Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade: 20 der leckersten Rezepte
Quelle: Severga, AdobeStockObwohl die Fünf-Minuten-Marmelade etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist der Aufwand für die Zubereitung praktisch minimal. Die Technologie ist so einfach, dass jeder Anfänger sie problemlos bewältigen kann. Dieses Mal haben wir 20 großartige Rezepte für Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade für dich zusammengestellt. Vergiss nur nicht, die Stiele abzuschneiden!
1. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade ohne Kerne
Quelle: topogorod.ruEine homogene Marmelade ohne Kerne, die sehr einfach zuzubereiten ist.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 1 kg Zucker, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Gib Wasser und Zucker zu den Stachelbeeren, bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten lang. Lass die Mischung abkühlen, bringe sie erneut zum Kochen und koche sie weitere 5 Minuten. Püriere die Masse durch ein Sieb, lass sie erneut abkühlen und koche sie die letzten 5 Minuten. Fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser.
2. Fünf-Minuten-Marmelade mit ganzen Stachelbeeren
Quelle: botanichka.ruIn den Sirup können Lieblingsgewürze wie Zimt oder Vanille gegeben werden.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 1 Glas Wasser, 700 g Zucker, 1/2 Zitrone.
Zubereitung: Mische Wasser, Zitronensaft und Zucker, bringe es zum Kochen und koche diesen Sirup, bis er homogen ist. Schneide die Stiele der Stachelbeeren ab und übergieße die Beeren mit dem Sirup. Lass die Mischung abkühlen, koche sie 5 Minuten, lass sie erneut abkühlen und koche sie weitere 5 Minuten. Fülle die Marmelade für den Winter in sterilisierte Gläser.
3. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade durch den Fleischwolf
Quelle: uspeh-dacha.ruEine weitere Variante für Liebhaber homogener Marmelade!
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 800 g Zucker, 30 g Vanillezucker.
Zubereitung: Gib die Stachelbeeren durch den Fleischwolf, mische sie mit beiden Zuckersorten und bringe sie zum Kochen. Koche sie 5 Minuten und lass sie abkühlen. Wiederhole den vorherigen Schritt. Koche die Marmelade ein drittes Mal für weitere 5 Minuten und fülle sie in sterilisierte Gläser.
4. Schnelle Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: ideireceptov.ruDie Besonderheit dieses Rezepts ist, dass die Marmelade nur einmal gekocht wird.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 200 ml Wasser, 700 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Koche einen Sirup aus Wasser und Zucker, übergieße die Stachelbeeren damit und lass sie abkühlen. Bringe die Mischung zum Kochen, koche sie 5 Minuten, gib Zitronensäure hinzu und fülle sie in sterilisierte Gläser.
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5. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade in Gelee
Quelle: goodhouse.ruEin originelles Winterrezept mit ganzen Beeren und Geleesirup.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 250 ml Wasser, 20 g Gelatine, 700 g Zucker.
Zubereitung: Koche Zucker und 200 ml Wasser auf, gib die Stachelbeeren in diesen Sirup und bringe es erneut zum Kochen. Koche es 5 Minuten, lass es abkühlen, koche es erneut 5 Minuten und kühle es noch einmal ab. Löse die Gelatine gemäß Anleitung im restlichen Wasser auf. Koche die Marmelade die letzten 5 Minuten, nimm sie vom Herd, gib die Gelatine hinzu, rühre gut um und fülle sie in sterilisierte Gläser.
6. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade ohne Zucker
Quelle: kleo.ruKalorienarme Marmelade für alle, die auf ihre Ernährung achten oder Kalorien zählen.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 120 ml Wasser.
Zubereitung: Schneide die Stiele von den Stachelbeeren ab, übergieße die Beeren mit Wasser und bringe es zum Kochen. Koche es 5 Minuten und lass es abkühlen. Wiederhole diesen Schritt dann noch einmal. Koche die Marmelade die letzten 5 Minuten und fülle sie in sterilisierte Gläser.
7. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade mit Zitrone
Quelle: spmguild.ruMarmelade mit Zitrus-Säure ist immer ein besonderer Genuss!
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 2 Zitronen, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Übergieße die Zitronen mit kochendem Wasser und entferne die Kerne. Schneide die Stiele von den Stachelbeeren ab und zerkleinere alles zusammen auf beliebige Weise. Gib den Zucker hinzu, bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten. Lass die Mischung abkühlen und koche sie weitere 5 Minuten. Wiederhole den vorherigen Schritt und fülle die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
8. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade mit Orange
Quelle: koketta.ruSaftige und aromatische Orangen passen immer hervorragend zu Stachelbeeren.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 1-2 Orangen, 800 g Zucker.
Zubereitung: Schäle die Orange, entferne das Fruchtfleisch und zerkleinere es beliebig. Gib alles zu den Stachelbeeren, bestreue es mit Zucker und lass es ein paar Stunden stehen. Bringe es zum Kochen, koche es 5 Minuten und lass es abkühlen. Wiederhole diesen Schritt noch einmal. Bringe die Marmelade ein drittes Mal zum Kochen und fülle sie in sterilisierte Gläser.
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9. Smaragdgrüne Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: bee-master.ruEin Rezept für echte königliche Marmelade mit Kirschblättern.
Du brauchst: 2 kg grüne Stachelbeeren, 1,4 kg Zucker, 100 g Kirschblätter, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Übergieße die Kirschblätter mit Wasser, bringe es zum Kochen, koche es 5 Minuten und siebe den Sud ab. Lass diesen Sud abkühlen, übergieße die Stachelbeeren damit, gib Zucker hinzu und bringe alles ebenfalls zum Kochen. Koche es 5 Minuten und lass es abkühlen. Und das noch 2-3 Mal – je nach Konsistenz. Nach dem letzten Kochen fülle die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
10. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade mit Walnüssen
Quelle: azbyka-vkysa.ruRohe Nüsse zuerst in einer trockenen Pfanne rösten, um ihr Aroma besser zu entfalten.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 1 kg Zucker, 200 g Walnüsse, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Gib Wasser und Zucker zu den Stachelbeeren, bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten. Lass es abkühlen und koche es erneut 5 Minuten. Lass es wieder abkühlen, gib die gehackten Walnüsse hinzu und koche die Marmelade weitere 5 Minuten, dann fülle sie in sterilisierte Gläser.
11. Stachelbeer- und Schwarze Johannisbeer-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: ideireceptov.ruSchmeckt sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren gleich gut.
Du brauchst: 500 g schwarze Johannisbeeren, 500 g Stachelbeeren, 900 g Zucker.
Zubereitung: Sortiere die schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren, bestreue die Beeren mit Zucker und lass alles über Nacht stehen. Bringe es zum Kochen und koche die Marmelade 5 Minuten. Lass sie abkühlen und koche sie weitere 5 Minuten. Lass sie erneut abkühlen, koche sie 5 Minuten und fülle sie in sterilisierte Gläser.
12. Stachelbeer- und Rote Johannisbeer-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: malinika.ruLecker, aromatisch, dickflüssig und mit einer angenehmen, appetitlichen Farbe!
Du brauchst: 2 kg Stachelbeeren, 1 kg rote Johannisbeeren, 1,5 kg Zucker, 300 ml Wasser.
Zubereitung: Schneide die Stiele von den Stachelbeeren ab, zupfe die Johannisbeeren von den Zweigen, gib Wasser hinzu und bringe es zum Kochen. Koche die Beeren 5 Minuten und zerdrücke sie mit einem Kartoffelstampfer. Bringe es erneut zum Kochen und koche es weitere 5 Minuten. Gib den Zucker hinzu, bringe es erneut zum Kochen und koche es 5 Minuten. Fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser.
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13. Stachelbeer-Fünf-Minuten-Marmelade mit Minze
Quelle: yagodafrukt.ruMinze verleiht der Marmelade ein wunderbares Aroma und einen leichten, erfrischenden Nachgeschmack.
Du brauchst: 600 g Stachelbeeren, 3 Minzzweige, 1 Prise Zitronensäure, 500 g Zucker, 1 Glas Wasser.
Zubereitung: Koche Wasser mit Zucker auf, koche es bis es homogen ist und übergieße die Stachelbeeren damit. Bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten. Lass die Mischung abkühlen, bringe sie erneut zum Kochen, koche sie weitere 5 Minuten und kühle sie wieder ab. Bringe es erneut zum Kochen, gib die gehackten Minzblätter und Zitronensäure hinzu, koche es weitere 5 Minuten und fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser.
14. Stachelbeer- und Himbeer-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: promalinu.comHimbeeren und Stachelbeeren unterscheiden sich stark in der Textur, daher ist es besser, sie zu zerkleinern.
Du brauchst: 500 g Stachelbeeren, 500 g Himbeeren, 900 g Zucker.
Zubereitung: Sortiere Himbeeren und Stachelbeeren, zerkleinere sie mit einem Mixer und mische sie mit Zucker. Bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten. Nimm es für 4 Stunden vom Herd und koche es dann erneut 5 Minuten. Und dann wiederhole diesen Schritt noch einmal. Fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser.
15. Stachelbeer- und Kiwi-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: spmguild.ruFür einen schönen grünen Farbton der Marmelade – wähle grüne Stachelbeeren.
Du brauchst: 800 g Stachelbeeren, 600 g Kiwis, 1 Zitrone, 700 g Zucker.
Zubereitung: Zerkleinere die Stachelbeeren, Kiwis und die mit kochendem Wasser überbrühte Zitrone beliebig. Bestreue alles mit Zucker, bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten. Lass es abkühlen und koche es weitere 5 Minuten. Und das noch 1-2 Mal. Nach dem letzten Kochen fülle die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
16. Stachelbeer- und Apfel-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: spmguild.ruEin leichtes und einfaches Rezept, das der ganzen Familie schmecken wird.
Du brauchst: 1,5 kg Stachelbeeren, 500 g Äpfel, 1 kg Zucker, 0,5 TL Zimt, 2 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Schäle und schneide die Äpfel klein, beträufle sie mit Zitronensaft. Gib 100 ml Wasser zu den Stachelbeeren, koche sie 5 Minuten und zerdrücke sie mit einem Kartoffelstampfer. Gib die Äpfel und den Zucker hinzu, bringe alles zum Kochen und koche es weitere 5 Minuten. Nimm die Mischung für ein paar Stunden vom Herd, gib Zimt hinzu, koche es weitere 5 Minuten und fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser.
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17. Stachelbeer- und Bananen-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: youtube.comUm die Marmelade noch origineller zu machen, gib beim letzten Kochen einen Löffel Rum oder Cognac hinzu.
Du brauchst: 400 g Stachelbeeren, 100 g Bananen, 300 g Zucker.
Zubereitung: Zerkleinere alle Zutaten im Mixer, bis sie homogen sind. Bringe es zum Kochen, koche es 5 Minuten und nimm die Mischung für 1 Stunde vom Herd. Und noch einmal. Dann koche es ein drittes Mal 5 Minuten und fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser.
18. Stachelbeer- und Kirsch-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: ru24.netWir empfehlen, die Kerne aus den Kirschen zu entfernen, damit sie später nicht in der Marmelade stören.
Du brauchst: 1 kg Stachelbeeren, 600 g Kirschen, 1,2 kg Zucker.
Zubereitung: Bestreue die Kirschen und Stachelbeeren mit Zucker und lass sie über Nacht stehen. Wenn wenig Saft austritt, gib etwas Wasser hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen, koche sie 5 Minuten und lass sie abkühlen. Und wiederhole es noch einmal. Koche die Marmelade ein drittes Mal 5 Minuten und fülle sie in sterilisierte Gläser.
19. Stachelbeer- und Birnen-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: uspeh-dacha.ruEine unerwartet sehr leckere und originelle Kombination von Zutaten!
Du brauchst: 1,5 kg Stachelbeeren, 500 g Birnen, 1 kg Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Bestreue die Stachelbeeren mit Zucker und lass sie ein paar Stunden stehen, schneide die Birnen in Würfel und beträufle sie mit Zitronensaft. Mische die Birnen mit den Stachelbeeren, bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten. Lass es abkühlen, gib Vanillezucker hinzu, koche es weitere 5 Minuten und fülle es in sterilisierte Gläser.
20. Stachelbeer- und Aprikosen-Fünf-Minuten-Marmelade
Quelle: vk.comAnstelle von Aprikosen können auch andere Früchte verwendet werden – zum Beispiel Pfirsiche oder Pflaumen.
Du brauchst: 500 g Aprikosen, 500 g Stachelbeeren, 600 g Zucker.
Zubereitung: Entferne die Kerne aus den Aprikosen, mische das Fruchtfleisch mit den Stachelbeeren und zerkleinere es im Mixer, mische alles mit Zucker und lass es ein paar Stunden stehen. Bringe die Marmelade zum Kochen, koche sie 5 Minuten und nimm sie für ein paar Stunden vom Herd. Wiederhole den vorherigen Schritt. Koche die Marmelade ein drittes Mal weitere 5 Minuten und fülle sie in sterilisierte Gläser.
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