12 einfache Wege, Grießküchlein zuzubereiten
Quelle: Anna Tolstopiatykh, AdobeStockEs gibt verschiedene Arten, Grießbrei zuzubereiten und zu verwenden – zum Beispiel die von vielen seit der Kindheit geliebten Grießküchlein. Es entsteht etwas Ähnliches wie eine Art Pfannkuchen, die sehr gut zu Marmelade, Sauerrahm, Honig oder anderen Beilagen passen. Wir verraten 12 köstliche Rezepte!
1. Grießküchlein wie im Kindergarten
Quelle: nashaplaneta.suUm sie origineller zu machen, verwende verschiedene Mehlsorten zum Panieren.
Du brauchst: 500 ml Milch, 1/2 Tasse Grieß, 1 Ei, 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen. Die Hitze auf Minimum reduzieren und den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. Unter weiterem Rühren den Brei andicken lassen, dann abkühlen lassen und mit dem Ei vermischen. Kleine Grießküchlein formen, in Mehl wenden und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Grießküchlein mit Wasser
Quelle: recepty-prigotovleniya.comEine gute magere Variante für besondere Tage.
Du brauchst: 400 ml Wasser, 1/2 Tasse Grieß, 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Den Topf bei schwacher Hitze halten und unter ständigem Rühren den Grieß einrieseln lassen. Den Brei unter weiterem Rühren andicken lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Grießküchlein formen, in Mehl wenden und in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
3. Panierte Grießküchlein
Quelle: pinterest.comDu kannst Gewürze, Nüsse, Sesam oder Kokosraspeln zur Panade hinzufügen.
Du brauchst: 280 ml Milch, 100 g Grieß, 1 Ei, 1,5 TL Zucker, 1 Prise Salz, 50 g Mehl, 100 g Paniermehl.
Zubereitung: Milch mit Zucker und Salz aufkochen. Unter Rühren den Grieß hinzufügen und bei schwacher Hitze andicken lassen. Die Masse abkühlen lassen, mit dem Ei vermischen, Küchlein formen und zuerst in Mehl, dann in Paniermehl wenden. Die Grießküchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
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4. Grießküchlein mit Quark
Quelle: dubikvit.livejournal.comNoch gesündere und sättigendere Küchlein – perfekt zum Frühstück.
Du brauchst: 1 Tasse Grieß, 2 Tassen Milch, 4 EL Zucker, 1 Ei, 200 g Quark, Mehl.
Zubereitung: Milch zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren den Grieß einrühren. Bei schwacher Hitze einen dicken Brei kochen und abkühlen lassen. Ei und passierten Quark hinzufügen, die Masse vermischen und Grießküchlein formen. In Mehl wenden und von beiden Seiten braten.
5. Grießküchlein in Nuss-Panade
Quelle: vk.comJede Art von gerösteten Nüssen ohne Zusätze ist geeignet.
Du brauchst: 6 EL Grieß, 60 g Zucker, 600 ml Milch, 1 Ei, 70 g Nüsse.
Zubereitung: Milch mit Zucker aufkochen, nach und nach den Grieß hinzufügen und unter ständigem Rühren einen dicken Brei kochen. Abkühlen lassen, das Ei hinzufügen und Küchlein formen. Die Grießküchlein in zerkleinerten Nüssen wenden und in einer Pfanne braten.
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6. Grießküchlein aus dem Ofen
Quelle: mirtesen.ruEin Diät-Rezept ohne Braten und überschüssiges Öl.
Du brauchst: 300 ml Milch, 100 g Grieß, 1 Ei, 2 TL Zucker, 1 Prise Salz, 50 g Mehl, 50 g Paniermehl.
Zubereitung: Milch aufkochen und Salz und Zucker hinzufügen. Nach und nach den Grieß unter Rühren hinzufügen. Unter weiterem Rühren einen dicken Grießbrei kochen. Abkühlen lassen, das Ei hinzufügen und Grießküchlein formen. In einer Mischung aus Mehl und Paniermehl wenden, auf Backpapier legen und im Ofen 15-20 Minuten bei 190 Grad backen.
7. Grießküchlein mit Mohn
Quelle: koolinar.ruMan muss den Mohn nicht einmal vorbereiten – alles geht schnell und einfach.
Du brauchst: 500 ml Milch, 1 Tasse Grieß, 2 EL Mohn, 1 Ei, 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Milch mit Zucker und Salz aufkochen. Nach und nach den Grieß unter Rühren hinzufügen und einen dicken Brei kochen. Abkühlen lassen und den Mohn einrühren, dann das Ei hinzufügen und erneut vermischen. Küchlein formen, in Mehl panieren und im Ofen auf Backpapier 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Grießküchlein mit Rosinen
Quelle: youtube.comAuf Wunsch können auch andere zerkleinerte Trockenfrüchte hinzugefügt werden.
Du brauchst: 280 ml Milch, 100 g Grieß, 1 Handvoll Rosinen, 1 Ei, 1,5 TL Zucker, 1 Prise Salz, 50 g Mehl.
Zubereitung: Milch aufkochen und Zucker mit Salz hinzufügen. Grieß hinzufügen und unter Rühren einen dicken Brei kochen. Abkühlen lassen. Rosinen 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen und abtropfen lassen, dann zum Grießbrei geben. Das Ei ebenfalls hinzufügen, die Masse vermischen, Grießküchlein formen und in Mehl wenden. Die Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
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9. Gefüllte Grießküchlein
Quelle: drive2.ruAls Füllung für die Küchlein Beeren, Fruchtstücke oder dicke Marmelade verwenden.
Du brauchst: 400 ml Milch, 1/2 Tasse Grieß, 1 Ei, 2 EL Zucker, 100-150 g Beeren, Früchte oder Marmelade, 1 Prise Salz, 2 EL Mehl, 2 EL Paniermehl.
Zubereitung: Milch mit Grieß, Zucker und Salz vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einen dicken Brei kochen. Den Brei abkühlen lassen und das Ei hinzufügen. Aus der Masse Fladen formen, die Fruchtfüllung darauflegen und einwickeln. Die Küchlein in Mehl und Paniermehl wenden und von beiden Seiten goldbraun braten.
10. Grießküchlein mit Zitrone
Quelle: povar24.infoMit Orange oder Limette schmeckt es auch sehr lecker!
Du brauchst: 150 g Grieß, 20 g Mehl, 500 ml Milch, 2 Eier, 80 g Zucker, 90 g Rosinen, 1 EL Zitronenschale, 1 Prise Salz, 100 g Paniermehl.
Zubereitung: Milch aufkochen und Zucker, Salz und Zitronenschale hinzufügen. Eventuell Vanillin und Gewürze nach Geschmack. Vermischen, die Hitze reduzieren und nach und nach den Grieß unter Rühren hinzufügen.
Dann die gewaschenen Rosinen hinzufügen, den Brei weitere 2-3 Minuten andicken lassen und abkühlen lassen. Küchlein formen, jedes in geschlagenen Eiern und dann in Paniermehl wenden. Die Grießküchlein von beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten.
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11. Kokos-Grießküchlein
Quelle: novyefoto.ruUnglaublich leckere und zarte Küchlein für Kinder und Erwachsene.
Du brauchst: 6 EL Grieß, 60 g Zucker, 600 ml Milch, 1 Ei, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 2 EL getrocknete Cranberries, 100 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Grieß und beide Zuckersorten zur Milch geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren einen dicken Brei kochen. Den Brei abkühlen lassen, das Ei hinzufügen und dann die Cranberries einrühren. Grießküchlein formen, in Kokosraspeln wenden und auf Backpapier legen. Im Ofen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Gesunde Grießküchlein (PP)
Quelle: volgastory.ruMit Quark und gedämpft zubereitet – minimale Kalorien im Lieblingsgenuss.
Du brauchst: 1 Tasse Grieß, je 1 Tasse Wasser und Milch, 1 Ei, 200 g Quark, Süßstoff.
Zubereitung: Milch mit Wasser aufkochen, nach und nach den Grieß hinzufügen und unter ständigem Rühren einen dicken Grießbrei kochen. Süßstoff nach Geschmack hinzufügen. Den Brei abkühlen lassen und mit dem passierten Quark und dem Ei vermischen. Kleine Grießküchlein formen und 15 Minuten lang dämpfen.
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