20 sopas de queso que siempre se comen hasta la última gota
Fuente: jam-bakery.ruIncluso las personas que apenas comen sopas suelen coincidir en que la sopa de queso es una historia completamente diferente. Esta vez hemos recopilado 20 recetas para ti. ¡Todas son muy diferentes, pero sin duda deliciosas e interesantes!
1. Sopa de queso con pollo
Fuente: m.povar.ruUna receta francesa sencilla y ligera.
Necesitarás: 500 g de pollo, 200 g de queso, 400 g de patatas, 180 g de zanahorias, 150 g de cebolla, mantequilla, especias, picatostes.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté cocido, retíralo del caldo y pícalo. Añade los cubos de patata al caldo. Sofríe ligeramente las zanahorias y la cebolla en mantequilla y añádelas a las patatas después de 5-7 minutos.
Luego, vuelve a poner la carne en la olla, y después de otros 4 minutos, el queso rallado. Sazona la sopa y cocina hasta que el queso se derrita. Sirve con picatostes o pan tostado.
2. Sopa de queso con cerdo
Fuente: recept-borscha.ruEn lugar de fideos, puedes añadir un par de cucharadas de arroz.
Necesitarás: 200 g de cerdo, 3 patatas, 2 cucharadas de fideos, 1 cebolla, media zanahoria, 150 g de queso procesado, mantequilla, especias.
Preparación: Corta el cerdo en tiras y cocina durante unos treinta minutos. Añade los cubos de patata y cocina durante otros 20 minutos, mientras tanto, prepara un sofrito de cebolla y zanahoria en mantequilla. Añade el sofrito a la sopa junto con las especias y los fideos, mezcla y añade el queso procesado. Cocina hasta que se derrita por completo.
3. Sopa de queso con ternera
Fuente: timeshare-ok.ruSi lo deseas, haz albóndigas con la ternera.
Necesitarás: 300 g de ternera, 1 coliflor, 1 zanahoria, 2 patatas, 120 g de queso procesado, 1 manojo de perejil, especias.
Preparación: Corta la carne en trozos y cocina hasta que esté lista. Divide la coliflor en floretes pequeños y sofríe hasta que estén dorados. Corta las patatas y las zanahorias en cubos, añádelas al caldo y cocina durante otros 20 minutos. Añade la coliflor y el queso procesado, y cuando se derrita, el perejil picado. Después de un par de minutos, retira la sopa del fuego.
4. Sopa de queso con pavo
Fuente: karmelowy.plPara una sopa más dietética, usa filete.
Necesitarás: 400 g de pavo, 1 zanahoria, 3 patatas, 100 g de queso, 100 g de espinacas, 1 puñado de guisantes, especias.
Preparación: Hierve el pavo, retíralo del caldo y córtalo en cubos. Corta las patatas y las zanahorias en cubos más pequeños y ponlas en la olla. Después de 10 minutos, vuelve a añadir el pollo y las espinacas. Y después de otros 5, los guisantes y el queso rallado con especias. Cocina la sopa hasta que esté lista.
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5. Sopa de queso con salmón
Fuente: calendata.ruPara esta sopa, puedes usar caldo de verduras o de pollo, o incluso solo agua.
Necesitarás: 200 g de salmón, 2 quesos procesados, 1 patata, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 litro de caldo, especias.
Preparación: Corta las patatas y ponlas a hervir en el caldo. Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas ligeramente y mezcla. Añade los quesos procesados rallados a las patatas, y cuando el queso se haya disuelto un poco, el sofrito. Añade también las rodajas de salmón y cocina durante otros 7-8 minutos.
6. Sopa de queso con atún
Fuente: ugo-kamsk.ru¡Estamos seguros de que esta receta te sorprenderá!
Necesitarás: 1 lata de atún, 250 g de queso, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 manojo de cebolletas, 100 g de judías verdes, especias.
Preparación: Corta la zanahoria y las patatas y añádelas al agua hirviendo, y después de 10 minutos, añade las judías verdes. Cuando las verduras estén casi listas, vierte el atún con su líquido en la sopa, añade las cebolletas y el queso rallado, y mezcla. Sazona la sopa al gusto cuando el queso se haya derretido por completo.
7. Sopa de queso con conservas de pescado
Fuente: времмя-есть.рф¡Se prepara en menos tiempo de lo que tardan las patatas en cocerse!
Necesitarás: 1 lata de conservas de pescado, 100 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 300 g de patatas, 2 cucharadas de arroz, 180 g de queso, especias.
Preparación: Añade las patatas y el arroz al agua hirviendo. Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén doradas y añádelas también a la olla. Cuando las patatas estén listas, añade el pescado, las especias y el queso, y cocina hasta que el queso se derrita.
8. Sopa de queso con huevo
Fuente: m.dom-eda.comRecomendamos servirla con pan blanco o picatostes.
Necesitarás: 3 patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 180 g de queso procesado, hierbas, especias, 50 g de judías verdes, 50 g de guisantes, 50 g de pimiento.
Preparación: Pon las patatas a hervir, y después de 5-7 minutos, añade el resto de las verduras. Hierve los huevos por separado y córtalos en cubos muy pequeños junto con el queso procesado. Después de 20 minutos, añádelos a la sopa con las especias, mezcla, lleva a ebullición, cocina durante 5 minutos y, al final, espolvorea con hierbas.
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9. Crema de sopa de queso
Fuente: zen.yandex.ruPuedes ajustar su espesor añadiendo caldo o nata.
Necesitarás: 400 g de patatas, 300 g de queso, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos grandes, deja la cebolla entera y ponlas a hervir. Retira la cebolla, escurre el caldo de verduras y tritura las verduras con una batidora. Inmediatamente, añade el queso rallado y las especias, y continúa batiendo.
10. Sopa de queso con col
Fuente: recept-borscha.ruEn lugar de pollo, puedes usar cualquier otra carne.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 cebolla, 2 patatas, 150 g de col, 1 zanahoria, 150 g de queso procesado, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y cocina durante 15 minutos, luego añade las patatas con la col rallada. Sofríe la cebolla con la zanahoria y añádelas a la sopa después de otros 15 minutos. Sazona, corta el queso en la sopa y cocina hasta que se disuelva por completo.
11. Sopa de cebolla con queso
Fuente: findfood.ru¡Dedicado a los amantes de las sopas de cebolla tradicionales!
Necesitarás: 200 g de queso, 3 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 500 ml de caldo.
Preparación: Corta la cebolla en aros y sofríela hasta que esté dorada. Añade el ajo y la harina, y vuelve a sofreír. Vierte el caldo sobre la cebolla, cocina durante 10 minutos y luego añade el queso cortado. La sopa estará lista cuando el queso se disuelva.
12. Sopa de queso con calabacín
Fuente: craftlog.comUn verdadero hallazgo en la temporada de calabacines jóvenes.
Necesitarás: 200 g de calabacín, 2 patatas, 100 g de queso procesado, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, 1 manojo de cilantro, 1 manojo de cebolletas.
Preparación: Pon las patatas a hervir durante 15 minutos, y mientras tanto, corta el calabacín y el queso en trozos del mismo tamaño. Pica la cebolla y la zanahoria y sofríelas ligeramente hasta que estén doradas. Añade el sofrito y el calabacín a la sopa, y después de 5-7 minutos, el queso. Cuando se derrita por completo, espolvorea el plato con hierbas.
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13. Sopa de queso con gambas
Fuente: vk.comAsegúrate de añadir hierbas y sal marina.
Necesitarás: 400 g de queso procesado, 200 g de gambas, 200 g de patatas, 100 g de zanahorias, 1 cebolla, especias.
Preparación: Disuelve el queso en agua hirviendo y cocina las patatas en ella hasta que estén listas. Pica finamente la cebolla y la zanahoria, sofríelas y añádelas a la sopa al mismo tiempo que las gambas. Cocina todo junto durante un par de minutos más.
14. Sopa de queso con calabaza
Fuente: donatewales.org¡La preparación de esta sopa no lleva más de 30 minutos!
Necesitarás: 500 g de calabaza, 100 g de queso duro, 600 ml de agua, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, especias, mantequilla.
Preparación: Pica finamente la cebolla, la zanahoria y la calabaza, y sofríelas en mantequilla hasta que estén blandas. Vierte agua y cocina la sopa durante unos 20 minutos más, y al final, añade las especias y el queso rallado. Cuando la calabaza esté muy blanda, tritura la sopa con una batidora.
15. Sopa de queso con espinacas
Fuente: more-myaso.ruEs mejor usar espinacas frescas y queso semiduro.
Necesitarás: 150 g de tocino, mantequilla, 3 cebollas, 1 cucharada de harina, 3 dientes de ajo, 400 g de espinacas, 250 g de queso, 800 ml de agua, 200 ml de nata al 30%, 1.5 cucharadas de almidón, especias.
Preparación: Corta el tocino en cubos y sofríelo, luego resérvalo. En la misma sartén, sofríe la cebolla picada con el ajo, y añade la harina. Vierte agua, lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos.
Añade las espinacas y la nata a la sopa, y vuelve a llevar a ebullición. Ralla el queso, mézclalo con el almidón, y añádelo también a la sopa. Bate todo con una batidora de inmersión y sirve con tocino.
16. Sopa de queso con brócoli
Fuente: wums.ruUna receta inusual con leche y harina.
Necesitarás: 300 ml de caldo, 300 g de zanahorias, 300 g de brócoli, 250 g de queso procesado, 800 ml de leche, 100 g de apio, 150 g de cebolla, 100 g de mantequilla, 100 g de harina.
Preparación: Añade las zanahorias cortadas, el apio y los floretes de brócoli al agua hirviendo, y después de 5 minutos, retira las verduras. Sofríe la cebolla en mantequilla, mezcla con la harina y vierte gradualmente el caldo y la leche. Cocina hasta que la mezcla espese, añade las verduras y vuelve a cocinar hasta que estén blandas. Al final, añade el queso y espera a que se derrita.
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17. Sopa de queso con champiñones
Fuente: kulinaria1914.ruPuedes usar champiñones silvestres, pero deben limpiarse a fondo y cocinarse por separado.
Necesitarás: 300 g de patatas, 300 g de champiñones, 200 g de pollo, 150 g de queso, 1 cebolla, especias.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté listo, añade las patatas y continúa hirviendo. Sofríe la cebolla con los champiñones, sazona y añade a la olla cuando las patatas estén blandas. Después de otros 5 minutos, añade el queso y cocina la sopa hasta que esté lista.
18. Sopa de queso con lentejas
Fuente: medaboutme.ruUsa lentejas rojas porque se cocinan más rápido.
Necesitarás: 350 g de carne, 200 g de lentejas, 1 cebolla, 2 patatas, 1 zanahoria, 100 g de queso, especias.
Preparación: Hierve la carne hasta que esté lista, añade las lentejas con las patatas y continúa hirviendo. Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas ligeramente y añádelas también a la sopa después de 10 minutos. Sazona, ralla el queso en la sopa y continúa hirviendo hasta que se derrita.
19. Sopa con queso feta
Fuente: pinterest.atParece que el feta no está hecho para sopas. ¡Pero solo lo parece!
Necesitarás: 1 puerro, 100 g de raíz de apio, 1 tallo de apio, 2 patatas, 2 calabacines, 250 ml de nata, 150 g de feta, 250 ml de caldo, especias.
Preparación: Corta el puerro en trozos grandes, sofríelo y añade las patatas. Y después de un minuto, los calabacines y ambos apios. Sofríe un poco, vierte el caldo sobre las verduras y cocina hasta que las patatas estén listas. Añade la nata, las especias, el feta, calienta todo junto y tritura con una batidora de inmersión.
20. Sopa con queso azul
Fuente: yesofcorsa.com¡Sin duda, la receta de sopa de queso más exquisita de la selección!
Necesitarás: 500 g de cebolla, 300 g de patatas, 400 ml de agua, 100 g de queso azul, 6 cucharadas de nata, 200 g de brócoli, 60 g de mantequilla, 400 ml de leche, especias, ajo.
Preparación: Sofríe la cebolla con el ajo en mantequilla, y añade las patatas y el brócoli finamente picados. Después de un par de minutos, vierte el agua con la leche, cocina la sopa hasta que las verduras estén blandas y tritura con una batidora. Añade la nata y el queso azul desmenuzado, y vuelve a cocinar la sopa hasta que el queso se derrita.
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