12 besten Rezepte für Zucchini-Puffer mit Käse
Quelle: O.B., AdobeStockEines der einfachsten, leckersten und narrensichersten Zucchini-Gerichte für die ganze Familie sind Zucchini-Puffer. Und noch schmackhafter und origineller werden sie, wenn man sie mit Käse zubereitet. Wir haben 12 tolle Varianten für dich zusammengestellt, also wähle ein Rezept nach deinem Geschmack und deiner Stimmung!
1. Zucchini-Puffer mit Käse und Kräutern
Quelle: pinterest.comKäse und Kräuter – eine einfache und schnelle Möglichkeit, deine Lieblingspuffer zu verfeinern.
Du brauchst: 1 Zucchini, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 3 EL Mehl, 1 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und ausdrücken, den Käse separat reiben und den Dill fein hacken. Alle Zutaten vermischen und die Puffer in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
2. Zucchini-Puffer mit Feta
Quelle: novyefoto.ruWir empfehlen, sie mit Sauerrahm oder Joghurtsauce zu servieren.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 150 g Feta oder Bryndza, 100 g Mehl, 2 Eier, 1 Bund Dill, 1 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und ausdrücken, den Dill hacken und den Feta fein zerbröseln. Alle Zutaten vermischen und den Teig löffelweise in die Pfanne geben. Die Puffer von beiden Seiten braten.
3. Zucchini-Puffer mit Frischkäse
Quelle: koolinar.ruFrischkäse ohne Zusätze oder zum Beispiel mit Kräutern ist geeignet.
Du brauchst: 1 Zucchini, 100 g Frischkäse, 1 Zwiebel, 4 Zweige Petersilie, 2 Eier, 4 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und den überschüssigen Saft ausdrücken. Petersilie und Zwiebel hacken und alle Zutaten vermischen. Die Zucchini-Puffer in einer Pfanne goldbraun braten.
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4. Zucchini-Puffer mit Karotten und Käse
Quelle: ohotamyasa.ruFür eine intensivere Farbe der Puffer eine Prise Paprika oder Kurkuma hinzufügen.
Du brauchst: 1 Zucchini, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 3 EL Mehl, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini und Karotte reiben und den überschüssigen Saft ausdrücken. Den Käse separat reiben, alle Zutaten vermischen, würzen und die Puffer in einer Pfanne braten.
5. Zucchini-Puffer mit Quark und Käse
Quelle: vk.comDie Zucchini-Puffer mit minimaler Ölmenge braten – und schon hast du ein gesundes Rezept.
Du brauchst: 2 Zucchini, 50 g Hartkäse, 70 g Quark, 1 Ei, 2 EL Sauerrahm, Gewürze, 7-8 EL Mehl, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Kräuter.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und den Saft ausdrücken, Knoblauch und Kräuter hacken, den Hartkäse reiben und den Quark mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten vermischen und die Puffer bei mittlerer Hitze 1,5-2 Minuten von beiden Seiten braten.
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6. Zucchini-Puffer mit Käse und Schinken
Quelle: bye-bye-calories.ruEin wunderbares saisonales Frühstück für die ganze Familie.
Du brauchst: 1 Zucchini, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 3 EL Mehl, 70 g Schinken, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und ausdrücken, den Käse separat reiben und den Schinken fein würfeln. Alle Zutaten vermischen, den Teig würzen und die Puffer löffelweise in die Pfanne geben. Von beiden Seiten braten.
7. Zucchini-Puffer mit Käse und Mais
Quelle: pinterest.comEin sehr originelles Rezept, das nicht sofort in den Sinn kommt.
Du brauchst: 1 Zucchini, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 3 EL Maismehl, 2 EL Dosenmais, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und ausdrücken. Den Käse separat reiben, alle Zutaten vermischen und würzen. Die Mehlmenge kann variieren – je nach Konsistenz. Die Zucchini-Puffer in einer Pfanne braten.
8. Zucchini-Puffer mit Hackfleisch und Käse
Quelle: lobsterhouse.ruEs ist etwas zwischen Pfannkuchen und Frikadellen, aber sehr lecker.
Du brauchst: 600 g Zucchini, 400 g Hackfleisch, 200 g Hartkäse, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 5-6 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und ausdrücken. Den Käse separat reiben und die Frühlingszwiebeln hacken. Alle Zutaten vermischen und die Masse gründlich verrühren. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
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9. Zucchini-Puffer mit Käse und Haferflocken
Quelle: bye-bye-calories.ruEin weiteres gesundes Rezept für Zucchini-Puffer ohne Weizenmehl!
Du brauchst: 500 g Zucchini, 2 Eier, 100 g Haferflocken, 50 g Hartkäse, Kräuter der Provence, Gewürze.
Zubereitung: Die Haferflocken leicht zerkleinern. Die Zucchini reiben, den Käse separat reiben und alle Zutaten vermischen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, dann erneut umrühren und die Puffer löffelweise auf eine erhitzte Pfanne geben. Von beiden Seiten braten.
10. Zucchini-Puffer mit Käse und Reismehl
Quelle: beautyhack.ruEin alternatives gesundes Rezept für Liebhaber der Abwechslung.
Du brauchst: 200 g Zucchini, 50 g Hartkäse, 1 Ei, 30 g Reismehl, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und den überschüssigen Saft ausdrücken. Den Käse separat reiben, den Knoblauch hacken und alle Zutaten vermischen. Die Zucchini-Puffer in einer Pfanne mit minimaler Ölmenge von beiden Seiten goldbraun braten.
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11. Zucchini-Puffer mit Brokkoli und Käse
Quelle: dzen.ruMan kann nach Belieben Kräuter oder Knoblauch zum Teig hinzufügen.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 150 g Brokkoli, 100 g Hartkäse, 100 g Mehl, 2 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Die Brokkoliröschen etwa 5 Minuten kochen und im Mixer zerkleinern. Die Zucchini reiben und ausdrücken, den Käse separat reiben und alle Zutaten vermischen. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
12. Zucchini-Puffer mit Tomaten und Käse
Quelle: eco-mama.ruWähle kleine und feste Tomaten, wie zum Beispiel Kirschtomaten.
Du brauchst: 400 g Zucchini, 100 g Tomaten, 90 g Hartkäse, 4 Zweige Dill, 2 Eier, 5-6 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und ausdrücken. Den Käse separat reiben, den Dill hacken und die Tomaten fein würfeln. Alle Zutaten vermischen und die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
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