15 mejores formas de hacer pastila de frambuesa
Fuente: Seramoje, AdobeStockSi te encantan los dulces saludables, la pastila de frambuesa es la solución perfecta. Sin saborizantes ni potenciadores del sabor, solo la fruta. Además, con un mínimo de azúcar, o incluso sin él. Y lo mejor de todo, la pastila es fácil de preparar en casa. ¡Te contamos 15 recetas excelentes!
1. Pastila de frambuesa en deshidratador
Fuente: honey-way.ruLo principal es estudiar las características de tu deshidratador, ya que cada uno tiene una forma de funcionamiento diferente.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 150 g de azúcar.
Preparación: Selecciona las frambuesas, cocínalas a fuego lento durante 10-15 minutos y pásalas por un tamiz. Agrega el azúcar, reduce el puré durante otros 30-40 minutos y viértelo sobre las bandejas del deshidratador ligeramente engrasadas. Seca la pastila durante aproximadamente 6 horas.
2. Pastila de frambuesa en el horno
Fuente: ok.ruPara que la pastila no se pegue a la bandeja, cúbrela con papel de horno.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 150 g de azúcar.
Preparación: Tritura las frambuesas con el azúcar en una licuadora. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante media hora. Vierte el puré de frambuesa en una bandeja para hornear y seca la pastila durante 6-8 horas en un horno ligeramente abierto a 60-80 grados.
3. Pastila de frambuesa al sol
Fuente: nashi-slasti.ruPara evitar que el polvo caiga sobre la pastila durante el secado, cúbrela con una gasa.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 100 g de azúcar, 2 pizcas de canela.
Preparación: Tritura las frambuesas, lleva a ebullición y añade el azúcar con la canela. Cocina el puré a fuego lento hasta que espese y viértelo sobre papel de horno en una capa de hasta 7 mm. Seca la pastila al sol en un lugar ventilado durante un máximo de 2 días.
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4. Pastila de frambuesa sin azúcar
Fuente: lifehacker.ruEsta pastila puede tardar un poco más en secarse, pero es muy baja en calorías.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas.
Preparación: Selecciona las frambuesas, cocínalas a fuego lento durante 10 minutos y pásalas por un tamiz. Reduce el puré a la mitad a fuego lento y viértelo en una capa fina sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Seca la pastila en el horno a 60 grados con la puerta ligeramente abierta durante aproximadamente 8 horas.
5. Pastila de frambuesa con miel
Fuente: pinterest.comSi quieres hacer la pastila más dulce, pero sin azúcar, aquí tienes la solución.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 100 g de miel.
Preparación: Tritura las frambuesas de cualquier forma conveniente, pásalas por un tamiz, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Agrega la miel, mezcla y vierte el puré en las bandejas del deshidratador. Seca la pastila durante aproximadamente 6-8 horas.
6. Pastila de frambuesa sin cocción
Fuente: aliexpress.ruEsta pastila se prepara aún más fácilmente, ya que el puré de bayas no necesita ser reducido previamente.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 150 g de azúcar.
Preparación: Tritura las frambuesas con una licuadora, mezcla con el azúcar y deja reposar durante 20 minutos. Vuelve a mezclar el puré de bayas, viértelo en las bandejas del deshidratador y seca hasta que esté listo según las instrucciones.
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7. Pastila de frambuesa y manzana
Fuente: mykaleidoscope.ruLa pastila con manzanas siempre se seca perfectamente gracias a la pectina de manzana.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de frambuesas, 200 g de azúcar, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Tritura las frambuesas con una licuadora y pásalas por un tamiz. Corta las manzanas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante media hora. Agrega el puré de frambuesa y la canela, y cocina todo a fuego lento hasta que las manzanas estén blandas, aproximadamente 20 minutos.
Vuelve a pasar la mezcla por un tamiz, cocina el puré durante otros 10 minutos, revolviendo, y deja enfriar. Seca la pastila en un deshidratador o vierte la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y seca durante 8 horas en un horno ligeramente abierto a 70 grados.
8. Pastila de frambuesa y calabacín
Fuente: mavink.comPor extraño que parezca, el calabacín complementa perfectamente casi cualquier pastila de bayas.
Necesitarás: 600 g de frambuesas, 600 g de calabacín.
Preparación: Tritura las frambuesas de cualquier forma conveniente. Pela el calabacín, rállalo y exprime el exceso de jugo. Mezcla con las frambuesas, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Pasa el puré por un tamiz y viértelo sobre papel de horno en una capa de hasta 10 mm. Seca la pastila durante 7-8 horas en un horno ligeramente abierto a 60-80 grados.
9. Pastila de frambuesa y plátano
Fuente: morganic.ruUna pastila muy interesante y dulce, sin azúcar.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 2 plátanos.
Preparación: Haz puré los plátanos, y tritura las frambuesas con una licuadora y pásalas por un tamiz. Mezcla ambas masas hasta que estén homogéneas y vierte la preparación sobre las bandejas del deshidratador engrasadas. Seca la pastila hasta que esté lista según las instrucciones.
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10. Pastila de frambuesa y grosella
Fuente: kalorik.comUna pastila doblemente saludable, ya que contiene una doble porción de vitaminas.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 500 g de grosellas, 100 g de azúcar.
Preparación: Selecciona todas las frambuesas y grosellas, cúbrelas con azúcar y cocina a fuego lento durante 10 minutos en la estufa. Pásalas por un tamiz y cocina el puré durante otros 10 minutos. Viértelo en las bandejas del deshidratador y cocina la pastila hasta que no se pegue a las manos.
11. Pastila de frambuesa congelada
Fuente: nn.ruNi siquiera necesitas descongelar las frambuesas de antemano, es aún más fácil.
Necesitarás: 500 g de frambuesas congeladas, 150 g de azúcar.
Preparación: Coloca las frambuesas en una cacerola y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Tritura todo con una licuadora, pásalo por un tamiz y agrega el azúcar. Reduce la masa a la mitad a fuego lento, viértela sobre papel de horno y seca la pastila durante 6-8 horas en un deshidratador o en un horno ligeramente abierto a 70 grados.
12. Pastila de frambuesa y mora
Fuente: suseky.comLas frambuesas y las moras combinan maravillosamente en cualquier preparación.
Necesitarás: 300 g de frambuesas, 150 g de moras, 100 g de azúcar.
Preparación: Lleva las bayas a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Pásalas por un tamiz y vuelve a llevar a ebullición. Reduce la preparación durante aproximadamente media hora, agrega el azúcar y vierte la masa en una capa fina sobre las bandejas del deshidratador cubiertas con papel de horno. Seca la pastila hasta que esté lista según las instrucciones.
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13. Pastila de frambuesa y fresa
Fuente: thebudgetdiet.comAgrega un par de pizcas de vainilla o canela al gusto.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 500 g de fresas.
Preparación: Tritura las frambuesas y las fresas con una licuadora y pásalas por un tamiz. Agrega azúcar o miel si lo deseas, y cocina la masa a fuego lento durante media hora. Vierte la preparación en una capa fina sobre papel de horno y seca durante aproximadamente 7 horas en un deshidratador o en un horno ligeramente abierto a la temperatura mínima.
14. Pastila de frambuesa y cereza
Fuente: dolgo-zivi.ruTodas las bayas se pueden usar frescas o congeladas.
Necesitarás: 300 g de frambuesas, 200 g de cerezas sin hueso, 100 g de azúcar.
Preparación: Cocina las cerezas y las frambuesas a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que estén blandas y tritúralas con una licuadora. Agrega el azúcar al puré y cocínalo a fuego lento durante 40 minutos. Viértelo en una capa de hasta 7 mm sobre papel de horno y seca la pastila durante 9 horas en un horno ligeramente abierto a 50 grados.
15. Pastila de frambuesa con nueces
Fuente: grounde.ruSi tienes nueces crudas, tuéstalas ligeramente en una sartén seca.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 100 g de azúcar, 100 g de nueces.
Preparación: Tritura las frambuesas con el azúcar en una licuadora, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos. Extiende el puré en una capa fina sobre papel de horno, espolvorea con nueces finamente picadas y seca la pastila durante 6-8 horas en un deshidratador según las instrucciones.
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