15 Salate mit Avocado und Gurke, die der ganzen Familie schmecken werden
Quelle: Nadianb, AdobeStockDamit ein Salat mit Avocado und Gurke wirklich lecker wird, muss die Avocado unbedingt reif sein. Wenn du eine zu harte Frucht erwischt hast, lass sie etwas liegen. Und damit die geschnittene Avocado nicht braun wird, kannst du sie mit Zitronensaft beträufeln. Wir teilen 15 der besten Rezepte!
1. Salat mit Avocado und Gemüse
Quelle: mykaleidoscope.ruDer einfachste und vielseitigste Salat für zwischendurch.
Du brauchst: 1 Avocado, 2 Gurken, 2 Tomaten, 1/2 rote Zwiebel, 1/2 Paprika, Kräuter, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse für den Salat beliebig und vermische es. Beträufle es mit Olivenöl und bestreue es mit gehackten Kräutern.
2. Salat mit Avocado, Eiern und Gurke
Quelle: lenazapassky.comUm diesen Salat leichter zu machen, verwende Joghurt oder Sauerrahm anstelle von Mayonnaise.
Du brauchst: 2 Eier, 1 Avocado, 2 Gurken, 4 Zweige Kräuter, 5 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 TL Zitronensaft, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier hart und schneide sie zusammen mit Avocado und Gurken in Würfel. Beträufle die Avocado mit Zitronensaft. Füge gehackte Kräuter und Frühlingszwiebeln hinzu und vermische den Salat mit Mayonnaise.
3. Salat mit Thunfisch, Avocado und Gurken
Quelle: aida-akhmadyshina.ruEin tolles Rezept für alle, die sich gesund ernähren.
Du brauchst: 2 Gurken, 1-2 Avocados, 1 rote Zwiebel, 200 g Thunfisch im eigenen Saft, 100 g grüne Erbsen (Konserve), eine halbe Bund Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Avocado in dünne Scheiben, die Gurken in Kreise und die Zwiebel in Streifen. Zerdrücke den Thunfisch mit einer Gabel, hacke die Petersilie, füge die grünen Erbsen hinzu und würze den Salat. Beträufle ihn mit Olivenöl und Zitronensaft.
15 schicke Salate mit Mais und Gurke
4. Salat mit Huhn, Avocado und Gurke
Quelle: luckclub.ruFür Abwechslung kannst du den Zitronensaft im Dressing durch Limettensaft ersetzen.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Avocado, 1 Gurke, 100 g Mais, 1/2 rote Zwiebel, je 2 EL Olivenöl und Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke und brate es mit Gewürzen gar. Schneide alles Gemüse beliebig und füge den Mais hinzu. Mische Olivenöl, Zitronensaft und gepressten Knoblauch für das Dressing.
5. Salat mit Lachs, Avocado und Gurke
Quelle: fotostrana.ruEin schöner Schichtsalat für den festlichen Tisch. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen!
Du brauchst: 90 g Reis, 2 Gurken, 140 g Lachs, 1 Avocado, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Schneide die restlichen Zutaten in kleine Würfel. Schichte die Hälfte des Reises, Gurke, die Hälfte des Lachses, Reis, Avocado und Lachs. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise.
6. Salat mit Avocado, Gurke und Käse
Quelle: salatolive.ruEin einfacher und vielseitiger Salat für jede Jahreszeit.
Du brauchst: 1 Avocado, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Gurke, 100 g Hartkäse, Gewürze, je 1,5 EL Sauerrahm und Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier und schneide sie in Würfel. Schneide Gurken und Avocado ebenfalls in Würfel, reibe den Käse grob und hacke die Frühlingszwiebeln. Vermische den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm.
20 Salate mit Kohl und Gurke, die in wenigen Minuten zubereitet sind
7. Salat mit Spinat, Avocado und Gurke
Quelle: farmingcountrylife.comAnstelle von Spinat kannst du auch eine Salatmischung oder andere Blattsalate verwenden.
Du brauchst: 1 Avocado, 1 Gurke, 1 Tomate, 1 rote Zwiebel, 2 Handvoll Spinat, 1 Bund Petersilie, 1/2 Orange, 40 ml Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse beliebig, wasche den Spinat und trockne ihn ab. Füge gehackte Petersilie hinzu und vermische den Salat. Für das Dressing Orangensaft, Olivenöl, Gewürze und gepressten Knoblauch mischen.
8. Salat mit Avocado, Tomaten und Gurke
Quelle: youtube.comFür dieses Rezept benötigst du mehrere Tomatensorten.
Du brauchst: 2 Avocados, 2 Gurken, 250 g rote Tomaten, 250 g gelbe Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Handvoll gehackter Basilikum, 3 EL Pesto, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Avocado und Tomaten in dünne Scheiben, die Zwiebel in Streifen und die Gurken in halbe Kreise. Füge gehackten Basilikum hinzu. Für das Dressing Pesto, Zitronensaft und Gewürze mischen.
9. Salat mit Avocado, Gurke und Feta
Quelle: keywordbaskets.comEin aromatischer Salat im mediterranen Stil, der leicht einen Snack oder ein leichtes Abendessen ersetzen kann.
Du brauchst: 2 Avocados, 2 Gurken, 2 Handvoll Salatmischung, 100 g Feta, 1 TL Kräuter der Provence, Olivenöl, Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide Avocado, Gurken und Feta in Würfel und mische alles mit der Salatmischung. Beträufle den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft und bestreue ihn mit Kräutern der Provence.
15 gesunde Avocado-Salate, denen man nicht widerstehen kann
10. Salat mit Speck, Avocado und Gurke
Quelle: keto-recipes.ruEiner der sättigendsten Salate in dieser Auswahl. Gut zum Frühstück oder Abendessen!
Du brauchst: 2 Avocados, 2 Gurken, 4 Eier, 4 Scheiben Speck, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide den Speck und brate ihn knusprig. Koche die Eier und schneide sie zusammen mit Avocado und Gurken in Würfel. Hacke die Frühlingszwiebeln und vermische den Salat. Für das Dressing Mayonnaise, Zitronensaft und gepressten Knoblauch nach Geschmack mischen.
11. Salat mit Avocado, Gurke und Radieschen
Quelle: donatewales.orgEin köstliches Frühlingsrezept für einen Salat, wenn du Lust auf saisonales Gemüse hast.
Du brauchst: 1 Gurke, 1 Avocado, 200 g Radieschen, 1 Bund Kräuter, Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Radieschen und Gurken in Scheiben, hacke die Avocado fein und die Kräuter. Vermische den Salat mit Sauerrahm und bestreue ihn mit Gewürzen nach Geschmack.
12. Salat mit Avocado, Äpfeln und Gurken
Quelle: keywordbaskets.comEin originelles Rezept mit einem ebenso originellen Dressing – zur Abwechslung!
Du brauchst: 200 g Rucola, 3 Gurken, 1 Dose Mais, 2 grüne Äpfel, 2 Avocados, 100 g Hartkäse, 50 g Nüsse nach Geschmack, 70 ml Balsamico, 2 EL Dijon-Senf, 1 EL Honig, Gewürze, 70 ml Olivenöl.
Zubereitung: Schneide Gurken, Avocado, Äpfel und Käse in kleine Würfel. Füge Mais hinzu und mische alles mit Rucola. Bestreue den Salat mit gerösteten Nüssen. Mische die restlichen Zutaten zu einem Dressing und beträufle den Salat damit.
15 Salate mit Avocado und Rotfisch, die jeden Tisch schmücken
13. Salat mit Rotkohl, Avocado und Gurke
Quelle: maggi.ruSo farbenfroh, dass er schon beim Anblick gute Laune macht.
Du brauchst: 200 g Rotkohl, 1 Avocado, 2 Gurken, 120 g Mais (Konserve), 5 Zweige Kräuter, Mayonnaise oder Joghurt.
Zubereitung: Schneide den Kohl fein und knete ihn leicht. Schneide Avocado und Gurken beliebig, füge Mais hinzu, vermische den Salat und vermische ihn mit Mayonnaise oder Joghurt.
14. Salat mit Chinakohl, Avocado und Gurke
Quelle: donatewales.orgEin weiterer diätetischer, gesunder Salat für jeden Tag!
Du brauchst: 200 g Chinakohl, 1 Hähnchenbrustfilet, 2 Eier, 2 Gurken, 1 Avocado, 70 g Sauerrahm, 2 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Koche Huhn und Eier gar und schneide sie beliebig. Schneide Gurke und Avocado ebenfalls, schneide den Chinakohl fein und vermische den Salat. Für das Dressing Sauerrahm mit Senf und Gewürzen mischen.
15. Salat mit Krabbenstäbchen, Avocado und Gurke
Quelle: cookpad.comEine gesunde Alternative zum beliebten Krabbensalat – mit frischem Gemüse und fettarmer Mayonnaise.
Du brauchst: 200 g Krabbenstäbchen, 1 Avocado, 2 Gurken, 120 g Mais, 2 Eier, fettarme Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Eier hart. Schneide alle Zutaten in Würfel, füge Mais hinzu und vermische den Salat. Vermische ihn mit fettarmer Mayonnaise und Gewürzen nach Geschmack.
Teilen