15 Rezepte für Käsesticks, die der ganzen Familie schmecken werden
Quelle: Koss13, AdobeStockWer liebt Käsesticks nicht? Ein vielseitiger Snack und eine hervorragende Vorspeise, die gut zu Ketchup, Knoblauchsauce oder Marmelade passen. Sie können aus verschiedenen Käsesorten, mit oder ohne Teig, im Ofen, in der Pfanne oder in der Fritteuse zubereitet werden. Wir teilen die besten Rezepte!
1. Käsesticks im Teigmantel in der Pfanne
Quelle: beartagency.comWir empfehlen, diese Sticks nicht zu groß zu machen, damit sie gleichmäßig durchbraten können.
Du brauchst: 500 g Hartkäse, 200 g Weizenmehl, 2 Eier, 100 g Paniermehl, 50 ml Wasser.
Zubereitung: Die Eier mit Wasser und Mehl glatt rühren. Den Käse in kleine Stäbchen schneiden, in den Teig tauchen und dann in Paniermehl wälzen. Die Käsesticks von allen Seiten in der Pfanne braten.
2. Käsesticks in Paniermehl frittiert
Quelle: 4tololo.ruDamit die Sticks nicht zu fettig werden, lege sie nach dem Frittieren auf Küchenpapier.
Du brauchst: 250 g Hartkäse, 200 g Paniermehl, 2 Eier, 100 g Mehl, 1 TL Gewürze.
Zubereitung: Den Käse in Stäbchen schneiden, in Mehl wälzen und dann in verquirlten Eiern. Das Paniermehl mit den Gewürzen mischen und den Käse darin wälzen. Die Sticks in reichlich Öl goldbraun frittieren.
3. Käsesticks in Cornflakes-Panade
Quelle: hmeleffbar.ruDu brauchst ungesüßte Cornflakes ohne süße Glasur.
Du brauchst: 200 g Hartkäse, 1-2 Eier, 100 g Cornflakes.
Zubereitung: Die Cornflakes fein zerkleinern. Den Käse in Stäbchen schneiden und in verquirlten Eiern wenden. Dann in den Cornflakes wälzen und in reichlich Öl in der Pfanne goldbraun braten.
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4. Käsesticks mit Sesam
Quelle: mastereat.ruEin hervorragender Snack zu den verschiedensten Gerichten und Getränken.
Du brauchst: 200 g Hartkäse, 1,5 Tassen Mehl, 100 g Butter, 80 g Sesam, 5 EL Milch, Gewürze.
Zubereitung: Käse und Butter fein reiben, alle Zutaten vollständig vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 5 mm dick ausrollen, in Streifen schneiden und im Ofen auf Backpapier 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Käsesticks aus dem Ofen
Quelle: antoniopizza-gus.vsite.bizKnusprige Käsesticks, die nicht einmal frittiert werden müssen.
Du brauchst: 100 g Hartkäse, 50 g Butter, 1 Ei, 3 EL Paniermehl, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Den Käse reiben und mit Mehl, Ei und geschmolzener Butter vermischen. Aus dieser Masse Sticks formen, in Paniermehl wälzen und im Ofen auf Backpapier 15 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Käsesticks in Maismehl
Quelle: zen.yandex.ruFür mehr Komfort kannst du Suluguni nehmen, der bereits in Sticks verkauft wird.
Du brauchst: 300 g Käse, 100 g Maismehl, 100 g Paniermehl, 2 Eier, 1 TL Kurkuma, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier mit Gewürzen verquirlen, das Mehl mit Paniermehl und Kurkuma mischen. Die Käsesticks in Ei, dann in Panade, wieder in Ei und wieder in Panade tauchen. In der Pfanne goldbraun braten.
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7. Käsesticks aus Lavash
Quelle: lifehacker.ruEin origineller Snack, der in wenigen Minuten zubereitet ist.
Du brauchst: 200 g Lavash, 200 g Hartkäse, 2 Eier, 3 Zweige Dill, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Den Käse reiben, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen, würzen und ein Ei einrühren. Die Masse vermischen und diese Füllung in Lavash-Streifen wickeln. Jede Rolle in das restliche verquirlte Ei tauchen und von beiden Seiten braten.
8. Käsesticks aus Blätterteig
Quelle: pinterest.ruFertiger Blätterteig spart erheblich Zeit.
Du brauchst: 250 g Blätterteig, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 1 EL Paprika, 3 EL Sesam, Gewürze.
Zubereitung: Den Teig ausrollen und halbieren. Eine Hälfte mit Paprika, Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen, mit der zweiten Schicht bedecken und noch etwas ausrollen. In 2 cm breite Streifen schneiden und leicht zu Spiralen drehen. Die Käsesticks mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und im Ofen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Käsesticks im Bierteig
Quelle: chocomir.comDiese Sticks müssen schnell in gut erhitztem Öl gebraten werden, damit der Teig fest wird, bevor der Käse ausläuft.
Du brauchst: 200 g Hartkäse, 4 EL helles Bier, 1 Ei, 4 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Gesiebtes Mehl, Gewürze, Ei und Bier glatt rühren. Den Käse in Stäbchen schneiden, gründlich in den Teig tauchen und schnell braten.
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10. Käsesticks aus Hefeteig
Quelle: marcipannv.ruKnusprig und gleichzeitig sehr zart, aus Hartkäse und Presshefe.
Du brauchst: 5 Tassen Mehl, 1 Tasse Milch, 150 g Hartkäse, 3 Eier, 50 g frische Hefe, 60 g Butter, 1 EL Zucker, 1 TL Salz.
Zubereitung: Hefe und Zucker in warmer Milch auflösen, eine Tasse Mehl hinzufügen und den Vorteig 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Geschmolzene Butter, Salz und 2 Eier hinzufügen und nach und nach das restliche Mehl einarbeiten. Einen elastischen Teig kneten und weitere halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig in Portionen teilen, 5 mm dick ausrollen, die Fladen mit geriebenem Käse bestreuen und zu dünnen, festen Rollen aufrollen. Die Sticks mit Ei bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen.
11. Käsesticks aus verschiedenen Käsesorten
Quelle: attuale.ruNimm nach Belieben beliebige Sorten nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 200 g Mehl, 1 Ei, 80 g Butter, 70 g Mozzarella, 70 g Hartkäse, 60 g Parmesan, 1 Eigelb, 1 TL Backpulver, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Ei und geschmolzene Butter mit einem Schneebesen verquirlen. Alle Käsesorten reiben und hinzufügen. Alles mit Gewürzen vermischen und nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver einarbeiten. Den Teig teilen und dünne Stränge rollen. Mit Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
12. Käsesticks aus Quark
Quelle: youtube.comVon diesen Quark-Käsesticks werden Kinder und Erwachsene begeistert sein.
Du brauchst: 250 g Quark, 100 g Hartkäse, 200 g Mehl, 60 g Butter, 1 Ei, 1 TL provenzalische Kräuter.
Zubereitung: Quark, Ei und Kräuter vermischen. Geschmolzene Butter, geriebenen Käse hinzufügen und erneut vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen, Teig kneten, ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Im Ofen 25 Minuten bei 200 Grad backen.
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13. Käsesticks aus Mozzarella
Quelle: restoran-praga.ruDiese Sticks schmecken besonders gut mit Beerensaucen.
Du brauchst: 12 Mozzarella-Sticks, 1 Ei, 2 EL Mehl, 10 EL Paniermehl, 2 EL geriebener Parmesan, 1 TL italienische Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Ei mit Mehl verquirlen und Paniermehl mit Gewürzen, Kräutern und geriebenem Parmesan mischen. Die Mozzarella-Sticks in den Teig tauchen und dann in der Panade wälzen. In reichlich Öl in der Pfanne braten.
14. Käsesticks aus Schmelzkäse
Quelle: vsevkulinary.ruZur Abwechslung kannst du Schmelzkäse mit Zusätzen – Kräutern, Pilzen oder Schinken – nehmen.
Du brauchst: 100 g Schmelzkäse, 170 g Mehl, 1 Ei, 2 EL Sauerrahm, 1 Prise Natron, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten außer dem Mehl im Mixer verquirlen und nach und nach das Mehl einarbeiten. Den Teig kneten, kleine Stränge formen, in Stücke schneiden und von allen Seiten in der Pfanne braten.
15. Käsesticks aus Feta
Quelle: pulse.mail.ruWir empfehlen, Feta und normalen Hartkäse für eine angenehme Textur und Geschmack zu kombinieren.
Du brauchst: 2 Tassen Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 100 g Feta, 100 g Hartkäse, 1 EL Zucker, 0,5 TL Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Butter mit Ei verreiben und geriebenen Käse, geriebenen Feta, Zucker und Gewürze hinzufügen. Vermischen und nach und nach das Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten, dünne Stränge daraus rollen und nach Belieben mit Sesam bestreuen. Die Sticks im Ofen 20-25 Minuten bei 200 Grad backen.
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