15 einfache Rezepte für eingelegte Knoblauchstiele
Quelle: jimi-club.ruUnter den vielen beliebten Leckereien zeichnen sich eingelegte Knoblauchstiele durch ihren einzigartigen Geschmack aus. Wenn du dieses Delikatesse noch nicht kennst, bereite sie zu und fülle die Lücke schnell. Wir haben 15 köstliche Rezepte gesammelt!
1. Eingelegte Knoblauchstiele ohne Sterilisation
Quelle: ofigennko.ruSammle die Stiele, bevor sich die Knoblauchknolle bildet.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 1 TL Zitronensäure, 25 g Salz, 2 EL Zucker, 5 schwarze Pfefferkörner, 0,5 TL Korianderkörner, 2 Lorbeerblätter, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Stiele waschen, schneiden und in saubere Gläser füllen. Wasser mit Gewürzen aufkochen, Salz und Zucker hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen und in die Gläser gießen. Nach einer halben Stunde die Flüssigkeit abgießen, erneut zum Kochen bringen, Zitronensäure hinzufügen und die Gläser bis zum Rand füllen. Verschließen und auf den Kopf stellen.
2. Knoblauchstiele, mit Essig eingelegt
Quelle: povar.ruVerwende feste, saftige und nicht zu lange Knoblauchstiele.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 2 Lorbeerblätter, 5 Pimentkörner, 2 Nelken, 70 ml Essig, 25 g Salz, 50 g Zucker, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Stiele waschen, vorbereiten und in kleine Stücke schneiden. Gewürze und Knoblauchstiele in saubere Gläser füllen. Heißes Wasser einfüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten stehen lassen. Die Flüssigkeit in einen Topf abgießen, Salz und Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Essig hinzufügen, die Gläser füllen und verschließen.
3. Salat aus eingelegten Knoblauchstielen für den Winter
Quelle: pinta-pub.ruZum Sterilisieren Wasser bis zu den "Schultern" der Gläser in den Topf gießen.
Du benötigst: 500 g Knoblauchstiele, 1 EL trockene Senfkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 schwarze Pfefferkörner, 3 Dilldolden, 2 EL Pflanzenöl, 1 EL Essig, 20 g Zucker, 0,5 TL Salz, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Die Stiele schneiden, Gewürze, Dill, Zucker und Salz hinzufügen. Mischen, in Gläser füllen und 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Die Flüssigkeit in einen Topf abgießen, zum Kochen bringen, mit Öl mischen und erneut in die Gläser füllen. 7 Minuten sterilisieren, Essig hinzufügen und verschließen.
20 tolle Rezepte für eingelegte Eier
4. Eingelegte Knoblauchstiele nach koreanischer Art
Quelle: profiogorod.ruDer fertige Salat aus Knoblauchstielen kann für den Winter eingemacht werden, indem man ihn 5 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert.
Du benötigst: 500 g Knoblauchstiele, 1 große Karotte, 1 Zwiebel, eine halbe Bund Dill, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, 30 ml Essig, eine Prise Zucker, 0,5 TL Salz, 0,5 TL gemahlener Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Stiele in kleine Stücke schneiden, die Karotte reiben. Zwiebel, Dill und Knoblauchzehen hacken. Alles mischen, Gewürze, Salz, Zucker, Essig und Öl hinzufügen. Mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5. Knoblauchstiele, eingelegt mit Senfkörnern und Zitronensaft
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruServiere diese appetitliche Vorspeise zu Fleisch, Brei oder Kartoffelpüree.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 3 Dilldolden, 2 EL trockene Senfkörner, je 3 schwarze und Pimentkörner, 2 EL Zucker, 1 EL Salz, 2 EL Zitronensaft, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Stiele waschen, schneiden und zusammen mit Gewürzen und Dill in Gläser füllen. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, die Gläser bis zum Rand füllen und eine halbe Stunde stehen lassen. Die Flüssigkeit abgießen, 3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und erneut in die Gläser füllen. Verschließen und auf den Kopf stellen.
6. Eingelegte Knoblauchstiele mit rotem Pfeffer
Quelle: more-myaso.ruBewahre die eingelegten Knoblauchstiele im Kühlschrank auf.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 1 TL gemahlener roter Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 EL Zucker, 20 g Salz, 50 ml Essig, 70 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Stiele schneiden und 5-7 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Zucker, Salz, Gewürze hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und weiterkochen, bis sie weich sind. Essig hinzufügen, mischen und weitere 3 Minuten schmoren. Die Stiele in sterilisierte Gläser füllen und mit Plastikdeckeln verschließen.
20 einfache Rezepte für marinierte Champignons
7. Knoblauchstiele, eingelegt mit Paprika und Koriander
Quelle: pinta-pub.ruVersuche, die Stiele nicht zu klein zu schneiden, sonst verlieren sie ihre Form.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 2 EL Apfelessig, 10 ml Sojasauce, 70 ml Pflanzenöl, 2 EL Zucker, 1 TL Salz, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL gemahlener Paprika, 3 Knoblauchzehen, 5 schwarze Pfefferkörner.
Zubereitung: Die Stiele schneiden, 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, Gewürze, Zucker und Salz hinzufügen. Nach 10 Minuten Sauce, gehackten Knoblauch, Essig hinzufügen und 5 Minuten mit einem Deckel abdecken. Die Masse in saubere Gläser füllen, 7 Minuten sterilisieren und verschließen.
8. Knoblauchstiele, eingelegt mit Karotten und Paprika
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruKarotten und Paprika in kleine Stifte schneiden.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 2 Karotten, 2 Paprika, 2 EL Essig, 2 EL Zucker, 20 g Salz, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Stiele, Karotten und Paprika schneiden. Alles in saubere Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach einer halben Stunde die Flüssigkeit in einen Topf abgießen, Salz und Zucker hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Essig hinzufügen, die Gläser bis zum Rand füllen und verschließen.
9. Knoblauchstiele, eingelegt mit Zimt
Quelle: povar.ruZimt muss nicht in die Gläser gegeben werden, es reicht, wenn er im Marinade gekocht wurde.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 1 Zimtstange, 5 schwarze Pfefferkörner, 3 Knoblauchzehen, 2 Dilldolden, 2 EL Essig, 2 EL Zucker, 1 TL Salz, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Stiele waschen und in kleine Stücke schneiden. Dill, schwarze Pfefferkörner, grob gehackte Knoblauchzehen und Stiele in saubere Gläser füllen. Wasser aufkochen, Zimt, Salz und Zucker hinzufügen. 7 Minuten kochen lassen, die Gläser füllen und mit Deckeln abdecken. Nach 20 Minuten das Wasser in einen Topf abgießen, 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und Essig hinzufügen. Die heiße Marinade in die Gläser gießen und verschließen.
20 Rezepte für sehr leckere marinierte Pilze
10. Knoblauchstiele, eingelegt mit Thymian
Quelle: hoz.guruMit Thymian schmecken die Knoblauchstiele noch besser!
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 3 Thymianzweige, 3 schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 50 g Zucker, 20 g Salz, 50 ml Essig, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Stiele schneiden und 3 Minuten in Salzwasser kochen. Gehackte Thymianzweige, Gewürze und gekochte Knoblauchstiele in saubere Gläser füllen. Wasser mit Zucker und Salz aufkochen, in die Gläser gießen und 10 Minuten im Wasserbad sterilisieren. Essig hinzufügen und verschließen.
11. Eingelegte Knoblauchstiele mit Senf
Quelle: onegreentomato.wordpress.comDie aromatische Leckerei wird in wenigen Minuten vom Tisch verschwunden sein!
Du benötigst: 500 g Knoblauchstiele, 1 TL trockener Senf, 3 schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Zucker, 1 EL Essig, 0,5 TL Salz, 3 Tassen Wasser.
Zubereitung: Die Stiele vorbereiten, schneiden und fest in ein Glas füllen. Schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Wasser mit Zucker, Salz und Senf aufkochen. Die Marinade in das Glas gießen und 10 Minuten sterilisieren. Essig hinzufügen, verschließen und einen Tag lang mit einem warmen Handtuch umwickeln.
12. Knoblauchstiele, eingelegt mit Ingwer
Quelle: zen.yandex.ruSchneide die Knoblauchstiele entsprechend der Höhe des Glases und lege sie vertikal hinein.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 50 g Ingwerwurzel, Saft einer halben Zitrone, 50 g Zucker, 1 TL Salz, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Knoblauchstiele in kleine Stücke schneiden, die Ingwerwurzel schälen und hacken. Alles in saubere Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach einer halben Stunde die Flüssigkeit in einen Topf abgießen, Zucker und Salz hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und heiße Marinade in die Gläser gießen und verschließen.
10 einfache Rezepte für Knoblauchsprossenbutter
13. Knoblauchstiele, eingelegt mit Pilzen und Koriander
Quelle: zen.yandex.uaWasche Kräuter immer unter fließendem Wasser.
Du benötigst: 500 g Knoblauchstiele, 200 g gekochte Pilze, eine halbe Bund Koriander, 1 Zwiebel, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 EL Zucker, 30 ml Apfelessig, 10 g Salz, Wasser.
Zubereitung: Die Stiele waschen, schneiden und 3 Minuten in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, mit Essig, geschnittenen Pilzen, Zwiebel und Koriander mischen. Salz, Zucker, Gewürze hinzufügen, mischen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
14. Knoblauchstiele, eingelegt mit Zwiebeln in Tomatensaft
Quelle: pinterest.ruServiere die Knoblauchstiele zusammen mit der appetitlichen Marinade.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 3 Zwiebeln, eine halbe Bund Kräuter, 800 ml Tomatensaft, 2 Tassen Wasser, 80 ml Essig, 50 g Zucker, 25 g Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter.
Zubereitung: Die Stiele, Zwiebeln und Kräuter schneiden. Gewürze, Gemüse und Kräuter in Gläser füllen. Wasser aufkochen, Tomatensaft, Zucker, Salz und Essig hinzufügen. Die Marinade 5 Minuten kochen lassen, in die Gläser gießen, 7 Minuten sterilisieren und verschließen.
15. Knoblauchstiele, eingelegt mit Wodka
Quelle: attuale.ruWodka verleiht den Knoblauchstielen eine pikante Note.
Du benötigst: 1 kg Knoblauchstiele, 5 schwarze Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, 50 g Zucker, 1 EL Salz, 2 EL Essig, 60 ml Wodka, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Knoblauchstiele aussortieren, waschen und in kleine Stücke schneiden. Gewürze und Knoblauchstiele in vorbereitete Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und eine halbe Stunde stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Salz und Zucker hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Wodka, Essig und heiße Marinade in die Gläser gießen. Verschließen und auf den Kopf stellen.
Teilen