15 originelle Rezepte für Schichtsalate mit Rotfisch
Quelle: San_ta, AdobeStockRotfisch ist eine ausgezeichnete Basis für die verschiedensten Salate, einschließlich Schichtsalate. Festlich und für jeden Tag, einfachere und komplexere Mehrkomponenten-Salate – all das finden Sie in unserer Rezeptsammlung! Wählen Sie geräucherten oder leicht gesalzenen Fisch nach Ihrem Geschmack.
1. Schichtsalat „Mimosa“ mit Rotfisch
Quelle: nvkz-tub.ruDer beliebte „Mimosa“, aber in einer noch besseren Variante.
Du brauchst: 4 Kartoffeln, 4 Karotten, 2 Eier, 200 g Rotfisch, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. Kartoffeln, Karotten und Eier kochen. Eier in Eiweiß und Eigelb trennen und alles separat reiben. Fisch in kleine Würfel schneiden. Schichtweise Kartoffeln, Zwiebeln, Rotfisch, Karotten, Eiweiß und Eigelb anrichten. Die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
2. Schichtsalat mit Rotfisch unter dem Pelzmantel
Quelle: emilia-spanish.ruUm diesen „Pelzmantel“ noch festlicher zu gestalten, können Sie ihn zusätzlich mit rotem Kaviar garnieren.
Du brauchst: 1-2 Rote Bete, 2 Karotten, 2-3 Kartoffeln, 3 Eier, 200 g Rotfisch, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier und Gemüse kochen und grob reiben. Rotfisch würfeln und Zwiebel fein hacken. Schichtweise Kartoffeln, Fisch, Zwiebeln, Eier, Karotten und Rote Bete anrichten. Die Salatschichten mit etwas Mayonnaise bestreichen.
3. Schichtsalat mit Rotfisch und Tomaten
Quelle: dzen.ruAuf Wunsch können Sie statt Hartkäse auch Schmelzkäse verwenden.
Du brauchst: 100 g Rotfisch, 100 g Tomaten, 60 g Hartkäse, 2 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen, Eiweiß von Eigelb trennen und separat reiben. Käse ebenfalls reiben, Rotfisch und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Schichtweise Fisch, Eigelb, Tomaten, Käse und Eiweiß anrichten. Die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
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4. Schichtsalat mit Rotfisch und Krabbenstäbchen
Quelle: havio.clubUm den Salat noch effektvoller aussehen zu lassen, bestreuen Sie die Seiten mit geriebenem Käse oder Krabbenstäbchen.
Du brauchst: 2 Avocados, 100 g Rotfisch, 150 g Krabbenstäbchen, 100 g Hartkäse, 2 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und reiben, als erste Schicht des Salats anrichten und mit Mayonnaise bestreichen. Darauf gewürfelte Krabbenstäbchen geben, erneut mit Mayonnaise bestreichen und Avocadowürfel darauflegen. Dann den geschnittenen Rotfisch darauflegen, mit Mayonnaise bestreichen und als letzte Schicht geriebenen Käse hinzufügen.
5. Schichtsalat mit Rotfisch und Avocado
Quelle: postila.ruDieser Salat sieht am besten in Portionen aus – in Gläsern oder mit einem Servierring.
Du brauchst: 200 g Rotfisch, 1 Avocado, 100 g Frischkäse, 60 g Hartkäse, 50 g Reis, Mayonnaise.
Zubereitung: Frischkäse, die Hälfte des geriebenen Käses, ein paar Löffel Mayonnaise und Gewürze oder Kräuter nach Belieben mischen. Rotfisch und Avocado würfeln, Reis kochen. Schichtweise die Hälfte des Fisches, Reis, Avocado und Frischkäse anrichten. Darauf den restlichen Rotfisch, etwas mehr Mayonnaise und geriebenen Hartkäse geben.
6. Schichtsalat „Sushi“ mit Rotfisch
Quelle: mirtesen.ruEine großartige Lösung, wenn man keine Lust hat, Rollen zu wickeln.
Du brauchst: 300 g Rundkornreis, 300 ml Wasser, 35 ml Reisessig, 3 g Salz, 30 g Zucker, 2 Nori-Blätter, 300 g Rotfisch, 1 Avocado, 2 Gurken, 120 g Frischkäse.
Zubereitung: Sushi-Reis nach Packungsanleitung in Wasser kochen. Reisessig, Zucker und Salz mischen, den Reis damit würzen und abkühlen lassen. Die zerkleinerten Nori-Blätter hinzufügen. Avocado, Gurken und Fisch in kleine Würfel schneiden. Schichtweise die Hälfte des Reises, die Hälfte des Frischkäses, Gurken, die Hälfte des Rotfisches, wieder Reis, Frischkäse, Avocado und Fisch anrichten. Den Salat nach Belieben garnieren.
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7. Schichtsalat mit Krabbenstäbchen, Garnelen und Rotfisch
Quelle: mykaleidoscope.ruEiner der festlichsten Schichtsalate – speziell für besondere Anlässe.
Du brauchst: 3 Kartoffeln, 4 Eier, 1-2 Karotten, 350 g Garnelen, 200 g Rotfisch, 200 g Krabbenstäbchen, 1 lila Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Kartoffeln, Eier und Karotten kochen. Garnelen separat kochen und schälen, bei großen Garnelen schneiden. Rotfisch und Krabbenstäbchen würfeln, Zwiebel fein hacken. Kartoffeln, Karotten und Eiweiß grob reiben, Eigelb fein reiben. Schichtweise Kartoffeln, Rotfisch, Zwiebeln, Eigelb, Krabbenstäbchen, Karotten, Garnelen und Eiweiß anrichten. Die Salatschichten beliebig mit einem Mayonnaise-Netz bestreichen.
8. Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und Rotfisch
Quelle: pinterest.comWir empfehlen die Verwendung von frischen Gurken – lecker und gesund.
Du brauchst: 100 g Rotfisch, 100 g Gurken, 200 g Kartoffeln, 50 g Hartkäse, 1 lila Zwiebel, 2 Eier, 1 Karotte, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier, Karotten und Kartoffeln kochen. Eiweiß von Eigelb trennen – Eigelb wird hier nicht benötigt. Alles separat reiben. Käse und Gurken ebenfalls grob reiben. Zwiebel fein hacken und Fisch würfeln. Schichtweise Rotfisch, Zwiebeln, Karotten, Gurken, Kartoffeln, Eiweiß und Käse anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
9. Schichtsalat mit Rotfisch, Krabbenstäbchen und Kartoffeln
Quelle: za-edoy.ruDen fertigen Salat mit Kräutern oder ein paar Löffeln rotem Kaviar garnieren.
Du brauchst: 200 g Rotfisch, 200 g Krabbenstäbchen, 3 Kartoffeln, 3 Eier, 180 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Kartoffeln und Eier im Voraus kochen. Zusammen mit Käse und Krabbenstäbchen grob reiben. Rotfisch würfeln. Schichtweise Kartoffeln, Mayonnaise, Krabbenstäbchen, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise, Käse, Mayonnaise und Fisch anrichten.
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10. Schichtsalat mit Rotfisch und Reis
Quelle: youtube.comDen Reis nicht verkochen, damit er locker bleibt.
Du brauchst: 100 g Reis, 100 g Rotfisch, 50 g Hartkäse, 3 Eier, 2 Gurken, Mayonnaise.
Zubereitung: Reis und Eier kochen. Eigelb und Eiweiß trennen und reiben. Käse separat reiben, Gurken und Rotfisch in kleine Würfel schneiden. Schichtweise Reis, Käse, Fisch, Eiweiß, Gurken und Eigelb anrichten. Die Schichten mit einem Mayonnaise-Netz bestreichen.
11. Schichtsalat mit Rotfisch und Gemüse
Quelle: dzen.ruEin diätetischer PP-Salat, der am besten direkt in Gläsern angerichtet wird.
Du brauchst: 4 Eier, 150 g Rotfisch, 1 Avocado, 1/2 Paprika, 1/3 lila Zwiebel, 150 g Kirschtomaten, 3-4 EL Frischkäse.
Zubereitung: Eier kochen und alle Zutaten beliebig schneiden. Schichtweise Avocado, Rotfisch, lila Zwiebel, Paprika, Eier und Kirschtomaten anrichten. Zwischen den Salatschichten unbedingt etwas Frischkäse hinzufügen.
12. Schichtsalat mit Rotfisch und Tintenfisch
Quelle: receptisalatov.comMindestens Zutaten, aber dieser Schichtsalat wird selbst Feinschmecker begeistern!
Du brauchst: 250 g Tintenfisch, 150 g Rotfisch, 80 g Hartkäse, 2 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Tintenfisch 1-2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Eier kochen und fein reiben. Käse mittelgroß reiben, Rotfisch und Tintenfisch in Stücke schneiden. Schichtweise Fisch, Eier, Tintenfisch und Käse anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
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13. Schichtsalat mit Rotfisch und Hüttenkäse
Quelle: dzen.ruEine weitere Variante des Sushi-Salats – schnell und lecker.
Du brauchst: 3 EL Reis, 200 g Rotfisch, 100 g Hüttenkäse, 1 Avocado, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Reis gar kochen, abkühlen lassen und mit einem Löffel Mayonnaise mischen. Den zweiten Löffel Mayonnaise mit Hüttenkäse mischen. Gewürze und Kräuter nach Belieben hinzufügen. Fisch und Avocado in kleine Würfel schneiden. Schichtweise die Hälfte des Rotfisches, Reis, Avocado, wieder Rotfisch und Hüttenkäse anrichten.
14. Schichtsalat mit Rotfisch, Avocado und Rote Bete
Quelle: postila.ruAvocado und Rote Bete werden selten in einem Salat kombiniert, aber diese Variante ist sehr gelungen.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 200 g Rotfisch, 2 Rote Bete, 1 Avocado, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Kartoffeln und Rote Bete kochen und reiben. Avocado mit einer Gabel zerdrücken und nach Geschmack würzen. Fisch würfeln und Zwiebel fein hacken. Eine Schicht Kartoffeln anrichten, mit Mayonnaise bestreichen und Rotfisch hinzufügen, dann eine Schicht Avocado, Zwiebeln und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Die letzte Salatschicht ist Rote Bete.
15. Schichtsalat mit Rotfisch und Orange
Quelle: vk.comIn seinem Geschmack fehlt nichts und ist nichts zu viel – eine ideale Balance.
Du brauchst: 150 g Rotfisch, 2 Eier, 50 g Hartkäse, 75 g Oliven, 1/2 Orange, 3 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen, Eiweiß und Eigelb trennen und fein reiben. Käse separat reiben und Rotfisch in kleine Würfel schneiden. Orangenfilets von allen Häuten befreien und schneiden. Oliven hacken. Schichtweise die Hälfte des Eiweißes, die Hälfte des Eigelbs, die Hälfte des Rotfisches, Oliven, die Hälfte des Fisches, Käse, Orangen, das restliche Eiweiß und Eigelb anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
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