20 Suppen mit Klößen, die der ganzen Familie schmecken werden

Quelle: Skumer, AdobeStock

Suppen mit Klößen gibt es in den Küchen verschiedener Völker auf der ganzen Welt – sie werden von Asiaten, Deutschen, Slawen, Italienern, Österreichern und sogar Norwegern zubereitet. Es gibt viele gute Rezepte, aber wir haben versucht, die 20 besten auszuwählen. Es wird interessant und lecker!

1. Hühnersuppe mit Kartoffeln und Klößen

Quelle: ideireceptov.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 500 g Hähnchen, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Hähnchen, geschälte Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Karotte reiben. Fleisch in kaltes Wasser geben, schwarzen Pfeffer hinzufügen und 30 Minuten kochen. Zwiebel und Karotte in Öl weich braten. Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln und Karotten zum Fleisch in den Topf geben und weitere 10 Minuten kochen. Separat Eier, Mehl, gemahlenen Pfeffer und Salz mischen. Mit einem Löffel den flüssigen Teig aufnehmen und die Klöße in die kochende Brühe geben. Die Suppe mit Klößen weitere 5 Minuten kochen lassen, salzen und vom Herd nehmen.

2. Pilzsuppe mit Klößen

Quelle: vashi-recepti.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 200 g Pilze, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Pilze, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Karotte reiben. Zwiebel in Öl glasig braten, Karotte und Pilze hinzufügen und alles zusammen 10 Minuten schmoren. Lorbeerblätter, Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln, Karotten und Pilze in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. Eier mit Mehl, gemahlenem Pfeffer und Salz mischen. Den Teig mit einem Teelöffel aufnehmen und in die kochende Brühe geben. 5 Minuten kochen lassen, pfeffern, salzen und die Suppe vom Herd nehmen.

3. Suppe mit Klößen und Reis

Quelle: za-edoy.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Reis, 40 g Butter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack, 3 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 140 g Mehl, 2 EL Pflanzenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und schneiden. Karotte grob reiben. Zwiebel und Karotte in Öl weich braten. Wasser aufkochen, Pfefferkörner, Kartoffeln, die angebratenen Zwiebeln und Karotten und gewaschenen Reis hinzufügen, 10 Minuten kochen. Eier mit Mehl, Öl, Pfeffer und Salz mischen. Klöße mit einem kleinen Löffel in die kochende Suppe geben. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen, salzen und den Herd ausschalten.

4. Suppe mit Rindfleisch und Klößen

Quelle: food.pibig.info

Du brauchst:
Für die Suppe: 500 g Rindfleisch, 250 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 3 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Rindfleisch, Karotte, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Fleisch in einen Topf mit Wasser geben und 60 Minuten kochen. Zwiebel in Öl glasig braten. Kartoffeln, Karotte und die angebratene Zwiebel in die kochende Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen.

Für die Klöße die Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl goldbraun braten. Eier mit Mehl, der angebratenen Zwiebel und Salz mischen. Den flüssigen Teig mit einem Teelöffel in die kochende Brühe geben. Die Rindfleischsuppe mit Klößen weitere 5-7 Minuten kochen lassen, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.

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5. Gemüsesuppe mit Klößen und Knoblauch

Quelle: botanichka.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 300 g Kartoffeln, 150 g Paprika, 150 g Blumenkohl, 100 g grüne Erbsen, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Gemüse vorbereiten und schneiden. Eier mit Mehl, Salz und durchgepresstem Knoblauch mischen. Paprika mit Knoblauch in Öl goldbraun braten.

Wasser aufkochen, Kartoffeln, Karotte, Blumenkohl und die angebratenen Paprika und Knoblauch hinzufügen, 5 Minuten kochen. Den Teig mit einem kleinen Löffel aufnehmen und die Klöße in die kochende Suppe geben. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen. Grüne Erbsen hinzufügen, pfeffern, salzen und nach 2 Minuten den Herd ausschalten.

6. Suppe mit Klößen und Buchweizen

Quelle: vk.com

Du brauchst:
Für die Suppe: 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 80 g Buchweizen, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 2 l Wasser.
Für die Klöße: 1 Ei, 50 g Mehl, 0,2 TL Salz, 1 TL Pflanzenöl, 2 EL Wasser.

Zubereitung: Gemüse vorbereiten und zerkleinern. Zwiebel in Öl glasig braten. Ei mit Mehl, Öl, Salz und Wasser mischen.

Kartoffeln, Karotte und Buchweizen in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des flüssigen Teigs in die kochende Brühe geben. Die angebratene Zwiebel hinzufügen und alles zusammen 7-8 Minuten kochen. Die fertige Suppe mit Klößen und Buchweizen salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.

7. Suppe mit Käseklößen

Quelle: dvoyni.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 400 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 2,5 l Hühnerbrühe.
Für die Klöße: 1 Ei, 100 g Hartkäse, 100 g Mehl, 1 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Curry, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und schneiden. Karotte reiben. Zwiebel und Karotte in Öl weich braten. Brühe aufkochen, Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 5 Minuten kochen. Eier mit geriebenem Käse, Mehl, Öl, Gewürzen und Salz mischen. Mit einem Teelöffel Klöße in die kochende Brühe geben. Die Suppe mit Klößen 5 Minuten kochen lassen, dann pfeffern, salzen und vom Herd nehmen.

8. Suppe mit Klößen und Bohnen

Quelle: mirtesen.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 300 g Kartoffeln, 100 g konservierte Bohnen, 100 g Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Butter, Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 1 EL Pflanzenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Kartoffeln, Paprika und Zwiebel schälen und schneiden. Karotte reiben. Zwiebel und Karotte in Öl glasig braten, Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln, Karotten und Paprika in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen.

Eier mit Mehl, Öl, Pfeffer und Salz mischen. Den Teig mit einem kleinen Löffel in die kochende Brühe geben. Bohnen hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und die Suppe mindestens eine Viertelstunde zugedeckt ziehen lassen.

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9. Tomatensuppe mit Klößen

Quelle: arnfoto.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 350 g Kartoffeln, 100 g Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, 2 EL Tomatensauce, Salz nach Geschmack, 2,5 l Fleischbrühe.
Für die Klöße: 2 Eier, 140 g Mehl, 1 EL Pflanzenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Tomaten, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Öl 2 Minuten braten. Brühe aufkochen, Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten kochen. Eier mit Öl, Mehl, gemahlenem Pfeffer und Salz mischen. Mit einem Teelöffel Klöße in die kochende Brühe geben. Die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch, Tomatensauce, Tomaten hinzufügen und alles zusammen 10 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und die Suppe eine Viertelstunde zugedeckt ziehen lassen.

10. Suppe mit Klößen und Jägerwürstchen

Quelle: postila.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 200 g Jägerwürstchen, 350 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 0,5 TL gemahlene Paprika, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack, 2 l Wasser.
Für die Klöße: 1 Ei, 60 g Mehl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Pflanzenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Jägerwürstchen, Karotte, geschälte Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Zwiebel in einer erhitzten Pfanne mit Öl glasig braten, Würstchen hinzufügen und 5-7 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Kartoffeln, Karotte und die angebratenen Zwiebeln und Würstchen in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen. Ei mit Mehl, gehacktem Knoblauch, Öl, Pfeffer und Salz mischen. Den Teig mit einem Teelöffel in die kochende Suppe geben, weitere 5-7 Minuten kochen. Die Suppe mit Klößen und Würstchen 2 Minuten kochen lassen, Salz und Gewürze hinzufügen.

11. Einfache Suppe mit Klößen in Rinderbrühe

Quelle: receptam.net

Du brauchst:
Für die Suppe: 400 g Kartoffeln, 1 Karotte, 100 g Tomaten, gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack, 2 l Rinderbrühe.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Tomaten, Karotte und geschälte Kartoffeln schneiden. Brühe aufkochen, zerkleinertes Gemüse hinzufügen und 5 Minuten kochen. Eier mit Mehl, gemahlenem Pfeffer und Salz mischen. Klöße mit einem kleinen Löffel in die kochende Brühe geben und 8 Minuten kochen. Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und nach 2 Minuten den Herd ausschalten.

12. Suppe mit Sauerampfer und Klößen

Quelle: montisbar.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 350 g Kartoffeln, 150 g Sauerampfer, 100 g Lauch, 40 g Butter, Salz und Kräuter nach Geschmack, 2,5 l Hühnerbrühe.
Für die Klöße: 1 Ei, 100 g Mehl, 1 Zwiebel, 1 EL Pflanzenöl, 0,3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Sauerampfer, Kräuter, Lauch und geschälte Kartoffeln schneiden. Brühe zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten kochen. Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl glasig braten. Ei, Mehl, die angebratene Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen. Den Teig mit einem Teelöffel in die kochende Brühe geben. 5 Minuten kochen, Sauerampfer, Kräuter, Lauch, Butter hinzufügen und alles zusammen 2 Minuten kochen. Die Suppe mit Sauerampfer und Klößen salzen, vom Herd nehmen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

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13. Suppe mit Brennnesseln und Maisklößen

Quelle: za-edoy.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 350 g Kartoffeln, 50 g Brennnesseln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz und Kräuter nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Maismehl, 1 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Brennnesseln, Kräuter, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Karotte grob reiben. Zwiebel und Karotte in Öl 3 Minuten braten. Eier mit Maismehl, Öl und Salz mischen.

Wasser aufkochen, schwarzen Pfeffer, Kartoffeln, die angebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 5 Minuten kochen. Klöße mit einem Teelöffel hinzufügen, gehackte Brennnesseln einstreuen und alles zusammen 7 Minuten kochen. Kräuter und Salz hinzufügen und nach 2 Minuten die Suppe vom Herd nehmen.

14. Bauernsuppe mit Kohl und Klößen

Quelle: za-edoy.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 300 g Kartoffeln, 200 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 1 Ei, 60 g Mehl, 10 g Butter, 2 Zweige Dill, 0,3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Kohl, Karotte, geschälte Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schneiden. Zwiebel und Karotte in Öl weich braten. Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln, Kohl, Pfefferkörner hinzufügen und 5 Minuten kochen. Ei mit Mehl, geschmolzener Butter, gehacktem Dill, gemahlenem Pfeffer und Salz mischen. Klöße mit einem Teelöffel in die kochende Brühe geben, die angebratenen Zwiebeln und Karotten, Knoblauch hinzufügen und die Suppe 7 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Salzen und sofort den Herd ausschalten.

15. Suppe mit Reisklößen

Quelle: povar.eu

Du brauchst:
Für die Suppe: 400 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Salz nach Geschmack, 2,5 l Rinderbrühe.
Für die Klöße: 2 Eier, 150 g gekochter Reis, 60 g Käse, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Karotte, Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Zwiebel in Öl glasig braten. Brühe aufkochen, Kartoffeln und Karotte hinzufügen, 5 Minuten kochen. Eier mit gekochtem Reis, geriebenem Käse und Salz mischen und die Masse mit einem Stabmixer pürieren. Klöße formen und in die kochende Suppe geben. Die angebratene Zwiebel hinzufügen, 5 Minuten kochen, salzen und vom Herd nehmen. Die fertige Reissuppe mit Klößen 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

16. Suppe mit Bohnen und Knoblauchklößen

Quelle: postila.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 100 g trockene Bohnen, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 1 TL Butter, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Bohnen vorher 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Karotte, geschälte Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Eier mit Mehl, Butter, Salz und durchgepresstem Knoblauch mischen.

Wasser aufkochen, schwarzen Pfeffer und Bohnen hinzufügen, 15 Minuten kochen. Kartoffeln, Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Klöße mit einem Teelöffel in die kochende Suppe geben, umrühren und 7 Minuten kochen. Salzen und sofort den Herd ausschalten.

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17. Cremige Suppe mit Reisklößen

Quelle: domikexpert.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 150 ml Sahne, 2 EL Mehl, 40 g Butter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack, 3 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g gekochter Reis, 2 EL Mehl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.

Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und schneiden. Zwiebel in Butter goldbraun braten. Sahne mit Mehl mischen. Wasser aufkochen, schwarzen Pfeffer, Kartoffeln, die angebratene Zwiebel und Sahne mit Mehl hinzufügen, 10 Minuten kochen. Eier mit Reis, Mehl, Pfeffer und Salz mischen, mit einem Stabmixer pürieren. Kleine Klöße formen, in die kochende Brühe geben und alles zusammen 7 Minuten kochen. Salzen, vom Herd nehmen und die Suppe 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

18. Fischsuppe mit Klößen

Quelle: 7days.ru

Du brauchst:
Für die Suppe: 500 g Fisch, 350 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Stangen Sellerie, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack, 3 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Fisch schneiden, in einen Topf geben, schwarzen Pfeffer und kaltes Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen. Gemüse vorbereiten, schneiden und zum Fisch in den Topf geben. Eier mit Mehl und Salz mischen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen Klöße in die kochende Brühe geben. 5-7 Minuten kochen, salzen und vom Herd nehmen.

19. Kürbis-Cremesuppe mit Klößen

Quelle: AdobeStock

Du brauchst:
Für die Suppe: 350 g Kartoffeln, 150 g Kürbis, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, eine Prise Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 2 Eier, 120 g Mehl, 1 TL Pflanzenöl, 0,3 TL Salz.

Zubereitung: Kürbis, Karotte, geschälte Kartoffeln und Zwiebel schneiden. Zwiebel und Karotte in Öl weich braten. Kürbis und Muskatnuss hinzufügen und alles zusammen 10 Minuten schmoren. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten und Kartoffeln in kochendes Wasser geben, 10 Minuten kochen und dann mit einem Stabmixer pürieren, bis es glatt ist. Eier mit Mehl, Pflanzenöl und Salz mischen. Den flüssigen Teig mit einem Teelöffel in die kochende Suppe geben. 7 Minuten kochen, salzen, pfeffern und mindestens eine Viertelstunde zugedeckt ziehen lassen.

20. Fastensuppe mit Grießklößen

Quelle: pinterest.com

Du brauchst:
Für die Suppe: 400 g Kartoffeln, 1 Karotte, 150 g Tomaten, 1 Zwiebel, 25 ml Pflanzenöl, Gewürze und Salz nach Geschmack, 2,5 l Wasser.
Für die Klöße: 80 g Grieß, 2 EL Pflanzenöl, 0,3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,3 TL Salz, 100 ml Wasser.

Zubereitung: Gemüse vorbereiten und schneiden. Zwiebel und Karotte in Öl weich braten, Tomaten hinzufügen und alles zusammen 3 Minuten schmoren. Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln, Karotten und Tomaten in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen. Grieß mit kochendem Wasser übergießen, Öl, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen und mischen. Kleine Teigstücke abreißen, Klöße formen und in die kochende Brühe geben. Die Suppe mit Klößen weitere 5 Minuten kochen lassen, Gewürze und Salz hinzufügen, vom Herd nehmen.