15 Funchoza-Dressings, die dich begeistern werden
Quelle: Zkolra, AdobeStockDie asiatische Küche ist interessant, weil sie eine Mischung aller Geschmacksrichtungen auf einmal bietet. Das gilt auch für die Zubereitung von Funchoza-Dressings. Süß, salzig, säuerlich, scharf und einfach pikant zugleich – genau so sollte es sein, und wir haben bereits 15 interessante Rezepte für dich gefunden!
1. Funchoza-Dressing nach koreanischer Art
Quelle: dzen.ruAuf den ersten Blick scheint es kompliziert, aber in Wirklichkeit ist es sehr einfach zuzubereiten.
Du brauchst: 50 ml Wasser, 2 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 2 EL Apfelessig, 1 TL brauner Zucker, 10 g Koriander, je 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer und Chili, 10 g Ingwer, 1 Knoblauchzehe, Salz.
Zubereitung: Salz und Zucker im Wasser verrühren und zum Kochen bringen. Geriebenen Knoblauch und Ingwer, Sesamöl, Essig und Sojasauce hinzufügen. Ein paar Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, Gewürze hinzufügen und weitere Minuten köcheln lassen. Das fertige Dressing abkühlen lassen.
2. Teriyaki-Dressing für Funchoza
Quelle: attuale.ruMan kann natürlich fertige Teriyaki-Sauce nehmen, aber selbstgemachte schmeckt viel besser!
Du brauchst: 80 ml Wasser, 2 EL Stärke, 1 EL Honig, 2 EL Pflanzenöl, 4 TL brauner Zucker, je 2 EL getrockneter Knoblauch und Ingwer, 1 EL Weinessig, 150 ml Sojasauce.
Zubereitung: Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Ingwer in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Öl und Essig hinzufügen, umrühren und dann den Honig hinzufügen. Wenn die Sauce kocht, die Stärke in Wasser auflösen, dazugeben, erneut umrühren und die Teriyaki-Sauce vom Herd nehmen.
3. Funchoza-Dressing mit Zuckerersatz
Quelle: za-edoy.ruEin hervorragendes gesundes Dressing-Rezept für alle, die auch bei Kleinigkeiten auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 50 ml Wasser, 2 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 2 EL Apfelessig, 1 EL Stevia, je 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener roter Pfeffer, Koriander und Chiliflocken, 10 g Ingwer, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Stevia in Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Knoblauch und Ingwer fein reiben und dazugeben. Die restlichen Zutaten hinzufügen, das Dressing 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und abkühlen lassen.
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4. Funchoza-Dressing mit Zitrone
Quelle: novyefoto.ruAuf Wunsch kannst du Limette, Orange oder eine andere Zitrusfrucht verwenden.
Du brauchst: 80 ml Apfelessig, 200 ml Pflanzenöl, je 0,5 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander, Ingwer und gemahlener Chili, 3 Knoblauchzehen, 100 ml Wasser, 3 EL Zucker, 1/2 Zitrone.
Zubereitung: Wasser mit Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und zum Kochen bringen. Öl, Essig, Zitronensaft und ein paar Prisen Zitronenschale hinzufügen. Umrühren, alle restlichen Gewürze und gepressten Knoblauch hinzufügen, das Dressing erneut zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
5. Funchoza-Dressing mit Honig
Quelle: malinika.ruEin sehr leckeres süßliches Dressing, aber ohne Zucker und Süßstoffe.
Du brauchst: 50 ml Wasser, 1 EL Sesamöl, 2 EL Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1 EL Honig, 10 g gemahlener Ingwer, je 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer, Chiliflocken und andere Gewürze, 1 Knoblauchzehe, Salz.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, gepressten Knoblauch und alle anderen Zutaten außer Honig hinzufügen und das Dressing 2-3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Honig hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
6. Funchoza-Dressing mit Chili
Quelle: koketta.ruEin ziemlich scharfes Dressing, also vorsichtig probieren!
Du brauchst: 20 ml Olivenöl, 20 ml Sojasauce, 20 ml Weinessig, 2-3 Chilischoten.
Zubereitung: Chili entkernen und im Mixer zu einer Paste pürieren. Die restlichen Zutaten separat mischen, zum Kochen bringen, Chili hinzufügen und das Dressing 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen und ziehen lassen.
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7. Funchoza-Dressing mit Reisessig und Sesamöl
Quelle: lobsterhouse.ruEin unglaublich aromatisches Dressing für Funchoza, aber auch für andere Nudel- und Reisgerichte.
Du brauchst: 100 ml Wasser, 4 EL Sojasauce, 4 EL Reisessig, 2 EL Sesamöl, 2 EL Zucker, 1 Chilischote, 2 Knoblauchzehen, 20 g gemahlener Ingwer, Koriander, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Wasser, Zucker und Salz mischen und zum Kochen bringen. Knoblauch und Chili hacken, alle Gewürze in einer trockenen Pfanne ein paar Minuten rösten. Alle Zutaten ins Wasser geben, das Dressing 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und abkühlen lassen.
8. Schnelles Funchoza-Dressing
Quelle: recept-borscha.ruDas einfachste und schnellste Dressing-Rezept aus verfügbaren Zutaten.
Du brauchst: 100 ml Sojasauce, 100 ml Weinessig, 2 TL Zucker, 1 Knoblauchzehe, je 0,5 TL gemahlener roter und schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Knoblauch hacken oder durch eine Presse drücken. Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben, verschließen und das Dressing gründlich schütteln.
9. Funchoza-Dressing mit Curry
Quelle: mixyfotos.ruAuf Wunsch etwas gehackten oder getrockneten Koriander hinzufügen.
Du brauchst: 9 EL Wasser, 9 EL Sojasauce, 1 EL getrockneter Knoblauch, 4 EL gemahlener Ingwer, 4 EL Curry.
Zubereitung: Wasser mit Sojasauce mischen und zum Kochen bringen. Alle Gewürze hinzufügen und das Dressing unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen, dann etwas abkühlen lassen.
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10. Funchoza-Dressing mit Zitronensäure
Quelle: ohotamyasa.ruWenn keine Zitrusfrüchte zur Hand sind, kann man sie leicht durch Zitronensäure ersetzen.
Du brauchst: 80 ml Weinessig, 3 Knoblauchzehen, 100 ml Wasser, 200 ml Pflanzenöl, 0,5 TL Zitronensäure, je 0,5 TL Salz, Koriander, Ingwer und gemahlener Chili, 3 EL brauner Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Alle restlichen Zutaten hinzufügen, das Dressing 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
11. Funchoza-Dressing mit Koriander
Quelle: receptikk.ruDie Korianderblätter vorher von den Stielen zupfen, da die Stiele nicht benötigt werden.
Du brauchst: 4 EL Zitronensaft oder Limettensaft, 4 EL Sesamöl, 4 EL Wasser, 4 TL Curry, 1/2 Bund Koriander, 1 EL Sojasauce, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Korianderblätter fein hacken und Knoblauch durch eine Presse drücken. Zitronensaft, Sesamöl, Wasser und Sojasauce mischen. Koriander und Knoblauch hinzufügen, das Dressing zum Kochen bringen und 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
12. Funchoza-Dressing mit Honig ohne Kochen
Quelle: svadba1000.ruDie meisten Funchoza-Dressings müssen gekocht werden, aber es gibt auch schnellere Varianten.
Du brauchst: 70 ml Olivenöl, 30 ml Reisessig, 1 TL Honig, 1 TL gemahlener roter Pfeffer, 0,5 TL Koriander, Salz.
Zubereitung: Olivenöl, Essig und Honig glatt rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und das Dressing noch einmal verrühren. Etwas ziehen lassen und dann zur Funchoza geben.
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13. Funchoza-Dressing mit Joghurt und Knoblauch
Quelle: pinterest.comDas ungewöhnlichste Rezept in unserer Auswahl – ein Dressing auf Basis von ungesüßtem Joghurt.
Du brauchst: 1 Tasse Joghurt, 6 Zweige Koriander, 6 Knoblauchzehen, 1 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Korianderblätter fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken und alles mit Joghurt mischen. Sojasauce und Gewürze hinzufügen und das Dressing etwas ziehen lassen.
14. Funchoza-Dressing mit Paprika
Quelle: zdorovogotovim.ruEin weiteres hervorragendes Rezept im koreanischen Stil für Gerichte mit Funchoza!
Du brauchst: 50 ml Sojasauce, 30 ml kochendes Wasser, 25 g gemahlener Chili, 10 g gemahlene Paprika, 25 g Zucker, Salz, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle trockenen Gewürze, Zucker und Salz mischen. Mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und 5-7 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gepressten Knoblauch und Öl hinzufügen und das Dressing erneut verrühren.
15. Funchoza-Dressing mit Miso-Paste
Quelle: mykaleidoscope.ruJe nach gewünschter Konsistenz des Dressings mehr oder weniger Wasser hinzufügen.
Du brauchst: 1 TL Miso-Paste, 2-3 EL Wasser, 1 TL Sesamöl, 1 EL Sojasauce, je 1 TL gemahlener Koriander und roter Pfeffer.
Zubereitung: Miso-Paste mit Gewürzen und Sesamöl zerdrücken. Warmes Wasser hinzufügen und das Dressing glatt rühren. Oder du kannst es in einem verschlossenen Glas schütteln.
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