12 cremige Hühnersuppen, die Sie unbedingt probieren sollten
Quelle: FomaA, AdobeStockSelbst die einfachste Alltagssuppe wird um ein Vielfaches zarter, wenn man Sahne hinzufügt. Je fetter die Sahne, desto milder und ausdrucksvoller wird der Geschmack. In unserer Auswahl finden Sie hervorragende Rezepte für cremige Hühnersuppen – klassisch, cremig, mit verschiedenen Gemüsesorten, Pilzen, Reis oder Fadennudeln. Wählen Sie selbst!
1. Cremige Hühnercremesuppe
Quelle: cookpad.comWir empfehlen, sie mit knusprigen hausgemachten Croutons zu servieren.
Sie benötigen: 300 g Hähnchenbrustfilet, 2 Kartoffeln, 300 g Brokkoli, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 400 ml Sahne, 2 l Wasser, 4 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken und gar kochen. Das gesamte Gemüse schneiden. Kartoffeln und Brokkoli in die Brühe geben, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen. Gleichzeitig Zwiebeln und Karotten anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten in die Suppe geben und weitere Minuten kochen lassen.
Einen Teil der Brühe abgießen und die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist. Knoblauch und Gewürze hinzufügen, mit der restlichen Brühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und die Sahne einrühren. Die Suppe erneut zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen und vom Herd nehmen.
2. Cremige Hühnersuppe mit Kartoffeln
Quelle: rutube.ruEine appetitliche Suppe für jeden Tag aus wenigen Zutaten.
Sie benötigen: 300 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Kartoffeln, 200 g Karotten, 200 g Zwiebeln, 200 ml Sahne, 50 g Butter, 2 l Wasser, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken, gar kochen, die Brühe abseihen und das Fleisch schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln in die Brühe geben und 10-15 Minuten kochen lassen. Zwiebeln und Karotten hacken und in Butter anbraten.
Die angebratenen Zwiebeln und Karotten sowie das Hühnerfleisch in die Suppe geben, erneut zum Kochen bringen und die Sahne einrühren. Würzen und 3-4 Minuten kochen lassen. Gehackte Kräuter hinzufügen, weitere 2-3 Minuten kochen lassen und die Suppe vom Herd nehmen.
3. Cremige Hühnersuppe mit Schmelzkäse
Quelle: pinterest.comSchmilzt einfach im Mund und ist kinderleicht zuzubereiten!
Sie benötigen: 250 g Hähnchenbrustfilet, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1/2 Zwiebel, 100 g Schmelzkäse, 100 ml Sahne, 1,5 l Wasser, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen mit Wasser bedecken, gar kochen und das Filet aus der Brühe nehmen. Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, nach Geschmack würzen und fast gar kochen. Zwiebel und Karotte hacken und in Butter anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten, das geschnittene Hähnchen, den geriebenen Schmelzkäse, die Sahne und die Gewürze in die Suppe geben. Alles weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
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4. Cremige Hühnersuppe mit Reis
Quelle: dzen.ruFür ein intensiveres Aroma etwas Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Sie benötigen: 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Tasse Reis, 2 Karotten, 1 Stange Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Tasse Milch oder Sahne, 1 EL Mehl, 3-4 Tassen Wasser, 1 EL Butter, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken und glasig anbraten, geschnittene Karotten, Sellerie und grob geschnittenes Hähnchenbrustfilet hinzufügen. Würzen und den gewaschenen Reis einstreuen. Alles mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und die Suppe 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.
Mehl in Butter goldbraun anbraten, Milch oder Sahne unter ständigem Rühren einrühren und die Soße 1-2 Minuten erhitzen. In die Suppe geben und erneut gründlich umrühren. Alles nochmals nach Geschmack würzen und einige Minuten kochen lassen.
5. Cremige Hühnersuppe mit Fadennudeln
Quelle: liveinternet.ruWenn Sie größere Nudeln verwenden, geben Sie diese etwas früher hinzu.
Sie benötigen: 500 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Fadennudeln, 2 Zucchini, 2 Karotten, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 300 ml Sahne, 2,5 l Wasser, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken, gar kochen und das Fleisch in Fasern zerteilen. Zwiebel und Karotte hacken und anbraten, Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Das Hähnchen hinzufügen, die Brühe eingießen und alles 10 Minuten nach dem Aufkochen kochen lassen. Sahne einrühren, Fadennudeln hinzufügen, würzen und die Suppe kochen lassen, bis die Fadennudeln gar sind.
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6. Cremige Hühnersuppe mit Blumenkohl
Quelle: fotostrana.ruKäseliebhaber können auch etwas geriebenen Cheddar oder Parmesan hinzufügen.
Sie benötigen: 300 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Blumenkohl, 120 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 300 ml Sahne, 1,5 l Wasser, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken, gar kochen, die Brühe abseihen und das Fleisch schneiden. Zwiebel und Karotte hacken und weich anbraten, die entstandene Einbrenne in die Brühe geben und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Hähnchen und die Blumenkohlröschen hinzufügen. Weitere 7-8 Minuten kochen lassen, Sahne einrühren, würzen, Knoblauch hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Den Herd ausschalten und die Suppe noch etwas unter dem Deckel ziehen lassen.
7. Cremige Hühnersuppe mit Pilzen
Quelle: mirtesen.ruDie traditionelle Kombination von Huhn und Pilzen, die nie enttäuscht.
Sie benötigen: 400 g Hähnchenbrustfilet, 300 g Pilze, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Stange Sellerie, 250 ml Sahne, 10 g Knoblauch, 20 g Mehl, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet mit Wasser bedecken, Lieblingsgewürze für die Brühe hinzufügen, gar kochen und abseihen. Das Hähnchen schneiden und leicht anbraten.
In derselben Pfanne gehackte Zwiebel mit Karotte, Sellerie und Knoblauch anbraten, Pilze hinzufügen und alles zusammen weitere 5-7 Minuten braten. Mehl einstreuen, gründlich umrühren und die angebratenen Zutaten mit dem Hähnchen in die kochende Brühe geben. Alles zusammen 4-5 Minuten nach dem erneuten Aufkochen kochen lassen, Sahne einrühren, würzen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit gehackten Kräutern bestreuen.
8. Cremige Hühnersuppe mit Brokkoli
Quelle: pinterest.comSehr schnell und unkompliziert zubereitet!
Sie benötigen: 200 g Hähnchen, 300 g Brokkoli, 2 Kartoffeln, 1 Paprika, 100 g Karotten, 50 g Zwiebeln, 150 ml Sahne, 1-1,5 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen mit Wasser bedecken, gar kochen, die Brühe abseihen und das Fleisch schneiden. Das gesamte Gemüse hacken. Alles außer Brokkoli in die kochende Brühe geben und kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Brokkoli, Hühnerfleisch, Sahne und Gewürze hinzufügen. Die Suppe erneut zum Kochen bringen, 1-2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
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9. Cremige Hühnersuppe mit Gemüse und Ei
Quelle: mirtesen.ruZiemlich originell und unglaublich lecker!
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 1 Paprika, 1 Tomate, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Chilischote, 2 Knoblauchzehen, 250 ml Sahne, 1 Eigelb, 1 Zweig Thymian, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Das Gemüse schneiden, die Kartoffeln beiseitelegen und alles andere 4-5 Minuten in Butter anbraten. Das geschnittene Hähnchen hinzufügen und weitere 4-5 Minuten braten. Danach die Kartoffeln hinzufügen und alles mit Wasser oder Brühe bedecken.
Zum Kochen bringen, würzen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Thymian, Knoblauch und Chili einstreuen. Das Eigelb mit der Sahne verquirlen, unter Rühren in die Suppe gießen und erneut zum Kochen bringen.
10. Cremige Hühnersuppe mit Hirse
Quelle: dzen.ruEine sehr dicke und sättigende Suppe, die besonders an kalten Tagen gut schmeckt.
Sie benötigen: 1 Hähnchenbrustfilet, 350 g Dosenmais, 40 g Hirse, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 100 ml Sahne, 1,5 l Wasser, Knoblauch, Kurkuma, gemahlener roter Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken und glasig anbraten. Das geschnittene Hähnchen hinzufügen und weitere 5 Minuten unter Rühren braten. Paprika hinzufügen, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und die gewaschene Hirse einstreuen. Alles zusammen 10 Minuten kochen lassen und dann den Mais hinzufügen. Die Suppe weitere 5-10 Minuten kochen lassen, bis die Hirse gar ist. Sahne einrühren, würzen, 2 Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.
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11. Cremige Suppe mit geräuchertem Huhn und Mais
Quelle: taste.com.auEin pikanteres Rezept, wenn Sie etwas Interessanteres möchten.
Sie benötigen: 500 g geräuchertes Hähnchen, 400 g Kartoffeln, 300 g Dosenmais, 300 g Karotten, 1 Zwiebel, 100 g Speck, 1,5-2 l Brühe oder Wasser, 150 ml Sahne, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Speck schneiden und knusprig anbraten, beiseitelegen. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, Karotten hinzufügen und weitere 5-6 Minuten kochen lassen. Die angebratenen Zutaten, die geschnittenen Kartoffeln und die Gewürze in einen Topf geben, alles mit Brühe bedecken und zum Kochen bringen.
Die Suppe 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, Mais einstreuen und weitere 4 Minuten kochen lassen. Am Ende der Garzeit das geschnittene geräucherte Hähnchen hinzufügen, Sahne einrühren, nach Geschmack würzen und nochmals aufkochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen, etwas ziehen lassen und mit knusprigem Speck servieren.
12. Cremige Hühnersuppe mit Tomaten
Quelle: youtube.comGeriebene frische Tomaten sind ebenfalls gut geeignet.
Sie benötigen: 300 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Tomaten in eigenem Saft, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Selleriewurzel, 100 ml Sahne, 1 l Wasser, 4 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie hacken und anbraten. Das geschnittene Hähnchenbrustfilet hinzufügen und weitere 5 Minuten unter Rühren braten. Danach die gehackten Tomaten hinzufügen, Sahne einrühren, würzen und alles mit Wasser bedecken. Die Suppe zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
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