15 Rezepte für Aronia-Marmelade für jeden Geschmack
Quelle: Shabbydecor, AdobeStockSeit jeher ist die Aroniabeere nicht nur als schmackhafte, sondern auch als sehr gesunde Beere bekannt. Daher werden Zubereitungen daraus nicht nur die Teestunde verschönern, sondern sich auch positiv auf das Immunsystem auswirken. Besonders im Winter, wenn Vitamine Mangelware sind. Heute stellen wir 15 der besten Rezepte für Aronia-Marmelade vor!
1. Aronia-Marmelade – klassisches Rezept
Quelle: bee-master.ruDas traditionellste Rezept – mit Beeren und Zucker, ohne Zusätze.
Du benötigst: 500 g Aroniabeeren, 600 g Zucker.
Zubereitung: Die Aroniabeeren leicht zerdrücken, mit Zucker bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Die Marmelade zum Kochen bringen, 15-20 Minuten köcheln lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
2. Aronia-Marmelade in Sirup
Quelle: semena-ural.ruEine andere Methode zur Zubereitung von Marmelade, mit Zugabe von Wasser.
Du benötigst: 500 g Aroniabeeren, 700 g Zucker, 1,5 Tassen Wasser.
Zubereitung: Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen. Die Aroniabeeren hineingeben und erneut zum Kochen bringen. Die Zubereitung 15 Minuten köcheln lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
3. Aronia-Marmelade – Fünf-Minuten-Rezept
Quelle: sovkusom.ruBei dieser Kochmethode behalten die Beeren nicht nur Vitamine, sondern auch ihre Form.
Du benötigst: 1 kg Aroniabeeren, 1,5 Tassen Wasser, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Wasser und Zucker zu den Aroniabeeren geben. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Zubereitung abkühlen lassen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Und dann noch einmal, und danach die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen.
Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade: 20 der leckersten Rezepte
4. Aronia-Marmelade mit Zitronensäure
Quelle: about-tea.ruZitronensäure erfüllt zwei Aufgaben – sie verbessert die Haltbarkeit und gleicht den Geschmack aus.
Du benötigst: 600 g Aroniabeeren, 150 ml Wasser, 700 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen und Zitronensäure hinzufügen. Die Aroniabeeren in den Sirup geben und 15-20 Minuten köcheln lassen. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
5. Aronia-Marmelade ohne Kerne
Quelle: vego-kolbasa.ruEine homogene Marmelade ohne Kerne und Schalen, die sich hervorragend für Toast und Füllungen eignet.
Du benötigst: 700 g Aroniabeeren, 1 Tasse Wasser, 700 g Zucker.
Zubereitung: Die Aroniabeeren mit Wasser bedecken und weich dünsten. Durch ein Sieb passieren und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Marmelade etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann in sterilisierte Gläser füllen.
6. Aronia-Marmelade ohne Kochen
Quelle: kleo.ruDiese Marmelade kann in sterilisierten, luftdichten Gläsern im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Du benötigst: 1 kg Aroniabeeren, 1 Zitrone, 1,2 kg Zucker.
Zubereitung: Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, schneiden und die Kerne entfernen. Aroniabeeren und Zitrone durch einen Fleischwolf geben. Zucker hinzufügen, gründlich mischen und die Marmelade zur Aufbewahrung geben.
20 besten Preiselbeermarmeladen-Rezepte
7. Aronia-Marmelade mit Zitrone
Quelle: kitchen.727go.comDoppelte Portion Vitamine in dieser einfachen und angenehmen Zubereitung!
Du benötigst: 500 g Aroniabeeren, 500 g Zucker, 1/2 Zitrone, 70 ml Wasser.
Zubereitung: Die Aroniabeeren mit Zucker bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die im Mixer zerkleinerte Zitrone hinzufügen, die Marmelade weitere 10 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen. Dann erneut 10-15 Minuten köcheln lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
8. Aronia- und Apfelmarmelade
Quelle: koketta.ruAuf Wunsch kannst du die Marmelade mit einem Mixer pürieren.
Du benötigst: 1 kg Aroniabeeren, 1,5 kg Zucker, 500 g Äpfel, 2 Tassen Wasser, 6 g Zitronensäure, 1 EL Zimt.
Zubereitung: Aus Wasser und 500 g Zucker einen Sirup kochen, die Aroniabeeren hineingeben, erneut zum Kochen bringen und 4 Minuten köcheln lassen. Die Zubereitung abkühlen lassen. Äpfel schälen, fein schneiden, separat 5-7 Minuten vorkochen und abtropfen lassen.
Die Aroniabeeren erneut zum Kochen bringen, den restlichen Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis er sich aufgelöst hat. Äpfel und Zimt hinzufügen und alles zusammen etwa 20 Minuten kochen. Zitronensäure hinzufügen und die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
9. Aronia-Marmelade mit Kirschblättern
Quelle: koolinar.ruEine sehr originelle Zubereitung, für die sich Aroniabeeren am besten eignen.
Du benötigst: 500 g Aroniabeeren, 1,5 Tassen Wasser, 100 g Kirschblätter, 300 g Zucker.
Zubereitung: Die Kirschblätter mit Wasser bedecken, 20 Minuten köcheln lassen und den Sud abseihen. Zucker hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis er sich aufgelöst hat. Die Aroniabeeren mit diesem Sirup übergießen und abkühlen lassen. Zum Kochen bringen und 5-7 Minuten köcheln lassen, dann diesen Schritt noch einmal wiederholen. Nach dem letzten Kochen die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
20 einfache Wege, Traubenmarmelade zuzubereiten
10. Aronia-Marmelade mit Zitrone und Orange
Quelle: vk.comEs ist schwer, eine Marmelade zu finden, die nicht mit Zitrusfrüchten ergänzt werden kann.
Du benötigst: 500 g Aroniabeeren, 300 g Orangen, 80 g Zitrone, 700 g Zucker.
Zubereitung: Zitrusfrüchte schneiden, Kerne entfernen und die Früchte mit einem Mixer zerkleinern. Alles mit Zucker und Aroniabeeren mischen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
11. Aronia-Marmelade mit Walnüssen
Quelle: uspeh-dacha.ruWalnüsse sind eine der einfachsten, aber nicht offensichtlichen Möglichkeiten, fast jede Marmelade zu variieren.
Du benötigst: 1,5 kg Aroniabeeren, 200 g Walnüsse, 1 kg Zucker, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Die Aroniabeeren mit kochendem Wasser übergießen, abkühlen lassen und das Wasser abgießen. Zucker hinzufügen und den Sirup kochen, bis er sich aufgelöst hat. Die Beeren und die zerkleinerten Walnüsse hineingeben. Die Marmelade erneut zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, weitere 15 Minuten köcheln lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
12. Aronia-Marmelade mit Feijoa
Quelle: passerovka.ruLiebst du originelle Rezepte? Dann ist diese Variante genau das Richtige für dich!
Du benötigst: 500 g Aroniabeeren, 500 g Feijoa, 500 g Zucker, 220 ml Wasser, 2 Prisen Vanillin.
Zubereitung: Feijoa schälen und beliebig schneiden. Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen, Feijoa und Aroniabeeren hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Marmelade 10 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen. Weitere eine halbe Stunde köcheln lassen und am Ende Vanillin hinzufügen. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
Kirschmarmelade in fünf Minuten: 15 beste Rezepte für jeden Geschmack
13. Aronia-Marmelade mit Pflaumen
Quelle: pinterest.comFür dieses Rezept eignen sich am besten schwarze, süße Pflaumen, wie z.B. Zwetschgen.
Du benötigst: 1 kg Aroniabeeren, 500 g Pflaumen, 1,5 kg Zucker, 1,5 TL Zitronensäure, 900 ml Wasser.
Zubereitung: Die Kerne aus den Pflaumen entfernen und die Hälften in Spalten schneiden. Wasser zum Kochen bringen, die Aroniabeeren hineingeben, erneut zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Beeren abtropfen lassen und Zucker zum Wasser geben.
Den Sirup kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Aroniabeeren und Pflaumen hinzufügen. Alles zusammen weitere 15 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Marmelade erneut zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln lassen, Zitronensäure hinzufügen und in sterilisierte Gläser füllen.
14. Aronia-Marmelade mit Zucchini
Quelle: fb.ruAuf Wunsch kannst du etwas Vanillin oder Zimt nach Geschmack hinzufügen.
Du benötigst: 1 kg Aroniabeeren, 1 kg Zucchini, 1 kg Zucker, 1 Zitrone.
Zubereitung: Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Aroniabeeren verlesen, alles mit Zucker mischen und 5-6 Stunden stehen lassen. Die Marmelade zum Kochen bringen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen, Zitronensaft und -schale hinzufügen und weitere eine halbe Stunde köcheln lassen. In sterilisierte Gläser füllen.
15. Aronia-Marmelade mit Birnen
Quelle: attuale.ruWähle reife und saftige Birnen, damit es noch leckerer wird.
Du benötigst: 1 kg Aroniabeeren, 500 g Birnen, 1,5 kg Zucker, 2 Tassen Wasser, 5 g Zitronensäure, 2 Prisen Vanillin.
Zubereitung: Die Beeren ein paar Minuten in kochendem Wasser vorkochen und abtropfen lassen. Aus Wasser und einem Drittel des Zuckers einen Sirup kochen, die Aroniabeeren damit übergießen, erneut zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
Birnen schneiden, mit dem restlichen Zucker bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Mit den Aroniabeeren im Sirup mischen, alles zusammen zum Kochen bringen, 20 Minuten köcheln lassen und Vanillin mit Zitronensäure hinzufügen. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
Teilen