15 recetas de palitos de queso que encantarán a toda la familia
Fuente: Koss13, AdobeStock¿A quién no le gustan los palitos de queso? Un snack versátil y un excelente aperitivo, combinan bien con kétchup, salsa de ajo o mermelada. Se pueden preparar con diferentes tipos de queso, con o sin masa, en el horno, en la sartén o fritos. ¡Compartimos las mejores recetas!
1. Palitos de queso rebozados en sartén
Fuente: beartagency.comRecomendamos no hacer estos palitos demasiado grandes para que se frían uniformemente.
Necesitarás: 500 g de queso duro, 200 g de harina de trigo, 2 huevos, 100 g de pan rallado, 50 ml de agua.
Preparación: Bate los huevos con el agua y la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Corta el queso en bastones pequeños, sumérgelos en la mezcla y luego pásalos por pan rallado. Fríe los palitos de queso en una sartén por todos lados.
2. Palitos de queso empanados fritos
Fuente: 4tololo.ruPara que los palitos no queden demasiado grasosos, retíralos de la freidora y colócalos sobre servilletas de papel.
Necesitarás: 250 g de queso duro, 200 g de pan rallado, 2 huevos, 100 g de harina, 1 cucharadita de especias.
Preparación: Corta el queso en bastones, pásalos por harina y luego por los huevos batidos. Mezcla el pan rallado con las especias y vuelve a pasar el queso por esta mezcla. Fríe los palitos en abundante aceite hasta que estén dorados.
3. Palitos de queso rebozados con copos de maíz
Fuente: hmeleffbar.ruNecesitarás copos de maíz sin azúcar ni glaseado dulce.
Necesitarás: 200 g de queso duro, 1-2 huevos, 100 g de copos de maíz.
Preparación: Tritura los copos de maíz finamente. Corta el queso en bastones y sumérgelo en los huevos batidos. Luego, pásalos por los copos de maíz y fríelos en una sartén con abundante aceite hasta que estén dorados.
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4. Palitos de queso con sésamo
Fuente: mastereat.ruUn excelente aperitivo para una gran variedad de platos y bebidas.
Necesitarás: 200 g de queso duro, 1.5 tazas de harina, 100 g de mantequilla, 80 g de sésamo, 5 cucharadas de leche, especias.
Preparación: Ralla el queso y la mantequilla finamente, mezcla todos los ingredientes por completo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Extiéndela en una capa de 5 mm, córtala en tiras y hornea en el horno sobre papel de horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
5. Palitos de queso al horno
Fuente: antoniopizza-gus.vsite.bizCrujientes palitos de queso que ni siquiera necesitan freírse.
Necesitarás: 100 g de queso duro, 50 g de mantequilla, 1 huevo, 3 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Ralla el queso y mézclalo con la harina, el huevo y la mantequilla derretida. Forma palitos con esta masa, pásalos por pan rallado y hornéalos en el horno sobre papel de horno durante 15 minutos a 200 grados.
6. Palitos de queso en harina de maíz
Fuente: zen.yandex.ruPara mayor comodidad, puedes usar suluguni, que ya viene en forma de palitos.
Necesitarás: 300 g de queso, 100 g de harina de maíz, 100 g de pan rallado, 2 huevos, 1 cucharadita de cúrcuma, especias.
Preparación: Bate los huevos con las especias, y mezcla la harina con el pan rallado y la cúrcuma. Sumerge los palitos de queso en el huevo, luego en el empanado, de nuevo en el huevo y de nuevo en el empanado. Fríe hasta que estén dorados en una sartén.
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7. Palitos de queso de lavash
Fuente: lifehacker.ruUn aperitivo original que se prepara en cuestión de minutos.
Necesitarás: 200 g de lavash, 200 g de queso duro, 2 huevos, 3 ramitas de eneldo, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Ralla el queso, añade las hierbas picadas y el ajo, sazona y añade un huevo. Mezcla la masa y envuelve este relleno en tiras de lavash. Sumerge cada rollito en el huevo batido restante y fríe por ambos lados.
8. Palitos de queso de hojaldre
Fuente: pinterest.ruLa masa de hojaldre lista para usar ahorra mucho tiempo.
Necesitarás: 250 g de hojaldre, 100 g de queso duro, 1 huevo, 1 cucharada de pimentón, 3 cucharadas de sésamo, especias.
Preparación: Extiende la masa y córtala por la mitad. Espolvorea la mitad con pimentón, especias y queso rallado, cubre con la segunda capa y extiende un poco más. Corta en tiras de 2 cm de ancho y gíralas ligeramente en espiral. Unta los palitos de queso con huevo batido, espolvorea con sésamo y hornea en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
9. Palitos de queso en tempura de cerveza
Fuente: chocomir.comEstos palitos deben freírse rápidamente en aceite bien caliente para que la tempura se fije antes de que el queso comience a derretirse.
Necesitarás: 200 g de queso duro, 4 cucharadas de cerveza clara, 1 huevo, 4 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, las especias, el huevo y la cerveza hasta obtener una mezcla homogénea. Corta el queso en bastones, sumérgelos bien en la tempura y fríelos rápidamente.
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10. Palitos de queso de masa de levadura
Fuente: marcipannv.ruCrujientes y al mismo tiempo muy tiernos, hechos con queso duro y levadura prensada.
Necesitarás: 5 tazas de harina, 1 taza de leche, 150 g de queso duro, 3 huevos, 50 g de levadura fresca, 60 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en leche tibia, añade una taza de harina y deja la masa madre en un lugar cálido durante 15 minutos. Añade la mantequilla derretida, la sal y 2 huevos, e incorpora gradualmente el resto de la harina. Amasa hasta obtener una masa elástica y déjala en un lugar cálido durante media hora más.
Divide la masa en porciones, extiende hasta 5 mm, espolvorea las tortitas con queso rallado y enrolla en un rulo fino y apretado. Unta los palitos con huevo y espolvorea con el queso restante. Hornea en el horno durante unos 20 minutos a 200 grados.
11. Palitos de queso de varios tipos de queso
Fuente: attuale.ruElige los tipos que prefieras a tu gusto.
Necesitarás: 200 g de harina, 1 huevo, 80 g de mantequilla, 70 g de mozzarella, 70 g de queso duro, 60 g de parmesano, 1 yema de huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias, sésamo.
Preparación: Bate el huevo y la mantequilla derretida con un batidor. Ralla todo el queso y añádelo. Mezcla todo con las especias, e incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo. Divide la masa y forma tiras finas. Úntalas con la yema de huevo, espolvorea con sésamo y hornea durante 20 minutos en el horno a 200 grados.
12. Palitos de queso de requesón
Fuente: youtube.comEstos palitos de requesón y queso encantarán a niños y adultos.
Necesitarás: 250 g de requesón, 100 g de queso duro, 200 g de harina, 60 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de hierbas provenzales.
Preparación: Mezcla el requesón, el huevo y las hierbas. Añade la mantequilla derretida, el queso rallado y vuelve a mezclar. Incorpora gradualmente la harina, amasa, extiende y corta en tiras finas. Hornea en el horno durante 25 minutos a 200 grados.
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13. Palitos de queso mozzarella
Fuente: restoran-praga.ruEstos palitos son especialmente buenos con salsas de frutos rojos.
Necesitarás: 12 palitos de mozzarella, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, 10 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de parmesano rallado, 1 cucharadita de hierbas italianas, especias.
Preparación: Bate el huevo con la harina, y mezcla el pan rallado con las especias, las hierbas y el parmesano rallado. Pasa los palitos de mozzarella por la mezcla de huevo y luego por el empanado. Fríelos en una sartén con abundante aceite.
14. Palitos de queso fundido
Fuente: vsevkulinary.ruPara variar, puedes usar queso fundido con adiciones: hierbas, champiñones o jamón.
Necesitarás: 100 g de queso fundido, 170 g de harina, 1 huevo, 2 cucharadas de crema agria, 1 pizca de bicarbonato de sodio, hierbas, especias.
Preparación: Bate todos los ingredientes, excepto la harina, en una licuadora, e incorpora gradualmente la harina. Amasa, forma pequeños rollitos, córtalos en trozos y fríelos en una sartén por todos lados.
15. Palitos de queso de brínza
Fuente: pulse.mail.ruRecomendamos combinar brínza y queso duro normal para una textura y sabor agradables.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 100 g de mantequilla, 1 huevo, 100 g de brínza, 100 g de queso duro, 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Frota la mantequilla con el huevo y añade el queso rallado, la brínza rallada, el azúcar y las especias. Mezcla, e incorpora gradualmente la harina con la levadura en polvo. Amasa, forma tiras finas y, si lo deseas, espolvorea con sésamo. Hornea los palitos en el horno durante 20-25 minutos a 200 grados.
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