12 Rezepte für Terpug aus dem Ofen, die jede Hausfrau zubereiten kann
Quelle: Andriikoval, AdobeStockDer unglaublich nahrhafte Terpug wird vor allem für diese Eigenschaft geschätzt. Daraus entstehen sehr sättigende Gerichte, die auch für eine große Familie ein ausgezeichnetes, vollwertiges Abendessen sind. Heute stellen wir Ihnen 12 der besten Rezepte vor, wie Sie Terpug im Ofen zubereiten können!
1. Terpug in Folie mit Butter
Quelle: vesberdsk.ruWenn du gefrorenen Fisch hast, taue ihn zuerst vollständig auf.
Du benötigst: 2 Terpug, 1 Bund Thymian, 20 g Butter, 20 g Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Den Terpug vollständig ausnehmen, mit Gewürzen einreiben und mit geschmolzener Butter bestreichen. Den Fisch auf Alufolie legen, Zitronenscheiben und Thymianzweige darauf verteilen. Alles einwickeln und etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Terpug mit Mayonnaise im Ofen
Quelle: novyefoto.ruDieses Rezept wird sicherlich allen Liebhabern einer knusprigen Kruste gefallen.
Du benötigst: 1 Terpug, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Bund Kräuter, 100 g Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch zerlegen und ausnehmen. Zwiebel, Karotte und Kräuter fein hacken. Den Terpug teilweise mit dieser Mischung füllen, den Rest in eine Form geben. Den Terpug darauflegen und alles mit Mayonnaise und Gewürzen bestreichen. Eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen backen.
3. Terpug in Stücken mit Sauerrahm
Quelle: povar.ruDen Fisch vorher ausnehmen und abspülen, damit er trocknen kann.
Du benötigst: 1 Terpug, 1 Zwiebel, 1 Bund Dill, 100 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Den Terpug in portionsgerechte Stücke schneiden, die Zwiebel in Ringe. Alles mit Sauerrahm, Gewürzen und gehacktem Dill vermischen, eine halbe Stunde ziehen lassen und dann für 35-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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4. Ganzer Terpug im Ofen
Quelle: brutalcooking.comTerpug ist mäßig fettig, daher trocknet er beim Backen nicht aus.
Du benötigst: 1 kg Terpug, 1 Zwiebel, Gewürze, Zitronensaft.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen, mit Gewürzen einreiben und mit Zitronensaft beträufeln. Die geschnittene Zwiebel in den Bauch legen, in Folie wickeln und den Terpug etwa 35-40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
5. Terpug mit Sojasauce im Bratschlauch
Quelle: fos-for.ruEs ist schwer, ein noch einfacheres und zugänglicheres Rezept zu finden.
Du benötigst: 1 kg Terpug, 3 Zwiebeln, 50 ml Sojasauce, 20 ml Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Den Terpug zerlegen und in portionsgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken und alles in einen Bratschlauch geben. Olivenöl, Sojasauce und Gewürze hinzufügen, vermischen und 45-50 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
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6. Terpug in Tomate im Ofen
Quelle: arecooking.ruMan kann Tomatenmark in Wasser auflösen, aber Tomaten in eigenem Saft sind noch besser.
Du benötigst: 1 Terpug, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 1 Karotte, 1 Dose Tomaten in eigenem Saft, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, die Karotte reiben, beides weich anbraten und den ausgenommenen Fisch damit füllen. Den Terpug mit Gewürzen einreiben und in eine Form legen. Mit gehackten Tomaten in eigenem Saft übergießen, Kräuter hinzufügen und 40 Minuten bei 190 Grad im Ofen unter Folie backen.
7. Terpug mit Gemüsesauce im Ofen
Quelle: kuhnya-s-papoi.ruDieses Rezept braucht etwas mehr Zeit, aber das Ergebnis ist es wert.
Du benötigst: 800 g Terpug, 2 EL Sojasauce, 2 Zwiebeln, 3 Tomaten, 1 Paprika, 2 Karotten, 2 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Den Terpug in portionsgerechte Stücke schneiden und eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren. Zwiebel, Karotte und Paprika fein hacken und weich anbraten. Die Tomaten im Mixer pürieren, dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm und Gewürze hinzufügen, weitere zwei Minuten köcheln lassen, den Terpug damit übergießen und 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Terpug in Kefir im Ofen
Quelle: zdorovogotovim.ruAnstelle von Kefir kann man auch einfach saure Milch oder Buttermilch verwenden.
Du benötigst: 1 kg Terpug, 1 EL Sauerrahm, 300 ml Kefir, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch gründlich ausnehmen, mit Kefir übergießen und 1 Stunde im Kühlschrank lassen. Danach den Terpug mit Gewürzen einreiben, mit Sauerrahm bestreichen und etwa 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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9. Terpug mit grünen Bohnen und Brokkoli im Ofen
Quelle: dzen.ruEin wunderbares Diätgericht aus Terpug für jeden Tag.
Du benötigst: 800 g Terpug, 100 g Sauerrahm, Gewürze, 200 g Brokkoli, 200 g grüne Bohnen, 200 g grüne Erbsen, 1 Bund Spinat.
Zubereitung: Die Brokkoliröschen 2 Minuten in kochendem Wasser vorkochen. Den gehackten Spinat leicht anbraten, bis er an Volumen verliert. Den Terpug in Stücke schneiden und alles portionsweise auf Alufolie verteilen. Mit Sauerrahm bestreichen, würzen und zu Päckchen falten. 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
10. Gebackener Terpug in süß-saurer Marinade
Quelle: koolinar.ruFür Liebhaber orientalischer Noten in kulinarischen Rezepten!
Du benötigst: 1,5 kg Terpug, 50 ml Wasser, 35 ml Reisessig, 40 ml Sojasauce, 15 g Stärke, 50 g Zucker, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen und in Stücke schneiden. Alle restlichen Zutaten zu einer homogenen Marinade vermischen und den Terpug eine halbe Stunde darin marinieren. Den Fisch auf ein Backblech legen und 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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11. Terpug mit Kartoffeln im Ofen
Quelle: pinterest.comWenn du Angst hast, dass die Kartoffeln nicht durchgaren, koche sie bis zur Halbgarheit vor.
Du benötigst: 600 g Terpug, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Den Terpug ausnehmen und mit Olivenöl und Gewürzen einreiben. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Öl beträufeln und auf Alufolie legen. Darauf den Terpug und Zwiebelringe geben, die Folie einwickeln und alles eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
12. Terpug mit Gemüse im Ofen
Quelle: pinterest.comNach Belieben Zucchini, Aubergine oder etwas Pilze hinzufügen.
Du benötigst: 1 Terpug, 2 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 400 g Kartoffeln, Gewürze, 60 ml Olivenöl.
Zubereitung: Den Terpug ausnehmen und in portionsgerechte Stücke zerlegen. Alle Gemüse würfeln und in eine Form geben. Alles mit Olivenöl beträufeln, mit Gewürzen bestreuen und 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen unter Folie backen.
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