15 mejores recetas de compota de uva para el invierno
Fuente: Pilipphoto, AdobeStockLa compota de uva es rica en vitaminas saludables y resulta moderadamente dulce, con un toque de acidez y un sabor muy equilibrado. Además, es tan fácil de preparar como otras compotas de bayas. ¡Te contamos 15 excelentes recetas!
1. Compota de uva clásica
Fuente: vrdacha.ruUna receta básica de la que puedes partir.
Necesitarás: 700 g de uvas, 2 l de agua, 1 taza de azúcar.
Preparación: Selecciona las uvas y ponlas en un frasco esterilizado. Hierve el agua con el azúcar, cocina hasta que se disuelva y vierte este almíbar sobre las uvas. Sella el frasco para el invierno.
2. Compota de uva en un frasco de 3 litros
Fuente: bee-master.ruLas proporciones óptimas para la forma más popular de preparar compotas.
Necesitarás: 800 g de uvas, 250 g de azúcar, 2 l de agua, 1 estrella de anís estrellado.
Preparación: Coloca las uvas en un frasco limpio, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos con la tapa puesta. Escurre y vuelve a hervir esta agua, y en el frasco, añade el azúcar y el anís estrellado. Vuelve a verter sobre las uvas y sella la compota para el invierno.
3. Compota de uva sin esterilización
Fuente: about-tea.ruDe todas las conservas, las compotas son las más fáciles de preparar sin esterilización.
Necesitarás: 700 g de uvas, 250 g de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón, 2 l de agua.
Preparación: Lava el frasco con bicarbonato de sodio y coloca las uvas lavadas dentro. Vierte agua hirviendo sobre ellas, tapa y deja reposar durante 10-15 minutos. Escurre esta agua y vuelve a hervirla. Añade el azúcar y el zumo de limón, cocina el almíbar hasta que el azúcar se disuelva y vierte sobre las uvas. Sella para el invierno.
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4. Compota de uva con ácido cítrico
Fuente: rutube.ruLa forma más sencilla y accesible de realzar la acidez de tu bebida favorita.
Necesitarás: 700 g de uvas, 250 g de azúcar, 1-2 pizcas de ácido cítrico, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona las uvas y ponlas en un frasco esterilizado. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante 15 minutos. Escurre esta agua y vuelve a hervirla. Añade el azúcar y el ácido cítrico al frasco, vierte agua hirviendo y sella la compota.
5. Compota de uva sin azúcar
Fuente: sk.pinterest.comAdecuado para quienes cuentan calorías. ¡Pero elige uvas de variedades dulces!
Necesitarás: 1 kg de uvas, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona y lava las uvas, quítalas de los tallos y ponlas en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo sobre las bayas y esteriliza los frascos en agua hirviendo durante unos 15-20 minutos. Séllalos para el invierno.
6. Compota de uva y ciruela para el invierno
Fuente: gardendirection.comAconsejamos combinar variedades de uva oscuras con ciruelas oscuras, como las húngaras.
Necesitarás: 300 g de uvas, 8-10 ciruelas, 250 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Selecciona las uvas y las ciruelas, ponlas en un frasco esterilizado y vierte agua hirviendo. Tapa y deja reposar durante 15 minutos. Escurre esta agua, añade el azúcar, lleva a ebullición y cocina durante 2 minutos. Vierte el almíbar en el frasco y sella la compota.
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7. Compota de uva y pera para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruAsegúrate de elegir peras firmes y bastante duras para que no se deshagan con el agua hirviendo.
Necesitarás: 350 g de uvas, 300 g de peras, 260 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 2 l de agua.
Preparación: Corta las peras en gajos, selecciona las uvas y pon todo en un frasco esterilizado. Añade el azúcar y el ácido cítrico, vierte agua hirviendo y sella la compota para el invierno.
8. Compota de uva y manzana
Fuente: bee-master.ruPuedes añadir otras especias a la compota a tu gusto, aquí quedarán muy bien.
Necesitarás: 4 manzanas, 350 g de uvas, 2 l de agua, 1/2 limón, 3 clavos de olor, 1 rama de canela, 1 taza de azúcar.
Preparación: Corta las manzanas en gajos, selecciona las uvas y pon todo en un frasco escaldado con agua hirviendo. Vierte agua hirviendo, deja reposar durante 10 minutos con la tapa puesta y escurre esta agua. Vuelve a hervirla. Añade rodajas de limón, azúcar y especias al frasco, vierte agua hirviendo y sella para el invierno.
9. Compota de uva y naranja
Fuente: povar.ruUn sabor agradable y armonioso, y simplemente una compota hermosa.
Necesitarás: 300 g de uvas, 1 naranja, 300 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona las uvas, corta la naranja en rodajas y pon todo en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo, deja reposar durante 10 minutos con la tapa puesta, escurre y vuelve a hervir esta agua. Añade el azúcar, cocina durante 2-3 minutos y vierte en el frasco con las uvas. Sella la bebida para el invierno.
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10. Compota de uva en racimos
Fuente: malinika.ruPara esta receta, la uva azul pequeña es la más adecuada.
Necesitarás: 800 g de uvas, 1 taza de azúcar, 2 l de agua hirviendo.
Preparación: Selecciona y lava las uvas directamente con los tallos, y ponlas en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar con la tapa puesta durante 15 minutos. Escurre esta agua, añade el azúcar, vuelve a hervir y cocina hasta que se disuelva. Vierte sobre las uvas y sella la compota.
11. Compota de uva con limón para el invierno
Fuente: vego-kolbasa.ruEspecialmente deliciosa con uvas blancas dulces, pero cualquier otra también servirá.
Necesitarás: 500 g de uvas, 1/2 limón, 150 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Lava las uvas y quítalas de los tallos. Corta el limón arbitrariamente, pon todo en un frasco esterilizado, añade el azúcar y vierte agua hirviendo. Deja reposar durante 10 minutos con la tapa puesta, escurre el almíbar, vuelve a hervirlo y viértelo de nuevo. Sella la compota.
12. Compota de uva Kishmish
Fuente: aroma-avenue.ruLas uvas Kishmish no tienen semillas, por lo que comer las bayas de esta compota es un placer.
Necesitarás: 700 g de uvas Kishmish, 2 pizcas de vainillina y ácido cítrico, 2 clavos de olor, 1 taza de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona las uvas y ponlas en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos con la tapa puesta. Escurre el agua, vuelve a hervirla y añade los clavos de olor, el azúcar, la vainillina y el ácido cítrico. Cocina hasta que se disuelva, vierte sobre las uvas Kishmish y sella la compota.
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13. Compota de uva Isabella
Fuente: aroma-avenue.ruOtra variedad muy popular que es perfecta para conservas de invierno.
Necesitarás: 700 g de uvas Isabella, 1 taza de azúcar, 2 l de agua, 1 rama de canela, 1 estrella de anís estrellado, 2 clavos de olor, 1/4 de limón.
Preparación: Pon las uvas, las rodajas de limón y las especias en un frasco esterilizado y cúbrelo todo con azúcar. Vierte agua hirviendo sobre la preparación y sella la compota para el invierno.
14. Compota de uva y melocotón para el invierno
Fuente: argumentrus.ruEn lugar de melocotones, puedes usar nectarinas, también quedará muy sabroso.
Necesitarás: 350 g de melocotones, 300 g de uvas, 200 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta los melocotones arbitrariamente, selecciona las uvas y pon todo en un frasco limpio. Hierve el agua con el azúcar, vierte sobre la preparación y deja enfriar con la tapa puesta. Escurre el almíbar, vuelve a hervirlo, vierte sobre la compota y séllala para el invierno.
15. Compota de uva con ciruela cereza para el invierno
Fuente: zen-mn.ruLa ciruela cereza amarilla combina perfectamente con las uvas verdes, y la roja con las azules.
Necesitarás: 400 g de ciruela cereza, 400 g de uvas, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona las uvas y las ciruelas cereza, y pon todo en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos con la tapa puesta. Escurre esta agua, hiérvela con el azúcar y añade el ácido cítrico. Vuelve a verter sobre la compota y sella el frasco.
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