10 Radieschen-Eier-Salate, die man schnell zubereiten kann
Quelle: Martin Rettenberger, AdobeStockFrühlingssalate mit Radieschen und Ei sind immer lecker und gesund. Eine ausgezeichnete Option für Mittagessen, Abendessen oder einfach als Snack, für zu Hause, die Datscha oder sogar den festlichen Tisch! Wie man sie zubereitet – sehen Sie sich die 10 besten Rezepte in unserem Material an!
1. Salat mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Ei
Quelle: dzen.ruDas beliebteste und klassischste Rezept für die ganze Familie.
Du brauchst: 300 g Radieschen, 3 Eier, 20-25 g Frühlingszwiebeln, 100 g Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier hart kochen und alle Zutaten beliebig schneiden. Den Sauerrahm für das Dressing salzen und pfeffern, den Salat mischen und servieren.
2. Salat mit Radieschen, Eiern und Gurke
Quelle: ok.ruUnglaublich knackig und eine wahre Vitaminbombe!
Du brauchst: 300 g Radieschen, 3 Eier, 1-2 Gurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 5 EL Sauerrahm, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen und abkühlen lassen, dann alle Zutaten schneiden und die Frühlingszwiebeln mit Dill hacken. Den Salat mit Sauerrahm anmachen und nach Geschmack würzen.
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3. Salat mit Radieschen, Ei, Kartoffeln und Würstchen
Quelle: postila.ruDu kannst hier sowohl Würstchen als auch jede gekochte Wurst nach deinem Geschmack verwenden.
Du brauchst: 150 g Radieschen, 3 Eier, 300 g Kartoffeln, 200 g Gurken, 150 g Würstchen, 20 g Dill, 15 g Frühlingszwiebeln, 100 g Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Kartoffeln und Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Kräuter hacken, Radieschen in Scheiben schneiden und die restlichen Zutaten in etwa gleich große Würfel schneiden. Den Salat mit Sauerrahm anmachen und würzen.
4. Salat mit Radieschen, Ei und Kohl
Quelle: rutube.ruEin leichter, schneller und sehr appetitlicher Salat – nur Vorteile!
Du brauchst: 200 g Radieschen, 2 Eier, 200 g Kohl, 2 Gurken, 1/2 Dose Mais, 1 Bund Dill, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier vorher kochen, dann alle Zutaten fein schneiden, Dill hacken und den Dosenmais hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
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5. Salat mit Radieschen, Bärlauch und Ei
Quelle: cookpad.comAnstelle von jungem Kohl passt auch Chinakohl perfekt.
Du brauchst: 200 g Radieschen, 5 Eier, 300 g junger Kohl, 150 g Gurken, 100 g Bärlauch, 150 g Sauerrahm, 1/2 Zitrone, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten fein hacken und den Salat mischen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Sauerrahm und Gewürzen anmachen.
6. Salat mit Radieschen, Eiern und Käse
Quelle: mirtesen.ruNimm jeden Hart- oder Halbhartkäse, den du magst.
Du brauchst: 200 g Radieschen, 2 Eier, 2 Gurken, 200 g Hartkäse, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1-2 EL Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen und abkühlen lassen, danach alle Zutaten würfeln. Frühlingszwiebeln hacken, alles zusammen würzen und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
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7. Salat mit Radieschen, Ei und geräucherter Wurst
Quelle: e-zdravnitsa.ruEin origineller Salat, wenn man etwas Sättigenderes möchte.
Du brauchst: 200 g Radieschen, 1 Ei, 100 g geräucherte Wurst, 100 g Dosenmais, 1-2 EL Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen und die Hauptzutaten in Streifen schneiden. Mais hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise und Gewürzen anmachen.
8. Salat mit Radieschen, Ei und Salatblättern
Quelle: postila.ruProbiere ihn mit verschiedenen Salatmischungen zuzubereiten.
Du brauchst: 300 g Radieschen, 3 Eier, 3 Gurken, 6-7 Salatblätter, 4 Stangen Frühlingszwiebeln, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Salatblätter zerzupfen, Frühlingszwiebeln hacken und die restlichen Zutaten beliebig schneiden. Den Salat würzen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise anmachen.
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9. Schichtsalat mit Radieschen und Ei
Quelle: rutube.ruWir empfehlen, den fertigen Salat sofort portionsweise anzurichten – schön und sehr farbenfroh.
Du brauchst: 250 g Radieschen, 3 Eier, 2 Gurken, 100 g Hartkäse, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und abkühlen lassen, dann sie und den Hartkäse grob reiben. Radieschen und Gurken fein schneiden oder ebenfalls reiben, Frühlingszwiebeln hacken. In Schichten anrichten: Eier, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Gurken, geriebener Käse. Die Schichten des Salats mit einem Mayonnaise-Netz bestreichen.
10. Salat mit Radieschen, Ei, Karotten und Mais
Quelle: dzen.ruEine interessante Salatvariante, die die üblichen Rezepte hervorragend abwechslungsreich gestaltet.
Du brauchst: 200 g Radieschen, 4 Eier, 100 g Karotten, 100 g Dosenmais, 20 g Frühlingszwiebeln, 10 g Dill, 100 g Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen, schälen und grob reiben. Karotten ebenfalls reiben, Radieschen fein schneiden, Dill mit Frühlingszwiebeln hacken und den Dosenmais hinzufügen. Den Salat nach Geschmack würzen und anmachen.
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