20 besten Rezepte für Hähnchenflügel
Quelle: Maria_lapina, AdobeStockWer liebt nicht Hähnchenflügel als Vorspeise oder Hauptgericht? Es gibt viel mehr Zubereitungsmöglichkeiten, als man auf den ersten Blick denkt. In dieser Sammlung haben wir 20 köstliche Rezepte mit Hähnchenflügeln zusammengestellt – sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe!
1. Hähnchenflügel mit Senf im Ofen
Quelle: fishki.netEin sehr einfaches, aber leckeres Rezept für gebackene Flügel.
Du benötigst: 600 g Hähnchenflügel, 3 EL Mayonnaise, 3 TL Senf nach Geschmack, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Petersilie, 1 TL Kurkuma, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Mayonnaise, Senf, Gewürze, gehackten Knoblauch und Petersilie vermischen. Die Hähnchenflügel mindestens eine halbe Stunde darin marinieren, danach 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Geschmorte Hähnchenflügel in Tomatensoße
Quelle: dzen.ruEine klassische Tomatensoße, die verschiedene Fleischgerichte ergänzt.
Du benötigst: 800 g Hähnchenflügel, 300 g Tomaten, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Die Flügel an den Gelenken teilen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Gehackte Zwiebel und geriebene Karotte hinzufügen, nach 3 Minuten die gewürfelten Tomaten. Alles weitere 5 Minuten schmoren lassen. Tomatenmark und ein Glas Wasser mischen und zu den Flügeln gießen. Würzen und das Gericht 25-30 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
3. Pilaw mit Hähnchenflügeln
Quelle: youtube.comTraditioneller Pilaw wird mit Lamm oder Rindfleisch zubereitet, aber das ist nicht zwingend erforderlich.
Du benötigst: 800 g Hähnchenflügel, 1,5 Tassen Reis, 2 Karotten, 3 Zwiebeln, 1 EL Pilaw-Gewürze, 1 EL Berberitzen, 1 Knoblauchknolle, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Flügel goldbraun anbraten und in einen Kessel geben. Zwiebeln separat anbraten und zu den Hähnchenflügeln geben. Dasselbe mit den Karotten machen, danach alles mit heißem Wasser übergießen, sodass das Gemüse leicht bedeckt ist. Nicht umrühren!
Den Zirvak 10-15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen. Salzen, würzen und den gewaschenen Reis hinzufügen. Die Knoblauchknolle hineinstecken und etwas kochendes Wasser nachgießen, sodass der Reis 15-20 mm bedeckt ist. Den Pilaw zugedeckt garen, bis der Reis gar ist, und ihn dann etwas ziehen lassen.
4. Gebackene Hähnchenflügel mit Orangen
Quelle: pinterest.comDu kannst die fertigen Flügel zusätzlich mit Sesam bestreuen.
Du benötigst: 700 g Hähnchenflügel, 1 Orange, 1 rote Zwiebel, 2 EL Sojasauce, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und alle Zutaten des Rezepts gründlich vermischen. Die Hähnchenflügel mindestens 1 Stunde in dieser Mischung marinieren lassen und dann eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen schieben.
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5. Hähnchenflügel mit Kartoffeln in Tontöpfen
Quelle: liveinternet.ruServiere sie direkt in den Tontöpfen – lecker und schön.
Du benötigst: 400 g Hähnchenflügel, 500 g Kartoffeln, 1-2 Karotten, 3-4 Knoblauchzehen, 60 g Sauerrahm, 50 g Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Die Flügel an den Gelenken teilen, die Kartoffeln schneiden, die Karotten grob reiben und den Knoblauch hacken. Mayonnaise, Sauerrahm, Gewürze, Knoblauch und Karotten vermischen.
In die Tontöpfe schichtweise legen: die Hälfte der Hähnchenflügel, die Sauerrahm-Mischung, die Kartoffeln, die Sauerrahm-Mischung, die restlichen Hähnchenflügel und wieder Sauerrahm. Etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und die Töpfe 50-60 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
6. Hähnchenflügel in Coca-Cola
Quelle: mirtesen.ruDie klassische Kombination aus süß und salzig – einfach köstlich.
Du benötigst: 800 g Hähnchenflügel, 150-200 ml Coca-Cola, 50 ml Sojasauce, 1 TL Apfelessig, 2-3 Knoblauchzehen, Sesam, Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die Hähnchenflügel würzen und in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Gehackten Knoblauch hinzufügen, Sojasauce, Coca-Cola und Apfelessig dazugießen. Alles zusammen etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Die fertigen Flügel mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
7. Fadennudelsuppe mit Hähnchenflügeln
Quelle: rutube.ruEine leckere und schnelle Suppe für die ganze Familie für jeden Tag.
Du benötigst: 600 g Hähnchenflügel, 300 g Kartoffeln, 100 g Karotten, 100 g Fadennudeln, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Flügel mit Wasser bedecken, Lieblingsgewürze für die Brühe hinzufügen und gar kochen. Geschnittene Kartoffeln und Karotten hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen. Die Fadennudeln hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen, die Suppe vom Herd nehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
8. Hähnchenflügel mit Äpfeln im Ofen
Quelle: ok.ruDie Kombination aus Huhn und Äpfeln ist ein bewährter Klassiker, besonders für den Festtagstisch.
Du benötigst: 750 g Hähnchenflügel, 3 Äpfel, 150 ml Mayonnaise, 2 EL Sojasauce, 1,5 TL Senf, 4 Knoblauchzehen, 1,5 EL Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Mayonnaise, Sojasauce, Senf, gehackten Knoblauch und alle Gewürze vermischen. Die Hähnchenflügel mindestens eine halbe Stunde darin marinieren. Danach die Flügel und große Apfelspalten in eine ofenfeste Form legen. Die Form 40 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
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9. Honig-Hähnchenflügel
Quelle: postila.ruHonigmarinade ist eine der besten Lösungen für die Zubereitung von Hähnchenflügeln.
Du benötigst: 1 kg Hähnchenflügel, 50 ml Sojasauce, 50 g Honig, 25 ml Chilisauce, 1 TL Sesamöl, 1 TL Stärke, Sesam.
Zubereitung: Stärke, Honig, Sesamöl, Sojasauce und Chilisauce in einem Topf vermischen und erhitzen, bis alles glatt ist. Die Flügel mit der entstandenen Marinade übergießen, vermischen und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
10. Gebratene Hähnchenflügel in Panade
Quelle: pinterest.comDamit sie nicht zu fettig werden, lege sie sofort nach dem Braten auf Küchenpapier.
Du benötigst: 400 g Hähnchenflügel, 1 Ei, 50 g Mehl, 1/2 Tasse Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Hähnchenflügel an den Gelenken teilen und in Gewürzen und Mehl wenden. Danach in das verquirlte Ei tauchen und in Paniermehl wenden. Die Flügel in Pflanzenöl bei kleiner Hitze etwa 7-10 Minuten von beiden Seiten braten.
11. Gebackene Hähnchenflügel in Rotwein
Quelle: dzen.ruAnstelle von Tomatensauce kann auch jeder Ketchup verwendet werden.
Du benötigst: 500 g Hähnchenflügel, 1-2 Zwiebeln, 50 ml Rotwein, 50 ml Tomatensauce, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Flügel mit Zwiebeln, Gewürzen, Rotwein und Tomatensauce marinieren. 1-2 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank lassen. Danach die Hähnchenflügel zusammen mit den Zwiebeln in eine ofenfeste Form legen und 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
12. Gebratene Hähnchenflügel mit Zitrone, Sojasauce und Honig
Quelle: pinterest.comEine sehr harmonische Kombination von Geschmäckern und Aromen!
Du benötigst: 1 kg Hähnchenflügel, 4 Zitronen, 6 EL Sojasauce, 4 EL Honig, 4 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen, alles mit gehacktem Knoblauch, Honig, Sojasauce und Gewürzen nach Geschmack vermischen. Die Hähnchenflügel 30 Minuten oder mehrere Stunden marinieren. Danach in einer Pfanne 5-7 Minuten von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten.
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13. Hähnchenflügel in süß-saurer Sauce
Quelle: cookpad.comEine beliebte asiatische Sauce für Fleisch und mehr, und sie ist kinderleicht zuzubereiten.
Du benötigst: 700 g Hähnchenflügel, 60 ml Sojasauce, 2 EL Ketchup, 1 EL Reis- oder Apfelessig, 10 g Butter, 2 EL Zucker, 1 TL Stärke, 1,5 EL Mehl, 0,5 TL Backpulver, Paprika, getrockneter Knoblauch, Salz.
Zubereitung: Die Hähnchenflügel an den Gelenken teilen. Mehl, Backpulver, Paprika, getrockneten Knoblauch, Salz und andere Gewürze nach Geschmack vermischen. Die Flügel panieren und 30-40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben. Zwischendurch wenden.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Sojasauce, Ketchup, Zucker und Essig hinzufügen. Separat die Stärke in 100 ml Wasser auflösen, ebenfalls dazugießen und kurz erhitzen. Die Flügel in die entstandene Sauce geben und 4-5 Minuten schmoren lassen.
14. Gemüseeintopf mit Hähnchenflügeln
Quelle: maison-nutrition.frEin nahrhaftes und leckeres Gericht, ideal für Mittag- oder Abendessen.
Du benötigst: 500 g Hähnchenflügel, 2 Kartoffeln, 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Flügel an den Gelenken teilen und goldbraun anbraten. Alle Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln zu den Flügeln geben und 3-4 Minuten braten, danach Zwiebel und Karotte hinzufügen, und weitere 5 Minuten später die restlichen Gemüse. Alles zusammen 7-8 Minuten garen, 100 ml Wasser hinzufügen, würzen und den Eintopf weitere 8-10 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
15. Tomatensuppe mit Hähnchenflügeln
Quelle: cookpad.comFlügel sind gut, weil sie immer eine reichhaltige Brühe ergeben.
Du benötigst: 600 g Hähnchenflügel, 500 g Kartoffeln, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Tasse Tomatensauce, Gewürze.
Zubereitung: Die Flügel goldbraun anbraten, in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. Danach die Hähnchenflügel aus der Brühe nehmen und das Fleisch ablösen. Die geschnittenen Kartoffeln in die kochende Brühe geben. Die restlichen Gemüse hacken und anbraten, Tomatensauce hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen. Nach 15 Minuten die angebratenen Gemüse und das Fleisch zu den Kartoffeln geben. Alles zusammen weitere 5 Minuten kochen, würzen und die Suppe vom Herd nehmen.
16. Hähnchenflügel mit Kohl
Quelle: pinterest.comGeschmorter Kohl mit Flügeln – was könnte noch leckerer und einfacher sein?
Du benötigst: 600 g Hähnchenflügel, 600 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und weich anbraten, den geraspelten Kohl hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Die Hähnchenflügel mit Gewürzen einreiben, goldbraun anbraten und zusammen mit dem Kohl in eine ofenfeste Form geben. Etwas Wasser hinzufügen, mit Folie abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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17. Hähnchenflügel mit Bulgur
Quelle: dzen.ruEin gutes Gericht, zu dem man keine separate Beilage zubereiten muss.
Du benötigst: 700 g Flügel, 300 g Bulgur, 2 Karotten, 1-2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotten hacken und weich anbraten. Den gewaschenen Bulgur zum Gemüse geben und weitere 4-5 Minuten braten. Danach die vorbereitete Mischung in eine ofenfeste Form geben und die Hähnchenflügel und Gewürze nach Geschmack darauflegen.
Alles mit Wasser bedecken und etwa 1 Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben. Die ersten halbe Stunde – das Gericht unter Folie backen. Bei Bedarf etwas kochendes Wasser nachgießen.
18. Hähnchenflügel in Bier im Ofen
Quelle: livejournal.comSchmeckt gleichermaßen gut mit dunklem oder hellem Bier.
Du benötigst: 500 g Hähnchenflügel, 500 ml Bier, 2 EL Honig, 2-3 Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Hähnchenflügel mindestens 30 Minuten in Bier einlegen und dann in eine Auflaufform geben. Etwas Pflanzenöl, Honig, gehackten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack vermischen. Die Flügel mit dieser Mischung bestreichen und 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
19. Hähnchenflügel mit Kartoffeln im Ofen
Quelle: pinterest.comExquisiter Geschmack und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Du benötigst: 500 g Hähnchenflügel, 500 g Kartoffeln, 4 EL Pflanzenöl, 2 TL Sojasauce, 2 TL Zitronensaft, 4 Knoblauchzehen, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Die Hälfte des Öls, Gewürze und aromatische Kräuter vermischen. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und eine halbe Stunde in dieser Mischung marinieren. Das restliche Öl, Sojasauce, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gewürze vermischen und die Hähnchenflügel ebenfalls eine halbe Stunde marinieren. Danach die Flügel mit den Kartoffeln in eine Form geben und 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
20. Geschmorte Hähnchenflügel in Sauerrahm
Quelle: livejournal.comWir empfehlen, fetten Sauerrahm zu verwenden, damit das Gericht maximal zart wird.
Du benötigst: 500 g Hähnchenflügel, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 ml Sauerrahm, 2-3 Knoblauchzehen, Kräuter, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Sauerrahm, Gewürze und gehackten Knoblauch vermischen. Die Flügel an den Gelenken teilen und eine halbe Stunde in Sauerrahm marinieren. Zwiebel und Karotte hacken und anbraten, Hähnchenflügel hinzufügen und weitere 5-7 Minuten unter Rühren braten. Die Reste der Sauerrahm-Marinade in die Pfanne geben, 150-200 ml Wasser hinzufügen und das Gericht zugedeckt gar kochen. Mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
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