12 leckere Suppen mit Klößchen, die jede Hausfrau zubereiten kann
Quelle: ideireceptov.ruDu weißt nicht, welche Suppe du dieses Mal kochen sollst? Heute möchten wir dir tolle Rezepte für Suppen mit Klößchen vorstellen. Fleisch-, Gemüse-, Tomaten-, Käsesuppen – und das ist nur der Anfang. In dieser Auswahl findest du bestimmt ein paar Varianten, die dir schmecken werden!
1. Suppe mit Mehlklößchen
Quelle: pinterest.ruDas einfachste Rezept, das schon unsere Großmütter verwendet haben.
Du benötigst: 400 g Hähnchen, 200 g Kartoffeln, 80 g Zwiebeln, 80 g Karotten, 60 g Paprika, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 1 Ei, 60 g Mehl.
Zubereitung: Das Hähnchen mit Wasser bedecken und nach dem Aufkochen 40 Minuten köcheln lassen. Die Brühe abseihen, die Kartoffeln hinzufügen und aus dem restlichen Gemüse eine Einbrenne zubereiten.
Das Ei mit der Hälfte der Kräuter, einem Löffel Öl, Mehl und Gewürzen vermischen, ca. 60 ml Brühe hinzufügen und einen Teig kneten. Mit einem Löffel die Klößchen in den Topf geben, die Einbrenne und die restlichen Kräuter hinzufügen, die Suppe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
2. Suppe mit Kartoffelklößchen
Quelle: zen.yandex.ruEine interessante Art, Kartoffeln in die Suppe zu geben!
Du benötigst: 400 g Hähnchen, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Ei, 0,5 Tassen Mehl, 30 g Butter.
Zubereitung: Das Hähnchen gar kochen und die Kartoffeln separat kochen. Zwiebel und Karotte hacken und in Butter anbraten. Die gekochten Kartoffeln zu Püree zerdrücken, Ei und Mehl hinzufügen, würzen, zu einer Rolle formen und in Stücke schneiden. Die Klößchen zusammen mit der Einbrenne in den Topf geben und 5 Minuten kochen.
3. Suppe mit Grießklößchen
Quelle: milione.netGrießklößchen haben eine ganz andere Textur als Mehlklößchen.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 1 Petersilienwurzel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Ei, 4 EL Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen und grob gehacktes Gemüse mit Wurzeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und nach dem Aufkochen 40 Minuten kochen. Grieß mit Ei und Gewürzen vermischen, eine halbe Stunde quellen lassen. Das Gemüse aus dem Topf nehmen, die Klößchen mit einem Löffel hineingeben und die Suppe weitere 15 Minuten kochen.
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4. Suppe mit Käseklößchen
Quelle: lucidincorporated.comWenn du möchtest, füge eine Handvoll Erbsen oder Mais hinzu.
Du benötigst: 200 g Hähnchen, 5 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Ei, 50 g Käse, Gewürze, 3 EL Mehl.
Zubereitung: Das Hähnchen gar kochen, die Kartoffeln in die Brühe geben und ebenfalls kochen. Zwiebel, Paprika und Karotte separat hacken, zusammen ca. 5-7 Minuten anbraten und dann in die Suppe geben. Geriebenen Käse, Mehl und Ei vermischen, nach Geschmack würzen, kleine Kugeln formen und in den Topf geben. Die Suppe kochen, bis die Klößchen an die Oberfläche steigen.
5. Suppe mit Maismehlklößchen
Quelle: koolinar.ruErgibt eine schöne Suppe mit ebenso schönen goldbraunen Klößchen.
Du benötigst: 2 l Brühe, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Ei, 5 EL Maismehl, 1 TL Kurkuma, Paprika, Curry, Gewürze, 1 Bund Petersilie.
Zubereitung: Die in Stifte geschnittenen Kartoffeln in die kochende Brühe geben und kochen. Das gehackte Gemüse anbraten und ebenfalls in den Topf geben, wenn die Kartoffeln weich sind.
Maismehl, Ei und Gewürze vermischen, kleine Klößchen formen und in den Topf geben. Die Suppe mit Paprika, Curry und Kurkuma würzen, 10-15 Minuten kochen und mit Kräutern bestreuen.
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6. Suppe mit Reismehlklößchen
Quelle: s30372222928.mirtesen.ruWenn du kein Reismehl hast, mahle einfach normalen Reis in einer Kaffeemühle.
Du benötigst: 1,5 l Brühe, 3 Kartoffeln, 1 Paprika, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Kräuter, Gewürze, 250 g Reismehl, 1 Ei, Wasser.
Zubereitung: Die Kartoffeln in die kochende Brühe geben, und wenn sie fast gar sind – Karotten, Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Reismehl mit Ei vermischen und Wasser hinzufügen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat. Klößchen formen und zusammen mit der geschnittenen Tomate und den Gewürzen in die Suppe geben. Etwa 10 Minuten kochen.
7. Suppe mit Brandteigklößchen
Quelle: recept-borscha.ruBrandteig ist schwieriger zuzubereiten, aber es lohnt sich!
Du benötigst: 1,5 l Brühe, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 150 ml Wasser, 40 g Butter, 170 g Mehl, 1 Ei, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in die kochende Brühe geben, Zwiebel und Karotte hacken und anbraten. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen, Mehl einstreuen und verrühren.
Wenn der Teig etwas abgekühlt ist, das Ei hinzufügen und gut durchkneten, dann kleine Kugeln formen. Die Einbrenne in die Suppe geben, und nach ein paar Minuten die Klößchen. Wenn sie sich etwa um das 1,5-fache vergrößert haben, den Topf vom Herd nehmen und die Kräuter hinzufügen.
8. Suppe mit Kefirklößchen
Quelle: koolinar.ruEin tolles Rezept für eine leichte Suppe für alle, die auf ihre Ernährung achten!
Du benötigst: 1,5 l Brühe, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 0,5 Tassen Kefir, 100 g Mehl, eine Prise Natron, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Kartoffeln und Karotten würfeln und in die kochende Brühe geben. Kefir, Ei, Mehl, Natron und Gewürze vermischen und die Klößchen vorsichtig mit einem Löffel in die Suppe geben. Kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, und das Gericht mit Kräutern, Gewürzen und gepresstem Knoblauch abschmecken.
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9. Milchsuppe mit Klößchen
Quelle: zen.yandex.uaKefirklößchen hatten wir schon, jetzt gibt es Suppe mit Milch.
Du benötigst: 1,5 Tassen Brühe, 3 Tassen Milch, 120 g Butter, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, Petersilie, 1 Ei, Gewürze, 1,5 Tassen Mehl.
Zubereitung: Zwiebel fein und Kartoffeln grober schneiden und ca. 20 Minuten in Butter dünsten. Milch hinzufügen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen, damit sie etwas abkühlt.
Mehl, Eier und 5 Löffel Milch vermischen, einen festen Teig kneten und kleine Kugeln formen. Die Klößchen in kochender Brühe kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, die Kartoffelmischung hinzufügen, mit Kräutern bestreuen und weitere 3 Minuten auf dem Herd lassen.
10. Suppe mit Frikadellen und Klößchen
Quelle: mag.relax.uaGleich zwei angenehme Überraschungen in einem Teller!
Du benötigst: 2,5 l Brühe, 3 Kartoffeln, 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 0,5 Karotten, Gewürze, 1 Ei, 5 EL Wasser, 5 EL Mehl.
Zubereitung: Kartoffelstücke in die kochende Brühe geben und 25-30 Minuten kochen. Hackfleisch mit Gewürzen und der Hälfte der gehackten Zwiebel vermischen, kleine Frikadellen formen. Die restliche Zwiebel mit geriebener Karotte goldbraun anbraten und in die Suppe geben.
Nach 10 Minuten Gewürze und Frikadellen in den Topf geben. Ei mit Wasser und Mehl vermischen und mit einem Teelöffel kleine Klößchen in die Suppe geben. Alles zusammen kochen, bis sie an die Oberfläche steigen – etwa 5 Minuten.
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11. Gemüsesuppe mit Zucchiniklößchen
Quelle: sportfito.ruDen größten Teil der Zucchini in die Suppe geben, und etwa ein Viertel für die Klößchen reiben.
Du benötigst: 400 g Hähnchen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Zucchini, 2 Tomaten, 3 Kartoffeln, 300 g Blumenkohl, 150 g grüne Bohnen, 1 Ei, 4 EL Mehl, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchen mit Wasser bedecken und die Brühe nach dem Aufkochen 30 Minuten kochen. Kartoffelwürfel hinzufügen, und nach 5-7 Minuten – grüne Bohnen. Blumenkohl in Röschen teilen, Tomaten hacken und fein schneiden, Zwiebel und Karotte anbraten.
Mehl, einen Teil der geriebenen Zucchini, Ei und gehackte Kräuter vermischen, und die restliche Zucchini würfeln. Alle Gemüse in die Suppe geben, und dann mit einem Löffel Klößchen formen. Alles zusammen etwa 10 Minuten kochen, würzen und mit Kräutern bestreuen.
12. Käsesuppe mit Klößchen
Quelle: zen.yandex.ruAm besten Schmelzkäse ohne Zusätze verwenden, der sich gut in der Brühe auflöst.
Du benötigst: 2 l Brühe, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 500 ml Milch, 1 Bund Kräuter, 1 Ei, 6 EL Mehl, 1 EL Butter, Gewürze, 3 Schmelzkäse.
Zubereitung: Die Schmelzkäse grob reiben, in die kochende Brühe geben und gut verrühren. Wenn sie sich aufgelöst haben, die Milch hinzufügen und die Suppe weitere 10 Minuten kochen. In dieser Zeit die gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte in Butter anbraten.
Kartoffeln in kleine Stifte schneiden und alles zusammen in den Topf geben. Ei, Mehl, Gewürze und etwas Milch für die Konsistenz vermischen und mit einem kleinen Löffel Klößchen formen. Kochen, bis alle Zutaten gar sind.
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