15 mejores formas de hacer pastila de calabaza
Fuente: Kaptannyy Kostyantyn, AdobeStockLa pastila de calabaza, brillante y aromática, es el mejor sustituto de cualquier dulce o snack. Además, es increíblemente saludable porque no contiene nada superfluo. ¡Te contamos 15 recetas sencillas y deliciosas para hacerla en casa!
1. Pastila de calabaza al horno – receta clásica
Fuente: queenphoto.ruUna receta básica sin aditivos, para los amantes de lo clásico.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de nuez moscada.
Preparación: Corta la calabaza en cubos y hornea en el horno durante 20-30 minutos a 190 grados hasta que esté blanda. Tritúrala con una batidora y mezcla con el azúcar y las especias. Extiende el puré de calabaza en una capa uniforme sobre papel de horno engrasado. El grosor de la capa debe ser de 1-1,5 cm. Y hornea todo esto durante 5-6 horas a 60 grados con la puerta del horno ligeramente abierta. Una vez lista, enrolla la pastila o córtala.
2. Pastila de calabaza en deshidratador
Fuente: pinterest.ruEl proceso de cocción en un deshidratador especial apenas difiere.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón, especias.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, mezcla con el azúcar, la ralladura y las especias, y deja reposar durante 1 hora. Cocínala durante 30 minutos hasta que esté blanda y tritúrala con una batidora. Extiende el puré en el deshidratador en una capa fina y déjalo durante 6-7 horas a 60 grados. Corta la pastila al gusto.
3. Pastila de calabaza con miel y canela
Fuente: honey-way.ruUn poco de zumo de limón o ralladura al gusto le vendrá muy bien.
Necesitarás: 1,5 kg de calabaza, 200 g de azúcar, 4 cucharadas de miel, 2 ramas de canela.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, añade el azúcar y la canela, y deja reposar durante 40 minutos. Llévalo todo al fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que esté blando. Retira las ramas de canela, añade la miel y tritura todo con una batidora. Sazona al gusto, extiende el puré en una capa fina sobre papel de horno y hornea en el horno ligeramente abierto durante 5-6 horas a 60 grados.
15 mejores formas de hacer pastila de frambuesa
4. Pastila de calabaza con limón
Fuente: honey-way.ruEsta receta de pastila es especialmente buena si la calabaza es muy dulce por sí misma.
Necesitarás: 1,5 kg de calabaza, 200 g de azúcar, 2 limones, 2 cucharaditas de canela.
Preparación: Corta la calabaza en cubos y hornea de cualquier manera conveniente hasta que esté blanda. Tritúrala con una batidora, añade el azúcar, la canela, el zumo de limón y la ralladura. Extiende la mezcla sobre papel de horno en una capa de hasta 1 cm y hornea durante 4-6 horas en el horno ligeramente abierto a 60 grados. Corta la pastila lista y enróllala.
5. Pastila de calabaza con naranja sin azúcar
Fuente: pinterest.comCon la calabaza combinan armoniosamente no solo los limones, sino también otros cítricos.
Necesitarás: 600 g de calabaza, 2 naranjas.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, añade el zumo y la ralladura de naranja, y cocina a fuego lento hasta que la calabaza esté blanda. Tritura la mezcla con una batidora y extiéndela en una capa fina sobre papel de horno o en la bandeja de un deshidratador. Cocina la pastila durante 5-6 horas a 60 grados. Si la preparas en el horno, deja la puerta ligeramente abierta.
6. Pastila de calabaza con jengibre
Fuente: honey-way.ruEn la temporada en que el cuerpo carece de vitaminas, ¡esto es un verdadero hallazgo!
Necesitarás: 500 g de calabaza, 2 cucharaditas de jengibre molido y canela.
Preparación: Hierve, fríe o hornea los trozos de calabaza hasta que estén blandos. Tritúralos con una batidora, añade las especias y mezcla. Extiende el puré de calabaza en una capa fina sobre papel de horno y hornea en el horno con la puerta abierta durante 5 horas a 50 grados.
15 recetas rápidas de pastila de cereza
7. Pastila de calabaza con manzanas
Fuente: 4allwomen.ruEnrolla la pastila lista o córtala en trozos a tu gusto.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 2 manzanas, 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de azúcar, 50 ml de agua.
Preparación: Corta las manzanas peladas y la calabaza en cubos, añade el resto de los ingredientes y cocina todo durante 20-30 minutos hasta que esté blando. Tritura la mezcla con una batidora hasta obtener un puré homogéneo, extiéndelo en una capa fina sobre papel de horno y hornea la pastila durante 6-8 horas a 60 grados con la puerta del horno abierta.
8. Pastila de calabaza y plátanos
Fuente: youtube.com¡Una receta muy original de la popular pastila!
Necesitarás: 500 g de calabaza, 2 plátanos, 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla.
Preparación: Corta y hornea la calabaza durante 20 minutos a 180 grados. Tritúrala en una batidora con los plátanos y los dos tipos de azúcar. Extiende todo sobre papel de horno o en un molde, y cocina durante unas 8 horas a 60 grados en el horno ligeramente abierto o en un deshidratador.
9. Pastila de calabaza con mermelada
Fuente: spmguild.ruPara variar el sabor de la pastila de calabaza, basta con un par de cucharadas de cualquier mermelada.
Necesitarás: 700 g de calabaza, 100 g de azúcar, 4 cucharaditas de mermelada espesa.
Preparación: Corta la calabaza en trozos y hornea hasta que esté blanda en el horno a 180 grados. Tritúrala con una batidora con el azúcar y la mermelada. Extiende todo en una capa fina sobre papel de horno y seca la pastila en el horno ligeramente abierto a 50 grados durante al menos 5 horas.
12 mejores recetas de pastila de fresa
10. Pastila de calabaza y espino amarillo
Fuente: tatiana-photo.ruCambia la cantidad de azúcar según la dulzura de la calabaza.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 300 g de espino amarillo, 150 g de azúcar.
Preparación: Pasa el espino amarillo con el azúcar por un tamiz, y ralla la calabaza. Mezcla y cocina todo durante 10-15 minutos hasta que esté blando. Tritura la mezcla con una batidora y extiéndela en una capa fina sobre papel de horno. Hornea la pastila en el horno ligeramente abierto a 50-60 grados durante 6-8 horas.
11. Pastila de calabaza y ciruela
Fuente: lampuss.ruLas ciruelas tienen mucha pectina natural, por lo que la pastila será aún más elástica.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 500 g de ciruelas, 200 g de azúcar, especias.
Preparación: Extrae el zumo de las ciruelas de cualquier manera conveniente. Añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Añade la calabaza cortada y continúa cocinando hasta que esté blanda. Tritura todo con una batidora y sazona. Extiende el puré sobre papel de horno y seca la pastila en el horno durante 6-8 horas a 50 grados con la puerta ligeramente abierta.
12. Pastila de calabaza y fresas
Fuente: womanishclub.comSiguiendo el mismo principio, puedes añadir otra baya a tu gusto.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 300 g de fresas, 150 g de azúcar.
Preparación: Pasa las fresas por un tamiz, ralla la calabaza, añade el azúcar y cocina todo durante 15 minutos. Tritura el puré con una batidora y extiéndelo en una capa fina sobre papel de horno. Seca la pastila en el horno a 50 grados durante unas 6 horas con la puerta ligeramente abierta.
12 increíbles recetas de pastila de grosella negra
13. Pastila de calabaza y zanahoria
Fuente: chefmarket.ruPara que la pastila sea aún más saludable, ¡volveremos a prescindir del azúcar!
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 300 g de zanahorias, especias.
Preparación: Ralla la calabaza y las zanahorias, sazona y cocina todo durante 15 minutos hasta que esté blando. Tritura la mezcla con una batidora hasta obtener un puré, extiéndelo en una capa fina sobre papel de horno o en un molde, y seca la pastila durante al menos 5 horas en el horno ligeramente abierto o en un deshidratador a 55-60 grados.
14. Pastila de calabaza y membrillo
Fuente: mykaleidoscope.ruEn lugar de manzanas, puedes añadir un poco de membrillo.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 2 membrillos, 150 g de azúcar, 50 ml de agua.
Preparación: Corta el membrillo pelado y la calabaza en cubos, añade el agua con el azúcar y cocina durante 20 minutos hasta que estén blandos. Tritura todo con una batidora y extiéndelo sobre papel de horno en una capa de hasta 1 cm. Seca la pastila en el horno ligeramente abierto a 60 grados durante al menos 5 horas.
15. Pastila de calabaza con nueces
Fuente: pokatim.ru¡Un snack inusual y bastante nutritivo!
Necesitarás: 2 kg de calabaza, 200 g de nueces, 80 g de miel, 200 g de azúcar, 3 limones.
Preparación: Corta la calabaza en trozos, añade el azúcar, el zumo de limón y un poco de ralladura, y cocina a fuego lento hasta que esté blanda. Añade la miel y bate todo con una batidora. Luego añade las nueces finamente picadas. Extiende el puré sobre papel de horno en una capa de hasta 1,5 cm y seca la pastila en el horno abierto durante unas 7 horas a 50 grados.
Compartir