20 Käsesuppen, die immer restlos aufgegessen werden
Quelle: jam-bakery.ruSelbst Menschen, die kaum Suppen essen, sind sich meist einig, dass Käsesuppe eine ganz andere Geschichte ist. Dieses Mal haben wir 20 Rezepte für dich gesammelt. Sie sind alle sehr unterschiedlich, aber garantiert lecker und interessant!
1. Käsesuppe mit Huhn
Quelle: m.povar.ruEin einfaches und leichtes französisches Rezept.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 200 g Käse, 400 g Kartoffeln, 180 g Karotten, 150 g Zwiebeln, Butter, Gewürze, Croutons.
Zubereitung: Das Hähnchen gar kochen, aus der Brühe nehmen und zerkleinern. Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben. Karotten und Zwiebeln leicht in Butter anbraten und nach 5-7 Minuten zu den Kartoffeln geben.
Dann das Fleisch wieder in den Topf geben und nach weiteren 4 Minuten den geriebenen Käse hinzufügen. Die Suppe würzen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Croutons oder geröstetem Brot servieren.
2. Käsesuppe mit Schweinefleisch
Quelle: recept-borscha.ruAnstelle von Fadennudeln kannst du auch ein paar Löffel Reis hinzufügen.
Du brauchst: 200 g Schweinefleisch, 3 Kartoffeln, 2 EL Fadennudeln, 1 Zwiebel, eine halbe Karotte, 150 g Schmelzkäse, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und etwa eine halbe Stunde kochen. Kartoffelwürfel hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten zusammen mit den Gewürzen und Fadennudeln in die Suppe geben, umrühren und den Schmelzkäse hinzufügen. Kochen, bis er vollständig geschmolzen ist.
3. Käsesuppe mit Rindfleisch
Quelle: timeshare-ok.ruOptional kannst du aus dem Rindfleisch Frikadellen formen.
Du brauchst: 300 g Rindfleisch, 1 Blumenkohlkopf, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 120 g Schmelzkäse, 1 Bund Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden und gar kochen. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und goldbraun anbraten. Kartoffeln und Karotten würfeln, in die Brühe geben und weitere 20 Minuten kochen. Blumenkohl und Schmelzkäse hinzufügen, und wenn dieser geschmolzen ist, gehackte Petersilie. Nach ein paar Minuten die Suppe vom Herd nehmen.
4. Käsesuppe mit Pute
Quelle: karmelowy.plFür eine diätetischere Suppe nimm Filet.
Du brauchst: 400 g Pute, 1 Karotte, 3 Kartoffeln, 100 g Käse, 100 g Spinat, 1 Handvoll Erbsen, Gewürze.
Zubereitung: Die Pute kochen, aus der Brühe nehmen und würfeln. Kartoffeln und Karotten in kleinere Würfel schneiden und in den Topf geben. Nach 10 Minuten das Hähnchen zurückgeben und Spinat hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten Erbsen und geriebenen Käse mit Gewürzen hinzufügen. Die Suppe gar kochen.
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5. Käsesuppe mit Lachs
Quelle: calendata.ruFür diese Suppe eignet sich Gemüse- oder Hühnerbrühe, oder sogar einfach Wasser.
Du brauchst: 200 g Lachs, 2 Schmelzkäse, 1 Kartoffel, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 l Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln schneiden und in der Brühe kochen. Zwiebel und Karotte hacken, leicht anbraten und vermischen. Zu den Kartoffeln den geriebenen Schmelzkäse geben, und wenn der Käse etwas geschmolzen ist, die angebratenen Zwiebeln und Karotten. Die Lachsscheiben hinzufügen und weitere 7-8 Minuten kochen.
6. Käsesuppe mit Thunfisch
Quelle: ugo-kamsk.ruWir wetten, dieses Rezept wird dich überraschen!
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch, 250 g Käse, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g grüne Bohnen, Gewürze.
Zubereitung: Karotten und Kartoffeln schneiden und in kochendes Wasser geben, nach 10 Minuten die Bohnen hinzufügen. Wenn das Gemüse fast gar ist, den Thunfisch mit der Flüssigkeit in die Suppe geben, Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse hinzufügen und umrühren. Die Suppe nach Geschmack würzen, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist.
7. Käsesuppe mit Fischkonserven
Quelle: времмя-есть.рфDie Zubereitung dauert nicht länger als das Kochen der Kartoffeln!
Du brauchst: 1 Dose Fischkonserven, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 300 g Kartoffeln, 2 EL Reis, 180 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln und Reis in kochendes Wasser geben. Zwiebeln und Karotten hacken, goldbraun anbraten und ebenfalls in den Topf geben. Wenn die Kartoffeln gar sind, Fisch, Gewürze und Käse hinzufügen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Käsesuppe mit Ei
Quelle: m.dom-eda.comWir empfehlen, sie mit Weißbrot oder Croutons zu servieren.
Du brauchst: 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Eier, 180 g Schmelzkäse, Kräuter, Gewürze, 50 g grüne Bohnen, 50 g Erbsen, 50 g Paprika.
Zubereitung: Die Kartoffeln zum Kochen bringen und nach 5-7 Minuten das restliche Gemüse hinzufügen. Eier separat kochen und zusammen mit dem Schmelzkäse sehr fein würfeln. Nach 20 Minuten mit Gewürzen in die Suppe geben, umrühren, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und zum Schluss mit Kräutern bestreuen.
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9. Käse-Cremesuppe
Quelle: zen.yandex.ruDu kannst die Konsistenz ändern, indem du Brühe oder Sahne hinzufügst.
Du brauchst: 400 g Kartoffeln, 300 g Käse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, Gewürze.
Zubereitung: Alles Gemüse grob schneiden, die Zwiebel ganz lassen und alles zum Kochen bringen. Die Zwiebel entfernen, das Gemüsewasser abgießen und das Gemüse mit einem Mixer pürieren. Sofort geriebenen Käse und Gewürze hinzufügen und weiter mixen.
10. Käsesuppe mit Kohl
Quelle: recept-borscha.ruAnstelle von Huhn passt auch jedes andere Fleisch.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 150 g Kohl, 1 Karotte, 150 g Schmelzkäse, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Stücke schneiden und 15 Minuten kochen, dann Kartoffeln und gehackten Kohl hinzufügen. Zwiebeln und Karotten anbraten und nach weiteren 15 Minuten in die Suppe geben. Würzen, Käse in die Suppe schneiden und kochen, bis er vollständig geschmolzen ist.
11. Zwiebelsuppe mit Käse
Quelle: findfood.ruFür Liebhaber traditioneller Zwiebelsuppen!
Du brauchst: 200 g Käse, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Mehl, 500 ml Brühe.
Zubereitung: Die Zwiebeln in Ringe schneiden und goldbraun anbraten. Knoblauch und Mehl hinzufügen und erneut anbraten. Die Zwiebeln mit Brühe ablöschen, 10 Minuten kochen lassen und dann den geschnittenen Käse hinzufügen. Die Suppe ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist.
12. Käsesuppe mit Zucchini
Quelle: craftlog.comEin wahrer Fund in der Saison junger Zucchini und Kürbisse.
Du brauchst: 200 g Zucchini, 2 Kartoffeln, 100 g Schmelzkäse, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze, 1 Bund Koriander, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Kartoffeln 15 Minuten kochen lassen, und in dieser Zeit Zucchini und Käse in gleich große Stücke schneiden. Zwiebel und Karotte hacken und leicht goldbraun anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten sowie die Zucchini in die Suppe geben, und nach 5-7 Minuten den Käse. Wenn er vollständig geschmolzen ist, das Gericht mit Kräutern bestreuen.
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13. Käsesuppe mit Garnelen
Quelle: vk.comUnbedingt Kräuter und Meersalz hinzufügen.
Du brauchst: 400 g Schmelzkäse, 200 g Garnelen, 200 g Kartoffeln, 100 g Karotten, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Den Käse in kochendem Wasser auflösen und die Kartoffeln darin gar kochen. Zwiebel und Karotte fein schneiden, anbraten und gleichzeitig mit den Garnelen in die Suppe geben. Alles zusammen noch ein paar Minuten kochen lassen.
14. Käsesuppe mit Kürbis
Quelle: donatewales.orgDie Zubereitung dieser Suppe dauert nicht länger als 30 Minuten!
Du brauchst: 500 g Kürbis, 100 g Hartkäse, 600 ml Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Kürbis fein schneiden und in Butter weich anbraten. Mit Wasser ablöschen und die Suppe weitere 20 Minuten kochen lassen, zum Schluss Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen. Wenn der Kürbis ganz weich ist, die Suppe mit einem Mixer pürieren.
15. Käsesuppe mit Spinat
Quelle: more-myaso.ruFrischer Spinat und halbfester Käse eignen sich am besten.
Du brauchst: 150 g Speck, Butter, 3 Zwiebeln, 1 EL Mehl, 3 Knoblauchzehen, 400 g Spinat, 250 g Käse, 800 ml Wasser, 200 ml 30% Sahne, 1,5 EL Stärke, Gewürze.
Zubereitung: Den Speck würfeln und anbraten, dann beiseite stellen. In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln mit Knoblauch anbraten und Mehl hinzufügen. Mit Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
Spinat und Sahne in die Suppe geben und erneut zum Kochen bringen. Den Käse reiben, mit Stärke vermischen und ebenfalls in die Suppe geben. Alles mit einem Stabmixer pürieren und mit Speck servieren.
16. Käsesuppe mit Brokkoli
Quelle: wums.ruEin ungewöhnliches Rezept mit Milch und Mehl.
Du brauchst: 300 ml Brühe, 300 g Karotten, 300 g Brokkoli, 250 g Schmelzkäse, 800 ml Milch, 100 g Sellerie, 150 g Zwiebeln, 100 g Butter, 100 g Mehl.
Zubereitung: Geschnittene Karotten, Sellerie und Brokkoliröschen in kochendes Wasser geben und nach 5 Minuten das Gemüse herausnehmen. Zwiebeln in Butter anbraten, mit Mehl vermischen und nach und nach Brühe und Milch einrühren. Kochen, bis die Mischung andickt, Gemüse hinzufügen und erneut kochen, bis es weich ist. Zum Schluss Käse hinzufügen und warten, bis er geschmolzen ist.
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17. Käsesuppe mit Pilzen
Quelle: kulinaria1914.ruMan kann Waldpilze verwenden, aber diese müssen gründlich gereinigt und separat vorgekocht werden.
Du brauchst: 300 g Kartoffeln, 300 g Pilze, 200 g Hähnchen, 150 g Käse, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen gar kochen, Kartoffeln hinzufügen und weiterkochen. Zwiebeln mit Pilzen anbraten, würzen und in den Topf geben, wenn die Kartoffeln weich sind. Nach weiteren 5 Minuten Käse hinzufügen und die Suppe gar kochen.
18. Käsesuppe mit Linsen
Quelle: medaboutme.ruNimm rote Linsen, da sie schneller kochen.
Du brauchst: 350 g Fleisch, 200 g Linsen, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 100 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Das Fleisch gar kochen, Linsen und Kartoffeln hinzufügen und weiterkochen. Zwiebel und Karotte hacken, leicht anbraten und nach 10 Minuten ebenfalls in die Suppe geben. Würzen, Käse in die Suppe reiben und weiterkochen, bis er geschmolzen ist.
19. Suppe mit Feta-Käse
Quelle: pinterest.atEs scheint, als wäre Feta nicht für Suppen gemacht. Aber das ist nur ein Anschein!
Du brauchst: 1 Lauchstange, 100 g Selleriewurzel, 1 Stange Staudensellerie, 2 Kartoffeln, 2 Zucchini, 250 ml Sahne, 150 g Feta, 250 ml Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Den Lauch grob schneiden, anbraten und die Kartoffeln hinzufügen. Nach einer Minute Zucchini und beide Selleriesorten hinzufügen. Kurz andünsten, das Gemüse mit Brühe ablöschen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Sahne, Gewürze, Feta hinzufügen, alles zusammen erhitzen und mit einem Stabmixer pürieren.
20. Suppe mit Blauschimmelkäse
Quelle: yesofcorsa.comZweifellos das raffinierteste Käsesuppenrezept in dieser Auswahl!
Du brauchst: 500 g Zwiebeln, 300 g Kartoffeln, 400 ml Wasser, 100 g Blauschimmelkäse, 6 EL Sahne, 200 g Brokkoli, 60 g Butter, 400 ml Milch, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Zwiebeln mit Knoblauch in Butter anbraten, dann fein geschnittene Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen. Nach ein paar Minuten Wasser und Milch einrühren, die Suppe kochen, bis das Gemüse weich ist, und mit einem Mixer pürieren. Sahne und zerkleinerten Blauschimmelkäse hinzufügen und die Suppe erneut kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
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