12 mejores recetas de pastila de fresa
Fuente: Vimart, AdobeStockLa pastila casera de fresa será una maravillosa alternativa a los dulces comprados en la tienda. Además, se puede preparar una vez y luego almacenar durante un par de meses. Para ello, corta la pastila en trozos, reboza en almidón o azúcar glas y guarda en frascos de vidrio secos y herméticamente cerrados. ¡Toma nota de nuestras 12 recetas!
1. Pastila de fresa al horno
Fuente: honey-way.ruEl método de cocción más universal, porque casi todo el mundo tiene un horno.
Necesitarás: 1 kg de fresas, 100 g de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas con el azúcar en una batidora, lleva a ebullición y cocina el puré durante media hora. Viértelo sobre papel de horno en una capa de 5-7 mm y seca la pastila en el horno durante 6-8 horas a 60-80 grados con la puerta entreabierta.
2. Pastila de fresa en deshidratador
Fuente: умныйсад.рфSi tienes un deshidratador especial para frutas y verduras, ¡todo será aún más rápido y fácil!
Necesitarás: 1 kg de fresas, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas con una batidora, mezcla con el azúcar y cocina un poco el puré de bayas a fuego lento. Viértelo en una capa fina sobre las bandejas del deshidratador y seca la pastila durante aproximadamente 6 horas según las instrucciones.
3. Pastila de fresa sin semillas
Fuente: nashi-slasti.ruPara esta receta necesitarás un colador, para que la textura del puré de bayas sea lo más homogénea posible.
Necesitarás: 1 kg de fresas, 100 g de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas con el azúcar en una batidora y pasa todo por un colador. Cocina el puré durante unos 30 minutos a fuego lento y viértelo en una capa fina sobre papel de horno. Seca la pastila en el deshidratador según las instrucciones.
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4. Pastila de fresa sin azúcar
Fuente: youtube.comLa pastila más saludable y baja en calorías. También puedes añadir una pizca de vainilla o canela.
Necesitarás: 1 kg de fresas.
Preparación: Tritura las fresas de cualquier forma conveniente y reduce el puré a un tercio a fuego lento. Viértelo en una capa fina sobre papel de horno y seca la pastila durante unas 7-8 horas en el horno entreabierto a 60 grados.
5. Pastila de fresa al sol
Fuente: honey-way.ruPara evitar que el polvo caiga sobre la pastila, simplemente cúbrela con una gasa.
Necesitarás: 1 kg de fresas, 100 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Tritura las fresas, mézclalas con el azúcar y el ácido cítrico, y cocina durante media hora a fuego lento. Vierte el puré de bayas sobre papel de horno y seca la pastila durante unos 2 días en un lugar soleado pero ventilado.
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6. Pastila de fresa sin cocción
Fuente: patee.ruCuando no quieres perder tiempo extra y deseas conservar más vitaminas.
Necesitarás: 1 kg de fresas, 120 g de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas con el azúcar en una batidora. Vierte el puré de fresa en las bandejas del deshidratador en una capa de unos 7 mm y seca la pastila según las instrucciones durante aproximadamente 6-7 horas.
7. Pastila de fresa y manzana
Fuente: ecosneki.ruLa pastila de fresa y manzana se seca perfectamente y resulta aún más elástica.
Necesitarás: 600 g de fresas, 2 manzanas, 2 cucharadas de azúcar, 50 ml de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, añade agua y cocina a fuego lento hasta que estén blandas. Tritúralas con una batidora junto con las fresas y el azúcar. Cocina el puré resultante durante 20-30 minutos a fuego lento. Viértelo sobre papel de horno en una capa de hasta 7 mm y seca la pastila en el horno durante 6-7 horas a 70 grados con la puerta entreabierta.
8. Pastila de fresa y calabacín
Fuente: mykaleidoscope.ruUn manjar dietético original con un sabor único.
Necesitarás: 500 g de pastila, 1 calabacín joven.
Preparación: Pela el calabacín, córtalo y tritúralo con una batidora junto con las fresas. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento hasta que espese, unos 40 minutos. Vierte el puré en las bandejas del deshidratador y seca la pastila según las instrucciones.
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9. Pastila de fresa y frambuesa
Fuente: ok.ruHablando de pastila de bayas, es imposible pasar por alto una combinación tan excelente.
Necesitarás: 600 g de fresas, 600 g de frambuesas, 2 pizcas de vainilla, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas y las frambuesas con una batidora, pasa por un colador y añade el azúcar con la vainilla. Reduce la mezcla a la mitad a fuego lento y viértela sobre papel de horno. Seca la pastila en el horno entreabierto durante unas 5-6 horas a 80 grados.
10. Pastila de fresa con miel y canela
Fuente: honey-way.ru¡Muy dulce, pero sin azúcar blanco extra!
Necesitarás: 600 g de fresas, 1-2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Tritura las fresas de cualquier forma conveniente, lleva a ebullición y cocina el puré durante 20 minutos a fuego lento. Añade la miel y la canela, mezcla bien y retira del fuego. Vierte la mezcla en las bandejas del deshidratador y seca la pastila durante 6 horas.
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11. Pastila de fresa y grosella
Fuente: up-photo.ruA tu gusto, añade un poco de azúcar, miel o cualquier sustituto.
Necesitarás: 500 g de fresas, 500 g de grosellas, 50 ml de agua.
Preparación: Limpia las grosellas, corta los tallos, cúbrelas con agua y cocina durante 15-20 minutos. Tritúralas con una batidora junto con las fresas, pasa por un colador y cocina el puré durante otros 20 minutos. Vierte la preparación sobre papel de horno y seca durante 6-7 horas en el horno entreabierto a 80 grados.
12. Pastila de fresa y cereza
Fuente: dzen.ruOtra combinación de bayas infalible a la que no te podrás resistir.
Necesitarás: 500 g de fresas, 500 g de cerezas, 100 g de azúcar.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas, tritura todas las bayas con una batidora, mezcla con el azúcar y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante media hora, removiendo. Vierte el puré en una capa fina sobre las bandejas del deshidratador y seca la pastila según las instrucciones.
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