15 beste Rezepte für Traubenkompott für den Winter
Quelle: Pilipphoto, AdobeStockTraubenkompott ist reich an nützlichen Vitaminen und schmeckt mäßig süß – mit einer gewissen Säure und einem sehr ausgewogenen Geschmack. Außerdem ist es einfach zuzubereiten, genau wie andere Beerenkompotte. Wir verraten 15 tolle Rezepte!
1. Klassisches Traubenkompott
Quelle: vrdacha.ruEin Grundrezept, von dem man später ausgehen kann.
Du brauchst: 700 g Trauben, 2 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Die Trauben verlesen und in ein sterilisiertes Glas füllen. Wasser mit Zucker aufkochen, kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und die Trauben mit diesem Sirup übergießen. Das Glas für den Winter verschließen.
2. Traubenkompott im 3-Liter-Glas
Quelle: bee-master.ruOptimale Proportionen für die beliebteste Art der Kompottzubereitung.
Du brauchst: 800 g Trauben, 250 g Zucker, 2 l Wasser, 1 Sternanis.
Zubereitung: Die Trauben in ein sauberes Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser abgießen und erneut aufkochen. Zucker und Sternanis in das Glas geben. Die Trauben erneut übergießen und das Kompott für den Winter verschließen.
3. Traubenkompott ohne Sterilisation
Quelle: about-tea.ruVon allen Konserven sind Kompotte am einfachsten ohne Sterilisation zuzubereiten.
Du brauchst: 700 g Trauben, 250 g Zucker, 1 EL Zitronensaft, 2 l Wasser.
Zubereitung: Das Glas mit Soda auswaschen und die gewaschenen Trauben hineingeben. Mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten stehen lassen. Das Wasser abgießen und erneut aufkochen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen, den Sirup kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und die Trauben damit übergießen. Für den Winter verschließen.
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4. Traubenkompott mit Zitronensäure
Quelle: rutube.ruDie einfachste und zugänglichste Art, die Säure des Lieblingsgetränks zu betonen.
Du brauchst: 700 g Trauben, 250 g Zucker, 1-2 Prisen Zitronensäure, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben verlesen und in ein sterilisiertes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Das Wasser abgießen und erneut aufkochen. Zucker und Zitronensäure in das Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und das Kompott verschließen.
5. Traubenkompott ohne Zucker
Quelle: sk.pinterest.comGeeignet für Kalorienzähler. Aber wähle süße Traubensorten!
Du brauchst: 1 kg Trauben, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben verlesen und waschen, von den Stielen zupfen und in sterilisierte Gläser füllen. Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und die Gläser etwa 15-20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Für den Winter verschließen.
6. Trauben- und Pflaumenkompott für den Winter
Quelle: gardendirection.comWir empfehlen, dunkle Traubensorten mit dunklen Pflaumen, wie z.B. Ungarische Pflaumen, zu kombinieren.
Du brauchst: 300 g Trauben, 8-10 Pflaumen, 250 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben und Pflaumen verlesen, in ein sterilisiertes Glas geben und mit kochendem Wasser übergießen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Das Wasser abgießen, Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Den Sirup in das Glas gießen und das Kompott verschließen.
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7. Trauben- und Birnenkompott für den Winter
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruWähle unbedingt feste und ziemlich harte Birnen, damit sie durch das kochende Wasser nicht zerfallen.
Du brauchst: 350 g Trauben, 300 g Birnen, 260 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Birnen in Spalten schneiden, die Trauben verlesen und alles in ein sterilisiertes Glas geben. Mit Zucker und Zitronensäure bestreuen, mit kochendem Wasser übergießen und das Kompott für den Winter verschließen.
8. Trauben- und Apfelkompott
Quelle: bee-master.ruDu kannst dem Kompott auch andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen – sie passen hier sehr gut.
Du brauchst: 4 Äpfel, 350 g Trauben, 2 l Wasser, 1/2 Zitrone, 3 Nelkenknospen, 1 Zimtstange, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Die Äpfel in Spalten schneiden, die Trauben verlesen und alles in ein mit kochendem Wasser ausgespültes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten zugedeckt stehen lassen und das Wasser abgießen. Erneut aufkochen. Zitronenscheiben, Zucker und Gewürze in das Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und für den Winter verschließen.
9. Trauben- und Orangenkompott
Quelle: povar.ruAngenehmer harmonischer Geschmack und einfach ein schönes Kompott.
Du brauchst: 300 g Trauben, 1 Orange, 300 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben verlesen, die Orange in Scheiben schneiden und alles in ein sauberes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten zugedeckt stehen lassen, abgießen und das Wasser erneut aufkochen. Zucker hinzufügen, 2-3 Minuten kochen lassen und in das Glas mit den Trauben gießen. Das Getränk für den Winter verschließen.
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10. Traubenkompott mit ganzen Trauben
Quelle: malinika.ruFür dieses Rezept eignen sich am besten kleine blaue Trauben.
Du brauchst: 800 g Trauben, 1 Tasse Zucker, 2 l kochendes Wasser.
Zubereitung: Die Trauben direkt mit den Stielen verlesen und waschen und in ein sauberes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser abgießen, Zucker hinzufügen, erneut aufkochen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Trauben übergießen und das Kompott verschließen.
11. Traubenkompott mit Zitrone für den Winter
Quelle: vego-kolbasa.ruBesonders lecker mit süßen weißen Trauben, aber jede andere Sorte ist auch geeignet.
Du brauchst: 500 g Trauben, 1/2 Zitrone, 150 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben waschen und von den Stielen zupfen. Die Zitrone beliebig schneiden, alles in ein sterilisiertes Glas geben, mit Zucker bestreuen und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten zugedeckt stehen lassen, den Sirup abgießen, erneut aufkochen und wieder zurückgießen. Das Kompott verschließen.
12. Kompott aus kernlosen Trauben (Kishmish)
Quelle: aroma-avenue.ruKishmish-Trauben haben keine Kerne, daher ist es ein Genuss, die Beeren aus diesem Kompott zu essen.
Du brauchst: 700 g Kishmish-Trauben, je 2 Prisen Vanillin und Zitronensäure, 2 Nelkenknospen, 1 Tasse Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben verlesen und in ein sauberes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser abgießen, erneut aufkochen und Nelken, Zucker, Vanillin und Zitronensäure hinzufügen. Kochen, bis sich alles aufgelöst hat, die Kishmish-Trauben übergießen und das Kompott verschließen.
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13. Kompott aus Isabella-Trauben
Quelle: aroma-avenue.ruEine weitere sehr beliebte Sorte, die sich hervorragend für die Winterkonservierung eignet.
Du brauchst: 700 g Isabella-Trauben, 1 Tasse Zucker, 2 l Wasser, 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 2 Nelkenknospen, 1/4 Zitrone.
Zubereitung: Die Trauben, Zitronenscheiben und Gewürze in ein sterilisiertes Glas geben und alles mit Zucker bestreuen. Die Mischung mit kochendem Wasser übergießen und das Kompott für den Winter verschließen.
14. Trauben- und Pfirsichkompott für den Winter
Quelle: argumentrus.ruAnstelle von Pfirsichen kann man auch Nektarinen nehmen – das schmeckt auch sehr gut.
Du brauchst: 350 g Pfirsiche, 300 g Trauben, 200 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Pfirsiche beliebig schneiden, die Trauben verlesen und alles in ein sauberes Glas geben. Wasser mit Zucker aufkochen, die Mischung übergießen und zugedeckt abkühlen lassen. Den Sirup abgießen, erneut aufkochen, das Kompott übergießen und für den Winter verschließen.
15. Traubenkompott mit Kirschpflaumen für den Winter
Quelle: zen-mn.ruGelbe Kirschpflaumen passen hervorragend zu grünen Trauben, und rote zu blauen.
Du brauchst: 400 g Kirschpflaumen, 400 g Trauben, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Trauben und Kirschpflaumen verlesen und alles in ein sauberes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser abgießen, mit Zucker aufkochen und Zitronensäure hinzufügen. Das Kompott erneut übergießen und das Glas verschließen.
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