15 Backrezepte mit Margarine, die dir bestimmt schmecken werden
Quelle: Nadianb, AdobeStockMargarine – eine etwas vergessene und unterschätzte Zutat, mit der man viele verschiedene hausgemachte Backwaren zubereiten kann. In dieser Sammlung findest du die besten Rezepte: von Klassikern wie Mürbeteigkeksen oder Marmeladenkuchen bis hin zu Waffeln und Hörnchen zum Tee. Jedes davon ist bewährt und praxiserprobt!
1. Mürbeteigkekse mit Margarine
Quelle: AdobeStockSchnell, lecker und absolut preiswert – nur Vorteile!
Du brauchst: 300 g Margarine, 2 Eier, 300 g Zucker, 700 g Mehl, 1 TL Backpulver, Vanillin.
Zubereitung: Schlage die weiche Margarine mit Eiern und Zucker mit einem Mixer schaumig, gib die trockenen Zutaten hinzu und knete schnell einen Teig. Wickle ihn in Folie, stelle ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, rolle ihn dann aus und schneide die Kekse. Backe sie 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
2. Marmeladenkuchen mit Margarine
Quelle: AdobeStockDer Lieblingskuchen aus der Kindheit – genau wie bei Mama.
Du brauchst: 200 g Margarine, 1 Ei, 100 g Zucker, 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 300-350 g dicke Marmelade.
Zubereitung: Schlage die weiche Margarine mit Zucker mit einem Mixer schaumig, gib das Ei hinzu und schlage erneut. Gib nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu, knete den Teig und teile ihn in zwei ungleiche Teile. Lege den kleineren Teil für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank und den größeren Teil in den Kühlschrank.
Danach rolle den größeren Teigteil in eine Form oder auf ein Backblech aus, forme einen Rand für den Kuchen und verteile die Marmelade darauf. Reibe den Teig aus dem Gefrierschrank über den Kuchen und backe ihn etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
3. Waffeln mit Margarine
Quelle: AdobeStockWeiche Waffeln, die sich gut als Frühstück oder Snack eignen.
Du brauchst: 100 g Margarine, 100 ml Milch, 1 Ei, 50 g Zucker, 200-250 g Mehl, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Mische die geschmolzene Margarine mit Salz und Zucker, gieße die Milch hinzu und schlage das Ei ein. Gib nach und nach das Mehl zum Teig und rühre, damit keine Klümpchen entstehen. Backe die Waffeln im Waffeleisen 3-5 Minuten gemäß Anleitung.
15 Margarine-Keksrezepte, die jede Hausfrau meistern kann
4. Hörnchen mit Margarine und Konfitüre
Quelle: AdobeStockKinder werden von diesem Gebäck begeistert sein!
Du brauchst: 300 g Margarine, 3 Eier, 200 g Zucker, 4,5 Tassen Mehl, 1,5 TL Natron, 300 g Konfitüre.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig, schneide die Margarine und mische 3 Tassen Mehl mit Natron. Hacke alles zusammen zu Krümeln und knete schnell einen Teig, wobei du nach und nach das restliche Mehl hinzufügst.
Lege den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, rolle ihn dann dünn aus und schneide Dreiecke. Bestreiche jedes mit Konfitüre und rolle die Hörnchen auf. Backe sie 20-25 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
5. Kurnik mit Margarine
Quelle: AdobeStockEin herzhafter hausgemachter Kuchen zum Mittag- oder Abendessen.
Du brauchst: 180 g Margarine, 2 Eier, 1/3 Tasse Wasser, 3 Tassen Mehl, 1 TL Natron, 400 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Eigelb, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Mische die weiche Margarine, Wasser, Eier und eine Prise Salz, rühre nach und nach das Mehl mit Natron ein, knete den Teig und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Schneide das Hähnchenbrustfilet, die Kartoffeln und die Zwiebel klein, mische und würze die Füllung nach Geschmack.
Teile den Teig in zwei Teile, rolle den ersten als Basis für den Kurnik aus und lege ihn auf Backpapier. Gib die Füllung hinzu, bedecke sie mit der zweiten Teigschicht und forme die Ränder schön. Mache in der Mitte des Kuchens ein Loch für den Dampf und verziere den Kurnik nach Belieben mit Teigfiguren. Bestreiche ihn mit Eigelb und backe ihn 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
6. Waffelröllchen mit Margarine
Quelle: AdobeStockRolle sie unbedingt sofort auf, solange sie noch warm sind.
Du brauchst: 200 g Margarine, 5 Eier, 150 g Zucker, 150-180 g Mehl, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker mit einem Mixer zu einer weißen, schaumigen Masse. Gib die Margarine hinzu, rühre um und gib nach und nach das gesiebte Mehl mit Salz hinzu. Der Teig sollte homogen, aber recht flüssig sein. Gib ihn löffelweise in das erhitzte Waffeleisen und backe die Waffeln gemäß Anleitung.
12 einfache Rezepte für Kekse ohne Backen
7. Zitronenkuchen mit Margarine
Quelle: AdobeStockRühre deine Lieblingsnüsse, kandierten Früchte oder Trockenfrüchte in den fertigen Teig.
Du brauchst: 150 g Margarine, 3 Eier, 150 g Zucker, 150 g Mehl, 30 g Zitronenschale, 1 TL Backpulver, Vanillin.
Zubereitung: Schlage die Margarine mit Zucker und Vanillin mit einem Mixer schaumig, gib dann die Eier einzeln hinzu und rühre nach jeder Zugabe. Gib das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und ganz zum Schluss die Zitronenschale. Gib den Teig in eine Form und backe den Kuchen 45-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Teig für Piroggen mit Margarine
Quelle: AdobeStockUnd dann kommt jede beliebige Lieblingsfüllung ins Spiel!
Du brauchst: 80 g Margarine, 150 ml Milch, 50 ml Wasser, 2 Eier, 7 g Trockenhefe, 500 g Mehl, 50 g Zucker, 0,5 TL Salz, 20 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Löse die Trockenhefe und eine Prise Zucker in warmem Wasser auf, lasse den entstandenen Vorteig 10-15 Minuten stehen. Schlage separat die Eier mit Zucker und Salz mit einem Mixer schaumig. Mische alles mit Milch, weicher Margarine und dem Vorteig und gib nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Knete gründlich, lasse den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen, beträufle ihn dann mit Pflanzenöl, knete ihn erneut und lasse ihn weitere 1 Stunde an einem warmen Ort gehen. Danach kannst du mit den Piroggen beginnen.
9. Schokoladenkuchen mit Margarine
Quelle: AdobeStockAuf Wunsch kannst du ihn mit Glasur überziehen und nach Geschmack verzieren.
Du brauchst: 200 g Margarine, 1/2 Tasse Milch, 4 Eier, 1,5 Tassen Zucker, 250 g Mehl, 2 EL Kakao, 0,5 TL Natron, Vanillin.
Zubereitung: Schmelze und mische die Margarine mit Zucker, Kakao, Vanillin und Milch. Wenn die Mischung abgekühlt ist, schlage die Eier ein und schlage alles schaumig. Gib nach und nach das Mehl mit Natron hinzu, schlage erneut gut auf und gieße den Teig in eine Form. Backe den Kuchen etwa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
12 Protein-Backrezepte, die dein Menü abwechslungsreicher machen
10. Haferkekse mit Margarine
Quelle: AdobeStockWenn du möchtest – füge Schokoladenstückchen, Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzu.
Du brauchst: 150 g Margarine, 2 Eier, 150 g Zucker, 200 g Haferflocken, 200 g Mehl, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Schlage die weiche Margarine mit Zucker mit einem Mixer schaumig. Gib die Eier hinzu, rühre um und gib die trockenen Zutaten in den Teig. Lasse ihn 15 Minuten ruhen, forme Kugeln, drücke sie flach und lege sie auf Backpapier. Backe die Kekse 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
11. Mannik mit Margarine
Quelle: AdobeStockZart und sehr appetitlich – einfach köstlich!
Du brauchst: 200 ml Kefir, 75 g Margarine, 2 Eier, 150 g Zucker, 150 g Grieß, 1 TL Backpulver, Vanillin.
Zubereitung: Gieße den Kefir über den Grieß und lasse ihn eine halbe Stunde stehen. Gieße die geschmolzene Margarine hinzu, rühre um und schlage dann die Eier ein. Ganz zum Schluss rühre Zucker, Vanillin und Backpulver ein. Gieße den Teig in eine Form und backe den Mannik 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
12. Quarkkekse mit Margarine
Quelle: AdobeStockDie geliebten Dreiecke mit Zucker!
Du brauchst: 250 g Margarine, 200 g Quark, 120 g Zucker, 2,5 Tassen Mehl, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Schmelze und kühle die Margarine ab, gib 80 g Zucker, Quark und gelöschtes Natron hinzu und rühre um. Gib nach und nach das Mehl hinzu, knete den Teig und stelle ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Danach rolle den Teig aus, schneide Kreise, falte jeden davon zur Hälfte und dann noch einmal zur Hälfte. Tauche die Dreiecke mit der Oberseite in den restlichen Zucker und lege sie auf Backpapier. Backe sie 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Backwaren für Diabetiker: 12 leckere und originelle Rezepte
13. Ingwerplätzchen mit Margarine
Quelle: AdobeStockSchneide sie mit festlichen Ausstechformen aus und verziere sie nach Geschmack.
Du brauchst: 100 g Margarine, 100 g Honig, 100 g Zucker, 1 Ei, 2,5 Tassen Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Kakao, 2 EL Wasser, 1 TL gemahlener Ingwer, 0,5 TL gemahlener Zimt, andere Gewürze nach Geschmack, Salz.
Zubereitung: Schlage die weiche Margarine mit Salz und Gewürzen mit einem Mixer schaumig, gib Zucker mit Honig hinzu und rühre alles glatt. Löse den Kakao in heißem Wasser auf, gieße ihn ebenfalls hinzu und schlage das Ei ein.
Rühre alles noch einmal um und gib nach und nach das Mehl mit Backpulver hinzu. Knete den Teig und stelle ihn für 2 Stunden in den Kühlschrank. Danach rolle ihn aus, schneide die Plätzchen und backe sie 10-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
14. Muffins mit Margarine und Kondensmilch
Quelle: AdobeStockSehr originell und gleichzeitig aus einfachen Zutaten zubereitet.
Du brauchst: 100 g Margarine, 200 g Kondensmilch, 2 Eier, 200-220 g Mehl, 30 g Kakao, 50 g Kokosraspeln, 2 TL Backpulver, 2 Prisen Salz.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Kondensmilch schaumig, gieße die geschmolzene Margarine hinzu und schlage erneut. Gib Mehl, Backpulver, Kakao und Kokosraspeln hinzu. Rühre den entstandenen Teig mit einem Löffel um und gib ihn in Muffinförmchen. Backe sie 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
15. Apfelkuchen mit Margarine
Quelle: AdobeStockAndere Früchte oder Beeren eignen sich ebenfalls.
Du brauchst: 150 g Margarine, 3 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 200 g Äpfel.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig, gib die geschmolzene Margarine und das gesiebte Mehl hinzu, rühre alles noch einmal um. Schäle und schneide die Äpfel, gib sie in den Teig und gieße alles in eine Backform. Backe den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Teilen