20 mejores recetas de pollo en salsa de crema
Fuente: San_ta, AdobeStockLa carne dietética se caracteriza por la ausencia de grasa, por lo que a menudo resulta un poco seca. Afortunadamente, existen formas de lograr un resultado sorprendentemente jugoso. Por ejemplo, puedes preparar pollo en salsa de crema. ¡Te contamos 20 deliciosas recetas sobre este tema!
1. Pollo estofado en salsa de crema
Fuente: mychampignons.ruLa salsa quedará más espesa si añades un poco de almidón o harina a la nata.
Necesitarás: 400 g de pollo, 150 ml de nata, 1 cebolla, 40 g de mantequilla, 2 hojas de laurel, pimienta negra molida, sal, 200 ml de caldo.
Preparación: Corta el pollo, fríelo a fuego fuerte hasta que esté dorado y ponlo en una cacerola. Fríe la cebolla pelada durante 2-3 minutos. Añade la nata, el caldo, la pimienta molida, la sal y cocina a fuego lento un par de minutos. Vierte la salsa de crema en la cacerola con el pollo, añade las hojas de laurel y cocina durante 15 minutos.
2. Pollo con champiñones en salsa de crema
Fuente: zen_yandex_ru.iframe.weship2you.comAl servir, espolvorea el plato con hierbas frescas finamente picadas.
Necesitarás: 400 g de pollo, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, 250 ml de nata, orégano, pimienta negra molida, sal, 200 ml de agua.
Preparación: Corta el pollo, dóralo bien en mantequilla y ponlo en una cacerola. Pela la cebolla, córtala y fríela hasta que esté dorada. Añade los champiñones picados y cocina hasta que se evapore la humedad. Vierte la nata, el agua, añade las especias y la sal. Vierte la salsa de crema resultante en la cacerola con la carne. Cocina todo junto durante 15 minutos.
3. Pollo con pimiento morrón en salsa de crema
Fuente: chocomir.comLa carne queda muy jugosa y tierna.
Necesitarás: 500 g de pollo, 200 g de pimiento morrón, 50 g de mantequilla, 250 ml de nata, pimentón, nuez moscada molida, sal, 150 ml de agua.
Preparación: Corta el pollo en cubos pequeños, mezcla con especias, sal y reserva durante media hora. Fríe el pollo a fuego fuerte durante 3-5 minutos, pásalo a una cacerola. Pela el pimiento morrón, córtalo, fríelo ligeramente en una sartén y ponlo sobre el pollo. Por separado, mezcla la nata, la sal y el agua. Vierte esta salsa en la cacerola y cocina a fuego lento con la tapa durante 15 minutos.
4. Pollo tierno en salsa de crema
Fuente: laifhak.ruUna excelente receta para preparar pollo rápida y deliciosamente para la cena.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 1 cucharada de harina, 30 g de mantequilla, 250 ml de nata, hierbas italianas, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete de pollo en tiras, mezcla con harina, especias y fríe a fuego fuerte hasta que esté dorado. Vierte la nata tibia, sala y cocina a fuego lento con la tapa durante 15 minutos.
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5. Pollo al horno en salsa de crema
Fuente: zapekaem-v-duhovke.ruLa nata debe tener un contenido de grasa medio o bajo.
Necesitarás: 800 g de pollo, 2 tazas de nata, 50 g de mantequilla, tomillo, hierbas italianas, sal.
Preparación: Corta el pollo, fríelo hasta que esté dorado y ponlo en un molde engrasado. En una cacerola aparte, mezcla la nata, las especias y la sal. Cocina a fuego lento durante 2 minutos y vierte en el molde con el pollo. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 35-40 minutos a 190 grados.
6. Pollo al horno en salsa de crema y queso
Fuente: m.povar.ruUna combinación de productos bastante clásica, ¡pero qué deliciosa resulta!
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 1 cucharada de harina, 100 g de queso duro, 300 ml de nata, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, orégano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete, fríelo hasta que esté dorado y ponlo en un molde. En una sartén seca, fríe la harina, añade las especias, la sal, la nata y el ajo prensado. Vierte la salsa de crema en el molde con el pollo, espolvorea con queso rallado y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 30 minutos en el horno a 190 grados. Retira el papel de aluminio y dora durante 5 minutos más.
7. Pollo con espinacas en salsa de crema
Fuente: catering-plus.ruHornea el pollo en un horno precalentado.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 100 g de espinacas, 2 dientes de ajo, 1 taza de nata, 1 cucharada de harina, 40 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete, dóralo en mantequilla y ponlo en un molde engrasado. En una sartén seca, fríe la harina, añade la pimienta molida, la sal, la nata y cocina durante 2 minutos. Añade las espinacas picadas y el ajo prensado. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos y vierte en el molde con el pollo. Cubre con una doble capa de papel de aluminio, hornea durante 30-35 minutos a 190 grados.
8. Pollo en salsa de crema con nueces y hierbas
Fuente: everything.kzEste plato se puede servir incluso en una mesa festiva.
Necesitarás: 800 g de pollo, 350 ml de nata, 1 taza de nueces, 1 cebolla, medio manojo de hierbas, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Corta el pollo y fríelo en aceite hasta que esté dorado. Por separado, fríe la cebolla pelada, añade las nueces picadas y las hierbas. Añade la nata, el agua, la pimienta molida, la sal y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos.
Pon el pollo en una sartén profunda, vierte la salsa de crema preparada y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
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9. Pollo estofado en salsa de crema y mostaza
Fuente: zen.yandex.ruLa mostaza le da al pollo un toque picante.
Necesitarás: 500 g de pollo, 250 ml de nata, 2 cucharadas de mostaza, 20 g de mantequilla, 1 cebolla, 3 granos de pimienta negra, orégano, sal, 1 taza de agua.
Preparación: Corta el pollo, fríelo en mantequilla hasta que esté dorado y pásalo a una cacerola. Pela la cebolla, pícala y fríela durante 2-3 minutos. Añade las especias, la sal y el agua mezclada con mostaza y nata. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y vierte en la cacerola con la carne. Cocina todo junto durante 15 minutos a fuego lento.
10. Pollo al horno con tomates en salsa de crema
Fuente: attuale.ru¡Sorprendentemente simple y delicioso!
Necesitarás: 600 g de pollo, 3 tomates medianos, 1 cebolla, 50 g de mantequilla, 350 ml de nata tibia, orégano, sal, 1 taza de agua.
Preparación: Corta el pollo, los tomates y la cebolla pelada. Fríe la carne hasta que esté dorada y ponla en un molde engrasado. Encima, coloca capas de cebolla y tomates. En una cacerola pequeña, mezcla la nata, el agua, la sal y el orégano. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, vierte en el molde con la preparación y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 190 grados.
11. Pollo con champiñones y patatas nuevas en salsa de crema
Fuente: edim-myaso.ruNo es necesario pelar las patatas nuevas.
Necesitarás: 500 g de pollo, 150 g de champiñones, 300 g de patatas nuevas, 40 g de mantequilla, 400 ml de nata, 3 granos de pimienta negra, sal, medio manojo de eneldo.
Preparación: Corta el pollo, fríelo a fuego fuerte durante 3-5 minutos y ponlo en un molde preparado. Añade los champiñones cortados y las patatas nuevas. Añade sal, pimienta en grano, vierte la nata y hornea durante 40 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas.
12. Pollo con calabaza en salsa de crema
Fuente: whattimes.ru¡Esta receta de pollo en salsa de crema seguramente se convertirá en tu favorita el próximo otoño!
Necesitarás: 500 g de pollo, 200 g de calabaza, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, 1 taza de nata, nuez moscada molida, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pela la cebolla, córtala y fríela hasta que esté dorada. Añade la nata, las especias, la sal y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Corta el pollo y la calabaza pelada en cubos pequeños y ponlos en un molde engrasado. Vierte la salsa de crema preparada, cubre con papel de aluminio y hornea durante 30-35 minutos en el horno a 190 grados.
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13. Pollo al horno con brócoli en salsa de crema
Fuente: attuale.ruCorta las partes duras de los tallos de brócoli y resérvalas para la sopa.
Necesitarás: 500 g de pollo, 300 g de brócoli, 50 g de mantequilla, 2 tazas de nata, hierbas provenzales, sal.
Preparación: Divide el brócoli en pequeños ramilletes y escalda con agua hirviendo. Corta el pollo y fríelo en mantequilla hasta que esté dorado. Mezcla el brócoli, el pollo, las hierbas provenzales y la sal. Pon la preparación en un molde engrasado, vierte la nata y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 25-30 minutos a 190 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y cocina durante 5 minutos más.
14. Pollo con ciruelas pasas en salsa de crema
Fuente: eda.ruEnjuaga previamente las ciruelas pasas con agua hirviendo y sécalas bien.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 100 g de ciruelas pasas sin hueso, 3 dientes de ajo, 60 g de mantequilla, 450 ml de nata, orégano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Añade las ciruelas pasas picadas, las especias, la sal y cocina durante 5 minutos más. Añade la nata tibia, el ajo prensado y cocina a fuego lento con la tapa durante 15 minutos.
15. Pollo en salsa de crema y ajo
Fuente: ok.ruUna receta apetitosa para los amantes del ajo.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 4 dientes de ajo, 1 taza de nata, 30 g de mantequilla, nuez moscada molida, sal, 100 ml de agua.
Preparación: Corta el filete en trozos pequeños y fríelo en mantequilla hasta que esté dorado. Por separado, fríe el ajo cortado en láminas, añade la nuez moscada, la sal, el agua y la nata. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y vierte en la sartén con el pollo. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
16. Pollo picante estofado en salsa de crema
Fuente: polezniesvojstva.ruUna gran cantidad de especias hace que el plato no solo sea aromático, sino también hermoso.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 taza de nata, 50 g de mantequilla, khmeli-suneli, pimentón, curry, 4 granos de pimienta negra, sal.
Preparación: Corta el pollo, fríelo en mantequilla durante 5-7 minutos y ponlo en una cacerola. En la mantequilla restante, fríe la cebolla picada. Añade las especias y cocina durante 2-3 minutos. Vierte la nata tibia, sala y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Vierte la salsa de crema resultante en la cacerola con el pollo. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
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17. Pollo con nueces y amapola, cocido a fuego lento en salsa de crema
Fuente: mycrafts.ruPon las semillas de amapola en un colador fino y enjuaga con agua hirviendo.
Necesitarás: 500 g de pollo, 1 cucharada de semillas de amapola, 100 g de nueces, 40 g de mantequilla, 300 ml de nata tibia, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén y tritúralas en una batidora. Corta el pollo y fríelo en mantequilla hasta que esté dorado. Añade las nueces, las semillas de amapola, la pimienta negra molida, la sal y la nata. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
18. Pollo al horno con piña, berenjenas y nata
Fuente: be.palatabledishes.comCorta el pollo y las berenjenas en trozos del mismo tamaño, y las piñas en trozos más pequeños.
Necesitarás: 600 g de pollo, 2 berenjenas, 2 dientes de ajo, 150 g de piña enlatada, 100 g de queso duro, 350 ml de nata, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo, las berenjenas y las piñas. Mezcla todo, añade la nata, la pimienta molida, la sal y el ajo prensado. Pon la preparación en un molde engrasado, espolvorea con queso rallado y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos en el horno a 190 grados.
19. Pollo con judías verdes en salsa de crema
Fuente: hachapuriya.ruCalienta la nata a temperatura ambiente previamente.
Necesitarás: 500 g de pollo, 200 g de judías verdes, 1 cucharada de zumo de limón, 0,5 cucharadita de ralladura de limón, 200 ml de nata, 40 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo y fríelo en mantequilla hasta que esté dorado. En una sartén aparte, fríe ligeramente las judías verdes cortadas. Rocía con zumo de limón, espolvorea con ralladura, sal y pimienta molida. En un molde engrasado, pon el pollo y las judías verdes fritas. Vierte la nata tibia y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 190 grados.
20. Pollo con naranjas en salsa de crema
Fuente: pinterest.ru¡Una excelente manera de preparar pollo para verdaderos gourmets!
Necesitarás: 600 g de pollo, 1 naranja, 40 g de mantequilla, 250 ml de nata, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 clavos, pimienta negra molida, sal, 50 ml de agua.
Preparación: En una sartén, mezcla el agua y el azúcar. Lleva a ebullición, añade la naranja cortada en gajos y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Corta el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Pon las naranjas y el pollo en un molde engrasado, añade las especias, la sal y la nata tibia. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
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