Las 15 mejores recetas de mejillones en salsa cremosa
Fuente: Marco Mayer, AdobeStock¿Crees que los mariscos no combinan con la crema? ¡Pero los mejillones en salsa cremosa pueden disipar cualquier duda! Hemos recopilado para ti una gran selección de recetas de este plato en las más diversas variaciones. ¡Elige la opción que más te guste!
1. Mejillones en su concha en salsa cremosa
Fuente: вкусняшка-тут.рфUn clásico culinario muy fácil de preparar en casa.
Necesitarás: 1,5 kg de mejillones en su concha, 100 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 20 g de mantequilla, 20 g de tomillo, 100 ml de vino blanco seco, 1 hoja de laurel, 400 ml de nata, 20 g de perejil, especias.
Preparación: Descongela y lava los mejillones, y déjalos escurrir en un colador. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en mantequilla durante un par de minutos. Agrega el tomillo y la hoja de laurel, vierte el vino y mezcla. Añade los mejillones, mezcla de nuevo y cocina durante 5-6 minutos con la tapa puesta a fuego máximo.
Retira el tomillo y la hoja de laurel, vierte la nata y añade el perejil picado con especias al gusto. Mezcla todo de nuevo y cocina a fuego lento unos minutos más hasta que esté listo.
2. Mejillones en salsa cremosa al horno
Fuente: morskiedelikatesy.ruRecomendamos usar nata más grasa, así la salsa cremosa será mucho más suave.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 80 g de cebolla, 100 g de queso duro, 40 g de mantequilla, 40 ml de aceite de oliva, 300 ml de nata, 10 g de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela en la mezcla de los dos aceites hasta que esté dorada. Agrega la nata, lleva casi a ebullición y añade las especias con el ajo prensado. Coloca los mejillones en un molde, vierte la salsa, espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
3. Mejillones en salsa cremosa de tomate en olla de cocción lenta
Fuente: forum.fanat1k.ruSi lo deseas, añade albahaca picada u otras hierbas.
Necesitarás: 400 g de mejillones, 100 ml de nata, 150 ml de zumo de tomate, 2 dientes de ajo, 50 g de queso duro, especias y hierbas.
Preparación: Coloca los mejillones en el recipiente de la olla de cocción lenta con el ajo picado y el zumo de tomate, y cocínalos durante 10 minutos en el modo «Sofreír» con la tapa abierta, removiendo. Vierte la nata, añade las especias, mezcla y espolvorea con queso rallado. Cocina durante otros 10-15 minutos con la tapa puesta en el modo «Hornear».
10 increíbles recetas de mejillones en salsa cremosa de ajo
4. Mejillones con verduras en salsa cremosa
Fuente: mangal-kr.ruDescongela los mejillones congelados primero y deja que escurran el exceso de líquido.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 1 cucharada de mantequilla, 250 ml de nata al 20%, especias.
Preparación: Pica finamente todas las verduras y sofríelas en mantequilla durante unos 5 minutos, removiendo. Añade los mejillones, fríe durante otros 2-3 minutos y vierte la nata. Sazona, lleva a ebullición, cocina los mejillones a fuego lento durante 5 minutos y retira del fuego.
5. Mejillones con champiñones en salsa cremosa
Fuente: cookpad.comCorta los champiñones en cubos pequeños o en láminas grandes, como más te guste.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 1 cebolla, 300 g de champiñones, 30 g de mantequilla, 300 ml de nata, especias, medio manojo de hierbas.
Preparación: Corta los champiñones y la cebolla, y sofríelos en mantequilla hasta que se evapore el líquido. Añade los mejillones y fríe durante otros 3 minutos. Vierte la nata, sazona, cocina a fuego lento durante un par de minutos, retira del fuego y espolvorea con hierbas picadas.
6. Mejillones en salsa cremosa con queso Roquefort
Fuente: chechkibrechki.vsite.biz¡No es necesario ir a un restaurante para disfrutar de un plato tan exquisito!
Necesitarás: 500 g de mejillones en su concha, 200 ml de nata al 20%, 100 g de queso Roquefort, 1 cebolla, 15 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, sofríelos en mantequilla, añade la nata y el queso desmenuzado, sazona y cocina a fuego lento durante un par de minutos, removiendo. Añade los mejillones a la salsa y cocina todo junto durante otros 5 minutos con la tapa puesta, y luego hornea todo durante 10-15 minutos a 180 grados.
12 recetas de cerdo en salsa cremosa que cualquiera puede hacer
7. Mejillones con tomates en salsa cremosa
Fuente: receptov.oneRecomendamos servir estos mejillones con pasta o espaguetis.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 1 cebolla, 2 tomates, medio manojo de albahaca, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla, 300 ml de nata, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y los tomates, y sofríelos durante un par de minutos en la mezcla de aceite de oliva y mantequilla. Añade los mejillones y fríe durante otros 2-3 minutos. Agrega las especias y la albahaca picada, mezcla y vierte la nata. Lleva a ebullición, cocina a fuego lento durante un par de minutos y retira los mejillones del fuego.
8. Mejillones con pasta en salsa cremosa
Fuente: cookpad.comUna excelente cena familiar rápida.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 300 g de pasta, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 2 zanahorias, 3 cucharadas de mantequilla, 250 ml de nata al 15%, especias.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté al dente. Pica finamente la cebolla y el pimiento dulce, ralla la zanahoria y sofríe durante un par de minutos en mantequilla. Vierte la nata, sazona y calienta casi hasta el punto de ebullición. Añade los mejillones descongelados y cocina todo junto durante 5 minutos. Mezcla la salsa con la pasta y calienta durante un minuto más.
9. Mejillones en salsa cremosa con vino
Fuente: marestesprive.ruEs mejor usar vino blanco seco. Y para un color bonito, puedes añadir un poco de curry y cúrcuma a las especias.
Necesitarás: 1 kg de mejillones en su concha, 150 ml de vino blanco, 200 ml de nata al 20%, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos con las especias hasta que estén tiernos. Vierte el vino y déjalo evaporar un poco. Añade los mejillones, y cuando se abran, vierte la nata un par de minutos después. Cocina todo junto durante un par de minutos más y añade las hierbas picadas. Retira el plato del fuego.
12 recetas de albóndigas en salsa cremosa que se deshacen en la boca
10. Mejillones en salsa cremosa de ajo
Fuente: edaizduhovki.ruUn plato delicioso y vibrante con una preparación muy sencilla.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 200 ml de nata al 15%, 25 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 4 ramitas de hierbas, nuez moscada, especias, aceite de oliva.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela durante 2 minutos en aceite de oliva. Añade el ajo picado, fríe durante un minuto más, y luego añade los mejillones y todas las especias. Fríe durante 5-7 minutos, vierte la nata, añade la mantequilla y las hierbas picadas, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
11. Mejillones con calamares en salsa cremosa de queso
Fuente: health-diet.ruSi lo deseas, añade otros mariscos a tu gusto.
Necesitarás: 200 ml de nata, 200 g de mejillones y calamares, 100 g de queso procesado, especias.
Preparación: Sofríe los mejillones y los calamares, removiendo, hasta que se evapore el líquido. Sazona, vierte la nata y lleva casi a ebullición. Añade el queso procesado rallado y cocina los mariscos a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo.
12. Mejillones con patatas nuevas en salsa cremosa
Fuente: keywordbaskets.comUn delicioso plato horneado incluso para una mesa festiva.
Necesitarás: 250 g de mejillones, 1 puerro, 200 ml de nata, 1 tomate, 1 diente de ajo, 400 g de patatas nuevas, especias, medio manojo de hierbas.
Preparación: Corta las patatas y los tomates en rodajas finas, el puerro en aros, y pica finamente las hierbas y el ajo. Coloca la mitad de las patatas y el resto de las verduras en un molde, encima distribuye los mejillones, espolvorea con hierbas y ajo, y encima coloca el resto de las patatas.
Vierte la nata, espolvorea con especias y hornea en el horno cubierto con papel de aluminio durante media hora a 180 grados. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos a 200 grados.
12 recetas sencillas de pavo en salsa de crema
13. Mejillones con gambas en salsa cremosa de mostaza
Fuente: donatewales.org¡Otra excelente salsa para preparar pasta con mejillones!
Necesitarás: 300 g de mejillones, 200 g de gambas peladas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tallo de apio, 250 ml de nata, 1,5 cucharaditas de mostaza, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, el ajo y el apio, y sofríelos hasta que estén tiernos. Añade los mejillones y las gambas lavadas y secas, y fríe durante otros 2 minutos. Vierte la nata, añade las especias y la mostaza, mezcla bien todo y cocina a fuego medio durante otros 2 minutos.
14. Mejillones con espinacas en salsa cremosa
Fuente: postila.ruEspecialmente para todos los amantes de las recetas saludables.
Necesitarás: 500 g de mejillones, 100 g de espinacas, 1 cebolla, 200 ml de nata al 15%, 30 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en mantequilla hasta que estén dorados. Añade las espinacas picadas y fríe durante un par de minutos más hasta que se evapore el líquido. Añade los mejillones, y después de 2-3 minutos vierte la nata y sazona. Cocina todo a fuego medio durante unos 3 minutos más.
15. Mejillones con beicon en salsa cremosa
Fuente: greitireceptai.lt¡Una receta muy inusual para preparar mejillones en su concha!
Necesitarás: 1 kg de mejillones en su concha, 1 vaso de vino blanco, 150 ml de nata, 2 lonchas de beicon, 1 cebolla, 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 puerros, zumo de 1 limón, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: Sofríe el beicon finamente picado con la cebolla y el ajo en la mezcla de aceites. Añade las especias, vierte el vino y déjalo evaporar durante 3-5 minutos a fuego lento. Añade los mejillones y cocina todo con la tapa puesta durante 3 minutos. Vierte la nata y añade el puerro cortado en aros. Cocina a fuego lento durante un par de minutos más con la tapa puesta. Al final, rocía con zumo de limón y sirve.
Compartir