15 einfache Pasta-Rezepte in Sahnesauce
Quelle: Vefimov, AdobeStockZarte Pasta in Sahnesauce wird allen Liebhabern der italienischen Küche gefallen. Außerdem ist sie sehr einfach und schnell zuzubereiten. Und sie kann immer anders und originell sein, deshalb haben wir 15 tolle Rezepte für dich gesammelt!
1. Pasta in Sahnesauce mit Walnüssen
Quelle: postila.ruGerade Walnüsse verleihen diesem Gericht die besondere Note.
Du benötigst: 350 g Pasta, 300 ml 20%ige Sahne, 2 Knoblauchzehen, 30 g Butter, 1 Zwiebel, 60 g Hartkäse, 6 Zweige Petersilie, 100 g Walnüsse, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Pasta. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Butter goldbraun braten, gehackte Petersilie hinzufügen, ein paar Minuten weiterkochen und die Sahne dazugießen. Gehackte Walnüsse einstreuen, würzen und die Sauce bei schwacher Hitze andicken lassen. Die Sahnesauce mit der Pasta vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen.
2. Pasta mit Hähnchen in Sahnesauce
Quelle: mirtesen.ruWenn du Zeit hast, lass das Hähnchen länger marinieren, damit es noch zarter wird.
Du benötigst: 200 g Hähnchenfilet, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Sojasauce, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, 200 g Pasta, 50 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen schneiden und 15 Minuten in Sojasauce und Gewürzen marinieren. Pasta al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen glasig braten. Hähnchen hinzufügen und goldbraun braten. Sahne dazugießen, würzen und alles 5-7 Minuten köcheln lassen. Pasta hinzufügen, vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Pasta mit Speck in Sahnesauce
Quelle: zdorovogotovim.ruDas Ergebnis ist eine traditionelle Carbonara – genau die, die Liebhaber des Klassikers bevorzugen.
Du benötigst: 200 g Spaghetti oder Nudeln, 200 g Speck, 150 ml 20%ige Sahne, 1 Eigelb, 1 TL italienische Kräuter, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Spaghetti kochen. Speck schneiden und in etwas Öl goldbraun braten. Sahne dazugießen, würzen und alles 1 Minute köcheln lassen. Pasta in die Sauce geben, vermischen und weitere 1 Minute erhitzen. Eigelb hinzufügen und die Pasta vor dem Servieren schnell vermischen.
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4. Pasta mit Garnelen in Sahnesauce
Quelle: glamours.nameGarnelen jeder Größe sind geeignet, aber sie müssen unbedingt geschält sein.
Du benötigst: 30 g Butter, 150 g Pasta, 120 ml 33%ige Sahne, 20 g Parmesan, 20 g Pesto, 150 g geschälte Garnelen, Gewürze.
Zubereitung: Pasta kochen. Butter erhitzen, Sahne dazugießen, würzen und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Geriebenen Parmesan und Pesto hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen. Garnelen in die Sauce geben und köcheln lassen, bis sie gar sind. Pasta auf Teller verteilen und mit Sahnesauce übergießen.
5. Pasta mit Pilzen in Sahnesauce
Quelle: za-edoy.ruWenn du die Sauce dicker machen möchtest, mische die Sahne mit einem Löffel Mehl.
Du benötigst: 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, 200 g Pasta, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze schneiden, braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und würzen. Sahne dazugießen, ein paar Minuten köcheln lassen und die vorgekochte Pasta hinzufügen. Vermischen, alles zusammen 1 Minute erhitzen, vom Herd nehmen und mit Kräutern bestreuen.
6. Pasta mit Spinat in Sahnesauce
Quelle: pinterest.comDie Pasta wird raffinierter, wenn man normalen Käse durch Blauschimmelkäse ersetzt.
Du benötigst: 250 g Pasta, 400 g Spinat, 250 ml Sahne, 100 g Hartkäse, 1/2 Zwiebel, 250 g Champignons, Gewürze, 40 g Butter.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze fein hacken und in Butter braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Spinat hinzufügen, ein paar Minuten weiterkochen, dann die Sahne dazugießen und würzen. Die Sahnesauce ein paar Minuten köcheln lassen, geriebenen Käse hinzufügen und köcheln lassen, bis er geschmolzen ist. Gleichzeitig die Pasta kochen und mit der fertigen Sauce vermischen.
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7. Pasta mit Meeresfrüchten in Sahnesauce
Quelle: dzen.ruEin einfacher Meeresfrüchte-Cocktail und ein paar weitere Zutaten, und das Gericht ist nicht schlechter als im Restaurant.
Du benötigst: 200 g Pasta, 100 g Hartkäse, 300 g Meeresfrüchte, 200 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Meeresfrüchte etwa 5 Minuten unter Rühren braten. Parallel dazu die Pasta kochen. Sahne zu den Meeresfrüchten gießen, würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Geriebenen Käse hinzufügen und erhitzen, bis er geschmolzen ist. Die Sauce über die Pasta geben.
8. Pasta mit Tomaten in Sahnesauce
Quelle: zdorovogotovim.ruFür einen noch italienischeren Geschmack kann man etwas gehackten Basilikum hinzufügen.
Du benötigst: 500 g Pasta, 3 Tomaten, 150 g Mozzarella, 100 ml Sahne, 2 Knoblauchzehen, 50 g Butter, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Gehackten Knoblauch in Butter anbraten und geschnittene Tomaten hinzufügen, 3-5 Minuten köcheln lassen und die Sahne dazugießen. Würzen und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die gekochte Pasta mit der Sahnesauce übergießen, mit geriebenem Mozzarella und gehackten Kräutern bestreuen.
9. Pasta mit Hackfleisch in Sahnesauce
Quelle: vostorg.buzzRinderhackfleisch oder Geflügelhackfleisch – bleibt dir überlassen.
Du benötigst: 200 g Pasta, 250 g Hackfleisch, 1-2 Zwiebeln, 1/2 Tasse Sahne, Gewürze, 1/2 Bund Kräuter.
Zubereitung: Pasta kochen. Zwiebel fein hacken und glasig braten, Hackfleisch hinzufügen und 10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Sahne dazugießen, würzen, zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die fertige Sauce mit der Pasta und gehackten Kräutern vermischen.
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10. Pasta mit Brokkoli in Sahnesauce
Quelle: autogear.ruUnd damit sie noch sättigender wird – fügen wir etwas Hähnchenfilet hinzu!
Du benötigst: 150 g Pasta, 200 g Brokkoli, 200 g Hähnchenfilet, 200 ml fetter Sahne, 40 g Parmesan, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen schneiden, würzen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Kleine Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten. Gehackten Knoblauch, Sahne und Gewürze hinzufügen, weitere 3 Minuten köcheln lassen und geriebenen Parmesan hinzufügen. Die Sauce mit der gekochten Pasta vermischen.
11. Pasta mit Lachs in Sahnesauce
Quelle: food.pibig.infoJedes rote Fischfilet ist geeignet – es wird trotzdem lecker.
Du benötigst: 120 g Lachsfilet, 200 g Pasta, 50 g Parmesan, 5 EL Sahne, 30 g Butter, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Petersilie, Thymian.
Zubereitung: Pasta kochen. Knoblauch mit Thymian in einer Mischung aus Ölen fein hacken und leicht anbraten. Thymian entfernen, geschnittenen Lachs hinzufügen und ein paar Minuten unter Rühren braten. Sahne dazugießen, würzen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Pasta, gehackte Petersilie und geriebenen Parmesan hinzufügen und alles vermischen.
12. Pasta mit Zucchini in Sahnesauce
Quelle: postila.ruEine der besten und gleichzeitig sehr erschwinglichen Varianten von Pasta in Sahnesauce.
Du benötigst: 150 g Pasta, 300 g Zucchini, 1 Knoblauchzehe, 30 g Parmesan, 100 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Pasta nach Packungsanweisung kochen. Zucchini beliebig schneiden und 3-5 Minuten mit gehacktem Knoblauch braten. Sahne dazugießen, die Sauce zum Kochen bringen und würzen. Geriebenen Parmesan und Pasta hinzufügen und alles vermischen.
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13. Pasta mit Thunfisch in Sahnesauce
Quelle: food.pibig.infoFür dieses Rezept wähle Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft.
Du benötigst: 180 g Thunfisch aus der Dose, 1 Zwiebel, 250 ml Sahne, 250 g Pasta, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und goldbraun braten. Thunfisch hinzufügen, vermischen und weitere ein paar Minuten kochen. Gleichzeitig die Pasta al dente kochen. Sahne, Gewürze und Kräuter zum Thunfisch hinzufügen. 3-5 Minuten köcheln lassen, die Sauce mit der Pasta vermischen und das Gericht weitere 1 Minute erhitzen.
14. Pasta in Sahnesauce mit Pesto
Quelle: vostorg.buzzDie einfachste Sahnesauce verwandelt sich im Handumdrehen, wenn man nur etwas Pesto hinzufügt.
Du benötigst: 400 g Pasta, 100 g Parmesan, 200 ml fetter Sahne, 2-3 EL Pesto.
Zubereitung: Sahne in einem Topf erhitzen, würzen, Pesto hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Die gekochte Pasta mit dieser Sauce vermischen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
15. Pasta mit Pfifferlingen in Sahnesauce
Quelle: pinterest.comWenn du frische Pfifferlinge verwendest, koche sie zuerst 15 Minuten lang vor.
Du benötigst: 200 g Pfifferlinge, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, 200 g Pasta, Gewürze.
Zubereitung: Pasta nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Pfifferlinge beliebig schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sahne dazugießen, würzen und zum Kochen bringen. Pasta in die fertige Sauce geben, vermischen und vom Herd nehmen.
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