sie benötigen: 500 g Putenfilet, 1 Tomate, 100 g Hartkäse, 2 EL Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Putenfilet in Schnitzel schneiden, klopfen und würzen. Die Schnitzel in die Schale der Heißluftfritteuse legen, mit Mayonnaise bestreichen und Tomatenscheiben darauf verteilen. Alles 15 Minuten bei 160 Grad backen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Pute mit Pilzen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin universelles Rezept, das jede Hausfrau kennen sollte.
Sie benötigen: 500 g Pute, 400 g Champignons, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Alle Zutaten grob schneiden und mit Pflanzenöl und Gewürzen nach Geschmack vermischen. Gleichmäßig in die Schale der Heißluftfritteuse geben und 15-20 Minuten bei 190 Grad backen. Die Zeit hängt von der Größe der Putenstücke ab. Das Gericht während des Garvorgangs mehrmals umrühren.
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9. Puten-Schaschlik in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockMan muss nicht in die Natur fahren, um leckeres Schaschlik zuzubereiten!
Sie benötigen: 800 g Putenfilet, 200 g Zwiebeln, 1 Tasse Kefir, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln dünn schneiden, salzen und mit den Händen zerdrücken. Putenfilet in große Stücke schneiden, mit Öl, Zwiebeln und Gewürzen vermischen, mit Kefir übergießen und 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Anschließend Holzspieße in Wasser einweichen, Putenstücke darauf spießen und das fertige Schaschlik auf den oberen Rost der Heißluftfritteuse legen. 20 Minuten bei 200 Grad garen und während des Vorgangs einmal wenden.
10. Pute, gebacken mit Gemüse in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin wahrer Genuss, und das Wichtigste – aus einfachen und verständlichen Zutaten.
Sie benötigen: 600 g Pute, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zucchini, 2 Tomaten, 40 ml Olivenöl, 25 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Pute in portionsgerechte Stücke schneiden und mindestens eine halbe Stunde in Olivenöl, Sojasauce und Gewürzen marinieren. Alles Gemüse grob schneiden, Zwiebeln in die Form der Heißluftfritteuse legen, den Rest mit ein paar Löffeln Marinade vermischen. Dann die Pute auf die Zwiebeln legen und das Gemüse darum herum verteilen. Die Form mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad backen, die Folie aber nach einer halben Stunde entfernen.
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