15 beste Wege, Himbeer-Pastila zuzubereiten
Quelle: Seramoje, AdobeStockWenn Sie gesunde Süßigkeiten lieben, dann ist Himbeer-Pastila die perfekte Lösung. Keine Aromen oder Geschmacksverstärker – nur Beeren. Und dazu noch minimaler Zucker, oder Sie können ganz darauf verzichten. Außerdem lässt sich Pastila leicht zu Hause zubereiten. Wir verraten Ihnen 15 tolle Rezepte!
1. Himbeer-Pastila im Dörrautomaten
Quelle: honey-way.ruDas Wichtigste ist, die Eigenschaften Ihres Dörrautomaten zu studieren, da diese unterschiedliche Funktionsweisen haben.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Himbeeren verlesen, 10-15 Minuten dünsten und durch ein Sieb passieren. Zucker hinzufügen, das Püree weitere 30-40 Minuten einkochen und auf leicht eingeölte Dörrautomaten-Einschübe gießen. Die Pastila durchschnittlich etwa 6 Stunden trocknen.
2. Himbeer-Pastila im Ofen
Quelle: ok.ruDamit die Pastila nicht am Backblech kleben bleibt, legen Sie es mit Backpapier aus.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Himbeeren mit Zucker im Mixer zerkleinern. Zum Kochen bringen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Himbeerpüree auf ein Backblech gießen und die Pastila 6-8 Stunden in einem leicht geöffneten Ofen bei 60-80 Grad trocknen.
3. Himbeer-Pastila in der Sonne
Quelle: nashi-slasti.ruDamit während des Trocknens kein Staub auf die Pastila gelangt, decken Sie sie mit Gaze ab.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 100 g Zucker, 2 Prisen Zimt.
Zubereitung: Himbeeren zerkleinern, zum Kochen bringen und Zucker mit Zimt hinzufügen. Das Püree bei schwacher Hitze eindicken lassen und in einer Schicht von bis zu 7 mm auf Backpapier gießen. Die Pastila bis zu 2 Tage an einem gut belüfteten Ort in der Sonne trocknen.
15 beste Arten, Kürbispastila zuzubereiten
4. Himbeer-Pastila ohne Zucker
Quelle: lifehacker.ruDiese Pastila kann etwas länger trocknen, ist aber dafür sehr kalorienarm.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren.
Zubereitung: Himbeeren verlesen, 10 Minuten dünsten und durch ein Sieb passieren. Das Püree bei schwacher Hitze etwa um die Hälfte einkochen und dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Die Pastila im Ofen bei 60 Grad mit leicht geöffneter Tür etwa 8 Stunden trocknen.
5. Himbeer-Pastila mit Honig
Quelle: pinterest.comWenn Sie die Pastila süßer machen möchten, aber auf Zucker verzichten wollen – hier ist die Lösung.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 100 g Honig.
Zubereitung: Himbeeren auf beliebige Weise zerkleinern, durch ein Sieb passieren, zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Honig hinzufügen, verrühren und das Püree auf die Dörrautomaten-Einschübe gießen. Die Pastila etwa 6-8 Stunden trocknen.
6. Himbeer-Pastila ohne Kochen
Quelle: aliexpress.ruDiese Pastila ist noch einfacher zuzubereiten, da das Beerenpüree nicht zuerst eingekocht werden muss.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Himbeeren mit einem Mixer zerkleinern, mit Zucker vermischen und 20 Minuten stehen lassen. Das Beerenpüree nochmals verrühren, auf die Dörrautomaten-Einschübe gießen und nach Anleitung bis zur Fertigstellung trocknen.
15 schnelle Rezepte für Kirsch-Pastila
7. Himbeer- und Apfel-Pastila
Quelle: mykaleidoscope.ruPastila mit Äpfeln trocknet dank des Apfelpektins immer hervorragend.
Sie benötigen: 1 kg Äpfel, 1 kg Himbeeren, 200 g Zucker, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Himbeeren mit einem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren. Äpfel schneiden, mit Zucker bestreuen und eine halbe Stunde stehen lassen. Himbeerpüree und Zimt hinzufügen und alles etwa 20 Minuten weich dünsten.
Die Masse erneut durch ein Sieb passieren, das Püree unter Rühren weitere 10 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen. Die Pastila im Dörrautomaten trocknen oder die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und 8 Stunden in einem leicht geöffneten Ofen bei 70 Grad trocknen.
8. Himbeer- und Zucchini-Pastila
Quelle: mavink.comSo seltsam es auch klingen mag, Zucchini ergänzt fast jede Beeren-Pastila hervorragend.
Sie benötigen: 600 g Himbeeren, 600 g Zucchini.
Zubereitung: Himbeeren auf beliebige Weise zerkleinern. Zucchini schälen, reiben und überschüssigen Saft ausdrücken. Mit Himbeeren vermischen, zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Das Püree durch ein Sieb passieren und in einer Schicht von bis zu 10 mm auf Backpapier gießen. Die Pastila 7-8 Stunden in einem leicht geöffneten Ofen bei 60-80 Grad trocknen.
9. Himbeer- und Bananen-Pastila
Quelle: morganic.ruEine sehr interessante und süße Pastila, die überhaupt keinen Zucker enthält.
Sie benötigen: 500 g Himbeeren, 2 Bananen.
Zubereitung: Bananen zu Püree verarbeiten, Himbeeren pürieren und durch ein Sieb passieren. Beide Massen zu einer homogenen Mischung verrühren und die Mischung auf die eingeölten Dörrautomaten-Einschübe gießen. Die Pastila nach Anleitung bis zur Fertigstellung trocknen.
8 köstliche Himbeer-Marmeladen-Rezepte
10. Himbeer- und Johannisbeer-Pastila
Quelle: kalorik.comDoppelt gesunde Pastila, da sie eine doppelte Portion Vitamine enthält.
Sie benötigen: 500 g Himbeeren, 500 g Johannisbeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Alle Himbeeren und Johannisbeeren verlesen, mit Zucker bestreuen und 10 Minuten auf dem Herd dünsten. Durch ein Sieb passieren und das Püree weitere 10 Minuten köcheln lassen. Auf die Dörrautomaten-Einschübe gießen und die Pastila zubereiten, bis sie nicht mehr an den Händen klebt.
11. Pastila aus gefrorenen Himbeeren
Quelle: nn.ruSie müssen die Himbeeren nicht einmal vorher auftauen – es ist noch einfacher.
Sie benötigen: 500 g gefrorene Himbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Himbeeren in einen Topf geben und 10 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Alles mit einem Mixer zerkleinern, durch ein Sieb passieren und Zucker hinzufügen. Die Masse bei schwacher Hitze etwa um die Hälfte einkochen, auf Backpapier gießen und die Pastila 6-8 Stunden im Dörrautomaten oder in einem leicht geöffneten Ofen bei 70 Grad trocknen.
12. Himbeer- und Brombeer-Pastila
Quelle: suseky.comHimbeeren und Brombeeren harmonieren hervorragend in allen Zubereitungen.
Sie benötigen: 300 g Himbeeren, 150 g Brombeeren, 100 g Zucker.
Zubereitung: Beeren zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren und erneut zum Kochen bringen. Die Mischung etwa eine halbe Stunde einkochen, Zucker hinzufügen und die Masse dünn auf die mit Backpapier ausgelegten Dörrautomaten-Einschübe gießen. Die Pastila nach Anleitung bis zur Fertigstellung trocknen.
12 beste Rezepte für Erdbeer-Pastila
13. Himbeer- und Erdbeer-Pastila
Quelle: thebudgetdiet.comFügen Sie nach Geschmack ein paar Prisen Vanille oder Zimt hinzu.
Sie benötigen: 500 g Himbeeren, 500 g Erdbeeren.
Zubereitung: Himbeeren und Erdbeeren mit einem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren. Nach Belieben Zucker oder Honig hinzufügen und die Masse eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Mischung dünn auf Backpapier gießen und etwa 7 Stunden im Dörrautomaten oder in einem leicht geöffneten Ofen bei minimaler Temperatur trocknen.
14. Himbeer- und Kirsch-Pastila
Quelle: dolgo-zivi.ruAlle Beeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.
Sie benötigen: 300 g Himbeeren, 200 g entsteinte Kirschen, 100 g Zucker.
Zubereitung: Kirschen und Himbeeren 3-5 Minuten weich dünsten und mit einem Mixer zerkleinern. Zucker zum Püree geben und 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. In einer Schicht von bis zu 7 mm auf Backpapier gießen und die Pastila 9 Stunden in einem leicht geöffneten Ofen bei 50 Grad trocknen.
15. Himbeer-Pastila mit Walnüssen
Quelle: grounde.ruWenn Sie rohe Nüsse haben – rösten Sie sie leicht in einer trockenen Pfanne an.
Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 100 g Zucker, 100 g Walnüsse.
Zubereitung: Himbeeren mit Zucker im Mixer zerkleinern, zum Kochen bringen und 30-40 Minuten köcheln lassen. Das Püree dünn auf Backpapier geben, mit fein gehackten Nüssen bestreuen und die Pastila 6-8 Stunden im Dörrautomaten nach Anleitung trocknen.
Teilen