12 leckere Arten, Garnelen im Teigmantel zuzubereiten
Quelle: pinterest.ruZarte Garnelen im Teigmantel eignen sich sowohl als festliches Gericht als auch als Snack zum Bier. Dies ist eine der sichersten Optionen für alle Gelegenheiten! Deshalb haben wir 12 Rezepte für dich zusammengestellt. Wähle größere Garnelen, da sie einfacher zuzubereiten sind!
1. Garnelen im Teigmantel mit Milch
Quelle: traktirsuzdal.ruDer vielseitigste Teig und die vielseitigste Marinade für Garnelen.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Sojasauce, 100 ml Milch, 1 Ei, 1 EL Stärke, 2,5 EL Mehl, Curry, Muskatnuss.
Zubereitung: Die geschälten Garnelen etwa 30 Minuten in Sojasauce mit Knoblauch marinieren. Milch mit Ei, Mehl, Stärke und Gewürzen zu einer homogenen Masse verquirlen. Die Garnelen in den Teig tauchen und in reichlich Öl braten.
2. Garnelen im Eiweißteig
Quelle: zen.yandex.ruEin Teig aus geschlagenem Eiweiß wird luftiger und zarter.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 1 Eiweiß, 3 EL Mehl, Gewürze, Ingwer, Knoblauch.
Zubereitung: Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit Mehl, Gewürzen, gepresstem Knoblauch und geriebenem Ingwer vermischen. Die Garnelen vorsichtig in den Teig tauchen und in der Pfanne braten.
3. Garnelen im mageren Teig
Quelle: threadbaresupply.comHier gibt es keine Eier, Milchprodukte oder Butter.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Mehl, 120 g Stärke, 10 g Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Die Garnelen kochen und schälen, dabei die Schwänze zum besseren Handling dranlassen. Mehl mit Stärke und Gewürzen vermischen und nach und nach kaltes Wasser hinzufügen. Einen homogenen Teig kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann das Backpulver hinzufügen. Die Garnelen in Mehl wenden, in den Teig tauchen und braten.
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4. Garnelen im Tomatenteig
Quelle: ochen-vkusno.comTomatenteig hat einen ausgeprägteren Geschmack, also probiere ihn unbedingt zur Abwechslung aus!
Du brauchst: 800 g Garnelen, 2 Eier, 2 EL Tomatenmark, Gewürze, 3 EL Sauerrahm, 3/4 Tasse Mehl.
Zubereitung: Eier mit Sauerrahm und Tomatenmark glatt rühren, dann Gewürze und gesiebtes Mehl hinzufügen. Die Garnelen in den Teig tauchen und von beiden Seiten in Pflanzenöl braten.
5. Garnelen im Käseteig
Quelle: foodrooms.ruFür eine schöne Farbe ein paar Prisen Kurkuma oder Paprika hinzufügen.
Du brauchst: 350 g Garnelen, 1,5 EL Mehl, 1 Ei, 100 g Käse, 2 EL Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Ei mit Wasser glatt rühren, Mehl und Gewürze hinzufügen und vermischen. Dann den fein geriebenen Käse hinzufügen und erneut vermischen. Die geschälten Garnelen in den Teig tauchen und in der Pfanne braten.
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6. Garnelen im Teigmantel mit Senf
Quelle: culinar.clubUm den Senfteig noch interessanter zu machen, mische verschiedene Senfsorten.
Du brauchst: 600 g Garnelen, 1 Tasse Mehl, 50 ml Wasser, 1 EL Senf, 3 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Senf und Gewürzen verquirlen und nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen. Dann das Wasser hinzufügen und den Teig zu einer Konsistenz wie dickflüssiger Kefir verrühren. Die Garnelen eintauchen und braten.
7. Garnelen im Teigmantel mit Kräutern
Quelle: zen.yandex.ruDill passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, aber du kannst auch andere Lieblingskräuter verwenden.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 3 EL Mehl, 1 Ei, 100 ml Milch, eine halbe Bund Dill, provenzalische Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Ei mit Milch verquirlen, Mehl hinzufügen und glatt rühren. Dann Gewürze und Kräuter sowie gehackten Dill hinzufügen. Die Garnelen in den Teig tauchen und von beiden Seiten braten.
8. Garnelen im Bierteig
Quelle: paella.byWir empfehlen helles Bier für einen milderen Geschmack.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 1 Tasse Bier, 7 EL Mehl, 1 Ei, 1 Zitrone, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, 0,5 Tasse Olivenöl.
Zubereitung: Die Garnelen eine halbe Stunde in Öl mit gepresstem Knoblauch und Zitronensaft marinieren. Mehl mit Bier und Ei vermischen und Gewürze hinzufügen. Der Teig sollte wie Pfannkuchenteig sein. Die Garnelen darin eintauchen und braten.
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9. Garnelen im Weinteig
Quelle: restaurantepontemaceira.blogspot.comFür Meeresfrüchte verwende Weißwein, am besten trocken.
Du brauchst: 700 g Garnelen, eine halbe Zitrone, 3 Eier, 120 g Mehl, Gewürze, 5 EL Wein, 1,5 EL Olivenöl.
Zubereitung: Die geschälten Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und in Gewürzen wenden. Eier verquirlen, mit Wein und Öl vermischen und gesiebtes Mehl hinzufügen. Die Garnelen in den Teig tauchen und in einer heißen Pfanne braten.
10. Garnelen im Teigmantel aus dem Ofen
Quelle: vzharim.ruWenn dir gebratene Garnelen zu fettig sind, dann wähle dieses Rezept!
Du brauchst: 500 g Garnelen, 50 g Mehl, 100 ml Milch, 1 Ei, 3 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Mehl mit Gewürzen vermischen und die Garnelen darin wenden. Eier mit Milch verquirlen und die Garnelen darin eintauchen. Dann nach Belieben in Paniermehl wenden oder direkt auf Backpapier legen. 15 Minuten bei 200 Grad backen.
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11. Garnelen im Teigmantel und Paniermehl
Quelle: attuale.ruAußen knusprig und innen sehr zart.
Du brauchst: 1 kg Garnelen, 100 g Mehl, 150 g Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft, Paniermehl.
Zubereitung: Mayonnaise mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und Mehl vermischen. Jede Garnele in den Teig tauchen und dann in Paniermehl wenden. In der Pfanne braten, bis sie gar sind, oder 15 Minuten bei 180-200 Grad backen.
12. Garnelen im Teigmantel mit Wasabi-Sauce
Quelle: sanktpeterburg.bezformata.comFür dieses Rezept benötigst du Wasabi-Pulver.
Du brauchst: 400 g Garnelen, 1 Tasse Mehl, 1 TL Wasabi-Pulver, 125 ml Bier, Gewürze.
Zubereitung: Mehl mit Wasabi-Pulver und Gewürzen vermischen und langsam das Bier hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte wie Pfannkuchenteig sein. Die geschälten Garnelen darin eintauchen und braten.
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