15 Schichtsalate mit Hähnchenbrust, die man unbedingt probieren sollte
Quelle: Vkuslandia, AdobeStockHähnchenbrust ist ideal für jeden herzhaften und leckeren Schichtsalat. Außerdem lässt sie sich leicht mit den unterschiedlichsten Zutaten kombinieren – Gemüse, Obst, Käse, Nüssen, Pflaumen und Pilzen. Wir teilen 15 der besten Rezepte!
1. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und Ananas
Quelle: mirtesen.ruEine klassische Variante des Schichtsalats für alle Gelegenheiten.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 5 Eier, 200 g Ananas (aus der Dose), 100 g Hartkäse, 30 g Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrust und Eier im Voraus kochen. Hähnchen und Ananas fein schneiden, Nüsse hacken, Eier und Käse reiben. Schichte Hähnchen, Ananas, Eier, Käse und Nüsse. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise.
2. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und Pflaumen
Quelle: patee.ruDie Pflaumen 5-10 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 150 g Pflaumen, 4 Eier, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, 20 g Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden, Karotte reiben und goldbraun anbraten. Hähnchen kochen und fein schneiden. Pflaumen und Kräuter hacken, gekochte Eier und Käse reiben. Schichte Hähnchenbrust, Eier, gebratenes Gemüse, Pflaumen, Käse und Kräuter. Bestreiche alle Schichten des Salats mit Mayonnaise.
3. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Kartoffeln und Pilzen
Quelle: dzen.ruEin sehr sättigender Salat, wenn man Gäste oder Familie satt bekommen muss.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 150 g Pilze, 2 Eier, 100 g Sauerrahm, 50 g Mayonnaise, Gewürze, Kräuter, 30 g Hartkäse.
Zubereitung: Hähnchen, Kartoffeln, Karotten und Eier kochen, Pilze und Zwiebeln hacken und anbraten, bis sie gar sind. Hähnchenbrust fein schneiden, Kräuter hacken, die restlichen Zutaten reiben. Mayonnaise, Sauerrahm und Gewürze mischen. Schichte Hähnchen, Kräuter, Kartoffeln, Pilze, Eier, Karotten und Käse. Bestreiche die Schichten mit der Soße.
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4. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und Schmelzkäse
Quelle: postila.ruWenn die Zwiebel zu bitter ist, mariniere sie 10 Minuten in Wasser mit Essig und Zucker.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 2 Schmelzkäse, 4 Eier, 2 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen, Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Eigelb und Eiweiß trennen und separat reiben. Käse und Kartoffeln reiben, Hähnchenbrust und Zwiebel fein schneiden. Schichte Hähnchen, Zwiebel, Kartoffeln, Eigelb, Schmelzkäse und Eiweiß. Bestreiche die Salatschichten mit Mayonnaise.
5. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, eingelegten Gurken und Paprika
Quelle: povar.ruFür Liebhaber ungewöhnlicher Schichtkombinationen – dieses Rezept!
Du brauchst: 250 g Hähnchenbrust, 3 Kartoffeln, 2 Paprika, 5-6 eingelegte Gurken, 5 Eier, 100 g Hartkäse, 100 g Walnüsse, 1 rote Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen, Eier und Kartoffeln im Voraus kochen. Hähnchenbrust, Paprika, eingelegte Gurken und Zwiebel fein schneiden. Nüsse hacken, Kartoffeln, Eier und Käse reiben. Schichte Kartoffeln, Zwiebel, die Hälfte des Hähnchens, Paprika, Gurken, Käse, Hähnchen, Eier und Nüsse. Bestreiche die Salatschichten mit einem Mayonnaise-Gitter.
6. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und Tomaten
Quelle: postila.ruNimm Joghurt oder Sauerrahm statt Mayonnaise – und es wird ein gesundes Rezept.
Du brauchst: 200 g Hähnchenbrust, 2 Eier, 50 g Hartkäse, 100 g Tomaten, 50 g Paprika, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrust und Eier kochen. Käse grob reiben, die restlichen Zutaten fein schneiden. Schichte Hähnchen, Tomaten, Eier, Paprika und Käse. Bestreiche die Salatschichten mit Mayonnaise.
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7. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und Granatapfel
Quelle: dzen.ruStatt normaler Karotten kannst du für mehr Würze koreanische Karotten verwenden.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 2 Eier, 1 Zwiebel, 200 g Hähnchenbrust, 1 Apfel, 1 Karotte, 50 g Walnüsse, 80 g Granatapfelkerne, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier, Kartoffeln und Hähnchenbrust kochen. Rohe Karotte fein reiben, Nüsse hacken, Zwiebel würfeln und goldbraun anbraten. Hähnchen fein schneiden und Kartoffeln, geschälten Apfel und Eier grob reiben. Schichte Kartoffeln, Karotten, Hähnchen, Zwiebel, Eier, Käse, Nüsse und Granatapfelkerne. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise.
8. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Karotten und Haselnüssen
Quelle: emilia-spanish.ruEin originelles Rezept für einen Schichtsalat für den festlichen Tisch.
Du brauchst: 400 g Hähnchenbrust, 150 g Haselnüsse, 200 g Karotten, 4 Eier, 1 Granatapfel, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrust kochen und fein schneiden. Eier und Karotten kochen und grob reiben. Haselnüsse auf beliebige Weise hacken und den Granatapfel entkernen. Schichte Hähnchen, Haselnüsse, Karotten, Eier und Granatapfel. Bestreiche die Salatschichten mit Mayonnaise.
9. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und koreanischen Karotten
Quelle: photoby.ruDen fertigen Salat mit etwas mehr koreanischen Karotten garnieren.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 250 g koreanische Karotten, 100 g Hartkäse, 150 g Mais (aus der Dose), 1 Zwiebel, 3 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Karotten hacken, Käse grob reiben. Eier kochen und reiben. Schichte Hähnchen, Zwiebel, Karotten, Eier, Mais und Käse. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise.
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10. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Roter Bete und Nüssen
Quelle: dzen.ruEin leckerer, sättigender und sehr farbenfroher Salat – zieht sofort die Blicke auf sich.
Du brauchst: 4 Rote Bete, 2 Karotten, 400 g Hähnchenbrust, 100 g Pflaumen, 150 g Walnüsse, 150 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrust und Gemüse gar kochen. Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten und hacken. Pflaumen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und dünn schneiden. Käse grob reiben. Hähnchen fein schneiden, Karotten und Rote Bete ebenfalls reiben. Schichte die Hälfte der Roten Bete, Hähnchen, Nüsse, Karotten, Käse, Pflaumen und die restliche Rote Bete. Bestreiche alles dünn mit Mayonnaise.
11. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Gurken und Mais
Quelle: AdobeStockBesonders schön sieht der Salat aus, wenn er mit einem Servierring angerichtet wird.
Du brauchst: 3 Eier, 400 g Hähnchenbrust, 300 g Gurke, 250 g Mais (aus der Dose), 100 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen und Eier kochen. Hähnchenbrust und Gurken in kleine Würfel schneiden, Eier und Käse reiben. Schichte Mais, Hähnchen, Gurken, Eier und Käse. Bestreiche die Salatschichten mit etwas Mayonnaise.
12. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Ananas und Champignons
Quelle: mykaleidoscope.ruOptional kannst du beim Braten der Pilze eine gehackte Zwiebel hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 100 g Hartkäse, 5 Eier, 250 g Champignons, 200 g Ananas (aus der Dose), 1 Gurke, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen und Eier kochen, Champignons fein schneiden und anbraten, bis sie gar sind. Eier und Käse reiben, Hähnchenbrust, Ananas und Gurke in kleine Würfel schneiden. Schichte Hähnchen, Pilze, Gurke, Eier, Ananas und Käse. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise.
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13. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Pflaumen und Mozzarella
Quelle: ideireceptov.ruEin gesundes Rezept für einen Schichtsalat mit einem Dressing aus Sauerrahm und Joghurt mit Gewürzen.
Du brauchst: 250 g Hähnchenbrust, 200 g Gurken, 150 g Pflaumen, 100 g Mozzarella, 80 g Walnüsse, 3 EL Sauerrahm, 1 EL Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenbrust kochen oder backen und in kleine Würfel schneiden. Gurken, Mozzarella und Pflaumen ebenfalls schneiden. Nüsse hacken, Sauerrahm mit Joghurt und Gewürzen mischen. Schichte Hähnchen, Pflaumen, Gurken, Mozzarella und Nüsse. Bestreiche die Salatschichten mit dem entstandenen Dressing.
14. Schichtsalat mit Hähnchenbrust und Weintrauben
Quelle: ddbit.ruWenn du Trauben mit Kernen verwendest, empfehlen wir, diese zu entfernen.
Du brauchst: 500 g Hähnchenbrust, 4 Eier, 1 rote Zwiebel, 100 g Walnüsse, 120 g Weintrauben, 100 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrust und Eier im Voraus kochen. Eier grob reiben und mit ein paar Löffeln Mayonnaise mischen. Käse separat reiben, Zwiebel, Nüsse und Hähnchen hacken, Trauben halbieren. Schichte Hähnchen, Zwiebel, Nüsse und Käse. Bestreiche die Schichten beliebig mit Mayonnaise, dann die Eier darauflegen und die Traubenhälften darüber geben.
15. Schichtsalat mit Hähnchenbrust, Roter Bete und Trockenfrüchten
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruEin festliches Rezept für einen Schichtsalat, wenn man etwas wirklich Außergewöhnliches möchte.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust, 1 Rote Bete, 2 Karotten, 2 Eier, 90 g Hartkäse, je 30 g Aprikosen, Rosinen und Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrust kochen und in kleine Würfel schneiden. Trockenfrüchte 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, Aprikosen hacken. Rote Bete kochen, grob reiben und mit Aprikosen und 1-2 Löffeln Mayonnaise mischen.
Karotten kochen, reiben und mit Rosinen und 1-2 Löffeln Mayonnaise mischen. Eier separat kochen und reiben. Käse ebenfalls reiben, mit Eiern und einem weiteren Löffel Mayonnaise mischen. Nüsse hacken. Schichte Karotten, Hähnchen, etwas Mayonnaise, Eier, Nüsse und Rote Bete.
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