12 Rezepte für köstliche Putenkeulen aus dem Ofen
Quelle: pinterest.ruHeute möchten wir dich mit den Feinheiten der Zubereitung von Putenkeulen im Ofen vertraut machen. Deshalb haben wir die besten Rezepte zusammengestellt, die dir und deinen Lieben sicher gefallen werden. Wähle einfach dein Lieblingsrezept!
1. Putenkeule mit Butter
Quelle: eda.ruButter sorgt für eine schöne goldbraune Kruste.
Du benötigst: 2 Putenkeulen, 150 g Butter, Thymian, Rosmarin, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Löse vorsichtig die Haut von den Keulen und schiebe Butterstücke und Knoblauch darunter. Würze die Keulen von oben mit Gewürzen und Kräutern, lege sie auf ein Backblech und backe sie eine Stunde lang bei 180 Grad im Ofen. Bestreiche sie regelmäßig mit der restlichen Butter.
2. Putenkeule mit Kartoffeln im Bratschlauch
Quelle: delo-vcusa.ruGemüse am besten gleich mit dem Fleisch backen, damit es die Säfte aufnimmt.
Du benötigst: 1 Putenkeule, 500 g Kartoffeln, 2 Äpfel, 2 EL Olivenöl, eine halbe Zitrone, Basilikum, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Mische Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, gehackten Basilikum, Knoblauch und Gewürze. Bestreiche die Keule mit der Marinade und lasse sie eine Stunde im Kühlschrank. Schneide Kartoffeln und Äpfel grob und gib sie zusammen mit der Keule in einen Bratschlauch. Füge nach Geschmack weitere Gewürze hinzu und backe alles 1-1,5 Stunden bei 180 Grad.
3. Putenkeule in Zitronen-Soja-Marinade
Quelle: pinterest.ruEine sehr einfache Marinade, die aber sehr harmonisch zu Geflügel passt.
Du benötigst: 1 Putenkeule, je 2 EL Olivenöl und Sojasauce, eine halbe Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Marinade, wälze die Keule darin und wickle sie fest in Alufolie ein. Lasse sie eine halbe Stunde auf dem Tisch stehen und backe sie dann 2 Stunden bei 180 Grad im Ofen.
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4. Putenkeule mit Reis
Quelle: annastorm.livejournal.comEin vollwertiges Abendessen mit Fleisch und Beilage.
Du benötigst: 1 Putenkeule, 1 Tasse Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tasse Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Keule mit Gewürzen ein, lege sie in eine Form und lasse sie 20 Minuten auf dem Tisch stehen. Gib sie dann für 2 Stunden bei 180 Grad unter Alufolie in den Ofen.
Gib den gewaschenen Reis, die geriebene Karotte und die fein gehackte Zwiebel in eine saubere Form und gieße alles mit Brühe auf. Lege die Keule darauf, decke sie erneut mit Alufolie ab und gib sie für eine weitere Stunde in den Ofen.
5. Putenkeule mit Orange
Quelle: dreamstime.comEin festliches warmes Gericht für den Feiertagstisch.
Du benötigst: 1 Putenkeule, 1 Orange, 50 ml Sojasauce, 2 EL Senf, 1 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Mische Sojasauce, Senf und Honig und reibe die Keule mit der Marinade ein. Mache tiefe Einschnitte und stecke Orangenscheiben hinein. Lege die restlichen Orangenscheiben daneben, decke alles mit Alufolie ab und backe es 1,5 Stunden bei 200 Grad. Die letzten 20-30 Minuten ohne Alufolie backen.
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6. Putenkeule mit Apfel
Quelle: streatdelivery.ruEine der klassischsten Kombinationen!
Du benötigst: 1 Putenkeule, 3 Äpfel, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Adschika, Gewürze, 150 ml Orangensaft.
Zubereitung: Mache kleine Einschnitte in die Keule, spicke sie mit Knoblauchscheiben und reibe sie mit Gewürzen ein. Lege sie in eine Form, verteile die Äpfel darum und gieße alles mit Saft auf. Bestreiche die Keule von oben mit Adschika und backe sie unter Alufolie etwa 2 Stunden bei 180 Grad.
7. Putenkeule in Joghurt mit Minze
Quelle: youtube.comAnstelle von Minze passen auch Zitronenmelisse oder Zitronengras.
Du benötigst: 2 Putenkeulen, 1 Karotte, 1 Bund Minze, 300 ml Joghurt, 1 Zitrone, 1 Lauchstange, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Schneide Karotte und Lauch in Stifte und spicke die Putenkeulen damit. Lege sie in eine Form und hacke das restliche Gemüse und die Kräuter fein darüber. Mische den Joghurt mit Zitronensaft und gehackter Minze und gieße es über das Fleisch. Backe es im Ofen unter Alufolie etwa 1-1,5 Stunden bei 180 Grad.
8. Putenkeule mit Gemüse
Quelle: ginzadelivery.ruJedes saisonale Gemüse ist geeignet.
Du benötigst: 1 Putenkeule, Gewürze, Olivenöl, 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 Paprika, 5 Kartoffeln, 400 g Blumenkohl, 400 g Kürbis, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Keule mit Öl und Gewürzen ein und lasse sie 20 Minuten stehen. Schneide alles Gemüse in grobe Stifte und gib die Zutaten in einen Bratschlauch. Backe alles etwa 2-2,5 Stunden bei 180 Grad.
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9. Putenkeule „Würzig“
Quelle: povar.ruSelbst ein Kochanfänger kann die Pute nach diesem Rezept einfach im Ofen zubereiten.
Du benötigst: 2 Putenkeulen, Rosmarin, Thymian, 3 EL Sojasauce, 1 Karotte, 2 EL Olivenöl, Gewürze, Knoblauch, Ingwer, Cayennepfeffer, 1 TL Honig, 1 TL Senf.
Zubereitung: Schneide die Karotte in Scheiben, wasche die Keulen und mische alle anderen Zutaten in einer Schüssel für die Marinade. Bestreiche die Keulen mit der Marinade, lasse sie 20 Minuten unter Folie stehen und lege die Karotten darauf. Wickle jede Keule einzeln in Alufolie ein und backe sie 40-50 Minuten bei 200 Grad.
10. Gespickte Putenkeule im Ofen
Quelle: gotovim-po.ruAlles, womit du das Fleisch spickst, gibt ihm während des Kochens seinen Geschmack ab.
Du benötigst: 1 Putenkeule, 4 Knoblauchzehen, 200 g Sauerrahm, 100 g Bauchspeck, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Gemüse und Bauchspeck in kleine Stifte. Reibe die Keule mit Gewürzen ein, mache viele Einschnitte und spicke sie mit der Füllung. Lege sie in eine Form, bestreiche alles von oben mit Sauerrahm und backe sie 40 Minuten bei 200 Grad unter Alufolie und dann weitere 10 Minuten ohne Alufolie.
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11. Putenkeule mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen
Quelle: gastronom.ruEine Handvoll Nüsse passt auch hervorragend!
Du benötigst: 1 kg Putenkeulen, je 200 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen, Rosmarin, 0,5 Tasse Wasser.
Zubereitung: Weiche die Trockenfrüchte ein und gib die gewaschenen Keulen für eine Stunde bei 150 Grad unter Alufolie in den Ofen. Gieße sie dabei regelmäßig mit Wasser. Lege die Trockenfrüchte zusammen mit dem Rosmarin zu der Pute in die Form, decke sie erneut mit Alufolie ab und backe sie eine weitere Stunde.
12. Putenkeule mit Tofu
Quelle: m.fotostrana.ruFüge unbedingt Curry, scharfen Pfeffer und Nelken zur Gewürzmischung hinzu.
Du benötigst: 2 Putenkeulen, 200 g Tofu, 60 g Kräuter, 1 TL geriebener Ingwer, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Entferne die Haut von den Keulen und reibe sie mit Öl, Gewürzen und Ingwer ein. Zerdrücke den Tofu mit einer Gabel und den Kräutern und lege ihn zwischen die Keulen. Wickle alles in Alufolie ein und gib es für eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen.
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