20 schnelle Gerichte für den festlichen Tisch im Handumdrehen
Quelle: Koss13, AdobeStockStundenlanges Stehen am Herd kann jedes Fest verderben. Und wer will das schon? Wir haben Rezepte gesammelt, die Ihnen helfen, schnell einen festlichen Tisch zu decken und Ihre Gäste zu überraschen. Alles ist einfach und schnell zubereitet, sieht beeindruckend und sehr appetitlich aus. Es gibt Vorspeisen, Hauptgerichte und sogar Desserts!
1. Tartelettes mit Lachs
Quelle: AdobeStockJede Art von gekauften Tartelettes ist geeignet – Mürbeteig oder Blätterteig.
Du brauchst: 15 Tartelettes, 200 g Lachs, 200 g Frischkäse oder Quark, 1 Avocado, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Avocado mit dem Käse zerdrücken, würzen und die Tartelettes damit füllen. Lachsscheiben darauflegen.
2. Aufstrich aus Surimi-Sticks
Quelle: AdobeStockEin wunderbarer Snack für Toasts, Canapés und Sandwiches.
Du brauchst: 200 g Surimi-Sticks, 3 Eier, 100 g Schmelz- oder Frischkäse, 2 Knoblauchzehen, Kräuter, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen und alle Zutaten reiben. Knoblauch mit Kräutern hacken, den Aufstrich mischen und mit Mayonnaise anmachen.
3. Salat mit Sprotten und Mais
Quelle: AdobeStockEin sehr einfaches Rezept, und die Zutaten dafür hast du bestimmt zu Hause.
Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 150 g Dosenmais, 200 g Gewürzgurken, 2 Eier, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier kochen, alle Zutaten fein schneiden und die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken. Mischen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
4. Gefüllte Eier mit rotem Kaviar
Quelle: AdobeStockSchön, lecker, beeindruckend und einfacher geht es nicht. Die Gäste werden begeistert sein!
Du brauchst: 6 Eier, 4 EL roter Kaviar, 50 g Frischkäse, Kräuter.
Zubereitung: Eier kochen und halbieren. Die Eigelbe mit dem Frischkäse zerdrücken, gehackte Kräuter hinzufügen und die Eiweißhälften mit der Füllung füllen. Roten Kaviar darauflegen.
20 einfache Frühstücksrezepte für Eilige
5. Gebackener Lachs mit Rosmarin
Quelle: AdobeStockEin exquisites und gleichzeitig maximal schnelles Hauptgericht.
Du brauchst: 500 g Lachsfilet, 2 Knoblauchzehen, 2 Rosmarinzweige, 1 Zitrone, 1,5 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden, aus der anderen Hälfte den Saft pressen. Einen Rosmarinzweig und einige Zitronenscheiben auf Alufolie legen, das Lachsfilet darauflegen und mit Olivenöl beträufeln. Salzen, pfeffern und mit Knoblauch bestreuen. Den restlichen Zitronen und Rosmarin verteilen, die Folie einwickeln und den Fisch für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
6. Salat mit Surimi-Sticks und Orangen
Quelle: AdobeStockEine originelle Variation des hausgemachten Surimi-Salats im Handumdrehen.
Du brauchst: 200 g Surimi-Sticks, 200 g Dosenmais, 1-2 Orangen, 4 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen, Orangen schälen und alle Zutaten in kleine Stücke schneiden. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und servieren.
7. Gefüllte Champignons mit Speck
Quelle: AdobeStockDie Backzeit hängt von der Größe der Champignonköpfe ab.
Du brauchst: 10 Champignons, 200 g Speck, 100 g Hartkäse, Salz.
Zubereitung: Die Champignonstiele und einige Speckstreifen fein schneiden, salzen und leicht anbraten. Die vorbereitete Füllung auf die Champignonköpfe verteilen, jeden davon in Speck wickeln, mit geriebenem Käse bestreuen und 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
8. Gebratene Garnelen in Sojasauce
Quelle: AdobeStockFür den festlichen Tisch empfehlen wir große Garnelen zu verwenden.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Sojasauce, 25 ml Olivenöl, 30 g Butter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die aufgetauten Garnelen in Olivenöl unter ständigem Rühren anbraten. Nach 1 Minute die Butter hinzufügen, dann die Sojasauce einrühren und würzen. Weitere 3-4 Minuten unter Rühren braten und zum Schluss das Gericht mit gepresstem Knoblauch verfeinern.
20 schnelle Abendessen-Rezepte, die du lieben wirst
9. Salat mit geräuchertem Huhn, Tomaten und Croutons
Quelle: AdobeStockDer Vorteil ist, dass geräuchertes Huhn nicht einmal gekocht oder gebacken werden muss.
Du brauchst: 300 g geräuchertes Huhn, 2-3 Tomaten, 200 g Hartkäse, 2 Handvoll Croutons, Knoblauch, Mayonnaise.
Zubereitung: Alle Zutaten schneiden, Knoblauch hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen. Kurz vor dem Servieren die Croutons hinzufügen, damit sie nicht zu schnell weich werden.
10. Salat mit Schinken und Paprika
Quelle: AdobeStockKnusprig, farbenfroh, appetitlich und eine wunderbare Abwechslung für deinen festlichen Tisch.
Du brauchst: 200 g Schinken, 200 g Tomaten, 1 Paprika, 100 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Alle Zutaten in etwa gleich große Stücke schneiden. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und bei Bedarf würzen.
11. Gebackenes Gemüse in Panade
Quelle: AdobeStockEine erstaunliche Beilage im Handumdrehen anstelle der üblichen Kartoffeln.
Du brauchst: 800 g Gemüse nach Geschmack, 200 g Paniermehl, 50 g Parmesan, 50 ml Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Gewürzen nach Geschmack vermischen. Separat Paniermehl, geriebenen Parmesan und etwas mehr Gewürze mischen. Das Gemüse in dieser Panade wenden, auf Backpapier legen und 15-20 Minuten bei 220 Grad im Ofen backen.
12. Quarkcreme mit Beeren
Quelle: AdobeStockSieht nicht schlechter aus als ein Restaurantdessert und ist in nur wenigen Minuten zubereitet.
Du brauchst: 250 g Quark, 100 g Sauerrahm, 3 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, 500 g Beeren, Minze.
Zubereitung: Quark mit Sauerrahm und beiden Zuckersorten aufschlagen. Die fertige Creme in Dessertschalen verteilen, mit Beeren bestreuen und mit Minze garnieren.
20 Eiergerichte, die Sie überraschen werden
13. Konfekt aus Trockenfrüchten und Nüssen
Quelle: AdobeStockNicht nur lecker, sondern auch natürlich, sehr gesund und gut haltbar.
Du brauchst: 100 g Aprikosen, 100 g Rosinen, 100 g Pflaumen, 100 g Walnüsse, 1-2 EL Zitronensaft, 2-4 EL Honig, Sesam oder Kokosraspeln zum Bestreuen.
Zubereitung: Trockenfrüchte waschen und trocknen, Nüsse hacken. Alles durch einen Fleischwolf drehen oder mit einem Mixer pürieren. Zitronensaft und Honig nach Geschmack hinzufügen, Konfekt formen und in der Streuselmasse wälzen.
14. Honigbirnen aus dem Ofen
Quelle: AdobeStockSchmelzen auf der Zunge und sind kinderleicht zuzubereiten!
Du brauchst: 3 Birnen, 150 g Walnüsse, 100-150 g Honig, 1,5 EL Zitronensaft, gemahlener Zimt.
Zubereitung: Birnen halbieren, mit Zitronensaft beträufeln, die Kerngehäuse entfernen und in jede Hälfte eine Walnuss legen. Alles mit den restlichen Nüssen und Zimt bestreuen, mit Honig beträufeln und für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
15. Bananen-Kakao-Mousse
Quelle: AdobeStockBeim Servieren mit Zimt, Kakao oder gehackten Nüssen garnieren.
Du brauchst: 2 Bananen, 6 EL Sauerrahm, 2 EL Kakao, 1-2 TL Zucker.
Zubereitung: Bananen schälen und beliebig schneiden. Alle Zutaten mit einem Mixer cremig schlagen.
16. Bulgur mit Kräutern und Zitrone
Quelle: AdobeStockEine aromatische und leichte Beilage im Handumdrehen zu Hauptgerichten.
Du brauchst: 200 g Bulgur, 1 Bund Koriander, 1 Bund Petersilie, 2 Minzzweige, 1/2 Zitrone, Olivenöl, Salz.
Zubereitung: Bulgur nach Packungsanweisung kochen, alle Kräuter fein hacken und vermischen. Die Beilage mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz anmachen.
Fastenmenü: 25 beste Rezepte für Gerichte, die man in der Fastenzeit zubereiten kann
17. Hähnchenfilet in Teriyaki-Sauce
Quelle: AdobeStockHähnchen ist immer schnell zubereitet, das ist also kein Problem.
Du brauchst: 500 g Hähnchenfilet, 50 ml Teriyaki-Sauce, 2 Knoblauchzehen, 1 TL geriebener Ingwer, Sesam, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenfilet fein schneiden und würzen. Gehackten Knoblauch mit Ingwer bei mittlerer Hitze leicht anbraten, Hähnchen hinzufügen und 4-5 Minuten bräunen. Danach die Teriyaki-Sauce einrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, zum Schluss mit Sesam bestreuen.
18. Fischstäbchen im Teigmantel
Quelle: AdobeStockVerwende Filet von jedem weißen Fisch nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 500 g Fischfilet, 1 Ei, 100 ml Wasser, 150 g Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Fischfilet in Streifen schneiden und würzen. Separat Ei, Wasser, Mehl, Salz und Gewürze mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Fischstäbchen in den Teig tauchen und von beiden Seiten in einer Pfanne braten.
19. Salat mit Bohnen, Wurst und Croutons
Quelle: AdobeStockSättigend, knusprig und sehr schnell, ohne Kochen und unnötigen Aufwand.
Du brauchst: 250 g rote Bohnen (Konserve), 200 g Wurst, 80 g Hartkäse, 50 g Croutons, Mayonnaise, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Käse und Wurst in Streifen schneiden, Kräuter hacken, alles mit den Dosenbohnen vermischen und den Salat mit Mayonnaise anmachen. Salzen, pfeffern und die Croutons erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
20. Raffaello aus Quark
Quelle: AdobeStockDie beliebten Kokospralinen im Handumdrehen – jetzt noch leckerer und zugänglicher!
Du brauchst: 250 g Quark, 100 g Kokosraspeln, 2 Handvoll Mandeln, Zucker.
Zubereitung: Quark mit Zucker nach Geschmack verrühren, zusätzlich kannst du Kondensmilch hinzufügen. Kleine Kugeln formen und in jede eine Mandel legen. Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen. Fertig!
Teilen