Fuente: Senteliaolga, AdobeStock¡Qué bien sienta beber una taza de deliciosa compota de albaricoque en invierno! Vale la pena prepararla con antelación y tener esta exquisita bebida lista para la temporada. Nuestra selección incluye las 20 recetas más populares. ¡Lee, elige y disfruta!
1. Compota de albaricoque con pulpa
Fuente: sawtbeirut.comUna compota muy rica y espesa con pulpa de albaricoque.
Necesitarás: 3 l de agua, 1,5 kg de albaricoques maduros, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques, quítales el hueso y pásalos por una picadora de carne. Mezcla la masa resultante con agua, azúcar y ácido cítrico. Hierve durante 5 minutos después de que empiece a burbujear, vierte la compota en recipientes preparados y sella.
2. Compota de albaricoque y manzana
Fuente: receptnapitkov.ruLos frascos se pueden esterilizar al vapor, en agua caliente o en el horno.
Necesitarás: 4 l de agua, 1,5 kg de albaricoques, 500 g de manzanas, 1 cucharadita de ácido cítrico, 250 g de azúcar.
Preparación: Lava, pela y corta las frutas. Coloca las frutas en frascos esterilizados, vierte agua hirviendo y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola y vuelve a hervir. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 2 minutos. Vierte el almíbar resultante en los frascos y sella.
3. Receta sencilla de compota de albaricoque para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruEs mejor que los albaricoques estén ligeramente inmaduros.
Necesitarás: 3 l de agua, 2 kg de albaricoques, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques y colócalos en frascos preparados, llenando no más de la mitad. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante media hora. Luego, vierte esta agua en una cacerola y vuelve a hervir. Agrega el ácido cítrico y el azúcar a los frascos con albaricoques. Vierte el agua hirviendo y sella la compota para el invierno.
4. Compota de albaricoque y grosella
Fuente: lifehacker.ruTambién puedes añadir un par de hojas de grosella.
Necesitarás: 5 l de agua, 2 kg de albaricoques, 1 taza de grosella roja, 1 taza de grosella negra, 300 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quítales los huesos. Lava las grosellas y retira cualquier suciedad o tallos. Llena los frascos preparados con albaricoques y grosellas, llenando no más de la mitad. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante media hora. Vierte el agua en una cacerola y hierve. Agrega el ácido cítrico y el azúcar a los frascos. Vierte el agua hirviendo, sella y voltea boca abajo.
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5. Compota de albaricoque sin azúcar
Fuente: spmguild.ruEsta compota se conserva perfectamente incluso a temperatura ambiente.
Necesitarás: 5 l de agua, 2,5 kg de albaricoques, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques y colócalos en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante media hora. Vierte el agua de albaricoque en una cacerola y hierve. Distribuye uniformemente el ácido cítrico en los frascos con albaricoques. Vierte el agua hirviendo y sella.
6. Compota de albaricoque y grosella roja
Fuente: aroma-avenue.ruNo es solo una compota, sino una verdadera carga de vitaminas para todo el invierno.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de albaricoques, 1 taza de grosella roja, 180 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques y las grosellas. Llena los frascos esterilizados con las frutas, dejando aproximadamente la mitad libre. Vierte agua hirviendo, tapa y deja enfriar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar y el ácido cítrico. Hierve, llena los frascos hasta el borde y sella la compota.
7. Compota de albaricoque con naranjas para el invierno
Fuente: youtube.comUna bebida aromática que te alegrará en la estación fría.
Necesitarás: 5 l de agua, 2 kg de albaricoques, 1 kg de naranjas, 5 cucharaditas de ácido cítrico, 10 cucharadas de azúcar.
Preparación: Lava las naranjas con agua hirviendo y córtalas, lava los albaricoques bajo el grifo. Llena los frascos con las frutas, llenando no más de la mitad. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola y hierve. Agrega a los frascos 1 cucharadita de ácido cítrico y 2 cucharadas de azúcar. Vierte el agua hirviendo, sella y voltea boca abajo.
8. Compota con albaricoques y cerezas
Fuente: argumentrus.ruNo prepares compota con frutas dañadas o golpeadas.
Necesitarás: 3 l de agua, 500 g de cerezas, 1 kg de albaricoques, 150 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava las cerezas y sumérgelas en agua salada durante 15 minutos. Escurre el agua y lava las bayas de nuevo. Lava los albaricoques, córtalos en gajos y quítales los huesos. Llena los frascos esterilizados con cerezas y albaricoques. Vierte agua hirviendo y deja tapado durante media hora. Vierte el agua en una cacerola y hierve. Distribuye el azúcar y el ácido cítrico uniformemente en los frascos. Vierte el agua hirviendo, sella y voltea boca abajo.
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9. Compota de albaricoques, cerezas y naranjas
Fuente: rutube.ruLa cantidad de azúcar se puede ajustar a tu gusto.
Necesitarás: 5 l de agua, 1,5 kg de albaricoques, 1 kg de naranjas, 800 g de cerezas, 300 g de azúcar, 5 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Lava los albaricoques y las cerezas bajo el grifo. Escalda las naranjas con agua hirviendo y córtalas en rodajas. Coloca las frutas en frascos esterilizados, llenando no más de la mitad. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante media hora con las tapas puestas. Vierte el agua en una cacerola y vuelve a hervir. Vierte el zumo de limón y el azúcar en los frascos. Vierte el agua hirviendo, sella la compota y envuélvela en una manta caliente durante un día.
10. Compota de albaricoques y cerezas con zumo de limón
Fuente: здоровое-питание.рф¡No guardes las compotas más de 1 año!
Necesitarás: 1,5 l de agua, 600 g de albaricoques, 1 taza de cerezas, 50 ml de zumo de limón, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Lava los albaricoques y las cerezas, quítales los huesos. Coloca las frutas en recipientes esterilizados y vierte agua hirviendo. Tapa y espera a que la compota se enfríe por completo. Vierte el agua en una cacerola y vuelve a hervir. Agrega el azúcar a los frascos y el zumo de limón. Vierte el agua hirviendo y sella.
11. Compota de albaricoques y cerezas dulces
Fuente: domstrousam.ruDulce en su justa medida y con un ligero toque ácido.
Necesitarás: 4 l de agua, 2 kg de albaricoques, 1 kg de cerezas dulces, 250 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 3 granos de pimienta de Jamaica.
Preparación: Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quítales los huesos. Lava las cerezas dulces bajo el grifo. Vierte los albaricoques y las cerezas dulces en frascos preparados, llenando no más de la mitad. Vierte agua hirviendo, tapa y deja enfriar. Vierte el agua en una cacerola, agrega la pimienta de Jamaica, el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 1 minuto. Vierte el almíbar caliente en los frascos y sella.
12. Compota con albaricoques sin ácido cítrico
Fuente: kkmperm.ruUna excelente receta de compota para quienes no les gustan los aditivos innecesarios.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de albaricoques, 250 g de azúcar.
Preparación: Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quítales los huesos. Coloca las frutas en frascos esterilizados, vierte agua hirviendo y deja enfriar a temperatura ambiente. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar y hierve durante 2 minutos. Vierte el almíbar, sella y voltea boca abajo.
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13. Compota de albaricoque con menta
Fuente: povar.ruLa menta aromática se puede reemplazar con melisa.
Necesitarás: 5 l de agua, 3 kg de albaricoques, 5 ramitas de menta, 400 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quítales los huesos. Coloca la menta en un colador y escalda con agua hirviendo. Llena los frascos con albaricoques, agrega la menta y vierte agua hirviendo hasta el borde. Cuando la compota se enfríe, vierte el agua en una cacerola y vuelve a hervir. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 1 minuto. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos y sella.
14. Compota de albaricoques con grosellas y menta
Fuente: rutube.ruPara que las grosellas no se rompan, pincha cada baya con una aguja.
Necesitarás: 5 l de agua, 3 kg de albaricoques, 2 tazas de grosellas, 5 ramitas de menta, 350 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava bien los albaricoques, la menta y las grosellas y colócalos en frascos. Vierte agua hirviendo y deja enfriar con las tapas puestas. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 1 minuto. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, sella la compota y envuélvela en una manta caliente durante un día.
15. Compota de albaricoques con esterilización
Fuente: postila.ruAsegúrate de cubrir el fondo de la olla para esterilizar con una toalla.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 2 kg de albaricoques, 200 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques y colócalos en frascos preparados. Hierve el agua con azúcar y ácido cítrico, vierte sobre los albaricoques en los frascos y colócalos en la olla para esterilizar. Esteriliza la compota durante 10-12 minutos, retira con cuidado y sella.
16. Compota de manzanas, ciruelas y albaricoques
Fuente: koolinar.ruPrepara esta deliciosa compota y tu familia quedará encantada.
Necesitarás: 6 l de agua, 1 kg de manzanas, 1 kg de ciruelas, 1 kg de albaricoques, 4 granos de pimienta de Jamaica, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 450 g de azúcar.
Preparación: Lava las frutas, quítales los huesos, córtalas y colócalas en frascos preparados. Vierte agua hirviendo, tapa y deja enfriar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, hierve, agrega el azúcar, la pimienta de Jamaica y el ácido cítrico. Hierve durante 2 minutos, vierte en los frascos y sella.
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17. Compota de albaricoques con aroma a menta
Fuente: povar.ruTen en cuenta que la menta se retira del almíbar.
Necesitarás: 4 l de agua, 2 kg de albaricoques, medio manojo de menta, 1 taza de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques y colócalos en un frasco esterilizado, llenando no más de la mitad. En una cacerola, hierve agua con azúcar y ácido cítrico, agrega la menta y hierve durante 3 minutos, luego retira la menta y deséchala. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos con albaricoques y deja tapado durante media hora. Vierte el agua en una cacerola, vuelve a hervir y vierte en los frascos. Sella, voltea boca abajo y envuelve en una manta caliente durante un día.
18. Compota de albaricoques para un frasco de 3 litros
Fuente: youtube.comEl recipiente más popular para compotas.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 kg de albaricoques, 200 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quítales los huesos. Vierte las frutas en un frasco preparado, vierte agua hirviendo hasta el borde y deja enfriar a temperatura ambiente. Vierte el agua en una cacerola, agrega el ácido cítrico, el azúcar y hierve durante 1 minuto. Vierte el almíbar hirviendo en el frasco y sella la compota.
19. Compota con albaricoques y stevia para el invierno
Fuente: aroma-avenue.ru¡Incluso los diabéticos pueden beber esta compota!
Necesitarás: 5 l de agua, 2 kg de albaricoques, 1 cucharada de stevia, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava los albaricoques y colócalos en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega la stevia, el ácido cítrico y hierve durante 2 minutos. Vierte el almíbar hirviendo y sella.
20. Compota de albaricoques y arándanos rojos
Fuente: irina-kozina.ruUna excelente alternativa casera a los refrescos.
Necesitarás: 3 l de agua, 1,5 kg de albaricoques, 1 taza de arándanos rojos, 250 g de azúcar, 3 cucharadas de ácido cítrico.
Preparación: Lava los arándanos rojos y los albaricoques, colócalos en recipientes preparados. Vierte agua hirviendo y deja tapado hasta que se enfríe por completo. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 1 minuto. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, sella y voltea boca abajo.