15 Rezepte für Käsebällchen, die kinderleicht zuzubereiten sind
Quelle: ld1976, AdobeStockVon allen frittierten Snacks verdienen Käsebällchen besondere Aufmerksamkeit. Es scheint unmöglich, jemanden zu finden, der sie nicht liebt. Sie schmecken gleichermaßen gut mit Marmelade, Knoblauchsauce oder Ketchup. Man kann sie zu Bier oder einfach als vielseitigen Snack servieren. Wir teilen die besten Rezepte!
1. Klassische Käsebällchen aus der Fritteuse
Quelle: blogspot.comDas beliebteste Rezept für Bällchen aus Hartkäse.
Du brauchst: 200 g Hartkäse, 2 Eier, 2 EL Mehl, 50 g Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Den Käse reiben, ein Eiweiß hinzufügen und gut vermischen. Die restlichen Eier mit Mehl und Gewürzen glatt schlagen. Aus dem Käse kleine Bällchen formen, in Ei und Paniermehl wenden und in der Fritteuse goldbraun braten.
2. Käsebällchen in Mehl
Quelle: iljajegorov.wordpress.comDiese Bällchen können auch in einer normalen Pfanne gebraten werden, aber mit viel Öl.
Du brauchst: 300 g Hartkäse, 3 Eier, 3 EL Mehl.
Zubereitung: Den Käse fein reiben und mit Eiern und Mehl vermischen. Aus dieser Masse kleine Bällchen formen, in Mehl wenden und goldbraun braten.
3. Käsebällchen aus dem Ofen
Quelle: recepti24.ruDas diätetischste Rezept für Käsebällchen, soweit das überhaupt möglich ist.
Du brauchst: 120 g Hartkäse, 100 g Mehl, 1 Ei, 50 g Butter, 2 EL Milch.
Zubereitung: Den Käse fein reiben, die Butter leicht schmelzen und alle Zutaten zu einem glatten Teig vermischen. Kleine Bällchen formen, auf Backpapier legen und 5 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, dann weitere 10-15 Minuten bei 180 Grad.
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4. Käsebällchen aus Quark
Quelle: pro-orehi.ruWenn du sie süß machen möchtest, füge ein paar Löffel Zucker nach Geschmack hinzu.
Du brauchst: 250 g Quark, 250 g Mehl, 2 Eier, 0,5 TL Natron, 1 Prise Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Quark pürieren, das Mehl sieben und alle Zutaten glatt vermischen. Nach Geschmack würzen, aus dem Teig Bällchen formen und in reichlich Öl goldbraun braten.
5. Käsebällchen aus Mozzarella
Quelle: master-banketov.ruWenn du eine Packung Mozzarella-Bällchen hast, ist der Snack fast fertig!
Du brauchst: 200 g Mozzarella-Bällchen, 3 EL Mehl, 2 Eier, 2 EL Milch, 8 EL Paniermehl.
Zubereitung: Eier mit Milch verquirlen. Die Mozzarella-Bällchen mit Küchenpapier trocknen und jedes in Mehl, Ei und Paniermehl wenden. In reichlich Öl goldbraun braten.
6. Käsebällchen aus Suluguni
Quelle: apronstringsblog.comDiese Bällchen aus salzigen Käsesorten, wie Suluguni, passen besonders gut zu Bier.
Du brauchst: 450 g Suluguni, 150 g Paniermehl, 4 Eier, 1 EL Mehl, 1 TL Paprika, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Suluguni fein reiben und mit Gewürzen, gepresstem Knoblauch, Mehl und einem Ei vermischen. Die restlichen Eier verquirlen. Aus der Käsemasse Bällchen formen, in Ei und Paniermehl wenden und dann in reichlich Öl braten.
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7. Käsebällchen mit Parmesan und Kräutern
Quelle: pinterest.comEin interessantes Rezept für Quark-Käse-Bällchen für Liebhaber origineller Snacks.
Du brauchst: 250 g Quark, 2 Eier, 50 g Parmesan, 5 Zweige Kräuter, 100 g Mehl, 1 Prise Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Quark mit Eiern und Gewürzen verrühren und geriebenen Parmesan hinzufügen. Gehackte Kräuter, Backpulver und Mehl hinzufügen, den Käseteig kneten und Bällchen formen. In der Fritteuse braten.
8. Käsebällchen aus Feta und Dor Blue
Quelle: klassicheskij-recept.ruAnstelle von Feta kann man weichen Bryndza nehmen, und anstelle von Dor Blue einen anderen Blauschimmelkäse.
Du brauchst: 150 g Feta, 150 g Dor Blue Käse, 1 Ei, 0,5 Tasse Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Feta und Dor Blue im Mixer glatt pürieren, Gewürze und Ei hinzufügen. Aus dieser Masse Käsebällchen formen, in Paniermehl wenden und in reichlich Öl braten.
9. Käsebällchen aus Schmelzkäse
Quelle: infowoman.grZähflüssiger und flüssiger Schmelzkäse ist ideal für heiße Käsebällchen.
Du brauchst: 600 g Schmelzkäse, 2 Eier, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Den Schmelzkäse reiben und mit Eiern, Gewürzen und Mehl zu einem glatten Teig vermischen. Daraus Bällchen formen, dann in Mehl wenden und in der Fritteuse goldbraun braten.
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10. Käsebällchen mit Kräutern
Quelle: superpola.comKäse mit Kräutern – eine bekannte Kombination, die auch hier sehr gut passt!
Du brauchst: 200 g Hartkäse, 100 g Schmelzkäse, 2 Eier, 1 Bund Kräuter, 3 Knoblauchzehen, Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Beide Käsesorten reiben, Knoblauch pressen und Kräuter hacken. Alles mit Eiern und Gewürzen glatt vermischen. Käsebällchen formen, in Paniermehl wenden und in reichlich Öl braten.
11. Käsebällchen mit Schinken
Quelle: lifehacker.ruZart, mit einer dünnen knusprigen Kruste, schmecken diese Käsebällchen besonders gut mit Tomatensauce.
Du brauchst: 150 g Schinken, 100 g Hartkäse, 80 g Weißbrot, 50 g Paniermehl, 1 TL Paprika, 1 Ei, 60 ml Milch, Gewürze.
Zubereitung: Schinken, Brot und Käse grob schneiden und in den Mixer geben. Gewürze, Ei und Milch hinzufügen und alles glatt pürieren. Aus der Masse Bällchen formen, in Paniermehl wenden und in der Fritteuse braten.
12. Käsebällchen mit Krabbenstäbchen
Quelle: largespoon.vsite.bizEines der ungewöhnlichsten Rezepte in dieser Sammlung!
Du brauchst: 200 g Krabbenstäbchen, 100 g Hartkäse, 100 g Butter, 1 Ei, 70 g Paniermehl.
Zubereitung: Käse, Butter und Krabbenstäbchen separat reiben. Ei verquirlen. Käse mit Butter vermischen, Bällchen formen und in Ei tauchen. In Krabbenstäbchen wenden, erneut in Ei tauchen und in Paniermehl wenden. Die Käsebällchen in reichlich Öl braten.
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13. Käsebällchen mit Garnelen
Quelle: kartinkin.netSolche unerwarteten Käsebällchen mit Überraschung!
Du brauchst: 150 g Hartkäse, 100 g geschälte Garnelen, 2 EL Mehl, 1 Ei, 0,5 TL Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Käse reiben, mit Mehl, Ei, Gewürzen und Backpulver glatt vermischen. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen, kleine Fladen formen und auf jeden eine Garnele legen. Bällchen mit Füllung formen und in der Fritteuse goldbraun braten.
14. Käsebällchen mit Kartoffeln
Quelle: kartinkin.netDie Kartoffeln vorher kochen und zerdrücken, damit sie abkühlen können.
Du brauchst: 100 g Kartoffelpüree, 100 g Hartkäse, 100 g Schmelzkäse, 1 EL Sauerrahm, 2 EL Mehl, Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Hartkäse und Schmelzkäse reiben und mit Kartoffelpüree vermischen. Gewürze, Mehl und Sauerrahm hinzufügen, die Masse kneten und daraus Bällchen formen. Diese Bällchen in Paniermehl wenden und in der Fritteuse braten.
15. Käsebällchen in Cornflakes-Panade
Quelle: gaylea.comDie Panade für Käsebällchen kann ganz nach deinem Geschmack sein. Zum Beispiel Cornflakes!
Du brauchst: 400 g Hartkäse, 1 Tasse Cornflakes, 2 Eier, 5 EL Mehl.
Zubereitung: Käse reiben, Cornflakes im Mixer zerkleinern und Eier verquirlen. Aus dem Käse kleine Bällchen formen, in Mehl, in Eiern und dann in Cornflakes wenden. Die Bällchen in reichlich Öl braten.
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