15 Beilagen zu Kohlrouladen, die man schnell zubereiten kann

Quelle: Svetlana Terlyukevich, AdobeStock

Eine gute Beilage kann jedes Gericht aufwerten, auch Kohlrouladen. Aber es ist nicht immer einfach zu entscheiden, womit man sie am besten serviert. Deshalb haben wir uns speziell für dich mit dieser Frage befasst und bieten eine große Auswahl an Ideen und Rezepten!

1. Gebackene Kartoffeln mit Sauerrahm und Knoblauch

Quelle: pinterest.com

Für den Fall, dass ein maximal sättigendes Abendessen für eine große Familie benötigt wird.

Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 300 g Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Butter.

Zubereitung: Sauerrahm, gepressten Knoblauch und Gewürze vermischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Kartoffeln dünn schneiden und schichtweise auslegen, dabei mit Sauerrahm bestreichen. Alles zugedeckt mit Alufolie bei 180 Grad für ca. 1 Stunde in den Ofen schieben. 20 Minuten vor Ende die Folie entfernen.

2. Kartoffelpüree mit Käse

Quelle: cooking-trends.com

Eine einfache und bewährte Variante, die allen Familienmitgliedern schmecken wird.

Du brauchst: 600 g Kartoffeln, 35 g Butter, 80 ml Sahne, 100 g Hartkäse, Gewürze.

Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen und mit Butter und Sahne zu Püree stampfen. Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen und vermischen.

3. Gebratener Reis in der Pfanne

Quelle: 1000.menu

Damit der Reis besser zu den Kohlrouladen passt, empfehlen wir, ihn auf diese Weise zuzubereiten.

Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, Gewürze für Pilaw.

Zubereitung: Den gewaschenen Reis in Pflanzenöl unter Rühren goldbraun braten. Gewürze hinzufügen, Wasser eingießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel kochen. Danach den Deckel auflegen und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

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4. Bulgur mit Auberginen in Tomatensoße

Quelle: bye-bye-calories.ru

Eine weitere Option für Liebhaber von Getreidebeilagen!

Du brauchst: 150 g Bulgur, 1 Aubergine, 1 Zwiebel, 200 g Kirschtomaten, 1 EL Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, 200 ml Wasser, Gewürze.

Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken und goldbraun braten. Tomatenmark, gewürfelte Aubergine und halbierte Kirschtomaten hinzufügen und weitere ein paar Minuten schmoren. Bulgur, Wasser und Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen und 20-25 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze kochen.

5. Graupen mit Gemüse und Sojasauce

Quelle: vazhnoznat.com

Damit die Graupen schneller gar werden, empfehlen wir, sie vorher einzuweichen.

Du brauchst: 200 g Graupen, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Tomate, 3 EL Sojasauce, Gewürze.

Zubereitung: Graupen nach Packungsanweisung kochen. Gemüse beliebig schneiden und in Öl anbraten. Graupen, Gewürze und Sojasauce hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten kochen.

6. Geschmorte Bohnen

Quelle: eat-me.ru

Eine sättigende proteinreiche Beilage zu Kohlrouladen aus einfachen und preiswerten Zutaten.

Du brauchst: 1/2 Tasse Bohnen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark, Gewürze.

Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen und gar kochen. Zwiebel und Karotte hacken und 5-7 Minuten anbraten. Tomatenmark, Gewürze, Bohnen und etwas Wasser hinzufügen. Vermischen und alles zusammen weitere 10 Minuten schmoren.

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7. Gemischter Salat mit koreanischen Karotten

Quelle: mykaleidoscope.ru

Wenn du etwas sehr Leichtes, Frisches und Knuspriges möchtest.

Du brauchst: 150 g Kohl, 150 g Dosenmais, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Tomate, 100 g koreanische Karotten, 4 Zweige Dill, Gewürze, Olivenöl.

Zubereitung: Alle Gemüse beliebig schneiden und Dill hacken. Salat nach Geschmack würzen und mit Olivenöl anmachen.

8. Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln

Quelle: bor72.ru

Gewöhnlicher Buchweizen mit Röstzwiebeln kann Kohlrouladen auch sehr harmonisch ergänzen.

Du brauchst: 200 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze, 350 ml Wasser.

Zubereitung: Gemüse hacken und 5 Minuten weich braten. Gewaschenen Buchweizen hinzufügen und weitere 1 Minute unter Rühren braten. Wasser hinzufügen, würzen, zum Kochen bringen und Buchweizen zugedeckt 20-25 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

9. Gebackene Karotten im Ofen

Quelle: photorecept.ru

Karotten sind nicht nur eine Ergänzung, sondern auch eine eigenständige Beilage.

Du brauchst: 300 g Karotten, 2 Knoblauchzehen, 5 g Sesam, 2 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 2 EL Apfelessig, 1 EL Olivenöl, 2 TL Zitronenschale, Gewürze.

Zubereitung: Karotten in Stifte schneiden. Die restlichen Zutaten zu einer Marinade vermischen und die Karotten darin 20 Minuten marinieren. Auf Backpapier gleichmäßig verteilen und bei 180 Grad für 30-35 Minuten in den Ofen schieben.

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10. Geschmorter Kohl mit Pflaumen

Quelle: za-edoy.ru

Natürlich passt Kohl immer gut zu Kohl.

Du brauchst: 1 Kohlkopf, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 10 Champignons, 120 g Pflaumen, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.

Zubereitung: Alle Gemüse und Pflaumen schneiden. Kohl 15-20 Minuten unter Rühren anbraten. Zwiebel und Karotte hinzufügen und weitere 10 Minuten braten. Tomatenmark in etwas Wasser auflösen und dazugießen. Würzen und schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Pilze und Pflaumen hinzufügen und alles zusammen weitere ca. 10 Minuten zugedeckt kochen.

11. Nudeln in Sahne-Tomaten-Sauce

Quelle: krasivoe-foto.ru

Jede hochwertige Nudelsorte nach deinem Geschmack ist geeignet, unabhängig von der Form.

Du brauchst: 300 g Nudeln, 100 g Hartkäse, 3 EL Sauerrahm, 1 EL Tomatenmark, Paprika, Gewürze, 20 g Butter.

Zubereitung: Nudeln gar kochen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Sauerrahm mit Tomatenmark hinzufügen und vermischen. Geriebenen Käse und Gewürze hinzufügen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Die entstandene Sauce mit den Nudeln vermischen.

12. Geschmorte Rote Bete in Tomatensoße

Quelle: rutube.ru

Über geschmorten Kohl wird oft und viel gesprochen, aber wie sieht es mit geschmorter Roter Bete aus?

Du brauchst: 500 g Rote Bete, 200 g Karotten, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.

Zubereitung: Zwiebel hacken, Karotten reiben und 5-7 Minuten weich braten. Geriebene Rote Bete, Gewürze, Tomatenmark und 250 ml Wasser hinzufügen. Vermischen und zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren.

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13. Gurkensalat mit Kräutern

Quelle: mykaleidoscope.ru

Ein weiteres Rezept für eine frische Gemüsebeilage, die in wenigen Minuten zubereitet ist.

Du brauchst: 4 Gurken, je 1/2 Bund Lattich, Koriander, Dill und Frühlingszwiebeln, 1 Paprika, 1 Handvoll Oliven, Pflanzenöl, Zitronensaft, Oregano, Gewürze.

Zubereitung: Alle Zutaten beliebig zerkleinern. Salat mit Öl und Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack würzen.

14. Gebratene Süßkartoffel

Quelle: karfood.ru

Interessanter und um ein Vielfaches vielfältiger als gewöhnliche Bratkartoffeln.

Du brauchst: 3 Süßkartoffeln, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 2 EL Pflanzenöl.

Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und in Stifte schneiden. Öl erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und sofort die Süßkartoffeln dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren gar braten. Nach Belieben würzen.

15. Brokkoli und Blumenkohl mit Käse überbacken

Quelle: zelengarden.ru

Teile sie so, dass die Röschen ungefähr die gleiche Größe haben.

Du brauchst: 200 g Brokkoli, 250 g Blumenkohl, 2 Eier, Gewürze, 60 g Hartkäse.

Zubereitung: Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und 3-4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Danach in eine Auflaufform geben und mit verquirlten Eiern und Gewürzen übergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und das Gericht für 20-25 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.