15 Käse-Cremesuppen, die Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreicher machen
Quelle: Chas53, AdobeStockEinfach, appetitlich, sehr aromatisch und gleichzeitig sättigend – all das ist eine Käse-Cremesuppe. Sie kann mit einem Minimum an Zutaten zubereitet werden oder umgekehrt – etwas nach Ihrem Geschmack hinzufügen. In dieser Auswahl haben wir 15 der vielfältigsten Rezepte für Sie zusammengestellt!
1. Käse-Cremesuppe mit Schmelzkäse
Quelle: bye-bye-calories.ruAm besten eignet sich hier Schmelzkäse, da er sich schneller auflöst.
Du brauchst: 400 g Kartoffeln, 300 g Schmelzkäse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse, gib 1 Liter Wasser hinzu und bringe es zum Kochen. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen, den Sud abgießen und das Gemüse im Mixer pürieren. Schmelzkäse und etwas Sud für die Konsistenz hinzufügen, würzen und erneut pürieren. Die Suppe weitere 2 Minuten kochen lassen.
2. Käse-Cremesuppe mit Huhn
Quelle: lifehacker.ruJeder Teil des Huhns ist geeignet – man muss nur das Fleisch vom Knochen lösen.
Du brauchst: 300 g Hühnchen, 1,5 l Wasser, 250 g Kartoffeln, 200 g Schmelzkäse, 150 g Karotten, 70 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Das Hühnchen mit Wasser bedecken, gar kochen und das Fleisch zerkleinern. Die Kartoffeln im kochenden Sud kochen. Zwiebeln und Karotten separat anbraten, zu den Kartoffeln geben und weitere 1 Minute kochen lassen. Den Sud abgießen, Gemüse, Hühnchen und Käse im Mixer pürieren, würzen und die Suppe mit dem gleichen Sud auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Erneut pürieren und servieren.
3. Käse-Cremesuppe mit Hart- und Schmelzkäse
Quelle: za-edoy.ruEine interessante Kombination von Geschmäckern und Texturen, die die Cremesuppe sehr bereichert.
Du brauchst: 1,5 l Wasser oder Brühe, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, 2 Knoblauchzehen, je 200 g Hart- und Schmelzkäse, 1/2 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch und Karotten zerkleinern, weich anbraten und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Weitere ein paar Minuten braten, mit Wasser aufgießen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Beide geriebenen Käsesorten hinzufügen, kochen, bis sie sich aufgelöst haben, die Suppe würzen und mit einem Mixer pürieren.
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4. Käse-Cremesuppe mit Sahne
Quelle: mirtesen.ruNoch zarter und cremiger als die klassische Käsesuppe.
Du brauchst: 90 g Schmelzkäse, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 120 ml Sahne, 30 g Butter, 200 ml Wasser, 40 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte schneiden, 5 Minuten anbraten, Kartoffeln hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Alles zusammen 20 Minuten kochen. Sahne und Butter hinzufügen, würzen und weitere 10 Minuten kochen. Beide Käsesorten hinzufügen, kochen, bis sie geschmolzen sind, und die Suppe mit einem Mixer pürieren.
5. Käse-Cremesuppe mit Sojasauce
Quelle: krasivoe-foto.ruDieser einfache Trick verleiht der Suppe noch mehr Würze!
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 20 g Butter, 1 EL Sojasauce, 1 l Wasser, 200 g Schmelzkäse, 150 g Frischkäse, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln schneiden und Karotten reiben. Weich anbraten, Sojasauce hinzufügen und weitere 1 Minute braten. Wasser zum Kochen bringen, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und gar kochen. Zum Schluss die angebratenen Zutaten, Butter, Gewürze und beide Käsesorten hinzufügen, weitere ein paar Minuten kochen lassen und die Suppe mit einem Mixer pürieren.
6. Käse-Cremesuppe mit Frischkäse
Quelle: nicelunch.ruFrischkäse schmilzt auch hervorragend in der Suppe!
Du brauchst: 400 g Kartoffeln, 250 g Frischkäse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Sellerie schneiden und weich anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und mit Wasser bedecken, sodass sie leicht bedeckt sind. Alles zusammen kochen, bis die Kartoffeln gar sind, mit einem Mixer pürieren, Frischkäse und Gewürze hinzufügen und erneut pürieren. Die Suppe 1 Minute erhitzen und servieren.
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7. Käse-Cremesuppe mit Selleriewurzel
Quelle: montisbar.ruEin weiteres kleines Geheimnis, um der Suppe mehr Würze zu verleihen.
Du brauchst: 2 Zwiebeln, 3 Kartoffeln, 100 g Selleriewurzel, je 2 EL Butter und Pflanzenöl, 2 Karotten, 100 g Frischkäse, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel zerkleinern, Karotten und Sellerie reiben und alles 5 Minuten in der Ölmischung anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und weitere 1 Minute braten. Mit Wasser bedecken, sodass es das Gemüse bedeckt, und die Suppe 25-30 Minuten kochen. Mit einem Mixer pürieren, Frischkäse und Kräuter hinzufügen und erneut pürieren.
8. Käse-Cremesuppe mit Blauschimmelkäse
Quelle: t.meEin außergewöhnliches Rezept für Käse-Cremesuppe für Feinschmecker und Liebhaber der französischen Küche.
Du brauchst: 500 g Zwiebeln, 100 g Blauschimmelkäse, 200 g Brokkoli, 300 g Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 400 ml Wasser, 400 ml Milch, 60 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten. Gehackte Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen, umrühren und Wasser mit Milch aufgießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist, würzen und alles mit einem Mixer pürieren. Erneut zum Kochen bringen, fein gewürfelten Käse hinzufügen und die Suppe kochen, bis er geschmolzen ist.
9. Käse-Cremesuppe mit Champignons
Quelle: chefmarket.ruDie unschlagbare Kombination, die immer und überall passt!
Du brauchst: 120 g Frischkäse, 100 ml Sahne, 300 g Champignons, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze, 1 l Wasser.
Zubereitung: Gemüse und Pilze beliebig schneiden, mit Wasser bedecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Alles mit einem Mixer pürieren, Gewürze und Frischkäse hinzufügen und erneut pürieren. Die Suppe ein paar Minuten erhitzen und servieren.
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10. Käse-Cremesuppe mit Kürbis
Quelle: pinterest.comWenn kein frischer Kürbis vorhanden ist, eignet sich auch gefrorenes Kürbisfleisch.
Du brauchst: 400 g Kürbis, 150 g Zwiebeln, 150 g Karotten, 800 ml Milch, 150 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Alles Gemüse schneiden. Zwiebeln und Karotten 5 Minuten anbraten, Kürbis hinzufügen und weitere 10 Minuten braten. Milch hinzufügen und alles kochen, bis der Kürbis weich ist. Die Suppe mit einem Mixer pürieren, Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
11. Käse-Cremesuppe mit Brokkoli
Quelle: ohotamyasa.ruNicht nur lecker, sondern auch eine sehr farbenfrohe Cremesuppe – dank des grünen Farbtons des Brokkolis.
Du brauchst: 400 g Brokkoli, 150 g Zwiebeln, 400 ml Wasser, 200 ml Sahne, 150 g Schmelzkäse, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln leicht anbraten, Brokkoliröschen hinzufügen, mit Wasser aufgießen und 20 Minuten schmoren. Sahne, Gewürze und Schmelzkäse hinzufügen, weitere ein paar Minuten kochen lassen und die Suppe mit einem Mixer pürieren.
12. Käse-Cremesuppe mit Spinat
Quelle: za-edoy.ruFrischer oder gefrorener Spinat – hier spielt das keine Rolle.
Du brauchst: 400 g Kartoffeln, 250 g Frischkäse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Spinat, 100 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte schneiden und 5 Minuten anbraten. Spinat hinzufügen und weitere ein paar Minuten braten. Die gewürfelten Kartoffeln separat mit etwas Wasser bedecken und gar kochen. Die angebratenen Zutaten und Sahne hinzufügen und die Suppe weitere 2 Minuten kochen. Alles mit einem Mixer pürieren, Gewürze und Frischkäse hinzufügen und erneut pürieren.
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13. Käse-Cremesuppe mit Gemüse
Quelle: etsy.comEine originelle Cremesuppe mit Tomaten und Paprika – probiere es einfach aus.
Du brauchst: 1 Aubergine, 2 Tomaten, 1/2 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Knoblauchzehe, 120 g Schmelzkäse, 600 ml Wasser, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Tomaten schälen. Alles Gemüse würfeln und zusammen 10-15 Minuten anbraten. Knoblauch und Gewürze hinzufügen, mit Wasser aufgießen und weitere 10 Minuten kochen. Schmelzkäse hinzufügen, die Suppe umrühren, bis er sich aufgelöst hat, mit einem Mixer pürieren und mit Kräutern bestreuen.
14. Käse-Cremesuppe mit Zucchini und Frischkäse
Quelle: dzen.ruEin leichtes und diätetisches Sommerrezept.
Du brauchst: 2 Zucchini, 150 g Frischkäse, 1/2 Zwiebel, 1 Kartoffel, 1 Bund Spinat, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln dünn schneiden, mit etwas Wasser bedecken und gar kochen. Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und anbraten. Gewürze und gewürfelte Zucchini hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Alles zu den Kartoffeln geben und 5 Minuten kochen. Gehackten Spinat hinzufügen und weitere ein paar Minuten kochen. Alles mit einem Mixer pürieren, Frischkäse hinzufügen und die Suppe kochen, bis er sich aufgelöst hat.
15. Käse-Cremesuppe mit Birne und Walnüssen
Quelle: tabris.ruEine exquisite Cremesuppe, die niemanden gleichgültig lässt.
Du brauchst: 400 g Birnen, 120 g Schmelzkäse, 70 g Zwiebeln, 250 ml Wasser, 30 g Walnüsse, 1 EL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel zerkleinern und 3-4 Minuten in Butter anbraten. Geschälte und fein gewürfelte Birnen hinzufügen und weitere 6-7 Minuten braten. Gewürze und heißes Wasser hinzufügen und alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Schmelzkäse hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen und die Suppe mit einem Mixer pürieren.
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