15 Rezepte für die leckersten Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen
Quelle: menunedeli.ruEs ist schwer, ein vielseitigeres und leichteres Gericht als Hähnchenbrust aus dem Ofen zu finden. Und sie sind immer sehr unterschiedlich, denn das zarte Hähnchenfilet nimmt Geschmäcker und Aromen hervorragend auf. Wir teilen die besten Rezepte!
1. Hähnchenbrust in Sojasauce
Quelle: mircooking.ruEin origineller Geschmack, den man mit nichts anderem verwechseln kann.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 4 Knoblauchzehen, 100 ml Sojasauce, 1 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Lege die Hähnchenbrust in einen Bratschlauch und gib den zerdrückten Knoblauch, Öl, Sojasauce und Gewürze nach Geschmack hinzu. Verschließe den Schlauch, vermische alles gut und backe es im Ofen 30-40 Minuten bei 180 Grad.
2. Hähnchenbrust mit Käse überbacken
Quelle: top10a.ruNicht nur lecker, sondern auch sehr schön!
Du brauchst: 1,5 kg Hähnchenbrust, 300 g Tomaten, 150 g Käse, 2 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenbrust mit Gewürzen ein und mache tiefe, breite Einschnitte. Lege Tomatenscheiben und Käsestreifen hinein. Bestreiche das Hähnchen von oben mit Sauerrahm und Senf und backe es 35-40 Minuten bei 180 Grad.
3. Hähnchenbrust mit Honig und Senf
Quelle: pl.pinterest.comDiese Sauce macht das eher trockene Hähnchenfleisch zarter.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 1 EL Senf, 2 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Wälze die Hähnchenbrust in Gewürzen, bestreiche sie mit der Honig-Senf-Sauce und lasse sie 20 Minuten ziehen. Backe sie im Ofen 25-30 Minuten bei 200-220 Grad, bis sie eine schöne Kruste hat.
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4. Hähnchenbrust mit Orangen gebacken
Quelle: pinterest.ruSehr interessant wird es, wenn man etwas Chili und Ingwer hinzufügt.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 1 Orange, Gewürze, 1 EL Sojasauce.
Zubereitung: Schneide die Brust so ein, dass eine Tasche entsteht. Reibe sie von allen Seiten mit Sojasauce und Gewürzen ein und lege ein paar Orangenspalten ohne Häutchen in die Tasche. Wickle das Hähnchen mit den restlichen Orangenstücken in Alufolie und backe es 20-30 Minuten bei 200 Grad.
5. Hähnchenbrust in Sahnesauce
Quelle: samolepka.ruObwohl es ein sehr einfaches Gericht ist, wird kein Feinschmecker widerstehen können!
Du brauchst: 2 Hähnchenbrustfilets, 100 g Käse, 100 ml Sahne, 50 g Schmelzkäse, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenbrustfilets mit Gewürzen ein und brate sie leicht goldbraun an. Reibe beide Käsesorten, mische sie mit der Sahne und gieße dies über das Hähnchen. Backe es im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad.
6. Hähnchenbrust in Mayonnaise
Quelle: kurica2.ruHähnchen in Mayonnaise ist sehr zart, saftig und aromatisch.
Du brauchst: 4 Hähnchenbrustfilets, 5 EL Mayonnaise, Koriander, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Mische die Mayonnaise mit dem zerdrückten Knoblauch und allen Gewürzen und lasse die Sauce etwas ziehen. Klopfe die Hähnchenbrustfilets leicht platt, mariniere sie darin und lasse sie weitere eine halbe Stunde ziehen. Backe sie 30 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad.
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7. Hähnchenbrust mit Gemüse gebacken
Quelle: mykaleidoscope.ruDas ideale Rezept für Frühling und Sommer, wenn frisches junges Gemüse erhältlich ist.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 250 g Kartoffeln, 250 g Karotten, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Tomate, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 2 EL Olivenöl, 2 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Bestreiche die Hähnchenbrust mit Sauerrahm und lege sie in eine Form, um sie herum verteilst du das beliebig geschnittene Gemüse. Bestreue alles mit gehacktem Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Gewürzen. Beträufle das Gemüse mit Öl und backe alles 35 Minuten unter Alufolie und danach weitere 10 Minuten ohne Folie.
8. Hähnchenbrust mit Reis im Ofen
Quelle: shnyagi.netGleichzeitig Fleisch und eine sättigende, aber diätetische Beilage!
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 1 Paprika, 50 g Pilze, 1 Karotte, 1 Zucchini, 50 g Reis, Gewürze.
Zubereitung: Weiche den Reis 5 Minuten in kochendem Wasser ein und wälze das Hähnchen in Gewürzen. Lege den Reis in eine Form, darauf die Brust und verteile das Gemüse an den Seiten. Backe alles zusammen 45 Minuten unter Alufolie bei 180 Grad.
9. Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen
Quelle: zen.yandex.ruBesonders gut gelingt es mit kleinen jungen Kartoffeln, die man nicht einmal schneiden muss.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 300 g Kartoffeln, 0,5 Zwiebel, 1 Paprika, 100 g Käse, 25 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Mariniere das Hähnchen 25 Minuten in Sojasauce und Gewürzen. Lege das Gemüse in eine Form, darauf die Hähnchenbrust, gieße den restlichen Marinade darüber, decke es mit Alufolie ab und backe es 20 Minuten bei 180 Grad. Entferne die Folie, bestreue das Gericht mit geriebenem Käse und backe es weitere 15 Minuten.
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10. Hähnchenbrust mit Pilzen gebacken
Quelle: pinterest.ruDieses Gericht kann man nicht verderben oder austrocknen!
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 200 g Champignons, 2 EL geriebener Käse, 1 Zwiebel, 3 EL Kefir, 1 TL Senf, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Mische Kefir, Senf, Gewürze und gehackte Kräuter. Schneide das Hähnchen ein, klappe es auf wie ein Buch, klopfe es platt und reibe es auf einer Seite mit Marinade ein. Lege geriebenen Käse und angebratene Pilze mit Zwiebeln darauf, rolle die Brust zu einer Roulade und wickle sie fest in Alufolie ein. Backe sie 45-50 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
11. Gebackene Hähnchenbrust mit Spinat
Quelle: lakegenevacountrymeats.comUm die Füllung hineinzulegen, schneide die Brust ein, klappe sie wie ein Buch auf und klopfe sie leicht platt.
Du brauchst: 2 Hähnchenbrustfilets, 200 g Spinat, 0,5 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 g Mozzarella, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Brate die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Spinat in Butter weich an. Bestreue das Hähnchen mit Gewürzen, lege die Füllung darauf, dann etwas Käse und fixiere es mit Zahnstochern. Backe es im Ofen 40-45 Minuten bei 180 Grad.
12. Hähnchenbrust in Tomatensauce
Quelle: ok.ruScharfe Tomatensauce mit Weißwein – was braucht man mehr?
Du brauchst: 2 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Mehl, 30 g Butter, 1 Zwiebel, 6 Knoblauchzehen, 120 ml Weißwein, 150 g Tomatenmark, 120 ml Brühe, Basilikum, scharfer Pfeffer, 0,5 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Wälze das Hähnchen in Gewürzen und Mehl und brate es leicht in Butter an. Hacke Zwiebel, Knoblauch und Basilikum, brate sie separat an und gib Wein mit Zitronensaft hinzu.
Wenn die Flüssigkeit etwas verdampft ist, gib die Brühe und das Tomatenmark hinzu, erhitze die Sauce, rühre das restliche Mehl ein und koche es bis zur Verdickung. Lege die Brüste in eine Form, gieße die Sauce darüber und backe sie 25 Minuten bei 180 Grad.
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13. Hähnchenbrust mit Kohl im Ofen
Quelle: youtube.comEin originelles, in seiner Einfachheit, hausgemachtes Gericht.
Du brauchst: 2 Hähnchenbrustfilets, 1 Kopf Kohl, 300 g Karotten, 300 g Zwiebeln, 100 g Kräuter, 150 g Tomatenmark, 200 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Kohl, Zwiebeln und Karotten in Streifen und lege sie in eine Form. Reibe die Hähnchenbrustfilets mit Gewürzen ein und lege sie auf das Gemüse. Bestreue alles mit Kräutern, übergieße es mit Tomatenmark und backe es 35 Minuten unter Alufolie bei 200 Grad. Bestreue das Gericht mit geriebenem Käse und stelle es weitere 15 Minuten in den Ofen.
14. Gebackene Hähnchenbrust mit Zucchini
Quelle: uccellomaria.ruDas ideale Diätrezept für alle, die auf ihre Figur achten.
Du brauchst: 2 Hähnchenbrustfilets, 2 Tomaten, 350 g Zucchini, 1 Zwiebel, Gewürze, 150 g Käse.
Zubereitung: Wälze das Hähnchen in Gewürzen und lege es in eine Form auf Zwiebelringe. Lege Tomatenspalten und Zucchinischeiben darüber oder darum. Bestreue alles mit geriebenem Käse und backe es im Ofen 45 Minuten bei 180 Grad.
15. Hähnchenbrust mit grünen Bohnen
Quelle: irina-levitan.livejournal.comMan kann auch normale Bohnen nehmen, aber dann gekochte oder konservierte.
Du brauchst: 1 kg Hähnchenbrust, 500 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g 15% Sauerrahm, 200 g Mozzarella, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Wälze das Hähnchen in Gewürzen und verteile es in einer Form. Schneide die Zwiebel in Ringe, reibe die Karotte grob und lege sie auf die Brüste. Bestreue alles mit grünen Bohnen. Mische den Sauerrahm mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse und gieße dies über das Gericht. Backe es im Ofen etwa 40-45 Minuten bei 180 Grad.
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