12 besten 5-Minuten-Heidelbeermarmeladen-Rezepte
Quelle: Viktoriya89, AdobeStockMit 5-Minuten-Marmelade ist alles ganz einfach – sie hat ihren Namen von der kurzen Kochzeit. Dies ist die beste Methode, um die Integrität der Hauptzutat zu bewahren, besonders wenn es sich um eine so empfindliche Beere wie Heidelbeeren handelt. Wir haben für dich 12 großartige Rezepte für jeden Geschmack zusammengestellt!
1. Schnelle 5-Minuten-Heidelbeermarmelade
Quelle: heaclub.ruDie Express-Variante, wenn man überhaupt keine Zeit am Herd verbringen möchte.
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Die Heidelbeeren mit Zucker bestreuen und über Nacht stehen lassen. Zum Kochen bringen und unter vorsichtigem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
2. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade – klassisches Rezept
Quelle: cookforyourlife.orgDie traditionelle Methode beinhaltet drei Koch- und Abkühlzyklen.
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Die Heidelbeeren mit Zucker bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und die Marmelade abkühlen lassen. Den vorherigen Schritt wiederholen. Und ein drittes Mal die Marmelade 5 Minuten kochen lassen und dann in sterilisierte Gläser füllen.
3. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade in Sirup
Quelle: mskproduct.ruFür dieses Rezept wird noch etwas Wasser benötigt.
Du brauchst: 800 g Heidelbeeren, 600 g Zucker, 150 ml Wasser.
Zubereitung: Aus Wasser und Zucker einen homogenen Sirup kochen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Heidelbeeren hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade vom Herd nehmen und für den Winter einkochen.
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4. Homogene 5-Minuten-Heidelbeermarmelade
Quelle: koketta.ruDiese Marmelade erhält eine Textur wie Gelee oder Mus.
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 800 g Zucker, 100 ml Wasser, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Die Heidelbeeren mit Zucker bestreuen, Wasser hinzufügen und ein paar Stunden stehen lassen. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und mit einem Mixer pürieren. Zitronensäure hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und die Marmelade weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Zitrone
Quelle: 4baby-shop.ruEine etwas aufwendigere, aber sehr leckere Variante der Zubereitung.
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 1 Zitrone, 1,5 kg Zucker, 300 ml Wasser.
Zubereitung: Die Heidelbeeren mit Wasser übergießen, 5 Minuten kochen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Zucker zum Kochwasser geben und kochen, bis er sich aufgelöst hat. Zitronensaft, Zitronenschale und Heidelbeeren hinzufügen und die Marmelade weitere 5 Minuten kochen lassen. In sterilisierte Gläser füllen.
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6. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Walderdbeeren
Quelle: zdorovogotovim.ruZwei so empfindliche Beeren sollten am besten nach dieser Methode gekocht werden.
Du brauchst: 700 g Heidelbeeren, 700 g Walderdbeeren, 900 g Zucker.
Zubereitung: Alle Heidelbeeren und Walderdbeeren mit Zucker bestreuen und über Nacht stehen lassen. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Und dann noch einmal. Ein drittes Mal die Marmelade 5 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
7. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Himbeeren
Quelle: ideireceptov.ruLeckere und unglaublich aromatische Marmelade – niemand kann ihr widerstehen.
Du brauchst: 700 g Heidelbeeren, 500 g Himbeeren, 800 g Zucker, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen und homogen kochen lassen. Alle Himbeeren und Heidelbeeren hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und die Marmelade 5 Minuten kochen lassen. In sterilisierte Gläser füllen.
8. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit roten Johannisbeeren
Quelle: fermilon.ruEine wunderbare Kombination, einfache Zubereitung – was braucht man mehr von Konserven?
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 600 g rote Johannisbeeren, 1,2 kg Zucker, 2 Tassen Wasser.
Zubereitung: Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Heidelbeeren und roten Johannisbeeren mit dem Sirup übergießen und abkühlen lassen. Die Mischung zum Kochen bringen, die Marmelade 5 Minuten kochen lassen und erneut abkühlen lassen. Dann weitere 5 Minuten kochen lassen und für den Winter in sterilisierte Gläser füllen.
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9. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Orange
Quelle: ideireceptov.ruOptional etwas Zimt, Vanille oder ein paar Minzblätter hinzufügen.
Du brauchst: 800 g Heidelbeeren, 2 Orangen, 700 g Zucker.
Zubereitung: Den Saft aus den Orangen pressen, etwas Schale und Zucker hinzufügen und den Sirup homogen kochen lassen. Die Heidelbeeren mit dem Sirup übergießen und abkühlen lassen. Erneut zum Kochen bringen, die Marmelade 5 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
10. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Äpfeln
Quelle: ecopeak.ruDiese Marmelade hat eine sehr ungewöhnliche Textur und einen angenehmen Geschmack.
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 400 g Äpfel, 1 kg Zucker, 1,5 Tassen Wasser, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Die Äpfel schälen und fein schneiden oder grob reiben. Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen, die Äpfel hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Die Mischung abkühlen lassen, die Heidelbeeren hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade erneut abkühlen lassen, Zimt hinzufügen und die letzten 5 Minuten kochen lassen.
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11. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Erdbeeren
Quelle: pinterest.comSehr große Erdbeeren sollten am besten etwas geschnitten werden.
Du brauchst: 1 kg Heidelbeeren, 700 g Erdbeeren, 1,2 kg Zucker.
Zubereitung: Die Heidelbeeren und Erdbeeren mit Zucker bestreuen und ein paar Stunden oder über Nacht stehen lassen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Mischung abkühlen lassen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Und dann den vorherigen Schritt noch einmal wiederholen. Nach dem letzten Kochen die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
12. 5-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Blaubeeren
Quelle: obitel-minsk.ruTrotz ihrer äußeren Ähnlichkeit schmecken diese Beeren ganz unterschiedlich.
Du brauchst: 600 g Heidelbeeren, 600 g Blaubeeren, 1 Zitrone, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Die Blaubeeren und Heidelbeeren mit Zucker bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und 2-3 Stunden stehen lassen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade abkühlen lassen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Optional das Kochen noch einmal wiederholen – je nach Konsistenz. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
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