20 besten Wege, Garnelen in der Pfanne zu braten
Quelle: Vasiliy, AdobeStock Eine hervorragende Vorspeise zum Bier, ein Hauptgericht als Beilage, eine Ergänzung zu Salaten und ein gesunder Snack – all das sind gebratene Garnelen in der Pfanne. Natürlich kann man sie einfach in heißes Öl geben und ein paar Minuten anbraten, aber wir möchten dir interessantere Varianten vorschlagen. Wir sind sicher, dass du in dieser Auswahl genau das richtige Rezept für dich finden wirst!
1. Gebratene Garnelen im Teigmantel
Quelle: great-cook.ruEin wunderbar knuspriger Teigmantel – schnell und unglaublich einfach.
Du benötigst: 200 g Garnelen, 1 Ei, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Rohe Garnelen ein paar Minuten in kochendem Wasser vorkochen, gekochte und gefrorene Garnelen einfach schälen. Eier mit Gewürzen verquirlen. Garnelen zuerst in Ei, dann in Mehl tauchen und in reichlich Öl in der Pfanne goldbraun braten.
2. Gebratene Garnelen paniert
Quelle: youtube.comDies ist ein ausgezeichnetes Rezept für große Garnelen, wie z.B. Riesengarnelen.
Du benötigst: 250 g geschälte Garnelen, 100 g Paniermehl, 1 Ei, 2 EL Mehl, 2 EL Sojasauce.
Zubereitung: Garnelen 15 Minuten in Sojasauce marinieren. Dann in Mehl wenden, anschließend im verquirlten Ei und zum Schluss im Paniermehl. Garnelen in reichlich Öl goldbraun braten.
3. Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Sojasauce
Quelle: vsegdavkusno.ruVor dem Servieren empfehlen wir, die Garnelen mit Zitronensaft zu beträufeln und mit gehackten Kräutern zu bestreuen.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 3 EL Sojasauce, 3 EL Pflanzenöl, 1 TL Butter, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen vollständig schälen und 1-2 Minuten bei starker Hitze in Pflanzenöl anbraten. Gehackten Knoblauch und Butter hinzufügen, und nach weiteren 10 Sekunden Sojasauce einrühren und nach Geschmack würzen. Garnelen weitere 2-3 Minuten garen.
4. Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Butter
Quelle: novochag.ruUnglaublich goldbraun, lecker und aromatisch – eine wunderbare Vorspeise für alle!
Du benötigst: 700 g Garnelen, 100 g Butter, 4 Knoblauchzehen, 40 g Schalotten, 20 ml Zitronensaft, 5 g Zitronenschale, 20 g Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen und gehackte Zwiebeln mit Knoblauch ein paar Minuten anbraten. Gewürze hinzufügen und die Garnelen dazugeben. Alles zusammen weitere 3-4 Minuten garen. Zitronenschale, Zitronensaft und gehackte Petersilie hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
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5. Gebratene Garnelen mit Limette
Quelle: koolinar.ruBereite die Garnelen unbedingt mit Limette statt Zitrone zu, und der gewohnte Geschmack wird in neuen Farben erstrahlen!
Du benötigst: 300 g Garnelen, je 1 EL Oliven- und Butteröl, 2 EL Limettensaft, 30 ml Weißwein, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden in beiden Ölsorten anbraten, geschälte Garnelen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten. Wein, Limettensaft und Gewürze hinzufügen und alles weitere 3-5 Minuten schmoren lassen. Garnelen vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
6. Gebratene Garnelen in Teriyaki-Sauce
Quelle: attuale.ruUm sie einfacher und schneller zuzubereiten, verwende fertige Teriyaki-Sauce.
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Teriyaki-Sauce, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen von beiden Seiten in einer Pfanne in erhitztem Öl anbraten, würzen, zerdrückten Knoblauch und Teriyaki-Sauce hinzufügen. Unter Rühren weitere 1 Minute braten und vom Herd nehmen.
7. Gebratene Garnelen mit Kräutern in der Pfanne
Quelle: cooku.ruNimm verschiedene Kräutersorten und füge nach Belieben noch ein paar Prisen Rosmarin oder Thymian hinzu.
Du benötigst: 70 g Butter, 500 g Garnelen, je 2-3 Zweige Dill, Petersilie und Koriander, 0,5 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen und geschälte Garnelen hinzufügen. Ein paar Minuten anbraten, würzen und 5 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen. Gehackte Kräuter hinzufügen, alles mit Zitronensaft beträufeln und weitere 5 Minuten schmoren lassen.
8. Gebratene Garnelen mit Kirschtomaten
Quelle: ok.ruGroße Garnelen müssen nicht nur von den Panzern, sondern auch vom Darm befreit werden.
Du benötigst: 500 g Garnelen, je 10 g Rosmarin und Thymian, 100 g Kirschtomaten, 100 ml Olivenöl, 20 g Knoblauch, 25 g Basilikum, Gewürze.
Zubereitung: Basilikum, Kräuter und Knoblauch hacken, Tomaten halbieren, Garnelen schälen und alles zusammen mit Öl und Gewürzen vermischen. 10 Minuten ziehen lassen und dann alles 5 Minuten unter Rühren in der Pfanne anbraten.
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9. Gebratene Garnelen in Sahnesauce
Quelle: mavink.comDie zarte Sahnesauce harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten, einschließlich Garnelen.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 50 g Butter, 250 ml 20% Sahne, 1 Knoblauchzehe, 1/4 Zitrone, 3 Prisen Paprika und andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Geschälte Garnelen buchstäblich 1 Minute von beiden Seiten in Pflanzenöl in der Pfanne anbraten. Separat Butter erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen, Sahne einrühren, die Sauce würzen und bis zur Verdickung schmoren lassen. Garnelen hinzufügen, weitere Minute schmoren lassen und alles mit Zitronensaft beträufeln.
10. Gebratene Garnelen in Sahne und Sojasauce
Quelle: catchsuccess.ruEine weitere wunderbare Variation der Kombination einfacher Zutaten!
Du benötigst: 800 g Garnelen, 200 ml 20% Sahne, 3 EL Sojasauce, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Garnelen schälen, Knoblauch hacken und beides zusammen 3-4 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Sahne und Sojasauce einrühren, vermischen und weitere 2-3 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen.
11. Gebratene Garnelen in Tomatensauce mit Feta
Quelle: enasui.comEin vollwertiges Hauptgericht für ein romantisches Abendessen oder einen festlichen Tisch.
Du benötigst: 800 g Garnelen, 150 g Feta oder Mozzarella, je 10 g Zitronenschale, Knoblauch, Petersilie und Thymian, Gewürze nach Geschmack, 3 EL Olivenöl, 3 EL Tomatenmark, 6 EL Weißwein, 1 Zwiebel, 1 Dose Tomaten in eigenem Saft.
Zubereitung: Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten. Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere Minute braten. Tomatenmark und gehackte Dosentomaten hinzufügen, Wein einrühren, nach Geschmack würzen und die Sauce 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Durch ein Sieb passieren oder im Mixer pürieren.
Garnelen schälen und mit Zitronenschale 2 Minuten bei starker Hitze in Olivenöl anbraten. Alles mit der Sauce übergießen, gehackte Kräuter hinzufügen und weitere Minute schmoren lassen. Das Gericht vom Herd nehmen und mit zerbröseltem Käse bestreuen.
12. Gebratene Garnelen in Sauerrahm in der Pfanne
Quelle: dzen.ruWir empfehlen, fetteren Sauerrahm zu verwenden, damit die Sauce zarter wird.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 150 g Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Gehackten Knoblauch 30 Sekunden in Öl anbraten. Geschälte Garnelen hinzufügen und etwa 3 Minuten unter Rühren braten. Sauerrahm, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen und alles bis zur Verdickung schmoren lassen.
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13. Gebratene Garnelen mit Honig
Quelle: pinterest.comSüße Honigglasur veredelt viele Gerichte, auch Garnelen.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 1 EL Honig, 0,5 EL Wasser, 1/4 Zitrone, 2 Prisen Chiliflocken, Gewürze.
Zubereitung: Honig mit Wasser vermischen, geschälte Garnelen damit übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Von beiden Seiten je eine Minute in Pflanzenöl anbraten und würzen. Mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben noch leicht mit Honig übergießen. Nach 1-2 Minuten die Garnelen vom Herd nehmen.
14. Gebratene Garnelen in Senfsauce
Quelle: vitaplyus.ruSchmeckt sowohl mit scharfem Senf als auch mit mildem Dijon-Senf.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 1/2 Tasse Kefir, 2 EL Senf, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL Curry, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen schälen und von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Kefir, Senf, zerdrückten Knoblauch und alle Gewürze hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Dann den Deckel abnehmen und weiterbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
15. Gebratene Garnelen in Bier in der Pfanne
Quelle: darfix.ruSchmeckt sowohl mit hellem als auch mit dunklem Bier, wähle also nach deinem Geschmack!
Du benötigst: 500 g Garnelen, 100 ml Bier, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Chilischote, Gewürze, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Garnelen schälen, mit Gewürzen bestreuen und in einer Pfanne in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun anbraten. Gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen und weitere 1 Minute braten. Bier einrühren und weiterbraten, bis es teilweise verdampft ist.
16. Gebratene Garnelen in Tomaten-Sojasauce
Quelle: mavink.comSehr intensiver Geschmack und ebenso intensives Aroma – was braucht man mehr?
Du benötigst: 500 g Garnelen, 2 EL Tomatenmark, 3 EL Sojasauce, 1 TL italienische Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen leicht in erhitztem Öl anbraten. Tomatenmark, Sojasauce, Kräuter und Gewürze hinzufügen und vermischen. Unter Rühren weitere 2-3 Minuten braten. Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
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17. Gebratene Garnelen in Kokospanade
Quelle: pinterest.comWir zeigen dir, wie du die originellste Panade für gebratene Garnelen zubereitest!
Du benötigst: 500 g Garnelen, 3 EL Mehl, 80 ml Eiswasser, 1 Ei, 60 g Kokosraspeln, Gewürze.
Zubereitung: Wasser, Ei und Gewürze glatt rühren und Mehl zum Teig hinzufügen. Garnelen schälen, die Schwänze zur besseren Handhabung dranlassen. In den Teig tauchen, in Kokosraspeln wenden und von beiden Seiten in der Pfanne anbraten.
18. Gebratene Garnelen mit Ananas in der Pfanne
Quelle: wwk.suEine zarte und pikante süß-saure Sauce für Garnelen, die alle begeistern wird.
Du benötigst: 350 g Garnelen, 250 g Ananaswürfel aus der Dose, 50 ml Sojasauce, 100 g Tomatensauce, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Stärke, 1 TL geriebener Ingwer, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch fein hacken und mit Ananas 2-3 Minuten in Butter schmoren. Soja- und Tomatensauce, Ingwer und Gewürze hinzufügen, vermischen und noch etwas schmoren lassen. Stärke in 50 ml Wasser auflösen, in die Sauce geben und 1-2 Minuten bis zur Verdickung kochen. Garnelen hinzufügen und alles zusammen weitere 3 Minuten garen.
19. Gebratene Garnelen in Orangensauce
Quelle: zhyttia.com.uaDie pikante Zitrusnote ergänzt Garnelen immer wunderbar.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 60 g Butter, 3 Knoblauchzehen, 20 g Petersilie, 1 Orange, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch und Petersilie fein hacken, Saft aus der Orange pressen und 1 EL Schale reiben. Knoblauch eine halbe Minute in geschmolzener Butter anbraten. Schale, Saft und Petersilie hinzufügen und weitere 3 Minuten garen. Geschälte Garnelen dazugeben, das Gericht nach Geschmack würzen und von jeder Seite 2 Minuten garen.
20. Gebratene Garnelen mit Ei
Quelle: dzen.ruServiere die fertigen Garnelen mit gekochtem Reis oder Nudeln nach Geschmack. Ein sehr interessantes asiatisches Gericht!
Du benötigst: 250 g Garnelen, 2 Eier, 1,5 EL Sojasauce, 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Sesamöl, 1 EL geriebener Ingwer, 150 g grüne Erbsen, 1 Karotte, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Eier verquirlen, dünne Eierkuchen in einem Löffel Öl braten, aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. Einen Löffel Wasser, Sesamöl und Sojasauce vermischen. Einen weiteren Löffel Öl in der Pfanne erhitzen und darin Garnelen mit Ingwer 2 Minuten anbraten.
Grüne Erbsen, auf einer koreanischen Reibe geriebene Karotten und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles zusammen weitere 1-2 Minuten braten. Sojasauce einrühren, nach weiteren 1 Minute Eier hinzufügen, vermischen und das Gericht vom Herd nehmen.
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