15 schnelle Hähnchenrezepte in Sauerrahmsoße

Quelle: San_ta, AdobeStock

Sauerrahmsoße ergänzt Hähnchen in jeder Form hervorragend. Sie macht das Fleisch zarter und passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Hähnchen in Sauerrahmsoße lässt sich leicht in der Pfanne, im Ofen oder sogar im Multikocher zubereiten. Hier sind 15 der leckersten Rezepte!

1. Hähnchen in Sauerrahmsoße im Ofen

Quelle: goldorfey.com

Bestreue das fertige Hähnchen vor dem Servieren mit aromatischen Kräutern.

Du brauchst: 1 kg Hähnchen, 2 Zwiebeln, 200 g Sauerrahm, 250 g Champignons, 1 EL Kräuter der Provence, Gewürze.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke und mariniere es 40 Minuten lang in Sauerrahm mit Kräutern der Provence und Gewürzen. Lege es in eine Auflaufform und gib die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Pilze darüber. Bestreiche alles mit der restlichen Marinade, decke es mit Alufolie ab und backe es 50 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen.

2. Hähnchen in Sauerrahmsoße im Multikocher

Quelle: queenphoto.ru

Dieses Hähnchen passt gut zu jeder Beilage – Kartoffeln, Nudeln oder Getreide.

Du brauchst: 800 g Hähnchen, 100 g Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 400 g Sauerrahm, 2 EL Mehl, Gewürze.

Zubereitung: Stelle den Modus „Braten“ auf 15 Minuten ein. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der geölten Multikocher-Schüssel leicht anbraten. Hähnchenstücke hinzufügen und bis zum Ende des Programms garen. Sauerrahm, Mehl und Gewürze hinzufügen, alles vermischen und den Modus „Schmoren“ für 1 Stunde einschalten.

3. Hähnchen in Sauerrahmsoße in der Pfanne

Quelle: attuale.ru

So einfach zuzubereiten, dass es zuerst schwer zu glauben ist!

Du brauchst: 1,2 kg Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 150 g Brokkoli, 200 g Sauerrahm, 30 g Frühlingszwiebeln, Gewürze.

Zubereitung: Teile das Hähnchen in portionsgerechte Stücke und brate es bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an. Nimm das Hähnchen beiseite und brate in derselben Pfanne die beliebig geschnittenen Zwiebeln und Karotten weich an.

Lege das Hähnchen darauf und verteile die leicht vorgekochten Brokkoliröschen. Würze alles nach Geschmack, übergieße es mit Sauerrahm, bestreue es mit Frühlingszwiebeln und schmore es zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang.

Hauptgerichte

15 schnelle Hähnchenrezepte in Tomatensauce

4. Ganzes Hähnchen in Sauerrahmsoße im Bratschlauch

Quelle: pigmine.ru

Eine bewährte Methode, ein ganzes Hähnchen ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Du brauchst: 1 Hähnchen, 200 g Sauerrahm, 2 EL Sojasauce, 1 EL Senf, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.

Zubereitung: Mische Sauerrahm, Sojasauce, Senf, gepressten Knoblauch und Gewürze. Reibe das Hähnchen innen und außen damit ein, lasse es 1 Stunde ruhen und gib es dann in den Bratschlauch. Backe das Hähnchen eine Stunde lang bei 180 Grad im Ofen. Schneide den Bratschlauch auf und backe es weitere halbe Stunde.

5. Hähnchen in Sauerrahmsoße in Tontöpfen

Quelle: beautylunch.ru

Dieses Gericht kann man sogar auf einer festlichen Tafel servieren!

Du brauchst: 1 kg Hähnchen, 100 g Butter, 250 g Zwiebeln, 4 Tomaten, 350 g Sauerrahm, 3 EL Mehl, 1 TL Muskatnuss, Gewürze, 60 g Kräuter.

Zubereitung: Teile das Hähnchen in Stücke, reibe es mit Gewürzen ein, brate es in Butter von allen Seiten goldbraun an und verteile es in Tontöpfen. Lege Tomatenscheiben darauf. Brate separat die Zwiebeln in Butter an und verteile sie ebenfalls darüber. Mische Sauerrahm und Mehl glatt, füge Gewürze und Kräuter hinzu und gieße es über die Tontöpfe. Stelle sie für 1 Stunde bei 180 Grad in den Ofen.

6. Hähnchen mit Pilzen in Sauerrahmsoße

Quelle: mobillegends.net

Diese Rezeptsammlung wäre ohne dieses klassische Gericht unvollständig.

Du brauchst: 500 g Hähnchen, 300 g Pilze, 200 g Sauerrahm, 100 ml Wasser, Gewürze, 25 g Butter.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen klein und brate es in Butter goldbraun an. Füge die Pilze hinzu und brate sie weitere 5 Minuten. Gieße den Sauerrahm hinzu, würze und gib etwas Wasser dazu. Schmore alles zusammen zugedeckt 10 Minuten lang.

Hauptgerichte

15 köstliche Teriyaki-Hähnchen-Rezepte

7. Hähnchen mit Käse in Sauerrahmsoße

Quelle: pigmine.ru

Für dieses Rezept ist unbedingt dicker und fetter Sauerrahm erforderlich.

Du brauchst: 350 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 1/2 Paprika, 1/2 Karotte, 3 EL Sauerrahm, 150 ml Brühe oder Wasser, 75 g Hartkäse, Gewürze.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke, mariniere es eine halbe Stunde lang in Gewürzen und brate es goldbraun an. Füge die fein gehackten Gemüse hinzu und brate sie unter Rühren weitere 5 Minuten. Gieße die Brühe hinzu, würze und schmore das Gericht 7-10 Minuten lang zugedeckt. Dann den Sauerrahm hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren. Den geriebenen Käse hinzufügen und weiterkochen, bis er geschmolzen ist.

8. Hähnchen mit Kartoffeln in Sauerrahmsoße

Quelle: vosadu-li-vogorode.ru

Füge nach Belieben Pilze, Gemüse oder Kräuter hinzu.

Du brauchst: 1 kg Hähnchen, 600 g Kartoffeln, 200 g Sauerrahm, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke und mariniere es eine Stunde lang in Sauerrahm mit Gewürzen und gepresstem Knoblauch. Mariniere die gewürfelten Kartoffeln in einer kleinen Menge Sauerrahm. Lege die Kartoffeln in eine Form und das Hähnchen darauf. Backe alles 1 Stunde lang bei 200 Grad im Ofen.

9. Hähnchen mit Blumenkohl in Sauerrahmsoße

Quelle: mymultivarim.ru

Das Rezept ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung und Figur achten.

Du brauchst: 200 g Hähnchen, 200 g Blumenkohl, 1 Zwiebel, 3 EL Sauerrahm, 1 TL Mehl, eine halbe Tasse Wasser, 1 TL Curry, 1 Lorbeerblatt, Gewürze.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke und brate es in einer Pfanne halb gar. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie weiter, bis sie glasig ist. Mische Sauerrahm, Wasser, Mehl und Gewürze, gieße es zum Hähnchen, bringe es zum Kochen und lasse es 5 Minuten köcheln.

Koche die Blumenkohlröschen separat 2-3 Minuten vor. Gib sie in dieselbe Pfanne. Füge das Lorbeerblatt hinzu und schmore alles zusammen zugedeckt weitere 5-7 Minuten, bis der Blumenkohl gar ist.

Hauptgerichte

15 fantastische Rezepte für Hähnchen in süß-saurer Soße

10. Hähnchen mit Buchweizen in Sauerrahmsoße

Quelle: sousguru.ru

Ein einfaches Hausmannskostgericht für jeden Tag – lecker und gesund!

Du brauchst: 200 g Hähnchen, 150 g Buchweizen, 100 ml Milch, 70 g Sauerrahm, 1 Zwiebel, 2 TL Sojasauce, Gewürze.

Zubereitung: Koche den Buchweizen gar. Schneide das Hähnchen klein und brate es an. Füge die in Ringe geschnittenen Zwiebeln hinzu und brate alles zusammen, bis sie goldbraun sind. Mische Sauerrahm, Milch, Sojasauce und Gewürze und gieße es über das Hähnchen. Schmore alles zugedeckt 15 Minuten lang und gieße bei Bedarf etwas Wasser nach. Füge den Buchweizen hinzu, vermische alles und erwärme es noch ein paar Minuten.

11. Hähnchen mit Nudeln in Sauerrahmsoße

Quelle: hmcaprise.ru

Für eine intensivere Farbe – füge etwas Curry oder Kurkuma hinzu.

Du brauchst: 300 g Hähnchen, 200 g Nudeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Sauerrahm, 150 ml Wasser, Gewürze.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen klein und brate es unter Rühren etwa 10 Minuten an. Füge die gehackte Zwiebel und geriebene Karotte hinzu und brate es weitere 10 Minuten. Mische den Sauerrahm mit Wasser und Gewürzen, gieße es dazu und schmore es weitere 5-7 Minuten zugedeckt. Koche parallel die Nudeln, gib sie zum Hähnchen, vermische alles und nimm das Gericht nach weiteren 2-3 Minuten vom Herd.

12. Hähnchen mit Zucchini in Sauerrahmsoße

Quelle: produhovku.ru

Ein wunderbares Diätrezept, besonders wenn man Hähnchenbrustfilet verwendet.

Du brauchst: 600 g Hähnchen, 2 Zwiebeln, 2 Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 220 g Sauerrahm, 1 TL Kräuter der Provence, 1 Bund Kräuter, Gewürze.

Zubereitung: Zwiebeln fein hacken, weich anbraten, gewürfelte Zucchini hinzufügen und weitere ein paar Minuten braten. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und sofort alles mit Sauerrahm, gepresstem Knoblauch, Gewürzen und Kräutern übergießen. Alles zusammen etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Zum Schluss gehackte Kräuter hinzufügen.

Hauptgerichte

20 besten Hähnchenrezepte in Sahnesauce

13. Hähnchen mit Spinat in Sauerrahmsoße

Quelle: club.cooking

Wenn du gefrorenen Spinat verwendest – zuerst auftauen und etwas ausdrücken.

Du brauchst: 500 g Hähnchen, 400 ml Sauerrahm, 120 g Spinat, 1 TL Kreuzkümmel, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.

Zubereitung: Schneide das Hähnchen klein, wälze es in Gewürzen und brate es goldbraun an. Füge den Spinat und gehackten Knoblauch hinzu und brate es weitere 5-7 Minuten. Gieße alles mit Sauerrahm und Gewürzen auf, bringe es zum Kochen und schmore es 7 Minuten zugedeckt.

14. Hähnchen mit Brokkoli in Sauerrahmsoße

Quelle: fsin-dostavka.su

Das Geheimnis ist, dass der Brokkoli zerkocht und fast mit der Soße verschmilzt.

Du brauchst: 400 g Hähnchen, 120 g Brokkoli, 100 g Sauerrahm, 20 g Selleriewurzel, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Gewürze.

Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch und Sellerie fein hacken und weich anbraten. Den Brokkoli so klein wie möglich schneiden, dazugeben und weitere ein paar Minuten braten. Dann die Hähnchenstücke hinzufügen und unter Rühren fast gar braten.

Ein Glas Wasser hinzufügen, 15-20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze kochen und dann den Sauerrahm hinzufügen. Das Gericht würzen, nach dem erneuten Aufkochen noch ein paar Minuten schmoren und vom Herd nehmen.

15. Hähnchen mit Gemüse in Sauerrahmsoße

Quelle: legkovmeste.ru

Ein sehr leckeres, leichtes und farbenfrohes Gericht für dich und deine Lieben!

Du brauchst: 700 g Hähnchen, 1,5 Zwiebeln, 1 Tomate, 2 Paprika, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 200 ml Sauerrahm, Gewürze, Kräuter.

Zubereitung: Zwiebeln fein hacken und weich anbraten. Hähnchenstücke hinzufügen und weitere 7-8 Minuten braten. Dann gehackte Karotten, Sellerie und Paprika hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen und alles zugedeckt 10 Minuten schmoren. Sauerrahm hinzufügen, würzen, alles mit Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten schmoren.