12 Rezepte für köstliche Forellensteaks aus dem Ofen
Quelle: cooking-24.ruAromatische und schöne Forellensteaks werden deine ganze Familie begeistern. Dies ist ein ausgezeichnetes warmes Gericht für den festlichen Tisch und einfach ein sehr leckeres Abendessen. Wir haben 12 der besten Rezepte gesammelt, wie man sie im Ofen zubereitet!
1. Forellensteaks in Sojasauce
Quelle: zen.yandex.ruDu kannst nach Belieben etwas Ingwer oder Chili hinzufügen.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 4 EL Sojasauce, Sesam, Frühlingszwiebeln, 2 Zweige Rosmarin, 0,5 Zitrone.
Zubereitung: Zitronensaft, Sojasauce, Gewürze und gehackte Rosmarinblätter vermischen. Die Forelle 10 Minuten marinieren, in eine Form legen und mit der restlichen Marinade übergießen. 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen und dann mit Sesam bestreuen.
2. Forellensteaks in Sahne
Quelle: zen.yandex.ruDieses Gericht kann man einfach nicht verderben!
Du benötigst: 3 Forellensteaks, 20 ml Olivenöl, 50 ml Zitronensaft, 60 ml fetter Sahne, 30 g Zwiebeln, 15 g Zitronenschale, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen vermischen. Die Forellensteaks in eine Form legen und mit dieser Masse bedecken. 20 Minuten bei 180 Grad backen, dann mit Sahne übergießen und mit Zitronenschale bestreuen und weitere 3 Minuten in den Ofen schieben.
3. Forellensteaks mit Sauerrahm im Ofen
Quelle: zen.yandex.ruEin schnelles und einfaches Rezept, das auch für Kochanfängerinnen geeignet ist.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 100 g Sauerrahm, 0,5 TL Stärke, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe schneiden, in eine Form legen und die Forellensteaks darauflegen. Mit Gewürzen bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Sauerrahm, Stärke und ein paar Löffel Wasser vermischen, den Fisch damit übergießen und weitere 5-7 Minuten backen.
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4. Forellensteaks mit Tomaten, im Ofen gebacken
Quelle: pravlife.orgViel leckerer und gesünder als mit Ketchup oder Tomatenmark.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 1 Tomate, Zitrone, 0,5 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel schneiden, in eine Form legen und Zitronenscheiben darauf verteilen. Die Forellensteaks gut mit Gewürzen einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und darauflegen. Tomatenscheiben darauf verteilen und 30 Minuten unter Alufolie bei 180 Grad backen.
5. Forellensteaks mit Zwiebeln und Karotten
Quelle: kleo.ruKarotten-Zwiebel-Bett – ein Klassiker bei der Fischzubereitung.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 2 Zitronenscheiben, 100 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Die Forellensteaks eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren. Die Karotten reiben, die Zwiebel dünn schneiden und separat vom Fisch mit Gewürzen und einem Löffel Sojasauce vermischen.
Die Hälfte des Gemüses als Bett in eine Form legen, die Forelle darauflegen und darauf Zitronenscheiben und das restliche Gemüse verteilen. Im Ofen unter Alufolie 20-30 Minuten bei 200 Grad backen.
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6. Forellensteaks mit Zitrone
Quelle: topkulinar.comEin prägnantes Rezept für Fischsteak, bei dem nichts überflüssig ist!
Du benötigst: 4 Forellensteaks, 1 Zitrone, 1 EL Olivenöl, Gewürze, 2 Zweige Thymian.
Zubereitung: Die Forellensteaks mit Gewürzen einreiben und in eine geölte Form legen. Dünne Zitronenscheiben und Thymianzweige darauf verteilen. Alles mit Alufolie abdecken und etwa 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
7. Forellensteaks, in Mayonnaise gebacken
Quelle: realcooks.ruFür alle, die eine schöne goldbraune Kruste lieben.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 50 g Käse, 1 EL Mayonnaise, 1 EL Sauerrahm, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, goldbraun anbraten und mit Sauerrahm, Mayonnaise und geriebenem Käse vermischen. Die Forellensteaks mit Gewürzen einreiben und in eine Form legen. Die Marinade darüber verteilen und 15-20 Minuten bei 200-220 Grad backen.
8. Forellensteaks mit Kartoffeln im Ofen
Quelle: poklevka.comWenn du Forelle direkt mit Beilage brauchst – das ist das beste Rezept!
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 4 Kartoffeln, 50 g Käse, 2 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Mayonnaise, geriebenem Käse und Gewürzen vermischen. In eine Form legen, die Forellenscheiben darauf verteilen und leicht mit der Käse-Mayonnaise-Mischung bestreichen. 30-35 Minuten bei 180 Grad backen.
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9. Forellensteaks, mit Gemüse gebacken
Quelle: activefisher.netEin sehr leichtes und aromatisches Diätgericht.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 1 Zucchini, 1 Paprika, 0,5 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 2 EL Olivenöl, 0,5 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Alles Gemüse in kleine Stücke schneiden und als Bett auf Backpapier legen. Mit Gewürzen bestreuen, mit Öl beträufeln und die Forellensteaks darauflegen. Dann alles mit Zitronensaft beträufeln, in einen Folienumschlag wickeln und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Forellensteaks mit Pilzen im Ofen
Quelle: bystryerecepty.ruNoch interessanter wird es mit Waldpilzen.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 400 g Champignons, Gewürze, 2 Zwiebeln, 2 EL Sojasauce.
Zubereitung: Die Pilze mit der gehackten Zwiebel leicht anbraten und zusammen mit dem Fisch in eine Form legen. Gewürze und Sojasauce hinzufügen und im Ofen unter Alufolie 20-25 Minuten bei 200 Grad backen.
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11. Forellensteaks in Honigglasur
Quelle: m.2gis.ruDazu passen hervorragend Brokkoli oder Blumenkohl.
Du benötigst: 2 Forellensteaks, 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Senf, 3 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Honig, 1 Knoblauchzehe, Koriander, Chiliflocken.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade vermischen, die Forellensteaks von beiden Seiten damit bestreichen und 10 Minuten ziehen lassen. Den marinierten Fisch auf Backpapier legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Forellensteaks unter Käse
Quelle: dreamstime.comUnd für Feinschmecker – Käse mit Edelschimmel!
Du benötigst: 3 Forellensteaks, 120 g Blauschimmelkäse, 60 ml Olivenöl, 20 g Rosmarin, Gewürze, 2 EL trockener Weißwein, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Wein, Öl, Gewürze und gepressten Knoblauch vermischen, die Forelle 10 Minuten marinieren und in eine Form legen. Darüber geschnittene Käsescheiben und Rosmarinzweige verteilen und im Ofen 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
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