12 Rezepte für den perfekten Tintenfisch-Eier-Salat
Quelle: Svetlana Terlyukevich, AdobeStockWenn du nicht weißt, womit du Tintenfisch im Salat ergänzen sollst – füge einfach Eier hinzu. Diese Zutaten ergänzen sich harmonisch, und eine doppelte Portion Protein ist auch noch gesund. Unsere Auswahl enthält verschiedene Rezepte für Tintenfisch-Eier-Salate – sowohl für den Alltag als auch für den festlichen Tisch!
1. Salat mit Ei, Tintenfisch und Gurke
Quelle: AdobeStockEin klassisches Rezept für alle Gelegenheiten.
Du benötigst: 3 Tintenfischkörper, 2 Eier, 1 Gurke, Kräuter, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch 1-2 Minuten in kochendem Wasser, koche die Eier separat hart und schneide alle Zutaten in Streifen. Hacke die Kräuter, salze, pfeffere und würze den Salat mit Mayonnaise.
2. Salat mit Tintenfisch, Ei und koreanischen Karotten
Quelle: AdobeStockSpeziell für diejenigen, die pikante Salate bevorzugen.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 2 Eier, 100 g koreanische Karotten, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch 2 Minuten in kochendem Wasser, koche die Eier separat und schneide alles in Streifen. Hacke die koreanischen Karotten leicht und würze den Salat mit Mayonnaise, aber Sauerrahm passt auch.
3. Salat mit Ei, Tintenfisch und Apfel
Quelle: AdobeStockAm besten eignen sich für dieses Rezept saure grüne Apfelsorten.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 2-3 Eier, 1 Apfel, 1 Zwiebel, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Wenn die Zwiebel zu bitter ist, mariniere sie vorher in Wasser mit Essig und etwas Zucker. Koche und schäle den Tintenfisch sowie die Eier. Schneide alle Zutaten in Streifen, salze, pfeffere und würze den Salat mit Mayonnaise.
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4. Salat mit Ei, Tintenfisch und Käse
Quelle: AdobeStockServiere ihn in einer Salatschüssel oder in Tartelettes.
Du benötigst: 250 g Tintenfisch, 2 Eier, 100 g Hartkäse, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch und schneide ihn in Streifen. Koche die Eier separat und hacke sie fein, reibe den Käse grob, salze, pfeffere und würze den Salat mit Mayonnaise.
5. Salat mit Tintenfisch, Ei und Tomaten
Quelle: AdobeStockDank der Tomaten sieht dieser Salat noch heller und appetitlicher aus.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 2 Eier, 2 Tomaten, 80 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch 2 Minuten in kochendem Wasser und schneide ihn in Streifen. Koche die Eier separat und schneide sie dünn, reibe den Käse und schneide die Tomaten in Würfel oder Spalten. Presse den Knoblauch durch, mische alle Zutaten, salze, pfeffere und würze den Salat mit Mayonnaise.
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6. Salat mit Schinken, Tintenfisch und Ei
Quelle: AdobeStockWenn du einen möglichst sättigenden Salat brauchst – das ist er!
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 300 g Schinken, 3 Eier, 100 g Hartkäse, 1 Paprika, 1 Gurke, 50-60 g grüne Erbsen aus der Dose, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch und die Eier im Voraus, schneide alle Zutaten in Streifen und reibe den Käse grob. Füge die grünen Erbsen aus der Dose hinzu, salze, pfeffere und würze den Salat mit Mayonnaise.
7. Salat mit Hähnchenfilet, Tintenfisch und Ei
Quelle: AdobeStockEin weiterer guter Salat für diejenigen, die Protein zu sich nehmen möchten.
Du benötigst: 400 g Tintenfisch, 1 Hähnchenfilet, 3 Eier, 2 Gurken, 100 g Mais aus der Dose, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Sauerrahm oder Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch, das Hähnchenfilet und die Eier im Voraus. Schneide alle Zutaten in Streifen, hacke die Frühlingszwiebeln und füge den Mais hinzu. Salze, pfeffere und würze den Salat mit Sauerrahm oder Mayonnaise.
8. Salat mit Ei, Tintenfisch und gebratenen Champignons
Quelle: AdobeStockTrotz der einfachsten Zutaten – der Geschmack ist einfach fantastisch.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 2-3 Eier, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Hacke und brate die Champignons mit der Zwiebel in einer Pfanne an. Koche den Tintenfisch und die Eier separat und schneide sie in Streifen. Alles mischen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise würzen.
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9. Salat mit Tintenfisch, Ei und Mais
Quelle: AdobeStockNeben Mais empfehlen wir, für mehr Farbe auch grüne Erbsen hinzuzufügen.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 2 Eier, 100 g Mais aus der Dose, 100 g grüne Erbsen aus der Dose, 100 g Schmelzkäse, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche und schneide die Eier und den Tintenfisch, reibe den Schmelzkäse und füge den Mais und die grünen Erbsen aus der Dose hinzu. Salze, pfeffere und würze den Salat mit Mayonnaise.
10. Salat mit Tintenfisch, Ei und Gemüse
Quelle: AdobeStockEin leichter und gesunder Salat, der mit allem gewürzt werden kann – von Sojasauce bis Mayonnaise.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 2 Eier, 100 g Mais aus der Dose, 200 g Kohl, 1 Karotte, 1 Gurke, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Joghurt, Mayonnaise oder eine beliebige Dressing nach Geschmack.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch 2 Minuten in kochendem Wasser und schneide ihn in Halbringe. Koche die Eier separat und schneide sie in Spalten, und das Gemüse – dünn hobeln. Füge den Mais hinzu, salze, pfeffere und würze den Salat.
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11. Salat mit Spinat, Ei und Tintenfisch
Quelle: AdobeStockHier können auch Tintenfisch aus der Dose verwendet werden.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 3 Eier, 1 Bund Spinat, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Sauerrahm oder Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche und schneide die Eier und den Tintenfisch fein in Würfel. Hacke alle Kräuter und würze den Salat mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Nach Belieben salzen und pfeffern.
12. Salat mit Tintenfisch, Ei und Radieschen
Quelle: AdobeStockEin hervorragendes saisonales Salatrezept mit frischem Gemüse!
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 3 Eier, 150 g Radieschen, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, Sauerrahm oder Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche die Eier und den Tintenfisch separat und schneide sie dann in Streifen. Schneide die Radieschen dünn, hacke die Frühlingszwiebeln, salze, pfeffere und würze den Salat.
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