12 beste Rezepte für Erdbeer-Pastila
Quelle: Vimart, AdobeStockHausgemachte Erdbeer-Pastila ist eine wunderbare Alternative zu Süßigkeiten aus dem Laden. Außerdem kann man sie einmal zubereiten und dann noch ein paar Monate lagern. Schneide dazu die Pastila in Stücke, wälze sie in Stärke oder Puderzucker und lege sie in trockene, luftdicht verschlossene Glasgefäße. Merke dir unsere 12 Rezepte!
1. Erdbeer-Pastila aus dem Ofen
Quelle: honey-way.ruDie vielseitigste Zubereitungsart, da fast jeder einen Ofen hat.
Du benötigst: 1 kg Erdbeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren mit Zucker im Mixer, bringe es zum Kochen und koche das Püree eine halbe Stunde lang. Gieße es in einer Schicht von 5-7 mm auf Backpapier und lasse die Pastila 6-8 Stunden bei 60-80 Grad im Ofen mit leicht geöffneter Tür trocknen.
2. Erdbeer-Pastila im Dörrgerät
Quelle: умныйсад.рфWenn du ein spezielles Dörrgerät für Obst und Gemüse hast, geht alles noch schneller und einfacher!
Du benötigst: 1 kg Erdbeeren, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren mit einem Mixer, mische sie mit Zucker und koche das Beerenpüree bei schwacher Hitze etwas ein. Gieße es dünn auf die Dörrbleche und trockne die Pastila dann gemäß Anleitung etwa 6 Stunden lang.
3. Erdbeer-Pastila ohne Kerne
Quelle: nashi-slasti.ruFür dieses Rezept benötigst du ein Sieb – damit die Textur des Beerenpürees so homogen wie möglich wird.
Du benötigst: 1 kg Erdbeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren mit Zucker im Mixer und streiche alles durch ein Sieb. Koche das Püree etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze und gieße es dünn auf Backpapier. Trockne die Pastila im Dörrgerät gemäß Anleitung.
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4. Erdbeer-Pastila ohne Zucker
Quelle: youtube.comDie gesündeste und kalorienärmste Pastila. Du kannst auch eine Prise Vanille oder Zimt hinzufügen.
Du benötigst: 1 kg Erdbeeren.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren auf beliebige Weise und koche das Püree bei schwacher Hitze um ein Drittel ein. Gieße es dünn auf Backpapier und trockne die Pastila etwa 7-8 Stunden bei 60 Grad im leicht geöffneten Ofen.
5. Erdbeer-Pastila in der Sonne
Quelle: honey-way.ruDamit kein Staub auf die Pastila gelangt – decke sie einfach mit Gaze ab.
Du benötigst: 1 kg Erdbeeren, 100 g Zucker, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren, mische sie mit Zucker und Zitronensäure und koche sie eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Gieße das Beerenpüree auf Backpapier und trockne die Pastila etwa 2 Tage an einem sonnigen, aber gut belüfteten Ort.
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6. Erdbeer-Pastila ohne Kochen
Quelle: patee.ruWenn du keine zusätzliche Zeit verschwenden und mehr Vitamine erhalten möchtest.
Du benötigst: 1 kg Erdbeeren, 120 g Zucker.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren mit Zucker im Mixer. Gieße das Erdbeerpüree in einer Schicht von etwa 7 mm auf die Dörrbleche und trockne die Pastila gemäß Anleitung etwa 6-7 Stunden lang.
7. Erdbeer- und Apfel-Pastila
Quelle: ecosneki.ruErdbeer-Apfel-Pastila trocknet hervorragend und wird sogar noch elastischer.
Du benötigst: 600 g Erdbeeren, 2 Äpfel, 2 EL Zucker, 50 ml Wasser.
Zubereitung: Schäle und schneide die Äpfel, gib Wasser hinzu und dünste sie weich. Püriere sie zusammen mit den Erdbeeren und Zucker im Mixer. Koche das entstandene Püree 20-30 Minuten bei schwacher Hitze. Gieße es in einer Schicht von bis zu 7 mm auf Backpapier und trockne die Pastila 6-7 Stunden bei 70 Grad im Ofen mit leicht geöffneter Tür.
8. Erdbeer- und Zucchini-Pastila
Quelle: mykaleidoscope.ruEin origineller Diät-Leckerbissen mit einzigartigem Geschmack.
Du benötigst: 500 g Pastila, 1 junge Zucchini.
Zubereitung: Schäle die Zucchini, schneide sie und püriere sie mit den Erdbeeren im Mixer. Bringe die Masse zum Kochen und koche sie etwa 40 Minuten lang, bis sie eindickt. Gieße das Püree in die Dörrbleche und trockne die Pastila gemäß Anleitung.
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9. Erdbeer- und Himbeer-Pastila
Quelle: ok.ruWenn es um Beeren-Pastila geht, kommt man an dieser hervorragenden Kombination nicht vorbei.
Du benötigst: 600 g Erdbeeren, 600 g Himbeeren, 2 Prisen Vanille, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Püriere Erdbeeren und Himbeeren im Mixer, streiche sie durch ein Sieb und füge Zucker und Vanille hinzu. Koche die Masse bei schwacher Hitze um die Hälfte ein und gieße sie auf Backpapier. Trockne die Pastila etwa 5-6 Stunden bei 80 Grad im leicht geöffneten Ofen.
10. Erdbeer-Pastila mit Honig und Zimt
Quelle: honey-way.ruSehr süß, aber ganz ohne zusätzlichen weißen Zucker!
Du benötigst: 600 g Erdbeeren, 1-2 EL Honig, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Püriere die Erdbeeren auf beliebige Weise, bringe sie zum Kochen und koche das Püree 20 Minuten bei schwacher Hitze. Füge Honig und Zimt hinzu, rühre gründlich um und nimm es vom Herd. Verteile die Masse auf den Dörrblechen und trockne die Pastila 6 Stunden lang.
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11. Erdbeer- und Stachelbeer-Pastila
Quelle: up-photo.ruFüge nach Geschmack etwas Zucker, Honig oder einen beliebigen Ersatz hinzu.
Du benötigst: 500 g Erdbeeren, 500 g Stachelbeeren, 50 ml Wasser.
Zubereitung: Verlese die Stachelbeeren, schneide die Stiele ab, übergieße sie mit Wasser und koche sie 15-20 Minuten. Püriere sie zusammen mit den Erdbeeren im Mixer, streiche sie durch ein Sieb und koche das Püree weitere 20 Minuten. Gieße die Masse auf Backpapier und trockne sie 6-7 Stunden bei 80 Grad im leicht geöffneten Ofen.
12. Erdbeer- und Kirsch-Pastila
Quelle: dzen.ruEine weitere unschlagbare Beerenkombination, der man nicht widerstehen kann.
Du benötigst: 500 g Erdbeeren, 500 g Kirschen, 100 g Zucker.
Zubereitung: Entsteine die Kirschen, püriere alle Beeren im Mixer, mische sie mit Zucker und bringe es zum Kochen. Koche es eine halbe Stunde bei schwacher Hitze unter Rühren. Gieße das Püree dünn auf die Dörrbleche und trockne die Pastila gemäß Anleitung.
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