10 tolle Rezepte, wie man ein ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse zubereitet
Quelle: Freeskyline, AdobeStockDie größte Stärke der Heißluftfritteuse ist, dass alles gleichmäßig gart. Daher ist sie eine ausgezeichnete Lösung, um ein ganzes Hähnchen zu braten. Der einzige Haken: Wähle ein kleineres Geflügel, damit es in den Korb passt. Und dann – ein bisschen Fantasie, ein bisschen Zeit und fertig. Merke dir unsere bewährten Rezepte!
1. Hähnchen mit Knoblauch und Paprika in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockKnusprige Haut und intensives Gewürzaroma ohne komplizierte Marinaden.
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 2-3 Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, 2 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Reibe das Hähnchen mit Gewürzen, durchgepresstem Knoblauch und Pflanzenöl ein. Lasse es 1 Stunde ruhen, danach ca. 50-60 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad braten. Einmal während des Bratens wenden.
2. Ganzes Hähnchen mit Zitrone und Kräutern in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockPerfekt auch für den festlichen Tisch!
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 1/2 Zitrone, 3 Zweige frische Kräuter, 2 EL Olivenöl, 1 TL italienische Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Reibe das Hähnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer, italienischen Kräutern und Olivenöl ein, lege Zitrone und Kräuter hinein. Lasse das Hähnchen 30 Minuten marinieren und brate es dann 50-60 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad.
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3. Gebratenes Hähnchen in Sojamarinade in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine klassische Marinade auf Sojasaucenbasis passt hier hervorragend.
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Sojasauce, 1 TL Honig, getrockneter Ingwer, gemahlener roter Pfeffer, Chiliflocken und andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Mische Sojasauce, Honig, fein gehackten Knoblauch und alle Gewürze. Mariniere das Hähnchen in dieser Mischung für mehrere Stunden im Kühlschrank, danach ca. 50 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad braten. Während des Bratens wenden.
4. Hähnchen mit Honig und Senf in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEtwas Honig verleiht dem Hähnchen eine noch schönere und knusprigere Haut.
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 1 EL Honig, 1 EL Senf, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Paprikapulver, andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Mische Honig, Senf, Pflanzenöl, Salz und Gewürze gründlich. Wenn du möchtest, füge noch etwas Zitronensaft hinzu. Mariniere das Hähnchen 1 Stunde in dieser Marinade und brate es dann 50 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad.
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5. Ganzes Hähnchen mit Äpfeln in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine leichte Süße von Früchten, die Geflügel immer effektvoll unterstreicht.
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 2 Äpfel, 1 TL Honig, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Äpfel in Spalten, mische sie mit Honig und fülle das Hähnchen damit. Bestreiche es dann außen mit Öl, Salz und Gewürzen und brate es 50-60 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad. Wende das Hähnchen während des Bratens.
6. Gebratenes Hähnchen mit Reis und Gemüse in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDer Vorteil ist, dass keine separate Beilage zubereitet werden muss.
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 50 g Reis, 1/2 Paprika, 1/2 Karotte, 1/2 Zwiebel, 4 Zweige frische Kräuter, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis halb gar, schneide das Gemüse fein und brate es weich, hacke die Kräuter und mische die Füllung. Würze sie nach Geschmack und fülle das Hähnchen damit. Bestreiche es außen mit Öl und Gewürzen und brate es dann 1 Stunde in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad.
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7. Hähnchen mit Orange in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDie Zitrusfüllung verleiht dem Fleisch eine leichte Frische und Aroma.
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 1 Orange, 1 Rosmarinzweig, 2 EL Olivenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Orange in Spalten und lege sie zusammen mit dem Rosmarin in das Hähnchen. Wenn du möchtest, füge ein paar Knoblauchzehen hinzu. Bestreiche das Hähnchen dann mit Olivenöl, Salz, Gewürzen und aromatischen Kräutern nach Geschmack. Brate es 1 Stunde in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad, aber wende es unbedingt einmal während des Bratens.
8. Hähnchen, gebraten mit Buchweizen und Pilzen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine weitere Variante einer klassischen Füllung, die nicht enttäuschen wird!
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 80-100 g Buchweizen, 150 g Champignons, 1/2 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Buchweizen halb gar, zerkleinere und brate die Pilze mit der Zwiebel, mische alles zusammen, salze und pfeffere es. Fülle das Hähnchen mit der entstandenen Füllung, reibe es mit Öl und Gewürzen ein und brate es 60 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad.
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9. Gebratenes Hähnchen in Glasur in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEs erfordert etwas mehr Vorbereitungszeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall!
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 2 EL Honig, 2 EL Sojasauce, 1 EL Ketchup, 1 TL Senf, 1 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Glasur und bestreiche das Hähnchen damit, sodass etwas Mischung für später übrig bleibt. Lasse das Hähnchen 40 Minuten marinieren und brate es 50-60 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad. Gegen Ende der Garzeit – bestreiche es mit der restlichen Glasur.
10. Ganzes Hähnchen mit Knoblauchaufstrich in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockKnusprig, appetitlich und unglaublich aromatisch!
Du brauchst: 1 kleines Hähnchen, 2 Knoblauchknollen, 1 Rosmarinzweig, 3 EL Olivenöl, 15 g Petersilie, Salz, geräuchertes Paprikapulver, andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Zuerst separat 2 Esslöffel Öl, eine gehackte Knoblauchknolle, gehackte Petersilie, geräuchertes Paprikapulver, Salz und andere Gewürze nach Geschmack mischen. Reibe das Hähnchen mit dem restlichen Öl und den Gewürzen ein.
Lege es in einen geeigneten Behälter, füge Rosmarin und eine halbierte Knoblauchknolle hinzu, wickle es in Frischhaltefolie und stelle es für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Danach den Rost der Heißluftfritteuse mit Öl besprühen, das Hähnchen darauflegen und 30 Minuten bei 160 Grad garen, danach wenden und weitere 20 Minuten garen. Dann erneut wenden, mit dem Knoblauchaufstrich bestreichen und weitere 10-15 Minuten bis zur Fertigstellung braten.
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