15 Kürbiscremesuppen, die kinderleicht zuzubereiten sind
Quelle: New Africa, AdobeStockIm Herbst gibt es Kürbisse buchstäblich an jeder Ecke, und sie sind auch gar nicht teuer. Es wäre seltsam, diese Gelegenheit nicht zu nutzen, um köstliche saisonale Gerichte zuzubereiten. Heute möchten wir dir 15 der besten Kürbiscremesuppen-Rezepte vorstellen!
1. Kürbiscremesuppe mit Sahne
Quelle: lobsterhouse.ruDas klassischste und gleichzeitig einfachste Rezept für Kürbiscremesuppe.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 300 ml Sahne, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 20 ml Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Karotte reiben und in Olivenöl weich braten. Butter und gewürfelten Kürbis hinzufügen und weitere 7 Minuten braten. Wasser hinzufügen, sodass es das Gemüse leicht bedeckt, die Suppe würzen und nach dem Aufkochen 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Suppe pürieren, Sahne hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
2. Kürbiscremesuppe auf Brühe
Quelle: recept-borscha.ruWähle die Brühe nach Belieben – Fleisch-, Gemüse- oder sogar Pilzbrühe.
Du brauchst: 700 ml Brühe, 800 g Kürbis, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 5 EL Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schneiden und bei starker Hitze unter Rühren anbraten. Den gewürfelten Kürbis hinzufügen, nach Geschmack würzen und weitere ein paar Minuten braten. Brühe hinzufügen, die Suppe zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern, Sahne hinzufügen, umrühren und die Cremesuppe erneut zum Kochen bringen.
3. Kürbiscremesuppe für Kinder
Quelle: sovkusom.ruDieses Rezept für Cremesuppe ist sogar für die Beikost kleiner Kinder geeignet.
Du brauchst: 250 g Kürbis, 1 Kartoffel, 1 Karotte, 125 ml Milch.
Zubereitung: Kürbis, Kartoffel und Karotte würfeln, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten weich kochen. Das Wasser abgießen, das Gemüse mit Milch pürieren, erneut zum Kochen bringen und die Cremesuppe weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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4. Vegane Kürbiscremesuppe
Quelle: 4tololo.ruAls Gewürze empfehlen wir Paprika, Muskatnuss und Koriander.
Du brauchst: 1 kg Kürbis, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 l Gemüsebrühe, 1 Rosmarinzweig, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse würfeln und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne weich dünsten, dabei gelegentlich Wasser nachgießen. Gegen Ende Gewürze und Rosmarin hinzufügen. Zum Schluss den Rosmarinzweig entfernen und alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Die Brühe aufkochen, das Gemüsepüree hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Kürbiscremesuppe aus dem Multikocher
Quelle: fotoxcom.ruDiese Zubereitungsmethode unterscheidet sich kaum von der Zubereitung auf dem Herd.
Du brauchst: 350 g Kürbis, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 ml Sahne, 1 Karotte, 1 EL Pflanzenöl, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Pflanzenöl im Multikocher erhitzen. Alle Gemüse grob schneiden und den Bratmodus für 15 Minuten einschalten. 500 ml Wasser hinzufügen und den Modus "Schmoren" für weitere 15 Minuten einschalten. Alles im Mixer pürieren, mit Sahne vermischen, die Cremesuppe würzen und mit gehackten Kräutern servieren.
6. Kürbiscremesuppe aus gebackenem Kürbis
Quelle: iprofiles.ruKürbis für Suppe kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, und hier ist eine davon.
Du brauchst: 400 g Kürbis, 150 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 100 ml 33% Sahne, 50 g Butter, 3 EL Olivenöl, 1 EL italienische Kräuter, Gewürze, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Kürbis würfeln, mit Olivenöl und Kräutern vermischen und für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben. Zwiebel und Karotte fein hacken und in Butter anbraten. Zum Schluss Knoblauch und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Kürbis und eine Tasse Wasser oder Brühe hinzufügen, alles zum Kochen bringen und die Suppe mit dem Pürierstab glatt pürieren. Sahne hinzufügen, die Suppe erneut zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
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7. Kürbiscremesuppe mit grünen Erbsen
Quelle: fantinomondello.caEine ungewöhnliche Kombination für alle, die Abwechslung suchen.
Du brauchst: 150 g Kürbis, 300 g grüne Erbsen, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, 300 ml Wasser, 70 g Hartkäse, 100 g Speck, Gewürze.
Zubereitung: Speck fein schneiden, anbraten und beiseite stellen. In derselben Pfanne fein gehackte Zwiebel und Kürbis anbraten. Wasser hinzufügen und alles 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Grüne Erbsen und Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern, Sahne hinzufügen und die Suppe die letzten 3 Minuten köcheln lassen. Mit Speck und geriebenem Käse servieren.
8. Kürbis-Zucchini-Cremesuppe mit Frikadellen
Quelle: istockphoto.comDamit die Cremesuppe leicht und diätetisch ist, machen wir Hühnerfrikadellen.
Du brauchst: 300 g Kürbis, 250 g Zucchini, 200 g Hähnchenbrustfilet, 50 g Zwiebel, 2 EL Paniermehl, 1 EL Butter, 1 l Wasser, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Kürbis und Zucchini würfeln und 5 Minuten in Butter leicht anbraten. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, würzen und mit dem Pürierstab zerkleinern. Separat Hähnchen mit Zwiebel, Paniermehl, Kräutern und Gewürzen zerkleinern. Kleine Frikadellen formen. Die Cremesuppe erneut zum Kochen bringen, Frikadellen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
9. Kürbiscremesuppe mit Huhn und Kaki
Quelle: zunews.comFrüchte sind selten in Vorspeisen enthalten, aber dieses Rezept ist es wert!
Du brauchst: 200 g Hähnchenbrustfilet, 700 g Kürbis, 400 g Kaki, 200 g Karotten, 120 g Zwiebeln, 70 ml trockener Weißwein, 1 EL Weinessig, 1 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen mit Wasser bedecken, gar kochen und das gekochte Filet beiseite stellen. Zwiebel grob schneiden und glasig braten. Karotten und Kürbis hinzufügen und weitere 10-12 Minuten braten. Wein hinzufügen, ein paar Minuten weiter schmoren und Brühe hinzufügen.
Die Suppe zum Kochen bringen, das geschnittene Hähnchen hinzufügen und alles weitere 20 Minuten köcheln lassen. Gewürze und geschnittene Kaki hinzufügen, gut umrühren und alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Zum Schluss die Cremesuppe erneut zum Kochen bringen, Weinessig hinzufügen und vom Herd nehmen.
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10. Kürbiscremesuppe mit Steinpilzen
Quelle: vkusnoclub.ruFür diese Cremesuppe benötigst du getrocknete Pilze, sodass sie zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 1 Zwiebel, 50 ml Olivenöl, 15 g getrocknete Steinpilze, Gewürze, Croutons.
Zubereitung: Pilze 15 Minuten in 200 ml Wasser einweichen und dann eine halbe Stunde vorkochen. Kürbis würfeln, Zwiebel hacken und alles etwa 7 Minuten anbraten. Pilze aus der Brühe nehmen, beiseite stellen und etwas Wasser nachgießen. Gemüse in den Sud geben und 7-8 Minuten schmoren, dann alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Die Pilze in dieser Zeit leicht anbraten. Die Suppe würzen, in Teller füllen und Pilze mit Croutons hinzufügen.
11. Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Chili
Quelle: ria.ruDie wärmste Kürbiscremesuppe in dieser Rezeptsammlung!
Du brauchst: 750 g Kürbis, 1 Karotte, 40 g Ingwer, 1 Paprika, 1 Chilischote, 80 g Knollensellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 l Wasser, Gewürze, Kürbiskerne.
Zubereitung: Alle Gemüse würfeln, Knoblauch, Chili und Ingwer hacken und alles außer dem Kürbis 15 Minuten unter Rühren anbraten. Kürbis mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen. Gemüse hinzufügen und alles weitere 5-10 Minuten kochen. Die Suppe mit dem Pürierstab zerkleinern, nach Geschmack würzen und vor dem Servieren mit Kürbiskernen bestreuen.
12. Kürbiscremesuppe mit Bohnen und Würstchen
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruAuch eine Gemüsesuppe kann sehr sättigend sein.
Du brauchst: 1 Zwiebel, 100 g Jägerwürstchen, 1/2 Tasse Bohnen, 300 g Kürbis, 1 EL Zitronensaft, 1/2 Chilischote, 1 Prise Zimt, 1 TL Kreuzkümmel, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen und gar kochen. Jägerwürstchen schneiden, goldbraun braten und beiseite stellen. Zwiebel hacken und in derselben Pfanne weich braten. Knoblauch, Chili und alle Gewürze hinzufügen und weitere ein paar Minuten braten.
Gewürfelten Kürbis hinzufügen und die Suppe mit Wasser bedecken, sodass es das Gemüse leicht bedeckt. Die Suppe zum Kochen bringen, etwa 20 Minuten kochen, die Hälfte der Bohnen hinzufügen und alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Erneut würzen und die Cremesuppe mit Würstchen und den restlichen Bohnen servieren.
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13. Kürbiscremesuppe mit Linsen
Quelle: recept-borscha.ruFür eine leuchtendere und schönere Farbe solltest du rote Linsen verwenden.
Du brauchst: 300 g Kürbis, 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 Kartoffel, 100 g Linsen, 1/2 Zwiebel, 1 Rosmarinzweig, 100 g Hartkäse, Gewürze, Croutons.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und ein paar Minuten anbraten. Die restlichen Gemüse beliebig schneiden, hinzufügen und mit Rosmarin goldbraun braten. Linsen hinzufügen, Rosmarin entfernen, würzen und umrühren. Wasser hinzufügen, sodass es alles um 2 cm bedeckt, und die Suppe zugedeckt etwa eine halbe Stunde gar kochen. Mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Croutons und geriebenem Käse servieren.
14. Kürbiscremesuppe mit Tomaten und Sellerie
Quelle: in.pinterest.comEin vollständig veganes und mageres Rezept, das zudem kalorienarm ist.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 2 Stangen Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 500 ml kochendes Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Sellerie, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kürbis größer schneiden. Tomate mit kochendem Wasser übergießen, schälen und ebenfalls würfeln. Sellerie, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten unter Rühren anbraten. Kürbis hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Tomate und Gewürze hinzufügen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Wasser hinzufügen, die Suppe zum Kochen bringen und zugedeckt kochen, bis der Kürbis weich ist. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und nach Geschmack würzen.
15. Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Quelle: mobillegends.netAm besten eignen sich hierfür große Riesengarnelen.
Du brauchst: 1/2 mittelgroßer Kürbis, 200 ml 20% Sahne, 10 große Garnelen, 3 Knoblauchzehen, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Kürbis würfeln, mit Wasser bedecken, weich kochen und mit etwas Kochwasser und Sahne pürieren. Nach Geschmack würzen. Geschälte Garnelen mit Knoblauch in Butter anbraten. Die Suppe in Teller füllen und Garnelen hinzufügen.
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