10 schnelle und leckere Rezepte für Kabeljaufilet aus dem Ofen
Quelle: ikraketa.ruKabeljau ist nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks sehr beliebt, sondern auch, weil er einfach und bequem zuzubereiten ist. Hier sind tolle Rezepte für Kabeljaufilet aus dem Ofen. Wir haben die besten, interessantesten und vielfältigsten davon gefunden!
1. Kabeljaufilet unter Gemüsemantel
Quelle: gastronom.ruEin sehr schönes, aromatisches und leckeres Gericht.
Du brauchst: 900 g Kabeljau, 200 g Sauerrahm, 1 Tomate, 2 eingelegte Gurken, 20 g Walnüsse, Frühlingszwiebeln, Minze, Kräuter, Olivenöl, Zitrone.
Zubereitung: Gurken und Tomaten so fein wie möglich schneiden, Nüsse und Kräuter hacken und Knoblauch pressen. Alles vermischen, etwas Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Das Kabeljaufilet auf ein Backblech legen, würzen, mit Sauerrahm bestreichen und die Gemüsemischung darauf verteilen. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Kabeljaufilet mit Tomaten aus dem Ofen
Quelle: craftlog.comEin einfaches Alltagsrezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist.
Du brauchst: 500 g Kabeljaufilet, 2 Tomaten, 150 g Käse, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Das Filet würzen, den Käse in dünne Scheiben und die Tomaten in Ringe schneiden. Den Kabeljau in eine gefettete Form legen und Käse und Tomaten darauf verteilen. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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3. Kabeljau-Gratin
Quelle: montale-russia.ruEin leckerer und schöner Auflauf aus Kabeljaufilet mit Käsekruste.
Du brauchst: 1 kg Kabeljaufilet, 2 Tassen Milch, 3 EL Butter, 6 EL Mehl, 0,5 Tassen Paniermehl, 1,5 Tassen geriebener Käse, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch 5-6 Minuten in kochendem Wasser kochen und abtropfen lassen. Die Butter schmelzen, das Mehl anbraten und langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Den Fisch in Stücke schneiden, in eine Form legen, mit Sauce bestreichen und die Schichten abwechselnd bis zum Ende des Fisches fortsetzen. Mit geriebenem Käse und Paniermehl bestreuen und etwa 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
4. Kabeljau mit Paprika-Tomaten-Sauce
Quelle: ideireceptov.ruDieses Rezept hat eindeutig italienische Wurzeln!
Du brauchst: 800 g Kabeljaufilet, 3 Tomaten, 1,5 rote Paprika, 1 Zwiebel, Knoblauch, 150 g Mozzarella, Gewürze, Zitronensaft.
Zubereitung: Tomaten, Paprika und Zwiebeln schälen, grob schneiden und im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Das Kabeljaufilet in eine Form legen, mit Zitrone beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Mit Gemüsesauce übergießen und Mozzarella darüber bröseln. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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5. Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Pilzsauce
Quelle: 1krecipes.comEin so zartes Gericht muss man erst einmal finden!
Du brauchst: 500 g Kabeljaufilet, 1 EL Mehl, 30 g Käse, 1 EL Paniermehl, 200 ml Sahne, 100 g Tomatensauce, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, Knoblauch und Gewürze.
Zubereitung: Das Filet in Stücke schneiden, in Gewürzen und Mehl wenden, leicht anbraten und in eine Form geben. Zwiebeln und Pilze hacken und anbraten, Sahne und Tomatensauce hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Fisch mit der Sauce übergießen, mit geriebenem Käse und Paniermehl bestreuen und im Ofen bei 200 Grad backen, bis eine Kruste entsteht.
6. Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Karotten und Zwiebeln
Quelle: magadanmedia.ruKabeljau hat einen sehr milden Geschmack, daher ist er auch in so einfachen Kombinationen sehr gut.
Du brauchst: 1 kg Kabeljaufilet, 4 Karotten, 3 Zwiebeln, 4 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Den Kabeljau grob schneiden, die Karotten reiben und die Zwiebeln hacken. Den Fisch auf ein gefettetes Backblech legen, mit Gewürzen bestreuen und die Zwiebelwürfel darauf verteilen. Die Schicht mit Mayonnaise bestreichen, die Karotten darauflegen und erneut bestreichen. Für 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben, die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 20 Minuten garen.
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7. Kabeljau unter Kräuter-Zitronen-Kruste
Quelle: ideireceptov.ruServiere es mit gebratenem und frischem Gemüse.
Du brauchst: 1 kg Kabeljaufilet, 1 Zitrone, 1 Lauchstange, 1 Bund Dill, 2 EL Butter, 4 EL Paniermehl, 200 ml Sahne, 3 EL geriebener Käse, Gewürze.
Zubereitung: Das Filet mit Salz und Gewürzen einreiben, mit dem Saft einer halben Zitrone übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Den Lauch hacken und in Butter anbraten. Sahne hinzufügen, etwas einkochen lassen, mit dem restlichen Zitronensaft und Gewürzen abschmecken. Zum Schluss gehackten Dill hinzufügen. Den Fisch in eine Form legen, mit Sauce übergießen, mit geriebenem Käse und Paniermehl bestreuen und für 35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Zucchini
Quelle: nuclearfactor.ruZarte und saftige Zucchini passen hier perfekt dazu.
Du brauchst: 800 g Kabeljaufilet, 1 Zucchini, Gewürze, 30 g Käse, Kräuter, 2 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Den Fisch in Gewürzen wenden und ruhen lassen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und überlappend auf Backpapier legen. Den Kabeljau darauflegen und mit einer Sauce aus Sauerrahm, geriebenem Käse und Kräutern bestreichen. Etwa 20 Minuten bei 180-200 Grad backen.
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9. Kabeljaufilet mit Blumenkohl
Quelle: hooka-mimi.ruAm besten backt man diesen Fisch in Pergamentpäckchen.
Du brauchst: 500 g Kabeljaufilet, 300 g Blumenkohl, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 50 g Sauerrahm, 100 g Ricotta oder anderer Weichkäse, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Den Kabeljau in Stücke schneiden, die Zwiebeln in Ringe und die Blumenkohlröschen leicht vorkochen. Aus Pergament Päckchen formen, Blumenkohl, geriebene Karotten und Zwiebeln hineinlegen und den Fisch darauflegen. Alles mit Gewürzen bestreuen, mit Käse bestreichen und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen schieben.
10. Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Kartoffeln
Quelle: gotovim-doma.ruFür eine schöne Optik das Gericht sofort in hübsche Förmchen verteilen.
Du brauchst: 500 g Kabeljaufilet, 500 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 250 ml Milch, 2 Eier, 5 Oliven, 1 EL Butter, Knoblauch und Gewürze.
Zubereitung: Das Kabeljaufilet 6 Minuten in kochendem Wasser vorkochen und in Stücke schneiden. Mit heißer Milch übergießen und eine Stunde ziehen lassen. Die Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden und separat Zwiebeln und Knoblauch in Pflanzenöl hacken und anbraten.
Zwiebeln, Kartoffeln und Kabeljau in eine Form geben, würzen, mit 2 EL Milch übergießen und ein Stück Butter darauflegen. 15-20 Minuten bei 180 Grad backen. Das Gericht mit Oliven und gekochten Eiern servieren.
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