20 besten Hähnchenrezepte in Sahnesauce
Quelle: San_ta, AdobeStockDiätetisches Fleisch zeichnet sich durch seinen geringen Fettgehalt aus und kann daher oft etwas trocken sein. Glücklicherweise gibt es Methoden, um ein erstaunlich saftiges Ergebnis zu erzielen. Zum Beispiel kann man Hähnchen in Sahnesauce zubereiten. Wir stellen Ihnen 20 köstliche Rezepte zu diesem Thema vor!
1. Hähnchen, in Sahnesauce geschmort
Quelle: mychampignons.ruDie Sauce wird dicker, wenn Sie etwas Stärke oder Mehl zur Sahne geben.
Sie benötigen: 400 g Hähnchen, 150 ml Sahne, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 2 Lorbeerblätter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 200 ml Brühe.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, bei starker Hitze goldbraun anbraten und in einen Topf geben. Die geschälte Zwiebel 2-3 Minuten anbraten. Sahne, Brühe, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Die Sahnesauce zum Hähnchen in den Topf gießen, Lorbeerblätter hinzufügen und 15 Minuten kochen.
2. Hähnchen mit Pilzen in Sahnesauce
Quelle: zen_yandex_ru.iframe.weship2you.comBeim Servieren das Gericht mit frischen, fein gehackten Kräutern bestreuen.
Sie benötigen: 400 g Hähnchen, 150 g Pilze, 1 Zwiebel, 30 g Butter, 250 ml Sahne, Oregano, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, in Butter gut anbraten und in einen Topf geben. Die Zwiebel schälen, schneiden und goldbraun anbraten. Die gehackten Pilze hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sahne, Wasser, Gewürze und Salz hinzufügen. Die entstandene Sahnesauce zum Fleisch in den Topf gießen. Alles zusammen 15 Minuten köcheln lassen.
3. Hähnchen mit Paprika in Sahnesauce
Quelle: chocomir.comDas Fleisch wird sehr saftig und zart.
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 200 g Paprika, 50 g Butter, 250 ml Sahne, Paprika, gemahlene Muskatnuss, Salz, 150 ml Wasser.
Zubereitung: Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden, mit Gewürzen und Salz vermischen und eine halbe Stunde beiseite stellen. Das Hähnchen bei starker Hitze 3-5 Minuten anbraten, in einen Topf geben. Die Paprika putzen, schneiden, leicht in der Pfanne anbraten und auf das Hähnchen legen. Separat Sahne, Salz und Wasser vermischen. Diese Sauce in den Topf gießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
4. Zartes Hähnchen in Sahnesauce
Quelle: laifhak.ruEin tolles Rezept, wenn Sie schnell und lecker Hähnchen zum Abendessen zubereiten möchten.
Sie benötigen: 400 g Hähnchenfilet, 1 EL Mehl, 30 g Butter, 250 ml Sahne, italienische Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden, mit Mehl und Gewürzen vermischen und bei starker Hitze goldbraun anbraten. Warme Sahne hinzufügen, salzen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
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5. Hähnchen, in Sahnesauce gebacken
Quelle: zapekaem-v-duhovke.ruDie Sahne sollte einen mittleren oder niedrigen Fettgehalt haben.
Sie benötigen: 800 g Hähnchen, 2 Tassen Sahne, 50 g Butter, Thymian, italienische Kräuter, Salz.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, goldbraun anbraten und in eine gefettete Form geben. In einem separaten Topf Sahne, Gewürze und Salz vermischen. 2 Minuten köcheln lassen und in die Form mit dem Hähnchen gießen. Mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken und 35-40 Minuten bei 190 Grad backen.
6. Gebackenes Hähnchen in Sahne-Käse-Sauce
Quelle: m.povar.ruEine ziemlich klassische Kombination von Produkten, aber wie lecker es wird!
Sie benötigen: 400 g Hähnchenfilet, 1 EL Mehl, 100 g Hartkäse, 300 ml Sahne, 2 EL Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, Oregano, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Filet schneiden, goldbraun anbraten und in eine Form geben. In einer trockenen Pfanne das Mehl anbraten, Gewürze, Salz, Sahne und den durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Die Sahnesauce in die Form mit dem Hähnchen gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. 30 Minuten im Ofen bei 190 Grad backen. Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten bräunen.
7. Hähnchen mit Spinat in Sahnesauce
Quelle: catering-plus.ruDas Hähnchen im vorgeheizten Ofen backen.
Sie benötigen: 600 g Hähnchenfilet, 100 g Spinat, 2 Knoblauchzehen, 1 Tasse Sahne, 1 EL Mehl, 40 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Filet schneiden, in Butter anbraten und in eine gefettete Form geben. In einer trockenen Pfanne das Mehl anbraten, gemahlenen Pfeffer, Salz, Sahne hinzufügen und 2 Minuten kochen. Den gehackten Spinat und den durchgepressten Knoblauch hinzufügen. 2-3 Minuten köcheln lassen und in die Form mit dem Hähnchen gießen. Mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken, 30-35 Minuten bei 190 Grad backen.
8. Hähnchen in Sahnesauce mit Nüssen und Kräutern
Quelle: everything.kzEin solches Gericht kann man getrost auch auf den Festtagstisch stellen.
Sie benötigen: 800 g Hähnchen, 350 ml Sahne, 1 Tasse Walnüsse, 1 Zwiebel, eine halbe Bund Kräuter, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 150 ml abgekochtes Wasser.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden und in Öl goldbraun anbraten. Separat die geschälte Zwiebel anbraten, gehackte Nüsse und Kräuter hinzufügen. Sahne, Wasser, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Das Hähnchen in eine tiefe Pfanne geben, mit der vorbereiteten Sahnesauce übergießen und bei schwacher Hitze 10 Minuten schmoren.
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9. Hähnchen, in Sahne-Senf-Sauce geschmort
Quelle: zen.yandex.ruSenf verleiht dem Hähnchen eine leicht pikante Note.
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 250 ml Sahne, 2 EL Senf, 20 g Butter, 1 Zwiebel, 3 schwarze Pfefferkörner, Oregano, Salz, 1 Tasse Wasser.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, in Butter goldbraun anbraten und in einen Topf geben. Die Zwiebel schälen, hacken und 2-3 Minuten anbraten. Gewürze, Salz und Wasser, vermischt mit Senf und Sahne, hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen und in den Topf mit dem Fleisch gießen. Alles zusammen 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
10. Hähnchen, mit Tomaten in Sahnesauce gebacken
Quelle: attuale.ruErstaunlich einfach und lecker!
Sie benötigen: 600 g Hähnchen, 3 mittelgroße Tomaten, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 350 ml warme Sahne, Oregano, Salz, 1 Tasse Wasser.
Zubereitung: Hähnchen, Tomaten und geschälte Zwiebel schneiden. Das Fleisch goldbraun anbraten und in eine gefettete Form geben. Darüber schichtweise Zwiebel und Tomaten legen. In einem kleinen Topf Sahne, Wasser, Salz und Oregano vermischen. 2-3 Minuten kochen, in die Form mit der Vorbereitung gießen und mit Alufolie abdecken. 40 Minuten im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen.
11. Hähnchen mit Pilzen und jungen Kartoffeln in Sahnesauce
Quelle: edim-myaso.ruJunge Kartoffeln müssen nicht geschält werden.
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 150 g Pilze, 300 g junge Kartoffeln, 40 g Butter, 400 ml Sahne, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, eine halbe Bund Dill.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, bei starker Hitze 3-5 Minuten anbraten und in die vorbereitete Form geben. Gehackte Pilze und junge Kartoffeln hinzufügen. Salz, Pfefferkörner hinzufügen, Sahne gießen und für 40 Minuten in den Ofen geben. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
12. Hähnchen mit Kürbis in Sahnesauce
Quelle: whattimes.ruDieses Rezept für Hähnchen in Sahnesauce wird im kommenden Herbst sicherlich Ihr Favorit!
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 200 g Kürbis, 1 Zwiebel, 30 g Butter, 1 Tasse Sahne, gemahlene Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Zwiebel schälen, schneiden und goldbraun anbraten. Sahne, Gewürze, Salz hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchen und geschälten Kürbis in kleine Würfel schneiden und in eine gefettete Form geben. Die vorbereitete Sahnesauce darüber gießen, mit Alufolie abdecken und 30-35 Minuten im Ofen bei 190 Grad backen.
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13. Hähnchen, mit Brokkoli in Sahnesauce gebacken
Quelle: attuale.ruDie harten Stiele des Brokkolis abschneiden und für Suppe beiseite legen.
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 300 g Brokkoli, 50 g Butter, 2 Tassen Sahne, provenzalische Kräuter, Salz.
Zubereitung: Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Hähnchen schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Brokkoli, Hähnchen, provenzalische Kräuter und Salz vermischen. Die Vorbereitung in eine gefettete Form geben, Sahne gießen und mit Alufolie abdecken. 25-30 Minuten bei 190 Grad backen. Vorsichtig die Folie entfernen und weitere 5 Minuten kochen.
14. Hähnchen mit Pflaumen in Sahnesauce
Quelle: eda.ruDie Pflaumen vorher mit kochendem Wasser abspülen und gründlich abtrocknen.
Sie benötigen: 1 kg Hähnchen, 100 g entsteinte Pflaumen, 3 Knoblauchzehen, 60 g Butter, 450 ml Sahne, Oregano, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden und goldbraun anbraten. Gehackte Pflaumen, Gewürze und Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Warme Sahne und den durchgepressten Knoblauch hinzufügen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
15. Hähnchen in Sahne-Knoblauch-Sauce
Quelle: ok.ruEin appetitliches Rezept für Knoblauchliebhaber.
Sie benötigen: 500 g Hähnchenfilet, 4 Knoblauchzehen, 1 Tasse Sahne, 30 g Butter, gemahlene Muskatnuss, Salz, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Das Filet in kleine Stücke schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Separat den in Scheiben geschnittenen Knoblauch anbraten, Muskatnuss, Salz, Wasser und Sahne hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen und in die Pfanne mit dem Hähnchen gießen. Mit einem Deckel abdecken und alles zusammen 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
16. Pikantes Hähnchen, in Sahnesauce geschmort
Quelle: polezniesvojstva.ruEine große Menge Gewürze macht das Gericht nicht nur aromatisch, sondern auch schön.
Sie benötigen: 600 g Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 1 Tasse Sahne, 50 g Butter, Khmeli Suneli, Paprika, Curry, 4 schwarze Pfefferkörner, Salz.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, in Butter 5-7 Minuten anbraten und in einen Topf geben. In der restlichen Butter die gehackte Zwiebel anbraten. Gewürze hinzufügen und 2-3 Minuten kochen. Warme Sahne hinzufügen, salzen und 5 Minuten köcheln lassen. Die entstandene Sahnesauce in den Topf mit dem Hähnchen gießen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten schmoren.
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17. Hähnchen mit Nüssen und Mohn, in Sahnesauce geschmort
Quelle: mycrafts.ruDen Mohn auf ein feines Sieb geben und mit kochendem Wasser abspülen.
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 1 EL Mohn, 100 g Nüsse, 40 g Butter, 300 ml warme Sahne, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Nüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Das Hähnchen schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Nüsse, Mohn, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und Sahne hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
18. Hähnchen, mit Ananas, Auberginen und Sahne gebacken
Quelle: be.palatabledishes.comHähnchen und Auberginen in gleich große Stücke schneiden, Ananas kleiner.
Sie benötigen: 600 g Hähnchen, 2 Auberginen, 2 Knoblauchzehen, 150 g Dosenananas, 100 g Hartkäse, 350 ml Sahne, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchen, Auberginen und Ananas schneiden. Alles vermischen, Sahne, gemahlenen Pfeffer, Salz und den durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Die Vorbereitung in eine gefettete Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. 40 Minuten im Ofen bei 190 Grad backen.
19. Hähnchen mit grünen Bohnen in Sahnesauce
Quelle: hachapuriya.ruDie Sahne vorher auf Zimmertemperatur erwärmen.
Sie benötigen: 500 g Hähnchen, 200 g grüne Bohnen, 1 EL Zitronensaft, 0,5 TL Zitronenschale, 200 ml Sahne, 40 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden und in Butter goldbraun anbraten. In einer separaten Pfanne die geschnittenen grünen Bohnen leicht anbraten. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Zitronenschale, Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. In eine gefettete Form Hähnchen und angebratene Bohnen geben. Warme Sahne gießen und 40 Minuten im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen.
20. Hähnchen mit Orangen in Sahnesauce
Quelle: pinterest.ruEine ausgezeichnete Art, Hähnchen für echte Feinschmecker zuzubereiten!
Sie benötigen: 600 g Hähnchen, 1 Orange, 40 g Butter, 250 ml Sahne, 2 EL brauner Zucker, 2 Nelkenknospen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 50 ml Wasser.
Zubereitung: In einer Pfanne Wasser und Zucker vermischen. Zum Kochen bringen, die in Spalten geschnittene Orange hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen schneiden und goldbraun anbraten. Orangen und Hähnchen in eine gefettete Form geben, Gewürze, Salz und warme Sahne hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten schmoren.
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