15 einfache Salate aus frischem Kohl mit Gurke
Quelle: zen.yandex.ruWas gibt es Besseres als einen lang ersehnten Salat aus frischem Kohl mit Gurken? Die Saison für frisches Gemüse rückt näher, es wird zugänglicher und schmackhafter. Es ist also höchste Zeit, Vitamine zu tanken!
1. Salat mit Kohl, Gurken und Radieschen
Quelle: dostavka.dixy.ruAm besten eignen sich für den Salat junge, frühe Gemüsesorten.
Du brauchst: 600 g Kohl, 200 g Gurken, 100 g Radieschen, 50 g Kräuter, 50 ml Olivenöl, 10 ml Weinessig, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und mit Salz zerdrücken, damit er Saft zieht. Die Gurken in dünne Streifen und die Radieschen in Scheiben schneiden. Kräuter hinzufügen und den Salat mit Olivenöl und Essig anmachen.
2. Kohlsalat mit Gurke und Sesam-Dressing
Quelle: sfchronicle.comDas Dressing im asiatischen Stil verändert den gewohnten Geschmack komplett.
Du brauchst: 200 g Kohl, 1 Gurke, 1 Karotte, 2 EL Sesam, 1 EL Sojasauce, eine Prise Zucker, 2 EL Reisessig, 0,5 TL Sesamöl, 3 EL Olivenöl.
Zubereitung: Sesam, Zucker, Essig und beide Ölsorten im Mixer verquirlen. Sojasauce hinzufügen und erneut mixen. Das Gemüse fein schneiden und mit dem Dressing vermischen.
3. Salat aus frischem Kohl mit Gurke und Sellerie
Quelle: povarotboba.ruFür dieses Rezept eignet sich jede Kohlsorte hervorragend.
Du brauchst: 200 g Kohl, 2 Avocados, 200 g Sellerie, 200 g Gurken, Olivenöl.
Zubereitung: Den Sellerie in dünne Streifen schneiden und leicht anbraten, bis er weich ist. Kohl und Gurken zerkleinern, die Avocado in große Scheiben schneiden. Den Salat vermischen und mit Öl beträufeln.
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4. Salat mit Kohl, Gurken und Kohlrabi
Quelle: attuale.ruDie Kombination zweier verschiedener Kohlsorten macht ihn origineller.
Du brauchst: 2 Gurken, 200 g Weißkohl, 200 g Kohlrabi, 1 Paprika, 2 Äpfel, 4 Selleriestangen, Zitronensaft, Joghurt, weißer Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Den Kohlrabi grob reiben, den Weißkohl fein schneiden und die restlichen Zutaten in Streifen schneiden. Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und mit Joghurt, Pfeffer und Kräutern anmachen.
5. Salat aus frischem Kohl mit Gurke und Rindfleisch
Quelle: gdepapa.ruKommen wir zu herzhafteren und sättigenderen Salatrezepten.
Du brauchst: 300 g Rindfleisch, 100 g Kohl, 1 Gurke, 3 Eier, 100 g Rettich, 1 Karotte, 1 EL Essig, 6 EL Wasser, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Karotte und Rettich reiben und 15 Minuten lang mit Wasser und Essig übergießen. Rindfleisch und Eier kochen und alle Zutaten in dünne, etwa gleich große Streifen schneiden. Den Salat würzen und mit Mayonnaise anmachen.
6. Scharfer Salat mit Kohl, Gurke und Nudeln
Quelle: menu.silverpanda.ruNimm dünne und transparente Stärkenudeln.
Du brauchst: 200 g Kohl, 2 Chilischoten, 1 Karotte, 1 Gurke, 2 EL Sojasauce, 40 g Nudeln, 1 EL Reisessig, Sesamöl, 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Zucker.
Zubereitung: Kohl, Karotte und Gurke fein schneiden, Nudeln kochen und Chili in Ringe schneiden. Alle Zutaten für das Dressing vermischen, über den Salat gießen und etwas ziehen lassen.
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7. Salat mit frischem Kohl, Gurken und Dosenfisch
Quelle: beautylunch.ruAlles passt: von Thunfisch bis Lachs!
Du brauchst: 200 g Kohl, 2 Gurken, 1 eingelegte Gurke, 2 Tomaten, 1 Dose Dosenfisch, Kräuter und Frühlingszwiebeln, Gewürze, 1 EL Sojasauce, Mayonnaise.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden, das restliche Gemüse in Halbringe schneiden und die Kräuter fein hacken. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, den Salat vermischen und mit Mayonnaise und Sojasauce anmachen.
8. Salat aus frischem Kohl mit Gurke und Avocado
Quelle: and.ck.uaNimm viele verschiedene aromatische Kräuter.
Du brauchst: 300 g Kohl, 1 Gurke, 1 Avocado, 2 Bund Kräuter und Frühlingszwiebeln, 2 EL Olivenöl, 1 EL körniger Senf, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Avocado und Gurken in dünne Scheiben schneiden, den Kohl fein schneiden. Kräuter zum Salat geben und ein Dressing aus Öl, Senf, Zitronensaft und Gewürzen zubereiten.
9. Salat mit Kohl, Gurken und Zucchini
Quelle: вкусняшка-тут.рфJunge Zucchini schmecken frisch sehr gut.
Du brauchst: 300 g Kohl, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Gurken, 3 Tomaten, je 2 EL Olivenöl und Sojasauce, 1 EL Honig, 2 EL Balsamico, Knoblauch und Sesam.
Zubereitung: Die Zucchini längs halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften in dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebel in Spalten, Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden und die Karotte reiben. Den Kohl fein schneiden, die Zutaten für das Dressing vermischen und den Salat verrühren.
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10. Salat aus frischem Kohl mit Gurke und chinesischer Sauce
Quelle: pinterest.ruDu kannst dem Salat etwas gekochtes Hähnchen hinzufügen.
Du brauchst: 200 g Kohl, 1 Gurke, 1 Paprika, 1 Tomate, 3 EL Sojasauce, 2 EL Wasser, 0,5 TL Stärke, je 1 EL Honig und Zitronensaft, Chili.
Zubereitung: Alle Gemüse in dünne Streifen und Chili in kleine Ringe schneiden. Die Zutaten für das Dressing vermischen, über den Salat gießen und etwas ziehen lassen.
11. Kohlsalat mit Gurke und Erbsen
Quelle: pro-orehi.ruAm besten eignen sich normale Dosen-Erbsen.
Du brauchst: 500 g Kohl, 1 Dose Erbsen, 1 Gurke, 3 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und die Gurke so klein wie möglich schneiden. Erbsen hinzufügen, den Salat vorsichtig vermischen, würzen und mit Mayonnaise anmachen.
12. Salat mit Kohl, Gurke und Mais
Quelle: oum.ruEin Bund Koriander, Dill oder Frühlingszwiebeln passt sehr gut dazu.
Du brauchst: 300 g Kohl, 1 Gurke, 0,5 Dosen Mais, Mayonnaise, geräuchertes Paprikapulver.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden, die Gurke in Streifen schneiden und den Mais hinzufügen. Mayonnaise mit geräuchertem Paprikapulver und Gewürzen nach Geschmack vermischen und den Salat anmachen.
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13. Salat aus frischem Kohl mit Gurke und Ananas
Quelle: powerfit59.ruJedes Dressing passt harmonisch dazu: Öl, Mayonnaise, Joghurt oder Sojasauce.
Du brauchst: 300 g Kohl, 2 Gurken, 0,5 Dosen Ananas, 0,5 Dosen Mais, 1 Apfel.
Zubereitung: Gurken und Äpfel in Streifen schneiden, den Kohl fein schneiden und die Ananas in Würfel schneiden. Mais zum Salat geben und nach Belieben anmachen.
14. Salat mit Kohl, Gurken und Krabbenstäbchen
Quelle: attuale.ruWir empfehlen Sauerrahm oder leichte, kalorienarme Mayonnaise für Salate.
Du brauchst: 300 g Kohl, 1 Gurke, 200 g Krabbenstäbchen, 1 Bund Kräuter, 100 g Käse, Sauerrahm oder Mayonnaise.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und mit Salz zerdrücken, damit er Saft zieht. Gurken und Krabbenstäbchen fein schneiden, Kräuter hacken und den Käse grob reiben. Den Salat vermischen und anmachen.
15. Salat aus frischem Kohl mit Gurke und Wurst
Quelle: mynadache.ruEin einfaches Alltagsrezept für einen Salat in 15 Minuten.
Du brauchst: 300 g Kohl, 1 Gurke, 0,5 Dosen Mais, 100 g Käse, 100 g Wurst, 1 Ei, Mayonnaise.
Zubereitung: Das Ei kochen, den Kohl fein schneiden und die restlichen Zutaten in Streifen schneiden. Mais und geriebenen Käse zum Salat geben und mit Mayonnaise anmachen.
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